0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Тающие во рту сдобные булочки с кремом (ВИДЕО)

Сдобное тесто, которое тает во рту Плюшки с сахаром

Уже много рецептов на канале накопилось, а о своих любимых плюшках с сахаром мне не довелось рассказать. Ловите беспроигрышный рецепт сдобного теста, а также способ формовки плюшек в виде сердец

Ингредиенты для теста:

  • Растительное масло (без запаха и яркого вкуса) — 0,5 стакана
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Дрожжи сухие 7 г или 25 сырых, прессованных
  • Мука — 3,5 стакана ( примерно 400 г)
  • Соль — 1/2 чайной ложки
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Молоко — 250 мл

Ингредиенты для начинки:

  • Сливочное масло (растопленное) -30 г
  • Сахар — 2-3 ст ложки ( по вкусу)
  • Корица — по вкусу

Как приготовить вкуснейшие плюшки с сахаром

В теплом молоке растворяем дрожжи с сахаром (1 ст. л. от общего объема).

Добавляем несколько ложек муки, размешиваем и отправляем в теплое место без сквозняков, чтобы опара подошла.

Тем временем готовим основную часть теста. Разбиваем в миску яйцо, добавляем оставшийся сахарный песок, размешиваем.

Добавляем растительное масло и снова размешиваем до однородности.

Кроме подсолнечного отлично подойдет для сдобного теста и кукурузное масло без вкуса и запаха.

Когда опара увеличится в два раза, можно соединять ее с остальными ингредиентами и замешивать тесто.

Муку перед добавлением лучше просеять, так она насыщается воздухом, разрыхляется, тесто получается более воздушным.

За что я обожаю этот рецепт? За то что тесто для булочек жидкое, его не нужно вымешивать руками, достаточно просто размешать ложкой до однородности. Оставляем тесто в теплом месте без сквозняков (идеален кухонный шкафчик или выключенная духовка).

Спустя 1-1,5 ч (у всех разные условия, поэтому время может отличаться), тесто увеличивается в размерах в 2 раза.

Хорошо подошедшее тесто выкладываем на горизонтальную поверхность и делим на 4 части.

Каждую из получившихся частей еще на две.

У нас получается 8 заготовок — это будущие булочки.

Каждую часть раскатываем тонко (0,3 см).

Смазываем начинкой (растопленное масло), затем сверху посыпаем сахаром, можно добавить корицу по своему желанию.

Затем сворачиваем этот коржик в рулетик и складываем пополам.

Разрезаем с одной стороны глубиной 1,5 см и выворачиваем наружу.

СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ с Ванильным Кремом. Мягкие и Нежные, тают во рту!

إظهار عناصر التحكم بالمشغّل

تعليقات • 38

По виду не пористая значит не правильный замес

Ох и вкуснятина. Сегодня испекла

Спасибо еще раз! Очень вместительно видео, приятная подача.Огромная благодарность за прекрасные рецепты!

Спасибо! А какой у Вас миксер?

Спасибо огромное за рецепт и идею формовки!
Такую формовку Я видел в Грузии, в одном кафе так подавали Хинкали! Оказывается вот как это делается! Ещё раз Спасибо и успехов!

Спасибо за рецепт! Уже второй раз готовлю! Очень вкусно, красиво и просто)))

Спасибо за рецепт обезатьно попробую испечь. Очень аппетитные булочке.

Очень вкусные булочки получились, а заварной крем внутри гармонично сочетался с воздушным тестом. И снова СПАСИБО 💖💋💋💋

Спасибо Валюша! Я часть булочек заморозила, потом в микроволновке 1 мин и как свежие , аромат неописуемый!

Здравствуйте, а какой фирмы у вас данный миксер? Насадки меняются?

Вкусные булочки, пушистые, мягкие. Муж съел сразу две. Это показатель.

Спасибо за отзыв! И Вы мужу угодили, а это главный показатель!

Мой муж очень любит заварной крем и булочки )) Сейчас выпекаю . Результат напишу. Только не получилось сделать такую форму. Нет такого умения как у Вас. Надеюсь что вкус не пострадал.

