0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Яблочный Спас 2018: ТОП-5 легких рецептов

Яблочный Спас 2018: ТОП-5 легких рецептов

Поделитесь новостью:

Читайте также:

Известная на весь мир британская рок-группа Rolling Stones выпустила.

Украинский чемпион WBA / WBO Василий Ломаченко

Российская певица Лолита Милявская в авторской программе основателя.

Снимок она разместила в своем Instagram. На нем Никитюк лежит в.

Анна Седокова в своих прямых эфирах раскрывает ,в последнее.

«Я хочу этим постом встать на защиту всех девочек, которые знают, как.

Популярные новости

Известная на весь мир британская рок-группа Rolling Stones выпустила.

Украинский чемпион WBA / WBO Василий Ломаченко

Российская певица Лолита Милявская в авторской программе основателя интернет-издания «ГОРДОН» Дмитрия Гордона.

Снимок она разместила в своем Instagram. На нем Никитюк лежит в постели в коротких джинсовых шортах и кроссовках.

Анна Седокова в своих прямых эфирах раскрывает ,в последнее.

«Я хочу этим постом встать на защиту всех девочек, которые знают, как.

Известная на весь мир британская рок-группа Rolling Stones выпустила.

Украинский чемпион WBA / WBO Василий Ломаченко

Российская певица Лолита Милявская в авторской программе основателя.

Снимок она разместила в своем Instagram. На нем Никитюк лежит в.

Анна Седокова в своих прямых эфирах раскрывает ,в последнее.

«Я хочу этим постом встать на защиту всех девочек, которые знают, как.

Известная на весь мир британская рок-группа Rolling Stones выпустила.

Украинский чемпион WBA / WBO Василий Ломаченко

Российская певица Лолита Милявская в авторской программе основателя.

Снимок она разместила в своем Instagram. На нем Никитюк лежит в.

Анна Седокова в своих прямых эфирах раскрывает ,в последнее.

«Я хочу этим постом встать на защиту всех девочек, которые знают, как это, когда к тебе домогается пьяный и резкий или просто вз

Известная на весь мир британская рок-группа Rolling Stones выпустила.

Украинский чемпион WBA / WBO Василий Ломаченко

Российская певица Лолита Милявская в авторской программе основателя.

Снимок она разместила в своем Instagram. На нем Никитюк лежит в.

Анна Седокова в своих прямых эфирах раскрывает ,в последнее.

«Я хочу этим постом встать на защиту всех девочек, которые знают, как.

Известная на весь мир британская рок-группа Rolling Stones выпустила.

Украинский чемпион WBA / WBO Василий Ломаченко

Российская певица Лолита Милявская в авторской программе основателя.

Снимок она разместила в своем Instagram. На нем Никитюк лежит в.

Анна Седокова в своих прямых эфирах раскрывает ,в последнее.

«Я хочу этим постом встать на защиту всех девочек, которые знают, как.

Яблочный спас-2018: рецепты из яблок от барнаульцев

Яблочный спас Фото: Александр ГЛУЗ

В воскресенье, 19 августа, — Яблочный спас. Один из любимых народных праздников. В садах поспели ароматные наливные яблочки. С древности в этот день яблоки освящали в храмах, а потом стол ломился от блюд, и главными были яблочные вкусности.

Причем во время приготовления пирога, варенья или компота хозяйка обязательно приговаривала слова заветного желания. Считалось, что все загаданное на Яблочный Спас, обязательно сбудется.

Хотите, чтобы был в доме достаток? Поставь на стол яблоки — только что сорванные, печеные, жареные или вареные. Хотите любви, опять же загадайте желания на яблочко.

Ну а теперь мы предлагаем вам яблочные рецепты от барнаульцев.

Варенье из яблок

Рецептом поделилась Ольга Лонская, директор «Горной Аптеки».

Для него понадобится килограмм яблок, 700 грамм сахара, 100 грамм воды и лимон.

