0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Трюфели из белого шоколада с курагой

Содержание

Французский десерт в вариациях: 10 рецептов трюфелей от «Едим Дома»

Существует несколько версий появления знаменитых французских конфет трюфелей. По одной из них, впервые это шоколадное угощение приготовил кулинар Огюст Эскофье в 1920 году. Конфеты получились в результате оплошности, которую допустил его ученик. Согласно второй версии, автором рецепта трюфелей стал француз Луи Дюфур еще в 1895 году. Он придумал этот десерт в преддверии Рождества. Из сливок, шоколада и какао-порошка получились невероятно вкусные конфеты, которые вскоре стали популярными не только во Франции, но и за ее пределами. Со временем классический рецепт изменился, и сейчас можно попробовать трюфели с разными начинками, посыпками, а также постные варианты. Этот известный на весь мир десерт легко сделать и в домашних условиях. В нашей новой подборке мы предлагаем десять разных рецептов. Обязательно приготовьте такие конфеты! Ваши близкие будут в восторге!

Миндальные трюфели с черносливом

Начнем нашу подборку с интересного рецепта трюфелей от автора Ольги. Она приготовила полезные конфеты с орехами и сухофруктами. Это прекрасный вариант для поклонников правильного питания. Минимум ингредиентов, легкость приготовления — что может быть лучше?!

Трюфели «Орео»

Автор Юлия предлагает сделать трюфели на основе шоколадного печенья. А для глазури можно использовать и белый шоколад, тогда получится интересный контраст. Такие конфетки будут очень хороши в качестве сладкого подарка для близких и друзей.

Кокосовые трюфели

«Если вы любите белый шоколад и кокос, то эти трюфели вам непременно понравятся», — пишет автор Элеонора. Для начинки можно использовать и другие орехи. А хранить десерт лучше в холодильнике.

Трюфели с авокадо

Если вы хотите попробовать трюфели без добавления сливок или масла, вам подойдет рецепт автора Оксаны. Вы удивитесь, но в составе лакомства есть авокадо! Десерт получается очень вкусным и даже полезным.

Трюфели с абрикосовым пюре, курагой и ромом

Домашние трюфели — это не так уж и сложно, как кажется на первый взгляд. Нужно всего ничего — качественный шоколад, терпение и фантазия. Ведь прелесть этих конфет состоит в том, что в ганаш, из которого как раз и делаются трюфели, можно добавить все, что вы любите, — алкоголь, цукаты, орешки… Готовим вместе с автором Евгенией!

Трюфели с мятным шлейфом

Сочетание шоколада и мяты — очень удачная идея! Так почему бы не сделать конфеты с легким освежающим привкусом? Автор Елена делится с нами оригинальной идеей и проверенным рецептом. Попробуйте, будет очень вкусно!

Шоколадные трюфели по рецепту Юлии Высоцкой

В рецепте шоколадных трюфелей от Юлии Высоцкой используется алкоголь. Вместо виски можно добавить ром или коньяк. Если готовите лакомство для детей, этот ингредиент полностью исключите.

Творожные трюфели

Еще один интересный рецепт от автора Юлии. «На приготовление этих конфет уходит всего лишь 30 минут, а результат вас обязательно порадует! Трюфели получаются очень нежные, со сливочным вкусом и легким оттенком ириски, наверное, из-за добавления сгущенного молока».

Трюфели с имбирем и апельсиновым соком

Побаловать себя простым, необычным, изысканным десертом — это так легко! А если такие конфеты красиво упаковать и положить в коробочку, получится замечательный подарок для ваших родных и друзей. Готовьте и наслаждайтесь! Благодарим за рецепт автора Евгению!

Трюфели «Тирамису»

Очень вкусные и нежные домашние трюфели со вкусом тирамису помогут приятно разнообразить праздничный стол. Рецептом с нами делится автор Наталья.

Благодарим всех авторов за интересные рецепты! Готовьте с удовольствием!