Здравствуйте! Вы не сказали температуру духовки и время выпечки

А. точно увидела сейчас на экране очень мелко не заметила. Спасибо большое за ответ. Вы очень добры🌹

Марина, я всегда пишу вместе с ингредиентами на экране и под видео.

Спасибо огромное за рецепт суперрр😀🌹🌹🌹👍👍👍

Побежала сразу готовить, какая вкуснятина, такие нежные, мягкие в меру сладенькие, пальчики оближешь. Спасибо огромное за рецепт.

Миления, здравствуйте! А подскажите пожалуйста, на какой скорости Вы замешиваете тесто в этом планетарном миксере? Я купила такой миксер, но пока точно не знаю, какая должна быть скорость при замесе теста.. Спасибо.

Большое спасибо за ответ! Мне миксер тоже очень нравится и выручает, когда нужно замесить тесто! Купила к Пасхе, потому что в прошлом году, месила тесто на куличи 30 мину. тяжело! Но пока ещё не освоила все премудрости по рекомендуемым скоростям)))

Добрый день, Варвара! Замечательная покупка, моему миксеру- трудяге уже 7 лет. Я замешиваю тесто всегда в режиме 4-5

Да булочки супер. -)

Любочка, спасибо за замечательный рецепт, впрочем, как всегда! ❤ Потрясающие булки, пушистые, душистые с нежным кремом!

Миления, ооооочеееень аппетитно и красиво! Обязательно поробую приготовить такие булочки,спасибо за рецепт.

Добрый день) Какая вкуснятина, такие аппетитные. Скажите, пожалуйста, вы выпекаете с конвекцией?

Я выпекала с конвекцией, но и в обычном режиме они такие же.

Какое интересное оформление теста! Булочки замечательные. Беру в копилку рецептов. Обязательно испеку. Спасибо!👍👍👍🍔🍔🍔🍮🍮🍮

Какая вы умничка

Читать еще:  Печеночные блинчики. Сумасшедший вкус!

Как интересно булочки формируются!Беру на заметку! Спасибо!

Супер! У меня нет такой машины для замешивания теста. Можно в вручную замесить?👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤

Конечно можно замесить руками, вымешивать нужно мин.15, чтобы тесто стало эластичное.

СПАСИБО ЗА ВАШИ ТРУДЫ.

Зачем в тесто добавлять и дрожжи и разрыхлитель? Такой вопрос уже задали,но Вы не ответили.

Это турецкий рецепт,там по рецепту добавляется сода или разрыхлитель все верно

Валентина, Извините, у нас тоже бывает ночь. Разрыхлитель добавляется в дрожжевое тесто если в нём много сдобы или как в моём случае, мне нужно тесто тонко раскатывать чтобы оно было эластичное и не сжималось при раскатке. Разрыхлитель понижает клейковину муки и тесто раскатывается очень легко. Это то, что мне известно.

Добрый день! Ну это просто фантастика, какие красивые, пышные булочки а еще с кремом ☺👍вы молодец, спасибо вам огромное за рецепт!

Девочки, прекращайте с мукой, сахаром и дрожжами. Да еще и масла столько. Эти продукты уничтожают население планеты. Вас подсадили на наркотик «вкусно» Скоро 100% населения заболеют раком, если не опомнятся.

NoBody NoWhere из покон веков ели совсем другой хлеб. Изучайте, прежде чем писать бред.

НАТАША НИКМАН заменить цельной мукой, печь на закваске, соде или кефире, вместо сахара сухофрукты, а лучше стевию.

Milenia Кулинарные Pецепты то, что вы перечислили вторично, а питание первично.

Alexandra Egorova не нагнетайте, испокон веков наши предки на Руси пекли сладкую выпечку на дрожжах, а какие булочки и плюшки пекли моя бабушка и мамочка, можно было язык проглотить. Так что, если нас посадили на «наркотик», то уже давно, и ничего, не вымерли.

Согласна с Вами, Александра, но частично. Сейчас население болеют больше от того что живут в крупных городах и дышат отравленным воздухом, пьют грязную воду, много сидят у компьютера и у телевизора, мало ходят пешком и не занимаются спортом, принимают много медикаментов которые имеют побочные эффекты. И продолжать можно бесконечно. А то что съедят один раз в месяц вкусную булочку за семейным чаепитием, население планеты не уменьшится. Готовьте на здоровье, но всё должно быть в меру.