— Яблоки хорошо промыть и нарезать мелкими дольками, — рассказывает Ольга. — В кастрюлю засыпаем сахар и выливаем воду. Добавляем цедру лимона. Сироп доводим до кипения и кипятим 2-3 минуты, пока сахар не растворится. Затем добавляем в сироп яблоки и выключаем огонь. Все хорошо перемешать и накрыть марлей. Оставить на 6-8 часов.

После этого ставим все на средний огонь и ещё раз варим 10 мин. После остывания провариваем ещё 15-20 мин на среднем огне. Варенье готово! После полного остывания перекладываем его в стерилизованные банки, закрываем крышкой и храним в прохладном месте.

Повидло из яблок в мультиварке

А вот повидло от художницы Ольги Кудиновой, тоже с цедрой лимона. Готовится в мультиварке.

Понадобится 1,5 кило яблок сладких сортов, два стакана сахара, цедра с 1 лимона и палочка корицы.

Перво-наперво — снять кожуру с яблок, убрать косточки и сердцевину и нарезать дольками. Затем очистить лимон, цедру отложить в сторону, а соком залить яблочные дольки, туда же насыпать сахар, смешать и выложить в мультиварочную чашу, добавив палочку корицы. Включить мультиварку на час в режиме «Варенье».

Читать еще:  Великолепное малиновое желе

Потом сваренные дольки смешать с цедрой и растолочь в блендере до пюре. И снова уже с нотками цедры поместить в мультиварку и включить «Варенье», только уже на полчаса.

Пастила из яблок

Домохозяйка Ирина Каргапольцева расказала, как приготовить пастилу из яблок.

Яблоки помыть, разрезать каждое на 4 дольки и поместить в кастрюлю из нержавейки или в алюминиевую кастрюлю с толстым дном.

Яблоки нужно залить водой и варить под крышкой 30 минут. Затем снять лишнюю жидкость и растолочь яблоки в пюре. Можно добавить полстакана сахара на литр пюре.

Затем противень застелить пищевой плёнкой и сверху распределить яблочное пюре. Поставить в духовку на минимальный огонь с приоткрытой дверцей. Готовьтесь, что сушить пастилу из яблок придется около 10 часов с перерывами.

Затем пленка снимается, пастила сворачивается в рулет, нарезается кусочками и посыпается сахарной пудрой.

Старинные рецепты

Сотрудники музея «Мир времени» по доброй традиции поделились рецептами из старинной книги «Дом и хозяйство. Руководство к рациональному ведению домашнего хозяйства в городе и в деревне», изданной в 1897 году в Санкт- Петербурге.

Моченые яблоки

Рецепт из старинной книги

Взять: глубокую тарелку смородиновых или вишневых листьев, 50 яблок, 1 ведро воды и одну ложку поваренной соли.

Приготовление: в деревянную кадку кладут ряд листьев черной смородины или вишни, потом ряд яблок (нужно тщательно перебрать, чтобы не было червивых), затем снова ряд листьев и т.д., пока кадка не будет полна; верхний ряд должен быть из листьев.

Вскипятив ведро воды с ложкой поваренной соли, дают ей остыть и выливают на яблоки, которые подают вместо салата.

Время, нужное для приготовления 1,5 часа.

Маленькие сибирские яблоки

Взять: 5 фунтов яблок, 7 фунтов сахара, 5 стаканов воды (1 фунт равен примерно 410 граммов).

Приготовление: каждое яблоко чисто вытирают, прокалывают насквозь и отрезают половину стебля. Положив яблоки в блюдо, наливают столько крутого кипятку, чтобы они были полностью покрыты. Через полчаса яблоки вынимают и кладут на дуршлаг. Из 7 фунтов сахару и 5 стаканов воды варят сироп. Кладут в него часть яблок. Когда яблоки сделаются мягкими (только они не должны разваливаться), их вынимают, а в сироп кладут другие яблоки. После всего сироп уваривают довольно густо и, положив яблоки в банки, наливают на них сироп.

Время, нужное для приготовления: 3 часа.

Яблочный мармелад

Взять 40 яблок, 6 -7 фунтов сахару, 12 стаканов воды, 2 лимона.