Трюфели с курагой и белым шоколадом

Эти конфеты делаются весьма просто, а их яркий вид и нежный вкус порадуют любого. Очень вкусно!

Ингредиенты для «Трюфели с курагой и белым шоколадом»:

  • Шоколад белый — 200 г
  • Курага (крупная) — 10 шт
  • Лимон (сок и цедра) — 1/2 шт
  • Паста арахисовая — 3-4 ст. л.
  • Стружка кокосовая (для обваливания) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Трюфели с курагой и белым шоколадом»:

Курагу вымыть, обсушить и нарезать на кусочки.

Добавить сок и цедру лимона, чуть-чуть воды, довести до кипения и проварить на минимальном огне 5 минут.

Соединить все ингредиенты.

И измельчить погружным блендером до однородной массы, которую затем убрать в морозилку на 20-25 минут.
Я часть массы сразу разложила по силиконовым формочкам в виде полусфер.

Скатать шарики (или аккуратно вынуть из формочек, если используете их) и обвалять в кокосовой стружке.

Готовые конфеты я храню в морозилке, они не замерзают, остаются мягкими, но при этом держат форму.

Источник: ЖЖ, eva daren.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

7 июля 2018 года MineyKa #

19 июля 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

19 июля 2018 года MineyKa #

20 июля 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

22 февраля 2018 года vlada ta #

22 февраля 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

22 февраля 2018 года vlada ta #

22 февраля 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

6 декабря 2017 года veronika1910 #

6 декабря 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

3 декабря 2017 года Happy-2015 #

3 декабря 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

4 декабря 2017 года Тамила #

4 декабря 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

4 декабря 2017 года Тамила #

8 декабря 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

27 ноября 2017 года olka-turk #

28 ноября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Читать еще:  Творожно-банановое суфле с манкой

27 ноября 2017 года Бархатные ручки #

28 ноября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

27 ноября 2017 года МурКатеринка #

27 ноября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

27 ноября 2017 года Ирушенька #

27 ноября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

27 ноября 2017 года Людмила НК #

27 ноября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

27 ноября 2017 года ЗябликЕлена #

27 ноября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

27 ноября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

27 ноября 2017 года екатерина19901 #

27 ноября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

27 ноября 2017 года larik_malasha # (модератор)

27 ноября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

27 ноября 2017 года larik_malasha # (модератор)

27 ноября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

27 ноября 2017 года larik_malasha # (модератор)

27 ноября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

27 ноября 2017 года larik_malasha # (модератор)

27 ноября 2017 года Wera13 #

27 ноября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Трюфели из белого и молочного шоколада. Ну очень вкусно

Эти конфеты просто бесподобные!

Трюфели можно также сделать из чёрного горького шоколада с добавлением коньяка (3 ст. ложки), но это в том случае, если сладости не будут кушать дети.

Рецепт: Шоколадный ганаш: Шоколад белый — 100 г Шоколад молочный — 100 г Сливки 33% — 6 ст. ложек Посыпка: Вафли Какао-порошок Стружка кокосовая Начинка (по желанию): Орехи

********************************************
* ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ЭТОГО РЕЦЕПТА НА МОЁМ YOUTUBE КАНАЛЕ «ОЛЬГА МАТВЕЙ» ПУСТЬ У ВАС ВСЁ ПОЛУЧИТСЯ ВКУСНО.
* ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ. goo.gl/gNtayw У МЕНЯ ЕЩЁ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ:)

Для смешивания ингредиентов подготовьте деревянную ложку или силиконовую лопатку, потому что, если вы будете мешать металлическим предметом, шоколад свернётся.

Растопить молочный шоколад на водяной бане.

Затем смешать со сливками деревянной ложкой (3 ст. ложки). Если получились комочки, возвращаем всё обратно на водяную баню.

Таким же образом готовим ганаш из белого шоколада и, по желанию, добавляем кокосовую стружку. Обе шоколадные массы ставим в холодильник минимум на 2 часа, до стабилизации (чтобы не растекался, держал форму). Время зависит от шоколада, у меня застывал в холодильнике 6 часов.