Рецепт конечно классненький, обязательно сделаю на выходные. Но с маслом перебор, очень его уж много.

Mr.kubika Derenerp09
Умница !

Milenia Кулинарные Pецепты никто не спорит но масло я все-таки уменьшу

Mr.kubika Derenerp09 я сама решу что мне можно а что нельзя 😉

Мы эти булочки тоже не каждый день готовим. А нам еще в детском саду давали на завтрак хлеб с маслом и сыром, и все были здоровые и сытые.

NadiW — Вам вообще нельзя есть такие булочки. Найдите другой рецепт и не «грузите» других». Рецепт просто восхитительный.

у Вас Очень хорошие рецепты! а уж как вы их подаете. это отдельное удовольствие)))) все четко и понятно. и главное,что все потом получается повторить!! из того что делала — ничего не разочаровало)) Огромное Вам спасибо!!

Люба, Спасибо огромное! Очень приятно что мои рецепты Вас не разочаровывают!

А у меня вопрос ; зачем в тесто и дрожжи, и разрыхлитель ? За ранее спасибо

Разрыхлитель добавляется в дрожжевое тесто если в нём много сдобы или как в моём случае, мне нужно тесто тонко раскатывать чтобы оно было эластичное и не сжималось при раскатке. Разрыхлитель понижает клейковину муки и тесто раскатывается очень легко. Это то, что мне известно.

Спасибо за ваш рецепт.

А зачем в крем и мука и крахмал? Я обычно заварной крем просто на крахмале делала.

Можно добавить только муку или крахмал, как Вам больше нравится, мне нравится консистенция крема когда оба ингредиента присутствуют.

СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ с Ванильным Кремом. Мягкие и Нежные, тают во рту!

Показать панель управления

Комментарии • 38

По виду не пористая значит не правильный замес

Ох и вкуснятина. Сегодня испекла

Спасибо еще раз! Очень вместительно видео, приятная подача.Огромная благодарность за прекрасные рецепты!

Спасибо! А какой у Вас миксер?

Спасибо огромное за рецепт и идею формовки!
Такую формовку Я видел в Грузии, в одном кафе так подавали Хинкали! Оказывается вот как это делается! Ещё раз Спасибо и успехов!

Спасибо за рецепт! Уже второй раз готовлю! Очень вкусно, красиво и просто)))

Спасибо за рецепт обезатьно попробую испечь. Очень аппетитные булочке.

Очень вкусные булочки получились, а заварной крем внутри гармонично сочетался с воздушным тестом. И снова СПАСИБО

Спасибо Валюша! Я часть булочек заморозила, потом в микроволновке 1 мин и как свежие , аромат неописуемый!

Здравствуйте, а какой фирмы у вас данный миксер? Насадки меняются?

Вкусные булочки, пушистые, мягкие. Муж съел сразу две. Это показатель.

Спасибо за отзыв! И Вы мужу угодили, а это главный показатель!

Мой муж очень любит заварной крем и булочки )) Сейчас выпекаю . Результат напишу. Только не получилось сделать такую форму. Нет такого умения как у Вас. Надеюсь что вкус не пострадал.

Здравствуйте! Вы не сказали температуру духовки и время выпечки

А. точно увидела сейчас на экране очень мелко не заметила. Спасибо большое за ответ. Вы очень добры

Марина, я всегда пишу вместе с ингредиентами на экране и под видео.

Спасибо огромное за рецепт суперрр

Побежала сразу готовить, какая вкуснятина, такие нежные, мягкие в меру сладенькие, пальчики оближешь. Спасибо огромное за рецепт.

Миления, здравствуйте! А подскажите пожалуйста, на какой скорости Вы замешиваете тесто в этом планетарном миксере? Я купила такой миксер, но пока точно не знаю, какая должна быть скорость при замесе теста.. Спасибо.