Приготовление: очистив и разрезав хорошие яблоки, кладут в кастрюлю. Наливают столько воды, чтобы яблоки были полностью покрыты, варят, часто помешивая, пока не сделаются мягкими, и протирают сквозь сито. На 1 ¼ фунта яблочного пюре берут такое же количество сахару и варят из него сироп с чашкой воды. В сироп кладут яблочное пюре, прибавив в него немного лимонной цедры. Проварив полчаса, выливают мармелад в каменный горшок, остужают, накрывают смоченной в роме бумагой и завязывают горшок.

Яблочный Спас 2018: ТОП-5 легких рецептов

Близится 19 августа, с которым придет один из самых главных летних церковных праздников. Что приготовить на Яблочный Спас? Побалуй родных и близких вкусными блюдами из яблок, рецепты которых тебе предлагает sup4ik.ru.

Яблочный салат с плавленым сыром

Яблочный Спас 2018: простые и вкусные рецепты из яблок © Shutterstock

Ингредиенты:

  • 1 плавленый сырок,
  • 2 яблока,
  • 1 помидор,
  • 1/3 небольшой луковицы,
  • майонез, сметана или растительное масло для заправки,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  • Плавленый сыр натри на крупной терке.
  • Лук нашинкуй соломкой и подержи несколько минут в холодной кипяченой воде для удаления горечи.
  • Помидор нарежь дольками.
  • Яблоки очисть от кожуры, удали сердцевину и нарежь ломтиками.
  • Смешай все ингредиенты в салатнице, заправь и присоли.
  • Перед подачей на стол лучше, чтобы яблочный салат 15-20 минут «отдохнул» в холодильнике.

    Салат из курицы и яблок

    Яблочный Спас 2018: вкусные рецепты из яблок © Shutterstock

    Ингредиенты:

    • 300 г куриного филе,
    • ¾ ст. риса,
    • 2 ст. л. изюма,
    • 1 луковица,
    • 2 яблока,
    • 1 ч. л. молотой паприки,
    • зелень петрушки, укропа,
    • растительное масло для обжаривания,
    • соль по вкусу,
    • 2 ст. л. темного соевого соуса (по желанию).

    Приготовление:

  • Изюм замочи в теплой воде 40 мин.
  • Затем отвари рис в подсоленной воде.
  • Луковицу нарежь полукольцами и вместе с изюмом обжарь до золотистого цвета в растительном масле.
  • Куриное филе нарежь небольшими ломтиками толщиной около 0,5 см.
  • Затем обжарь кусочки на хорошо разогретой сковородке по 2 минуты с обеих сторон и присоли по вкусу.
  • Яблоки очисть от кожуры, удали сердцевину и нарежь дольками примерно такого же размера, как кусочки курицы.
  • Для соуса смешай 2 ст. л. растительного масла с 2 ст. л. соевого соуса, добавь молотую паприку.
  • Тщательно смешай лук, изюм, курицу и рис, затем добавь яблоки, заправь салат соусом и добавь зелень. Подавай охлажденным.

    Читать еще:  Чуррос — испанские пончики из заварного теста (ФОТО)

    Свиная отбивная с яблоками

    Яблочный Спас 2018: простые рецепты из яблок © shutterstock

    Ингредиенты:

    • 300 г свинины (2 отбивные),
    • 50 г сливочного масла,
    • 50 мл оливкового масла,
    • 2 яблока,
    • ½ ч. л. сахара,
    • соль, перец молотый черный, шалфей по вкусу.

    Приготовление:

  • Сними пленочку с мяса и проделай маленькие надрезы, благодаря этому при обжаривании отбивные не будут скручиваться.
  • Нагрей половину сливочного масла и 2-3 ст. л. оливкового масла в сковородке.
  • Приправь отбивные перцем, солью, посыпь шалфеем.
  • Обжаривай каждую отбивную в течение 8 минут с обеих сторон до полной готовности.
  • Затем нагрей оставшееся сливочное масло в сковородке/кастрюле. Как только оно начнет пениться, добавь в масло дольки яблок и сахар, обжаривай яблоки до золотистого оттенка, затем подавай вместе с отбивными.

