Желе из шампанского с фруктами и ягодами
Содержание
- 1 Желе из шампанского с фруктами и ягодами
- 1.1 Желе из шампанского с фруктами и ягодами
- 1.2 Ингредиенты и как готовить
- 1.3 способ приготовления
- 1.4 Желе из шампанского с фруктами и ягодами
- 1.5 ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1.6 Шаг 1
- 1.7 Шаг 2
- 1.8 Шаг 3
- 1.9 Шаг 4
- 1.10 Шаг 5
- 1.11 Шаг 6
- 1.12 Шаг 7
- 1.13 Желе из шампанского «Розовый лeд»
- 1.14 Ингредиенты для «Желе из шампанского «Розовый лeд»»:
- 1.15 Пищевая и энергетическая ценность:
- 1.16 Рецепт «Желе из шампанского «Розовый лeд»»:
- 1.17 Желе из шампанского с фруктами и ягодами
- 1.18 Описание приготовления:
- 1.19 Ингредиенты:
- 1.20 Как приготовить «Желе из шампанского с фруктами и ягодами»
- 1.21 Желе из шампанского с фруктами и ягодами
- 1.22 Ингредиенты:
- 1.23 Как приготовить
Желе из шампанского с фруктами и ягодами
Яркое и праздничное желе! Очень вкусный и оригинальный десерт! Если вы не знаете чем удивить близких и гостей за праздничным столом, приготовьте желе из шампанского с фруктами и ягодами. И фрукты, и ягоды можно брать абсолютно любые на ваш вкус. К тому же они могут быть не только свежими, но и консервированными. Такой десерт можно готовить и в будние дни — улучшение настроения гарантировано!
- Главная
- Категории рецепта
- Желе из шампанского с фруктами и ягодами
- Похожие рецепты
- Добавь комментарий
- Советы к рецепту
- Калорийность продуктов
Ингредиенты и как готовить
ингредиенты на 8 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.
Время приготовления: 11 ч 15 мин
способ приготовления
1. В кастрюльку налейте небольшое количество шампанского, замочите в нем желатин на час. Если желатин листовой, предварительно его порежьте. Вообще, ориентируйтесь на инструкцию производителя желатина — берите такое количество, сколько рекомендовано для данного объема жидкости.
2. Почистите бананы и киви. Бананы нарежьте кружочками, киви — средними кусочками. Старайтесь, чтобы кусочки были ровными — так десерт в итоге будет красивее.
3. Яблоки вымойте, очистите от кожуры, удалите сердцевинки, нарежьте их кубиками — такими же как кубики киви.
4. Виноградины разрежьте на половинки, смородину снимите с веточек, у клубники отщипните хвостики и разрежьте ягоды на половинки или четвертинки (в зависимости от размера).
5. В стеклянные салатницы или вазочки положите слоями: клубнику, затем киви, яблоки, бананы, виноград, сверху насыпьте смородину.
6. Кастрюльку с желатином ставим на плиту — на медленный огонь. Нагреваем, помешивая. Нужно, чтобы весь желатин растворился и жидкость стала однородной, но до кипения доводить содержимое кастрюльки не нужно.
7. Снимите емкость с огня, влейте оставшееся шампанское, все перемешайте.
8. Залейте получившейся жидкостью салатницы с фруктами и ягодами, доливая шампанское с желатином доверху, чтобы все кусочки фруктов были покрыты им.
9. Уберите желе в холодильник на 3-4 часа, но лучше — на ночь.
10. Время прошло — достаньте салатницы с желе, опустите каждую в чашку с горячей водой на несколько секунд, затем перверните на широкую красивую тарелку.
Желе из шампанского с фруктами и ягодами
Думаете, какой десерт приготовить на романтический ужин? Я с радостью вам помогу! Желе из шампанского с фруктами и ягодами! Это ярко, вкусно и эффектно! Удивляйте любимых по поводу и без!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Шампанское полусладкое 500 Миллилитров
- Желатин пищевой быстрорастворимый 10 Грамм
- Груша 1 Штука
- Персик 1 Штука
- Нектарин 1 Штука
- Абрикос 2-3 Штук
- Виноград 100-150 Грамм
без косточек - Черешня 100-150 Грамм
- Клубника 100-150 Грамм
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Фрукты и ягоды хорошо помойте.
Шаг 2
Емкости, которые вы планируете использовать для желе, я рекомендую застелить пищевой пленкой и оставить хвостики пленки снаружи. Тогда вам не придется нагревать желе и делать прочие манипуляции, чтобы его достать.
Шаг 3
Фрукты и ягоды очистите от косточек и произвольно нарежьте на кусочки. Виноград и другие мелкие ягоды можно оставить целыми.
Шаг 4
В шампанское высыпаем быстрорастворимый желатин и ставим на плиту. После того, как вы размешаете желатин с шампанским, пойдет реакция. Всё поднимется пенной шапкой, поэтому емкость берите глубокую. Помешивайте на медленном огне, постепенно пена начнет опускаться. Немного нагрейте массу, желатин к этому моменту растворится, снимите с огня.