Читать еще:  Сметанный десерт с клубникой

Большое спасибо за ответ! Мне миксер тоже очень нравится и выручает, когда нужно замесить тесто! Купила к Пасхе, потому что в прошлом году, месила тесто на куличи 30 мину. тяжело! Но пока ещё не освоила все премудрости по рекомендуемым скоростям)))

Добрый день, Варвара! Замечательная покупка, моему миксеру- трудяге уже 7 лет. Я замешиваю тесто всегда в режиме 4-5

Да булочки супер. -)

Любочка, спасибо за замечательный рецепт, впрочем, как всегда! ❤ Потрясающие булки, пушистые, душистые с нежным кремом!

Миления, ооооочеееень аппетитно и красиво! Обязательно поробую приготовить такие булочки,спасибо за рецепт.

Добрый день) Какая вкуснятина, такие аппетитные. Скажите, пожалуйста, вы выпекаете с конвекцией?

Я выпекала с конвекцией, но и в обычном режиме они такие же.

Какое интересное оформление теста! Булочки замечательные. Беру в копилку рецептов. Обязательно испеку. Спасибо!

Какая вы умничка

Как интересно булочки формируются!Беру на заметку! Спасибо!

Супер! У меня нет такой машины для замешивания теста. Можно в вручную замесить? ❤

Конечно можно замесить руками, вымешивать нужно мин.15, чтобы тесто стало эластичное.

СПАСИБО ЗА ВАШИ ТРУДЫ.

Зачем в тесто добавлять и дрожжи и разрыхлитель? Такой вопрос уже задали,но Вы не ответили.

Это турецкий рецепт,там по рецепту добавляется сода или разрыхлитель все верно

Валентина, Извините, у нас тоже бывает ночь. Разрыхлитель добавляется в дрожжевое тесто если в нём много сдобы или как в моём случае, мне нужно тесто тонко раскатывать чтобы оно было эластичное и не сжималось при раскатке. Разрыхлитель понижает клейковину муки и тесто раскатывается очень легко. Это то, что мне известно.

Добрый день! Ну это просто фантастика, какие красивые, пышные булочки а еще с кремом ☺ вы молодец, спасибо вам огромное за рецепт!

Девочки, прекращайте с мукой, сахаром и дрожжами. Да еще и масла столько. Эти продукты уничтожают население планеты. Вас подсадили на наркотик «вкусно» Скоро 100% населения заболеют раком, если не опомнятся.

NoBody NoWhere из покон веков ели совсем другой хлеб. Изучайте, прежде чем писать бред.

НАТАША НИКМАН заменить цельной мукой, печь на закваске, соде или кефире, вместо сахара сухофрукты, а лучше стевию.

Milenia Кулинарные Pецепты то, что вы перечислили вторично, а питание первично.

Alexandra Egorova не нагнетайте, испокон веков наши предки на Руси пекли сладкую выпечку на дрожжах, а какие булочки и плюшки пекли моя бабушка и мамочка, можно было язык проглотить. Так что, если нас посадили на «наркотик», то уже давно, и ничего, не вымерли.

Согласна с Вами, Александра, но частично. Сейчас население болеют больше от того что живут в крупных городах и дышат отравленным воздухом, пьют грязную воду, много сидят у компьютера и у телевизора, мало ходят пешком и не занимаются спортом, принимают много медикаментов которые имеют побочные эффекты. И продолжать можно бесконечно. А то что съедят один раз в месяц вкусную булочку за семейным чаепитием, население планеты не уменьшится. Готовьте на здоровье, но всё должно быть в меру.

Рецепт конечно классненький, обязательно сделаю на выходные. Но с маслом перебор, очень его уж много.

Mr.kubika Derenerp09
Умница !

Milenia Кулинарные Pецепты никто не спорит но масло я все-таки уменьшу

Mr.kubika Derenerp09 я сама решу что мне можно а что нельзя

Мы эти булочки тоже не каждый день готовим. А нам еще в детском саду давали на завтрак хлеб с маслом и сыром, и все были здоровые и сытые.

NadiW — Вам вообще нельзя есть такие булочки. Найдите другой рецепт и не «грузите» других». Рецепт просто восхитительный.