Подготавливаем нужные ингредиенты для присыпки шоколадных конфет. Можно также взять жареные орешки (фундук или миндаль) и закладывать внутрь каждой конфетки.

Достаем шоколад из холодильника, когда он начнет держать форму и не будет растекаться. Берем чуть меньше 1 ч. ложки шоколадной массы и обваливаем в присыпке, придавая форму шарика или пирамидки.

Конфеты из молочного и чёрного шоколада лучше всего обваливать в какао-порошке или в измельчённых вафлях, а трюфели из белого шоколада — в кокосовой стружке или в вафельных крошках.

Чтобы шоколадные трюфели дольше хранились в холодильнике и не впитывали неприятные запахи, заворачиваем их в фольгу, порезанную на квадратики.

Но конфеты в какао-порошке заворачивать в фольгу нельзя, потому что они будут прилипать.

Изящество кулинарии

Этот блог о том, как вкусно и красиво готовить

Трюфели из молочного шоколада с абрикосовым пюре, курагой и ромом

Домашние конфеты, а вернее домашние трюфели — это не так уж и сложно, как кажется на первый взгляд. Нужно всего ничего — очень хороший, качественный шоколад, терпение и фантазия. Ведь прелесть домашних трюфелей состоит в том, что в ганаш, из которого как раз и делаются трюфели, можно добавить, все что вы любите — алкоголь, цукаты, орешки и пр.

Ингредиенты:

  • молочный шоколад — 210 г
  • курага мягкая — 5 шт.
  • абрикосовое пюре — 80 г
  • ром — 0.25 ст.
  • сливки 33-35% — 45 г
  • мед — 0.5 ст.л.
  • сливочное масло — 30 г
  • вафельная крошка для обсыпки

Из данного количества ингредиентов получается примерно 25-30 маленьких конфет

Приготовление:

  1. Курагу вымыть, нарезать очень мелким кубиком, залить ромом и оставить минимум на 5 часов
  2. Через указанное время ром слить, а кусочки кураги разложить на бумажном полотенце, слегка обсушить
  3. В маленьком сотейнике соединить вместе сливки, пюре абрикоса и мед, перемешать, довести до кипения
  4. Кипящую массу вылить на приготовленный молочный шоколад
  5. Спатулой аккуратно и не спеша перемешать до однородной эмульсии
  6. Масло разделить на 4 части и добавить в горячую шоколадную эмульсию — перемешивать до полного растворения масла
  7. Добавить в ганаш кусочки кураги и перемешать
  8. Накрыть ганаш пленкой «в контакт» и поставить в холодильник минимум на 3-5 часов, можно на ночь.
  9. Когда ганаш охладился и стабилизировался, перенести его в кондитерский мешок с круглой насадкой 0.8-1 см.
  10. Отсадить небольшие трюфели на пергаменте
  11. Снова поместить заготовки в холодильник минимум на 5 часов
  12. Когда время прошло, брать каждую заготовку, быстро сформировать из нее шарик и обвалять в вафельной крошке. Работать надо быстро — ганаш тает.
  13. Хранить трюфели нужно в холодильнике в герметичной упаковке

Поделиться ссылкой:

Понравилось это:

Похожее

Навигация по записям

Добавить комментарий Отменить ответ

Я очень люблю домашние конфетки,вот с добавлением пюре еще ни разу не готовила. Женя,а что за вафли используете для крошки для обсыпки? Я обычно в какао обваливаю. Фото как всегда завораживают и врсхищают профессионализмом,вкусом и стилем. )

Леночка, спасибо Вам огромное! Такие отзывы меня вдохновляют:)
Лена, можно и в какао, конечно! Мне очень нравится эта вафельная крошка- я ее покупаю в магазине для кондитеров. Производство Италия. Если увидите- купите, она очень вкусная и на конфетах смотрится шикарно, и придает хруст)