    Яблоки запеченные с ягодами

    Яблочный Спас 2018: рецепты из яблок © Shutterstock

    Ингредиенты:

    • 4-5 яблок,
    • 100-150 г ягод – малина, смородина, черника (по вкусу),
    • 3 ст. л. сахарной пудры,
    • 2 ч. л. меда.

    Приготовление:

  • Яблоки помой, не разрезая, удали сердцевину.
  • Опусти яблоки в кипяток на 1-2 минуты.
  • Ягоды помой и просуши.
  • Добавь в серединки яблок мед, наполни ягодами, выложи в форму для запекания и готовь в духовке 15-20 минут при 180 градусах.
  • Готовые яблоки укрась сахарной пудрой.

    Яблочная шарлотка

    Яблочный Спас 2018: вкусные рецепты из яблок © Shutterstock

    Ингредиенты:

    • 300 г черствого пшеничного/белого хлеба,
    • 3-4 яблока,
    • 2 яйца,
    • 1 ст. молока,
    • 3 ст. л. сахара,
    • 40 г сливочного масла,
    • молотая корица на кончике ножа,
    • 2 ст. л. молотых сухарей,
    • 2 ч. л. сахарной пудры.

    Приготовление:

  • Молоко, яйца и сахар тщательно смешай.
  • Хлеб без корки нарежь кубиками и погрузи в яично-молочную смесь на 20 мин.
  • Очищенные от кожуры и семечек яблоки нарежь кубиками, смешай с яично-молочной смесью и хлебом, добавь корицу.
  • Это яблочное тесто вылей на разогретый, смазанный маслом и посыпанный сухарями противень и хорошо разровняй.
  • Запекай в духовке 20-25 мин.
  • Готовую яблочную шарлотку нарежь на порции и посыпь сахарной пудрой.

    Яблочный Спас 2018: ТОП-5 легких рецептов

    Яблочный салат с плавленым сыром

    Ингредиенты:

    • 1 плавленый сырок,
    • 2 яблока,
    • 1 помидор,
    • 1/3 небольшой луковицы,
    • майонез, сметана или растительное масло для заправки,
    • соль по вкусу.

    Приготовление:

    1. Плавленый сыр натри на крупной терке.
    2. Лук нашинкуй соломкой и подержи несколько минут в холодной кипяченой воде для удаления горечи.
    3. Помидор нарежь дольками.
    4. Яблоки очисть от кожуры, удали сердцевину и нарежь ломтиками.
    5. Смешай все ингредиенты в салатнице, заправь и присоли.
    6. Перед подачей на стол лучше, чтобы яблочный салат 15-20 минут «отдохнул» в холодильнике.

    Салат из курицы и яблок

    Ингредиенты:

    • 300 г куриного филе,
    • ¾ ст. риса,
    • 2 ст. л. изюма,
    • 1 луковица,
    • 2 яблока,
    • 1 ч. л. молотой паприки,
    • зелень петрушки, укропа,
    • растительное масло для обжаривания,
    • соль по вкусу,
    • 2 ст. л. темного соевого соуса (по желанию).

    Приготовление:

    1. Изюм замочи в теплой воде 40 мин.
    2. Затем отвари рис в подсоленной воде.
    3. Луковицу нарежь полукольцами и вместе с изюмом обжарь до золотистого цвета в растительном масле.
    4. Куриное филе нарежь небольшими ломтиками толщиной около 0,5 см.
    5. Затем обжарь кусочки на хорошо разогретой сковородке по 2 минуты с обеих сторон и присоли по вкусу.
    6. Яблоки очисть от кожуры, удали сердцевину и нарежь дольками примерно такого же размера, как кусочки курицы.
    7. Для соуса смешай 2 ст. л. растительного масла с 2 ст. л. соевого соуса, добавь молотую паприку.
    8. Тщательно смешай лук, изюм, курицу и рис, затем добавь яблоки, заправь салат соусом и добавь зелень. Подавай охлажденным.

    Свиная отбивная с яблоками

    Ингредиенты:

    • 300 г свинины (2 отбивные),
    • 50 г сливочного масла,
    • 50 мл оливкового масла,
    • 2 яблока,
    • ½ ч. л. сахара,
    • соль, перец молотый черный, шалфей по вкусу.

    Приготовление:

    1. Сними пленочку с мяса и проделай маленькие надрезы, благодаря этому при обжаривании отбивные не будут скручиваться.
    2. Нагрей половину сливочного масла и 2-3 ст. л. оливкового масла в сковородке.
    3. Приправь отбивные перцем, солью, посыпь шалфеем.
    4. Обжаривай каждую отбивную в течение 8 минут с обеих сторон до полной готовности.
    5. Затем нагрей оставшееся сливочное масло в сковородке/кастрюле. Как только оно начнет пениться, добавь в масло дольки яблок и сахар, обжаривай яблоки до золотистого оттенка, затем подавай вместе с отбивными.

    Яблоки запеченные с ягодами

    Ингредиенты:

    • 4-5 яблок,
    • 100-150 г ягод – малина, смородина, черника (по вкусу),
    • 3 ст. л. сахарной пудры,
    • 2 ч. л. меда.

    Приготовление:

    1. Яблоки помой, не разрезая, удали сердцевину.
    2. Опусти яблоки в кипяток на 1-2 минуты.
    3. Ягоды помой и просуши.
    4. Добавь в серединки яблок мед, наполни ягодами, выложи в форму для запекания и готовь в духовке 15-20 минут при 180 градусах.
    5. Готовые яблоки укрась сахарной пудрой.
    Читать еще:  Воздушный творожный торт на сгущенке

    Яблочная шарлотка

    Ингредиенты:

    • 300 г черствого пшеничного/белого хлеба,
    • 3-4 яблока,
    • 2 яйца,
    • 1 ст. молока,
    • 3 ст. л. сахара,
    • 40 г сливочного масла,
    • молотая корица на кончике ножа,
    • 2 ст. л. молотых сухарей,
    • 2 ч. л. сахарной пудры.

    Приготовление:

    1. Молоко, яйца и сахар тщательно смешай.
    2. Хлеб без корки нарежь кубиками и погрузи в яично-молочную смесь на 20 мин.
    3. Очищенные от кожуры и семечек яблоки нарежь кубиками, смешай с яично-молочной смесью и хлебом, добавь корицу.
    4. Это яблочное тесто вылей на разогретый, смазанный маслом и посыпанный сухарями противень и хорошо разровняй.
    5. Запекай в духовке 20-25 мин.
    6. Готовую яблочную шарлотку нарежь на порции и посыпь сахарной пудрой.

    Яблочный Спас 2018: ТОП-5 легких рецептов

    Приготовь вкусный яблочный ужин на Яблочный Спас

    Близится 19 августа, с которым придет один из самых главных летних церковных праздников. Что приготовить на Яблочный Спас ? Побалуй родных и близких вкусными блюдами из яблок, рецепты которых тебе предлагает tochka.net.

    Яблочный салат с плавленым сыром

    Ингредиенты:

    • 1 плавленый сырок,
    • 2 яблока,
    • 1 помидор,
    • 1/3 небольшой луковицы,
    • майонез, сметана или растительное масло для заправки,
    • соль по вкусу.

    Приготовление:

    1. Плавленый сыр натри на крупной терке.
    2. Лук нашинкуй соломкой и подержи несколько минут в холодной кипяченой воде для удаления горечи.
    3. Помидор нарежь дольками.
    4. Яблоки очисть от кожуры, удали сердцевину и нарежь ломтиками.
    5. Смешай все ингредиенты в салатнице, заправь и присоли.
    6. Перед подачей на стол лучше, чтобы яблочный салат 15-20 минут «отдохнул» в холодильнике.

    Салат из курицы и яблок

    Ингредиенты:

    • 300 г куриного филе,
    • ¾ ст. риса,
    • 2 ст. л. изюма,
    • 1 луковица,
    • 2 яблока,
    • 1 ч. л. молотой паприки,
    • зелень петрушки, укропа,
    • растительное масло для обжаривания,
    • соль по вкусу,
    • 2 ст. л. темного соевого соуса (по желанию).

    Приготовление:

    1. Изюм замочи в теплой воде 40 мин.
    2. Затем отвари рис в подсоленной воде.
    3. Луковицу нарежь полукольцами и вместе с изюмом обжарь до золотистого цвета в растительном масле.
    4. Куриное филе нарежь небольшими ломтиками толщиной около 0,5 см.
    5. Затем обжарь кусочки на хорошо разогретой сковородке по 2 минуты с обеих сторон и присоли по вкусу.
    6. Яблоки очисть от кожуры, удали сердцевину и нарежь дольками примерно такого же размера, как кусочки курицы.
    7. Для соуса смешай 2 ст. л. растительного масла с 2 ст. л. соевого соуса, добавь молотую паприку.
    8. Тщательно смешай лук, изюм, курицу и рис, затем добавь яблоки, заправь салат соусом и добавь зелень. Подавай охлажденным.

    Свиная отбивная с яблоками

    Ингредиенты:

    • 300 г свинины (2 отбивные),
    • 50 г сливочного масла,
    • 50 мл оливкового масла,
    • 2 яблока,
    • ½ ч. л. сахара,
    • соль, перец молотый черный, шалфей по вкусу.

    Приготовление:

    1. Сними пленочку с мяса и проделай маленькие надрезы, благодаря этому при обжаривании отбивные не будут скручиваться.
    2. Нагрей половину сливочного масла и 2-3 ст. л. оливкового масла в сковородке.
    3. Приправь отбивные перцем, солью, посыпь шалфеем.
    4. Обжаривай каждую отбивную в течение 8 минут с обеих сторон до полной готовности.
    5. Затем нагрей оставшееся сливочное масло в сковородке/кастрюле. Как только оно начнет пениться, добавь в масло дольки яблок и сахар, обжаривай яблоки до золотистого оттенка, затем подавай вместе с отбивными.

    Яблоки запеченные с ягодами

    Ингредиенты:

    • 4-5 яблок,
    • 100-150 г ягод – малина, смородина, черника (по вкусу),
    • 3 ст. л. сахарной пудры,
    • 2 ч. л. меда.

    Приготовление:

    1. Яблоки помой, не разрезая, удали сердцевину.
    2. Опусти яблоки в кипяток на 1-2 минуты.
    3. Ягоды помой и просуши.
    4. Добавь в серединки яблок мед, наполни ягодами, выложи в форму для запекания и готовь в духовке 15-20 минут при 180 градусах.
    5. Готовые яблоки укрась сахарной пудрой.

    Яблочная шарлотка

    Ингредиенты:

    • 300 г черствого пшеничного/белого хлеба,
    • 3-4 яблока,
    • 2 яйца,
    • 1 ст. молока,
    • 3 ст. л. сахара,
    • 40 г сливочного масла,
    • молотая корица на кончике ножа,
    • 2 ст. л. молотых сухарей,
    • 2 ч. л. сахарной пудры.

    Приготовление:

    1. Молоко, яйца и сахар тщательно смешай.
    2. Хлеб без корки нарежь кубиками и погрузи в яично-молочную смесь на 20 мин.
    3. Очищенные от кожуры и семечек яблоки нарежь кубиками, смешай с яично-молочной смесью и хлебом, добавь корицу.
    4. Это яблочное тесто вылей на разогретый, смазанный маслом и посыпанный сухарями противень и хорошо разровняй.
    5. Запекай в духовке 20-25 мин.
    6. Готовую яблочную шарлотку нарежь на порции и посыпь сахарной пудрой.

    Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить варенье из яблок. Классический рецепт заготовки на зиму читай по ссылке .

    Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

  • Ссылка на основную публикацию
    Статьи c упоминанием слов:
    Adblock
    detector