у Вас Очень хорошие рецепты! а уж как вы их подаете. это отдельное удовольствие)))) все четко и понятно. и главное,что все потом получается повторить!! из того что делала — ничего не разочаровало)) Огромное Вам спасибо!!

Люба, Спасибо огромное! Очень приятно что мои рецепты Вас не разочаровывают!

А у меня вопрос ; зачем в тесто и дрожжи, и разрыхлитель ? За ранее спасибо

Разрыхлитель добавляется в дрожжевое тесто если в нём много сдобы или как в моём случае, мне нужно тесто тонко раскатывать чтобы оно было эластичное и не сжималось при раскатке. Разрыхлитель понижает клейковину муки и тесто раскатывается очень легко. Это то, что мне известно.

Спасибо за ваш рецепт.

А зачем в крем и мука и крахмал? Я обычно заварной крем просто на крахмале делала.

Можно добавить только муку или крахмал, как Вам больше нравится, мне нравится консистенция крема когда оба ингредиента присутствуют.

СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ с Ванильным Кремом. Мягкие и Нежные, тают во рту!

Показувати елементи керування програвачем

КОМЕНТАРІ • 38

По виду не пористая значит не правильный замес

Ох и вкуснятина. Сегодня испекла

Спасибо еще раз! Очень вместительно видео, приятная подача.Огромная благодарность за прекрасные рецепты!

Спасибо! А какой у Вас миксер?

Спасибо огромное за рецепт и идею формовки!
Такую формовку Я видел в Грузии, в одном кафе так подавали Хинкали! Оказывается вот как это делается! Ещё раз Спасибо и успехов!

Спасибо за рецепт! Уже второй раз готовлю! Очень вкусно, красиво и просто)))

Спасибо за рецепт обезатьно попробую испечь. Очень аппетитные булочке.

Очень вкусные булочки получились, а заварной крем внутри гармонично сочетался с воздушным тестом. И снова СПАСИБО

Спасибо Валюша! Я часть булочек заморозила, потом в микроволновке 1 мин и как свежие , аромат неописуемый!

Здравствуйте, а какой фирмы у вас данный миксер? Насадки меняются?

Читать еще:  Ореховые конфеты с медом»

Вкусные булочки, пушистые, мягкие. Муж съел сразу две. Это показатель.

Спасибо за отзыв! И Вы мужу угодили, а это главный показатель!

Мой муж очень любит заварной крем и булочки )) Сейчас выпекаю . Результат напишу. Только не получилось сделать такую форму. Нет такого умения как у Вас. Надеюсь что вкус не пострадал.

Здравствуйте! Вы не сказали температуру духовки и время выпечки

А. точно увидела сейчас на экране очень мелко не заметила. Спасибо большое за ответ. Вы очень добры

Марина, я всегда пишу вместе с ингредиентами на экране и под видео.

Спасибо огромное за рецепт суперрр

Побежала сразу готовить, какая вкуснятина, такие нежные, мягкие в меру сладенькие, пальчики оближешь. Спасибо огромное за рецепт.

Миления, здравствуйте! А подскажите пожалуйста, на какой скорости Вы замешиваете тесто в этом планетарном миксере? Я купила такой миксер, но пока точно не знаю, какая должна быть скорость при замесе теста.. Спасибо.

Большое спасибо за ответ! Мне миксер тоже очень нравится и выручает, когда нужно замесить тесто! Купила к Пасхе, потому что в прошлом году, месила тесто на куличи 30 мину. тяжело! Но пока ещё не освоила все премудрости по рекомендуемым скоростям)))

Добрый день, Варвара! Замечательная покупка, моему миксеру- трудяге уже 7 лет. Я замешиваю тесто всегда в режиме 4-5

Да булочки супер. -)

Любочка, спасибо за замечательный рецепт, впрочем, как всегда! ❤ Потрясающие булки, пушистые, душистые с нежным кремом!

Миления, ооооочеееень аппетитно и красиво! Обязательно поробую приготовить такие булочки,спасибо за рецепт.

Добрый день) Какая вкуснятина, такие аппетитные. Скажите, пожалуйста, вы выпекаете с конвекцией?

Я выпекала с конвекцией, но и в обычном режиме они такие же.