Ооо,спасибо,как раз завтра планирую в магазин кондитеров пополнить свои запасы,обязательно обращу внимание на вафельную крошку,смотрится она потрясающе,хотя на твоих фото-все красивое:) и ко мне на «ты»:)

Евгения, здравствуйте!Всё заглядываюсь на эти конфетки, но вот какой ром необходимо купить не знаю. В этом совершенно не смыслю. Подскажите пожалуйста. Ваши советы всегда очень помогают. А рецепты ваши всегда удачны и вкусны, очень хочется конфеток сделать. Абрикосовое пюре детское в баночках подойдет? Или его надо сделать.

Наталья, здравствуйте! Можно и из баночки, да, вообще можно брать любое пюре, какое хотите. А ром я беру Bacardi Black, это очень хороший ром:)

Женя, спасибо Вам большое!

Наташа, не за что! Напишите потом, как получились конфетки;)

Женя, добрый вечер! Целый месяц в поисках этого рома, так и не нашла у нас , хотела в подарки на НГ эти конфетка сделать, возможно ли ром на коньяк заменить? а так продолжу поиски рома.

Читать еще:  Кабачковые оладьи с сыром и зеленью

Наталья, конечно можно.

Женя, спасибо большое! Замочила курагу в коньяке, теперь к Рождеству уж конфетки будут точно! А в целом хочу сказать вам большое спасибо за все рецепты! Извиняюсь, что не под каждым рецептом пишу, но очень полюбился ваш медовик, это хит этого года у нас в семье, за полгода только 5 раз его пекла! маринованные запеченные перцы просто отпад! Ленивые голубцы, фаршированные перцы и многое другое теперь только по вашим рецептам делаю! Трюфели шоколадные вкусняшки! Рогалики на дрожжевом тесте, сдоба с маком отличные! Еще большой список рецептов , которые ждут своей очереди. Яблочное повидло, недавно делала, просто замечательное! А главное просто! Спасибо, что всегда отвечаете на вопросы! С Наступающим Вас Новым годом.

Наталья, какой чудесный комментарий! Для меня очень важно и радостно, что Вы готовите, доверяете и у Вас- главное- все получается! С Новым годом.

Женя, пишу результат: конфеты просто шикарные. Спасибо большое! Вафельной крошки у меня не было, заменила на молотые орехи и какао. С дочкой пока катали половину стрескали. Спасибо еще раз большое!

Очень здорово. Дочке привет! теперь экспериментируйте со вкусами)

Кофейные трюфели из белого шоколада


  • 350 г белого шоколада
  • 3 ст.л. гранул растворимого кофе Moccona Chocolate
  • 100 мл сливок жирностью 20-22%
  • 2 ст.л. кофейного ликера или темного рома

Шоколад наломать на кусочки, сложить в чашу блендера и измельчить в мелкую крошку.

Отделить 50 г и смешать с 1 ст.л. гранул кофе и убрать в холодильник.

Остальной шоколад переложить в жаропрочную миску. Довести сливки почти до кипения и растворить в них оставшиеся 2 ст.л. кофе.

Залить измельченный шоколад и размешать, чтобы масса стала однородной.

Добавите ликер, и еще раз тщательно перемешать.

Остудите шоколадную массу до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник на 1 час.

Достать из холодильника миску с шоколадной массой и тарелку с крошкой из шоколада и кофе. Чайной ложкой отделить кусочки шоколадной массы, придать им форму шариков и обвалять в шоколадно-кофейной смеси.

Разложить в плотно закрывающийся контейнер в несколько слоев, разделяя их бумагой для выпечки. Плотно закрыть и хранить в холодильнике. Или сразу съесть.

Рецепт шоколадных трюфелей хорош. Конфеты ручной работы – действительно, отличный подарок практически для любого случая. В магазинах можно купить практически всё, удивить нечем. А с таким подарком не стыдно идти в гости. А если вдобавок ещё обладаешь даром красноречия, то, преподнося такой подарок, можно разыграть целый спектакль и надолго запомниться гостям. Другие-то гости, выбирая подарок, привычно пошли по магазинам и купили подарок. Сами сделать поленились. А Екатерина и Андрей проявили смекалку и не пожалели личного времени. Молодцы. Но, пожалуй, это единственный плюс этих конфет. Если не заострять на этом внимание, то никто и не заметил бы разницу во вкусе. Потому, что этой разницы нет. Начнём с того, что белый шоколад шоколадом не является. Это сладкий десерт со вкусом шоколада. Потому, что в нём отсутствует какао-порошок. А вкус шоколада придаётся какао-маслом. Так что, будем точны – это не шоколад. В рецепте белый «шоколад» использован для эстетических целей. Потому, что если использовать настоящий чёрный шоколад плюс кофе, то в конфетах не будет разницы в цвете. Коричневый плюс коричневый. Конфеты выиграют во вкусе, но будут смотреться менее красиво. Вот для придания конфетам контраста в цвете использована белая добавка «шоколада». Конфеты проиграют во вкусе (разве можно сравнить настоящий горький шоколад и его заменитель белого цвета?), но выиграют в красоте. А разницу во вкусе заметит только тонкий гурман. Вряд ли такие гурманы найдутся в гостях. Я уже молчу, что в белом «шоколаде» как минимум 50 % сахара. Так что, по калорийности конфеты из него будут просто рекордсменами. Вот не подумали Екатерина и Андрей об этом, собираясь в гости к родителям. Наверняка родители уже не молоденькие, и им надо бы быть поосторожней с такими сверх калорийными лакомствами. А вот детям скормить такие конфеты не страшно. Детям вообще ничего не страшно есть. Они калорий не боятся.

Свари мне кофе…- только утром. вдохни в него прохладу дня… и пара долек шоколада… разбудят спящую меня… добавь в него чуть–чуть корицы. немного молока налей… и я почувствую частицы… в бокале теплоты твоей… Пусть вкус его напомнит вечер… а запах. — страстного тебя… — Хитрец. Зачем в него добавил. Немного капель коньяка. К фарфору прикоснусь губами… целуя край бокала…- кофе пью… Обнявши теплыми руками… я часть души твоей вдохну…

Замечательные, необыкновенно вкусные, тающие во рту кофейные трюфели из белого шоколада в блестящем «исполнении» Екатерины и Алексея навеяли мне детские воспоминания. Мы с младшей сестрёнкой, тоже чтобы порадовать родителей, приготовили однажды в микроволновке на Новый год кофейные мини-пирожные — по вкусу и форме очень напоминающие эти чудесные конфеты. Я нашла рецепт пирожных и хочу предложить его вам. Ингредиенты: мука — 150 г, сливочное масло — 150 г, сахарный песок — 70 г, какао-порошок — 2 ст. ложки, сахарная пудра — 75 г, Moccona Chocolate — 1 ст. ложка, кипяток — 50 г. Хочу заметить, что в те времена, когда мы с сестрёнкой были школьницами и готовили пирожные, Moccona Chocolate в Россию не поставлялась и мы использовали классическую Моккону. Ни капли не сомневаюсь, что с Moccona Chocolate мини-пирожные будут ещё вкуснее и ароматнее! Итак — 100 г сливочного масла, сахар, муку и какао взбиваем до образования густой массы. Из этой массы делаем чётное количество маленьких шариков и выкладываем их на три круга, вырезанных из жиронепроницаемой, пергаментной бумаги. Шарики располагаем по кругу, слегка из приплюснув и выпекаем на средней мощности около 3-х минут. Затем даём остыть шарикам. Выпекаем шарики в несколько приёмов. Когда все пирожные будут готовы, взбиваем крем из оставшегося масла, сахарной пудры и Moccona Chocolate, растворённого в кипятке. Смазываем половину пирожных кремом и соединяем их с другими в пары. Посыпаем сахарной пудрой. Поверьте — очень вкусно, рекомендую от души!

Самодельные конфеты. Можно всё отдать за это! С покупными — не сравнимы, ведь они — неповторимы. Чуть другие каждый раз, но, поверьте — просто класс! В них — души частичка нашей и Moccona Chocolate, коль с любовью их готовишь — каждый съесть их будет рад! 🙂

Читать еще:  Заварное тесто для несладких пирожков и пирогов

Родители рассказали, что раньше ходил по свету рецепт домашних трюфелей. За основу предлагалось брать смесь «Малыш», добавлять мороженое и какао. Пару раз делали, и удивлялись, до чего невкусно! В комментариях к рецепту хочу сказать, что эти трюфели могут быть безалкогольными и алкогольными. Если вы готовите конфеты для взрослой компании, то в смесь можно добавить ароматного алкоголя (ром, ликёр, как у Екатерины и Андрея). Если аудиторией ваших ценителей станут дети, то вместо алкоголя можно добавить сок, но тоже очень ароматный, к примеру сок лайма. Внутрь конфетки можно положить или орешек, или кукурузные хлопья, или изюминку, или кусочек халвы — что любите и считаете подходящим по вкусу.

Кофейные трюфели очень вкусны, порадуют деток и взрослых они! Конфеты — нежные, во рту мгновенно тают. Краспедии цветы напоминают. Подарок приятный и необычный, сюрприз сладкоежкам, считаю, — отличный! Готовятся просто, съедаются быстро, мгновенно тарелка становится чистой! Нужны шоколад лишь, чуть сливок и ром. Конечно, Моккону мы тоже берём! Кто в кофе влюблён — точно знает, Моккону всегда покупает. Спасибо я скажу Эгберту Дау — в торговле он, как в физике Ландау!Компания, веками созидая, всех радует, Моккону поставляя. Ем трюфели, Моккону выпиваю и «Дау Эгбертс» процветания желаю!

Очень вкусные конфетки. Спасибо за рецепт. Сделала своими руками. оформила в виде коробочки с сердечком и подарила любимому на годовщину свадьбы. Восторгу не было предела! Теперь готовлю эту вкусняшку почти каждый день,чтобы любовь и доброта всегда царили в нашем доме.

Очень хороший рецепт, я правда делаю такие с орехом внутри.

Я очень люблю шоколад и кофе Сочетание этих двух любимых продуктов ЭТО восторг А Еще более любимые сливки добавили музыку в данный шедевр Спасибо за радость 🙂

доступные продукты,сливочно-кофеный вкус,быстрота приготовления-достойное угощение для гостей и домашних сладкоежек.

Какая вкуснятина! Ням-ням! Не знаю насчет семьи Екатерины и Андрея, но моя семья довольна :)))

Хочу предложить более простой вариант этого десерта. На 8-10 штук: кофе растворимый «Маккона» шоколадный 1ст. ложка, шоколад молочный 100г, масло сливочное 1 ст. ложка, молоко сгущённое с сахаром 1 ст. ложка, яичный желток 1 шт., какао-порошок 2 ст. ложки Приготовление: шоколад растопите на водяной бане, добавьте масло и сгущённое молоко, перемешайте до получения однородной массы. Шоколадную массу снимите с огня, при интенсивном помешивании введите яичный желток и кофе. Смесь слегка охладите, сделайте из ней небольшие конусы и обваляйте их в какао. Трюфели охладите.

Этот рецепт открывает простор для фантазий и вариаций на тему трюфелей и конфет домашнего приготовления вообще. Сливки в рецепте можно заменить на йогурт, тогда йогурт добавляют в растопленный шоколад с кофе, и смесь охлаждают в холодильнике, а потом формируют конфеты. Можно варьировать начинку и обсыпку. В качестве начинки можно положить орешек, а можно изюминку, курагу, или кусочек клубники, ананаса. В качестве обсыпки можно и ореховую крошку использовать, и миндальные лепестки, и кокосовую стружку, и вафельную крошку. А кофе Moccona Chocolate в составе конфет придаст восхитительный, волнующий аромат полёту вашей фантазии.

Бархатный вкус наслаждения , которым хочется поделиться. А что такое наслаждение вкусом? Это радуга жизни.Когда ты не съедаешь шоколад в одно мгновение, а смакуешь его вкус.. Шоколадный, бархатный вкус. Мои друзья и знакомые любят когда я дарю им подарки, сделанные своими руками, в том числе и « вкусные» подарки. Иногда я примеряю на себя роль шоколатье и готовлю изысканные и очень вкусные шоколадные трюфели своими руками. Мои родные и близкие уж точно ценят мое кулинарное искусство,когда я угощаю их шоколадными трюфелями собственного производства. А чашка великолепного кофе Moccona Chocolate с ароматным десертом – шоколаднее шоколада. . Не бойтесь фантазировать. Есть отработанные и всем понятные сочетания : чернослив с шоколадом или трюфель с вишней , но существуют и более экзотические сочетания: тропический манго и белый шоколад; сладкая клубника и бальзамик; мятный шоколадный трюфель с его освежающим шлейфом; трюфель со сливочным маскарпоне и малиной; хрустящее пралине. А для пикантного вкуса посыпать трюфели морской солью или для тех кто любит острые ощущения в качестве идеальной добавки подойдет кайенский перец. Не обязательно ограничивать себя какао оболочкой конфет. Кокосовая стружка, , кусочки сушеных фруктов ,сахарная пудра, кондитерская присыпка, измельченные вафли . Все это сможет изменить их образ и вкус. Шоколадную роскошь можно упаковать в красивую коробочку или прозрачный пакетик и приложить к любому подарку . Когда есть кто-то, с кем можно поделиться всем, — это и есть счастье.

Какие конфеты. Мммм! вкус обалденный! А если сложить их в красивую коробочку, получится отличный hand-made подарок.

У меня есть сынок, он уже почти взрослый ему 16 лет, но ему нельзя кушать обыкновенные конфеты (у него астма). Я обычно готовлю конфетки ему сама. Приготовила ему такие конфетки по вашему рецепту, там все натуральное, никаких искусственных красителей и добавок, было очень вкусно, он был просто в восторге. Спасибо вам за рецепт.

Конфеты ручной работы — прекрасный десерт и удовольствие для всей семьи! К процессу приготовления можно привлечь детей, они с удовольствием будут помогать лепить конфетки. Если детишки еще маленькие, то ликер в составе можно заменить на сахарный сироп. А еще, это отличная идея подарка, например, соседям или близким друзьям. Приготовьте эти конфетки, положите их в красивую коробку и вручите кому-нибудь этот сладкий дар. Конфетки станут вашим любимым десертом (если вы, конечно, сладкоежка))

Восхитительный рецепт, который оценила вся наша семья. Готовила без ликера, но с вкусными миндальными орешками, которые прятала в каждую конфетку. Муж и сын в восторге, теперь будем угощать гостей и дарить их на праздники.

Трюфели обожаю))) Взяла рецепт на вооружение))) У меня есть свой рецепт этих замечательных конфет. 250 г темного шоколада, 120 мл сливок, 60 г грецкого ореха (обжарить на сковороде), 2 ст. ложки какао-порошка, 25 г сливочного масла. Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане. Снять кастрюлю с огня, влить сливки, добавить сливочное масло и смешать в гладкую, блестящую массу. Добавить мелко порубленные орешки. Отправить шоколадную массу в холодильник на 2 часа. Какао просеять через сито на блюдо. С помощью ложки, смоченной в холодной воде, сформировать из остывшей шоколадной массы небольшие шарики и обваливать в какао. До подачи на стол хранить шоколадные трюфели в холодильнике.

с таким набором ингредиентов — конфетки тают на глазах!

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

Adblock
detector