Шаг 5
Вот такая небольшая пенка останется к концу приготовления.
Шаг 6
Фрукты и ягоды разложите в емкости.
Шаг 7
И залейте шампанским! Уберите в холодильник на 5-6 часов до полного застывания. Когда желе будет готово, слегка потяните за хвостики пищевой пленки, поставьте сверху на емкость тарелку и переверните. Уберите емкость, аккуратно снимите с желе пищевую пленку и подавайте!
Желе из шампанского «Розовый лeд»
Этот десерт покорил меня, что называется «с первой ложки»: ароматный лимон, свежая мята, волшебный вкус розового шампанского и едва уловимое ощущение от микроскопических пузырьков, которые приятно щекочут язык. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в феврале 2010 года пользователем Angel29 под названием «Желе из розового шампанского» и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски»
Ингредиенты для «Желе из шампанского «Розовый лeд»»:
- Шампанское (розовое, сухое) — 375 мл
- Вода — 375 мл
- Желатин — 10 г
- Мята (свежая) — 10 г
- Цедра лимона (с одного лимона)
- Сахар — 140 г
- Орехи (любые, для оформления)
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Желе из шампанского «Розовый лeд»»:
Желатин замачиваем на 5-10 минут в холодной воде.
Пока желатин разбухает, займёмся приготовлением лимонно-мятного сиропа. В кастрюлю наливаем воду, кладём туда листочки мяты, цедру лимона и сахарный песок.
Включаем огонь, доводим до кипения и варим три минуты, после чего снимаем с плиты.
Полученный сироп процеживаем через сито. Лимонную цедру и мяту выбрасываем — весь необходимый вкус и аромат они уже отдали.
В процеженный горячий сироп добавляем разбухший желатин, предварительно отжав его от излишков воды. Тщательно размешиваем до полного растворения желатина.
Вливаем шампанское, снова перемешиваем.
Можно разливать по формочкам и отправлять на ночь в холодильник до полного застывания. Такое желе особенно хорошо будет выглядеть в прозрачных креманках или хрустальных фужерах для шампанского.
Небольшое замечание по поводу шампанского. Как вы уже заметили по названию, именно оно является главным героем этого рецепта. В данном варианте мы используем сухое розовое шампанское. На мой вкус, оно слишком кисловато, поэтому имейте в виду, что указанное количество сахара рассчитано именно на сухие сорта. Если вы берете полусухое, полусладкое или сладкое шампанское, то количество сахара желательно уменьшить, чтобы не получить в итоге слишком приторный вкус.
Готовое желе вынимаем из холодильника непосредственно перед подачей к столу и украшаем, по желанию, листиками мяты и дроблёными орешками.
Приятного вам аппетита и волшебных праздников!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
Комментарии и отзывы
15 декабря 2019 года lazof #
13 марта 2019 года Рафаэлла-2015 #
27 ноября 2015 года СякаМару-2 #
19 октября 2014 года топиарий #
30 декабря 2013 года kukolka4271 #
14 ноября 2013 года kukolka4271 #
5 февраля 2011 года zh-zhenechka #
12 января 2011 года Дорис #
29 декабря 2010 года Kapriznaia #
29 декабря 2010 года mamsik50 #
29 декабря 2010 года МариЖко #
29 декабря 2010 года asya_masya #
22 декабря 2010 года zateika #
22 декабря 2010 года Клюква в сахаре # (автор рецепта)
21 декабря 2010 года E-va #
21 декабря 2010 года сашуля-солнышко #
21 декабря 2010 года wwb80 #
21 декабря 2010 года Клюква в сахаре # (автор рецепта)
21 декабря 2010 года wwb80 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Вход без регистрации
Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.
Желе из шампанского с фруктами и ягодами
Думаете, какой десерт приготовить на романтический ужин? Я с радостью вам помогу! Желе из шампанского с фруктами и ягодами! Это ярко, вкусно и эффектно! Удивляйте любимых по поводу и без!
Описание приготовления:
Вы можете взять абсолютно любые фрукты и ягоды на свой вкус, даже консервированные! Времени на приготовление уйдет совсем немного. Только застывание желе заставит вас немного подождать, но я считаю это большим плюсом, т. к. десерт можно приготовить заранее. Как приготовить желе из шампанского с фруктами и ягодами, читайте в пошаговом рецепте.
Ингредиенты:
- Шампанское полусладкое — 500 Миллилитров
- Желатин пищевой быстрорастворимый — 10 Грамм
- Груша — 1 Штука
- Персик — 1 Штука
- Нектарин — 1 Штука
- Абрикос — 2-3 Штук
- Виноград — 100-150 Грамм (без косточек)
- Черешня — 100-150 Грамм
- Клубника — 100-150 Грамм
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Желе из шампанского с фруктами и ягодами»
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Фрукты и ягоды хорошо помойте.
Емкости, которые вы планируете использовать для желе, я рекомендую застелить пищевой пленкой и оставить хвостики пленки снаружи. Тогда вам не придется нагревать желе и делать прочие манипуляции, чтобы его достать.
Фрукты и ягоды очистите от косточек и произвольно нарежьте на кусочки. Виноград и другие мелкие ягоды можно оставить целыми.
В шампанское высыпаем быстрорастворимый желатин и ставим на плиту. После того, как вы размешаете желатин с шампанским, пойдет реакция. Всё поднимется пенной шапкой, поэтому емкость берите глубокую. Помешивайте на медленном огне, постепенно пена начнет опускаться. Немного нагрейте массу, желатин к этому моменту растворится, снимите с огня.
Вот такая небольшая пенка останется к концу приготовления.
Фрукты и ягоды разложите в емкости.
И залейте шампанским! Уберите в холодильник на 5-6 часов до полного застывания. Когда желе будет готово, слегка потяните за хвостики пищевой пленки, поставьте сверху на емкость тарелку и переверните. Уберите емкость, аккуратно снимите с желе пищевую пленку и подавайте!
Желе из шампанского с фруктами и ягодами
Думаете, какой десерт приготовить на романтический ужин? Я с радостью вам помогу! Желе из шампанского с фруктами и ягодами! Это ярко, вкусно и эффектно! Удивляйте любимых по поводу и без! Возможно вам будет интересен рецепт овсянки с фруктами, напишите, что думаете.
Общее время: 420 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 224 ккал
Ингредиенты:
- Шампанское полусладкое — 500 мл
- Желатин пищевой быстрорастворимый — 10 г
- Груша — 1 шт.
- Персик — 1 шт.
- Нектарин — 1 шт.
- Абрикос — 2-3 шт.
- Виноград — 100-150 г (без косточек)
- Черешня — 100-150 г
- Клубника — 100-150 г
На праздничный стол, День рождения, Фуршет, Летние
Как приготовить
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Фрукты и ягоды хорошо помойте.
Емкости, которые вы планируете использовать для желе, я рекомендую застелить пищевой пленкой и оставить хвостики пленки снаружи. Тогда вам не придется нагревать желе и делать прочие манипуляции, чтобы его достать.
Фрукты и ягоды очистите от косточек и произвольно нарежьте на кусочки. Виноград и другие мелкие ягоды можно оставить целыми.
В шампанское высыпаем быстрорастворимый желатин и ставим на плиту. После того, как вы размешаете желатин с шампанским, пойдет реакция. Все поднимется пенной шапкой, поэтому емкость берите глубокую. Помешивайте на медленном огне, постепенно пена начнет опускаться. Немного нагрейте массу, желатин к этому моменту растворится, снимите с огня.
Вот такая небольшая пенка останется к концу приготовления.
Фрукты и ягоды разложите в емкости.
И залейте шампанским! Уберите в холодильник на 5-6 часов до полного застывания. Когда желе будет готово, слегка потяните за хвостики пищевой пленки, поставьте сверху на емкость тарелку и переверните. Уберите емкость, аккуратно снимите с желе пищевую пленку и подавайте!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пунш из шампанского с гранатами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вы можете взять абсолютно любые фрукты и ягоды на свой вкус, даже консервированные! Времени на приготовление уйдет совсем немного. Только застывание желе заставит вас немного подождать, но я считаю это большим плюсом, т. к. десерт можно приготовить заранее. Как приготовить желе из шампанского с фруктами и ягодами, читайте в пошаговом рецепте.
Джин 1,5 стак.; Красные апельсины 3 шт.; Сахар 2 столовые ложки; Ангостура 1/2 чайной ложки; Сухое шампанское.
Игристое желе; сухое игристое вино 150 мл; апельсиновый сок 200 мл; сахар 30 г; желатин 6 г; Малиновое.
1 пачка слоеного бездрожжевого теста; варенье; фрукты, ягоды; изюм; курага; чернослив; клюква.
Вода 1/2 стак.; Сахар 1/2 стак.; Белый ром 1,5 стак.; Сухое шампанское 1,5 л; Гранатовый сок 1,25 стак.;.
Ищите что-то еще?
Мука — 380 г; Масло — 300 г; Сахарная пудра — 150 г; Сахар — 150 г; Яйца — 2 шт.; Молоко — 400 г; Желатин.
Овсяные хлопья — 60 г; Вода — 240 мл; Яблоко — 1 шт.; Масло сливочное — 1 ч.л. (или гхи); Миндальная.
Крупа манная — 40 г; Молоко коровье — 150 мл; Арахис — 2 Щепотки; Масло сливочное — 25 г; Бананы — 1.
Овсяная крупа 1 стак.; Натуральный йогурт 1 стак.; Яблоко 1/2 шт.; Слива 1 шт.; Абрикосы 1 шт.; Мед 2.
Мука пшеничная — 200 г; Какао — 3 ст.л.; Молоко — 500 мл; Яйца куриные — 2 шт.; Сахар — 75 г (в тесто);.
Апельсины 2 шт.; Творог 200 г; Черешня 300 г; Яблоки 0.3 кг; Яйцо куриное 2 шт.; Мука пшеничная 170 г;.