Какое интересное оформление теста! Булочки замечательные. Беру в копилку рецептов. Обязательно испеку. Спасибо!

Какая вы умничка

Как интересно булочки формируются!Беру на заметку! Спасибо!

Супер! У меня нет такой машины для замешивания теста. Можно в вручную замесить? ❤

Конечно можно замесить руками, вымешивать нужно мин.15, чтобы тесто стало эластичное.

СПАСИБО ЗА ВАШИ ТРУДЫ.

Зачем в тесто добавлять и дрожжи и разрыхлитель? Такой вопрос уже задали,но Вы не ответили.

Это турецкий рецепт,там по рецепту добавляется сода или разрыхлитель все верно

Валентина, Извините, у нас тоже бывает ночь. Разрыхлитель добавляется в дрожжевое тесто если в нём много сдобы или как в моём случае, мне нужно тесто тонко раскатывать чтобы оно было эластичное и не сжималось при раскатке. Разрыхлитель понижает клейковину муки и тесто раскатывается очень легко. Это то, что мне известно.

Добрый день! Ну это просто фантастика, какие красивые, пышные булочки а еще с кремом ☺ вы молодец, спасибо вам огромное за рецепт!

Девочки, прекращайте с мукой, сахаром и дрожжами. Да еще и масла столько. Эти продукты уничтожают население планеты. Вас подсадили на наркотик «вкусно» Скоро 100% населения заболеют раком, если не опомнятся.

NoBody NoWhere из покон веков ели совсем другой хлеб. Изучайте, прежде чем писать бред.

НАТАША НИКМАН заменить цельной мукой, печь на закваске, соде или кефире, вместо сахара сухофрукты, а лучше стевию.

Milenia Кулинарные Pецепты то, что вы перечислили вторично, а питание первично.

Alexandra Egorova не нагнетайте, испокон веков наши предки на Руси пекли сладкую выпечку на дрожжах, а какие булочки и плюшки пекли моя бабушка и мамочка, можно было язык проглотить. Так что, если нас посадили на «наркотик», то уже давно, и ничего, не вымерли.

Согласна с Вами, Александра, но частично. Сейчас население болеют больше от того что живут в крупных городах и дышат отравленным воздухом, пьют грязную воду, много сидят у компьютера и у телевизора, мало ходят пешком и не занимаются спортом, принимают много медикаментов которые имеют побочные эффекты. И продолжать можно бесконечно. А то что съедят один раз в месяц вкусную булочку за семейным чаепитием, население планеты не уменьшится. Готовьте на здоровье, но всё должно быть в меру.

Рецепт конечно классненький, обязательно сделаю на выходные. Но с маслом перебор, очень его уж много.

Mr.kubika Derenerp09
Умница !

Milenia Кулинарные Pецепты никто не спорит но масло я все-таки уменьшу

Mr.kubika Derenerp09 я сама решу что мне можно а что нельзя

Мы эти булочки тоже не каждый день готовим. А нам еще в детском саду давали на завтрак хлеб с маслом и сыром, и все были здоровые и сытые.

NadiW — Вам вообще нельзя есть такие булочки. Найдите другой рецепт и не «грузите» других». Рецепт просто восхитительный.

у Вас Очень хорошие рецепты! а уж как вы их подаете. это отдельное удовольствие)))) все четко и понятно. и главное,что все потом получается повторить!! из того что делала — ничего не разочаровало)) Огромное Вам спасибо!!

Люба, Спасибо огромное! Очень приятно что мои рецепты Вас не разочаровывают!

А у меня вопрос ; зачем в тесто и дрожжи, и разрыхлитель ? За ранее спасибо

Разрыхлитель добавляется в дрожжевое тесто если в нём много сдобы или как в моём случае, мне нужно тесто тонко раскатывать чтобы оно было эластичное и не сжималось при раскатке. Разрыхлитель понижает клейковину муки и тесто раскатывается очень легко. Это то, что мне известно.

Спасибо за ваш рецепт.

А зачем в крем и мука и крахмал? Я обычно заварной крем просто на крахмале делала.

Можно добавить только муку или крахмал, как Вам больше нравится, мне нравится консистенция крема когда оба ингредиента присутствуют.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector