1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Составное масло с черникой и малиной на завтрак

Содержание

Нежный малиновый пирог

Лето, а значит настало время свежих фруктов и ягод! Хочу поделиться с вами рецептом простого пирога с малиной. Он получается нежный, а аромат малины просто замечательный!

Ингредиенты для «Нежный малиновый пирог»:

  • Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Малина (Количество можно варьировать в зависимости от вашей любви к малине) — 400 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Сахар (я использовала 1/2 стак.) — 1 стак.
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Ванилин — 1 пакет.

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Нежный малиновый пирог»:

Масло (маргарин) комнатной температуры и сахар взбить миксером.

Добавить яйца и продолжать взбивать. Чем дольше будете взбивать, тем нежнее получится пирог. но не переусердствуйте))

Теперь настало время муки (ее лучше просеять), разрыхлителя и ванилина. Добавляем все к нашей массе и взбиваем до однородной консистенции.

В итоге получаем нежное кремообразное тесто.

Выкладываем тесто в форму ровным слоем, а поверх теста насыпаем малину.

Не стоит вдавливать малину вовнутрь, ведь в процессе выпекания тесто поднимется и малина окажется внутри пирога.

В предварительно разогретую духовку (около 180*С) ставим пирог и выпекаем до готовности. У меня на это ушло примерно 35 минут.

Вот какой пирог получился у меня!
На вкус действительно нежный и сладкий, а аромат малины подействовал как приманка и собрал всю семью за столом! 🙂

Приятного чаепития и хорошего настроения!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

10 сентября 2018 года s s a 08 #

27 августа 2018 года Naatalif #

27 июля 2018 года kit4cat #

22 августа 2017 года rogovasn #

11 июля 2017 года mozver #

22 марта 2017 года lalemasova #

16 февраля 2017 года Семенова3105 #

16 февраля 2017 года Семенова3105 #

23 ноября 2016 года nma nefedova #

18 ноября 2016 года leocya #

2 октября 2016 года КиПа 2010 #

24 сентября 2016 года Наталия Горохова #

22 сентября 2016 года Наталия Горохова #

18 июля 2016 года Юся_26 #

16 июля 2016 года SimamotoS #

12 июля 2016 года Юля1311 #

12 июля 2016 года LanaLee # (автор рецепта)

16 июля 2016 года Юля1311 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

beauty.ua

Завтрак из вкусной и ароматной малины – что может быть лучше? Рассказываем, чем полезна летняя ягода, и какие завтраки можно из нее приготовить.

Польза малины

Малина как лекарство – звучит неплохо, да? Ведь малина имеет массу полезных свойств и помогает бороться с различными заболеваниями. О ее чудодейственных свойствах известно уже очень давно – еще со времен Древнего Рима и Греции. С помощью малинового варенья и до сих пор лечится простуда и заболевания горла, а также понижается температура.

Малина тонизирует и улучшает аппетит, повышает иммунитет, поэтому есть эту летнюю ягоду на завтрак просто необходимо! Также плоды малины обладают антитоксическим и кровоостанавливающим действием, помогают лечить малокровие. Малина содержит в себе фруктозу и глюкозу, которые полезны для эффективной работы мозга и сердечно-сосудистой системы.

Ягода содержит всего 46 калорий на 100 г, поэтому лакомиться ею можно без опасений и вреда для фигуры. Также плоды малины помогут сохранить красоту и молодость – витамины А, Е, РР, В2 в ее составе отвечают за упругость кожи и свежий цвет лица.

Есть малину полезно и тем, кто страдает от стресса и депрессии, так как она является отличным антидепрессантом. Ягоды также помогут в лечении таких заболеваний как атеросклероз, гастрит и колит, гипертония, снимут отеки и нормализуют работу почек.

Малина на завтрак

Есть малину на завтрак можно и даже нужно! Летние ягоды отлично тонизируют и помогут активно провести весь день. Да и удовольствие от такого завтрака гарантированно!

Сочетай малину с различными кашами и полезными хлопьями и получишь невероятно полезный и питательный завтрак. Добавляй ее в овсянку, домашние мюсли, манку, гранолу и гречку. А чтобы сделать кашу еще более вкусной, миксуй разные виды орехов, сухофруктов и других ягод – вкуснейший завтрак поднимет настроение и зарядит энергией.

Читать еще:  Десерты без выпечки: ТОП-6 рецептов

Из малинового пюре можно сделать отличный десерт на завтрак. Для этого нужно хорошенько перемолоть малину и чернику в блендере и разлить часть этой смеси по креманкам. Затем добавить слой ванильного йогурта, ягодного пюре и снова йогурта. Сверху десерт посыпать кедровыми орешками и фисташками.

Чем больше ягод, тем больше пользы! Смешай клубнику, чернику, малину и голубику, добавь несколько листиков мяты и заправь ягодный салат натуральным йогуртом – легкий и суперполезный завтрак готов!

Также рекомендуем попробовать нежирный творог с малиновым пюре, домашний чизкейк из малины и даже добавить эту ароматную ягоду в овощной салат. Не бойся экспериментировать и миксуй малину с различными продуктами!

LiveInternetLiveInternet

Музыка

Рубрики

  • БАНЬКА ДЛЯ ДУШИ на даче (442)
  • Банные женские практики (199)
  • БАНЯ как образ Жизни (86)
  • Баня лечит, баня правит! (54)
  • Баня своими руками (35)
  • Веники (40)
  • Интересно О БАНЬКЕ (29)
  • Летний Душ (16)
  • Что пить в бане и после бани (48)
  • Будуарчик женских тайн (485)
  • Вдохновлялочка (мастер-классы) (272)
  • ВИДЕО (463)
  • Видео ДЕЛА САДОВЫЕ (228)
  • Видео КУЛИНАРИЯ (55)
  • Домашний КИНОЗАЛ (185)
  • ВЫПЕЧКА (1971)
  • Блины, оладьи (253)
  • Бутерброды (50)
  • Лаваш. Рулетики. (20)
  • Начинки для пирогов (7)
  • Пирог с зеленым луком (37)
  • Пирог с курицей (35)
  • Пирог с сыром (45)
  • Пироги (238)
  • Пироги рыбные (56)
  • Пироги с Грибами (44)
  • Пироги с капустой (64)
  • Пироги с творогом (63)
  • Пироги с яблоками (159)
  • Пироги сладкие (ягодные, яблочные) (182)
  • Пирожки (227)
  • Пицца (68)
  • Разные плюшки-финтифлюшки (438)
  • Способы разделки теста (119)
  • Тесто (211)
  • Торты (54)
  • Хлебушек (117)
  • Чебуреки (18)
  • ДАЧНАЯ АПТЕКА (1537)
  • Будем здоровы. Рецепты, советы (838)
  • Защита от комаров (36)
  • ПОРА БЫТЬ КРАСИВОЙ. (222)
  • Стройнеем, не голодая. (99)
  • Укрепляем здоровье летом! (204)
  • Фитотерапия (443)
  • ДАЧНЫЕ ЗАРИСОВКИ (343)
  • стихи ВРЕМЕНА ГОДА (125)
  • ДАЧНЫЕ ПРЕМУДРОСТИ (910)
  • Беседки, веранды (54)
  • Водоем, пруд, фонтан,сухой ручей (55)
  • Дачный домик, дачный интерьер (174)
  • Дачный туалет (27)
  • Дорожки, заборчики (68)
  • Зоны отдыха (116)
  • Идеи для Дачи и Сада! (483)
  • Лавочки, скамейки. (37)
  • Мебель (73)
  • Печи, камины, грили (55)
  • ПЛАНИРОВАНИЕ на дачном участке (50)
  • Своими руками (140)
  • ДЕЛА ДОМАШНИЕ (265)
  • Стирка, отбеливание (64)
  • ДЕТСКАЯ СТРАНИЧКА (296)
  • детские интерьеры (15)
  • кухня для детей (107)
  • ребенок на даче (186)
  • ЗАГОТОВКИ ДЛЯ ЗИМОВКИ. Погребок (2643)
  • Ассорти (обо всем) (189)
  • Баклажаны (90)
  • Борщи, щи, рассольники (109)
  • БЫСТРЫЕ заготовки. ( летний стол!) (96)
  • Варенье, джемы, повидло (402)
  • Винный погребок. Секреты виноделия. (275)
  • ПАСТИЛА, полезные сладости (131)
  • Грибы на зиму (317)
  • ЗАМОРОЗКА овощей, фруктов, ягод (121)
  • Икра овощная (37)
  • Кабачки (96)
  • Капустные заготовки (119)
  • Компоты, напитки (50)
  • Огурцы (236)
  • Огурчики МАЛОСОЛЬНЫЕ (61)
  • Перцы (41)
  • Помидоры (193)
  • Помидоры зеленые (36)
  • Салаты на зиму (156)
  • Советы по заготовкам (116)
  • Соусы, кетчупы (174)
  • СУШИМ фрукты-овощи (188)
  • ЯБЛОКИ (52)
  • Яблочный и др. уксусы (74)
  • ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ (168)
  • ИНТЕРЬРЫ (243)
  • Балконы (14)
  • Кухня (83)
  • Ремонт (66)
  • КАК ПРЕКРАСЕН ЭТОТ МИР (310)
  • Живопись. (39)
  • Путешествуем по миру. (33)
  • Сады, парки. (100)
  • Ускользающая красота (146)
  • Фотонатюрморты! (85)
  • КАЛЕНДАРЬ ДАЧНИКА. Когда Чем заняться. (449)
  • Лунный календарь (28)
  • Работа в саду. ВЕСНА (180)
  • Работа в саду. ЗИМА (27)
  • Работа в саду. ЛЕТО (71)
  • Работа в саду. ОСЕНЬ (189)
  • САД. Сажаем, пересаживаем. (11)
  • КОЛДУЕМ НА КУХНЕ (6597)
  • Блюда из капусты (190)
  • В главной роли Творог! сырники (268)
  • Весеннее меню (15)
  • Вино, коктейли, винный этикет (12)
  • Вкусняшки (160)
  • Гарнир (36)
  • Горяченькое (132)
  • Готовим в микроволновке (40)
  • МУЛЬТИВАРКА (311)
  • Грибные блюда (324)
  • ДЕСЕРТЫ (235)
  • Диабет (14)
  • Каша (85)
  • Квас (32)
  • Котлеты из мяса, курицы, рыбы, овощей (149)
  • Курица (485)
  • МЯСОЕДАМ на радость! (567)
  • МЯСОЕДАМ. Фарш (73)
  • Напитки (264)
  • Овощные блюда (255)
  • Овощные блюда. Из картофеля. (302)
  • Овощные блюда. КАБАЧКИ (146)
  • Омлет, яйца. (61)
  • Пасха (13)
  • Печень, субпродукты (122)
  • Плов (37)
  • ПОСТНАЯ КУХНЯ (85)
  • Праздничный стол (27)
  • Ресторанный этикет (26)
  • Рубрика КУЛИНАРИЯ в дневниках (16)
  • Рыбный день (763)
  • Рыбный день. СЕМГА, Лосось,форель (187)
  • Рыбу солим сами (216)
  • Салаты корейские (Морковь, капуста) (135)
  • Салаты, закуски (658)
  • Советики. А я делаю так. (401)
  • Соусы (429)
  • Соусы для десертов (40)
  • Специи (177)
  • Супы (545)
  • Супы-холодники (58)
  • Сыр (118)
  • У самовара. Традиции чаепития (249)
  • Украшаем стол (191)
  • Холодец, заливное (78)
  • КОМНАТНЫЕ ЦВЕТЫ (166)
  • Балконное цветоводство (14)
  • Герань, Пеларгония (64)
  • МУЗЫКА ДУШИ (183)
  • Музыка Природы (41)
  • НОВЫЙ ГОД. (105)
  • ОГОРОД (1221)
  • Зелень, пряные травы (174)
  • Кабачки (13)
  • Огурцы (244)
  • ПЕРЕЦ (50)
  • Помидоры (318)
  • ПОМОЖЕМ УРОЖАЮ! разное. (292)
  • Рассада (105)
  • Теплицы (88)
  • Урожайные грядки (242)
  • ПОЛЕЗНОЕ ДЛЯ ДНЕВА (664)
  • Говорим «СПАСИБО» красиво. (51)
  • Комменты — анимашки (201)
  • Комменты кулинарные (25)
  • Красивое «ПОЖАЛУЙСТА». (12)
  • Ликбез для ЛиРушника (66)
  • Разделители (69)
  • Рамки (74)
  • С Добрым Утром, Днем, Вечером! (8)
  • Спасибо за цитирование! (4)
  • Схемки, аватарки (219)
  • ПОЛЕЗНЫЙ САДОВЫЙ ОПЫТ (943)
  • Агротехника природного земледелия (169)
  • Вредители и болезни (287)
  • ГРИБЫ НА ДАЧЕ (16)
  • Делаем грядки (148)
  • Капельный полив (29)
  • Компост (26)
  • Копилка дачного опыта (254)
  • МЕДВЕДКА, КРОТ (28)
  • Полезные инструменты (17)
  • Садовая МАГИЯ (27)
  • Удобрения. Подкармливаем грамотно! (161)
  • Улучшаем ПОЧВУ (107)
  • ЭМ-технологии (30)
  • Рыбалка! (16)
  • САД (541)
  • Виноградник (58)
  • ГАЗОН (33)
  • Декоративные кустарники (82)
  • Деревья в саду (79)
  • Клубника, земляника (51)
  • Малина (109)
  • Плодовый сад (97)
  • Черенкование, прививка (23)
  • Ягодные кустарники (104)
  • ТРАПЕЗНИЧАЕМ ПОД ОТКРЫТЫМ НЕБОМ (536)
  • ГОТОВИМ НА ДАЧЕ (201)
  • Мангал, костер (74)
  • Пикник (93)
  • ПРАЗДНИК НА ДАЧЕ (96)
  • Соусы к шашлыку (54)
  • ШАШЛЫК (131)
  • Шашлык из рыбы (30)
  • ЦВЕТОМАНКА (1382)
  • Астильба (11)
  • Бегонии (13)
  • Георгины (28)
  • Гладиолусы (29)
  • Гортензия (50)
  • Дельфиниумы (9)
  • Ирисы (12)
  • Клематисы (68)
  • Лилейники (5)
  • Лилии (18)
  • Луковичные. ВЕСНА (57)
  • Петунья (68)
  • Пионы (32)
  • Подкормим цветочки (14)
  • Почвопокровные растения (8)
  • Растения для цветников (разное) (183)
  • Розы, розарий (376)
  • Сажаем, пересаживаем многолетники (28)
  • Сирень (35)
  • Советы цветоводу (230)
  • Тенистые цветники (28)
  • Флоксы (11)
  • Фуксия (10)
  • Хризантемы (6)
  • Цветники, клумбы, кашпо. (275)
  • ЭТО ИНТЕРЕСНО (789)
  • Век живи, век учись. (584)
  • Картинка Дня. (71)
  • Личное (У меня в садочке. ) (83)
  • Мысли вслух. (29)
  • ЮМОР, Ха-ха-ханьки (24)
Читать еще:  Сливочные конфеты из сухариков

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Интересы

Постоянные читатели

Сообщества

Трансляции

Статистика

СОСТАВНОЕ МАСЛО С ЧЕРНИКОЙ И МАЛИНОЙ

СОСТАВНОЕ МАСЛО С ЧЕРНИКОЙ И МАЛИНОЙ

Составное масло – это вид специально приготовленного масла, в которое вводят различные добавки. Это масло не только выглядит красиво, но так же очень вкусное, ароматное и хорошо подходит к французским тостам.

200 гр несолёного сливочного масла, комнатной температуры,
пол чашки ягод.

Взбивайте масло пока, оно не станет пушистым, если масло очень мягкое, это займет всего несколько секунд.

Добавьте ягоды и аккуратно перемешайте венчиком. При использовании замороженных ягод, предварительно разморозить их, но со свежими конечно будет более ароматно. Посмотрите, как прекрасно это выглядит.

Ложкой выложите масло на пищевую плёнку.

Скатайте его в цилиндр, свяжите края, чтобы наш цилиндр был похож на конфетку.

Уберите в морозилку буквально на 10-20 минут, пока масло хорошо не застынет, затем переложите в холодильник. Вот так масло выглядит в готовом к подаче виде.

12 рецептов с ягодами.

1.Творожные корзиночки.

  1. 100 гр Творог,
  2. 1 шт Яйцо,
  3. 60-80 гр Рисовая мука,
  4. щепотка Ванилин,
  5. по вкусу Подсластитель,
  6. Натуральный йогурт
  7. Клубника.
  1. Творог, яйцо, ванилин и подсластитель вымешиваем
  2. Добавляем муку и хорошо вымешиваем
  3. Даем смеси постоять минут 10-15
  4. Раскладываем творожную смесь по формочкам (силиконовые) в виде корзиночек
  5. Отправляем в разогретую духовку 180 градусов на 15-20 минут
  6. Остужаем готовые корзиночки
  7. Наполняем их йогуртом и клубникой и наслаждаемся потрясающим вкусом !

2.Ягодный смузи.

Клубника — 80 гр;
✅ натуральный йогурт — 200 гр;
✅ мёд — 1 ст л.
Блендером все вжик и готово
😋Экспериментируй с любыми ягодами и фруктами🍓🍇🍒🍑🍍

3.Ягодно-йогуртовый пирог.

Продукты:
400г обезжиренного натурального йогурта(или сметаны, или кефира)
1 яйцо
3 ст.л. кукурузного крахмала
ванилин по вкусу( я взяла пакетик ванильного сахара)
90г цельнозерновой пшеничной или овсяной муки
2 ст.л. подсолнечного масла
1 ст.л. меда
1/3 ч.л. разрыхлителя
сахзам по вкусу(ну или сахар)
100-150г ягод

Приготовление:
Тесто — смешать 2 ст.л. йогурта(кефира/сметаны), мед,разрыхлитель, масло , добавить муку и замесить тесто. У меня муки ушло немного больше чем в рецепте..Тесто должно быть такое чтобы его можно было раскатать.
Раскатанное тесто перенести в форму (присыпать её мукой) .
Заливка.
Смешать оставшийся йогурт(сметану/кефир) ,яйцо,крахмал,сахзам,ванилин. Подготовить ягоды — на фото замороженная черешню (можно вишню,смородину ,чернику), ягоды разморозить, откинуть на сито — чтобы стек лишний сок.. Добавить к ним щепотку кукурузного крахмала.. Выложить ягоды на тесто, сверху вылить заливку.

4.Нежный тирамису с творогом и клубникой

  • творог 500 г
  • клубника 200 г
  • шоколад черный горький 50 г
  • бананы 2 шт.
  • молоко (холодное) 1/2 стакана
  • кофе крепкий 2 ст.л
  1. Очищенные бананы и клубнику нарезать, оставить одну ягоду для украшения. С помощью миксера взбить нежирный творог с холодным молоком в кремообразную массу, влить две столовые ложки заваренного кофе.

2. Выложить треть бананов на дно салатницы с плоским дном, затем – слой клубники, тертый темный шоколад, творожную массу. Слои повторить еще два раза, в том же порядке, сверху должен быть творог и тертый шоколад. Положить оставленную ягодку клубники, поставить тирамису с творогом в холод на четыре часа, можно на ночь.

5. Сливочная панна котта с вишневым соусом.

  • сливки 33% 200 мл
  • молоко 120 мл
  • вишня 100 г
  • желатин 10 г
  • цедра лимона 1 полоска
  • джем смородиновый 1 ст.л.
  • сахар 3 ч.л.
  • сахар ванильный 1 ч.л.
  • мука кукурузная 1 ч.л.
  • корица молотая 1 ч.л.

Приготовление:

1.Засыпать в молоко комнатной температуры желатин, оставить минут на 5. В сотейнике, желательно с толстым дном, нагреть с ванильным и обычным сахаром сливки с добавлением цедры лимона и корицы до кипения, сделать нагрев минимальным, кипятить 5 минут при помешивании.

2. Положить молочно-желатиновый гель, перемешать, прогреть (кипеть не давать) еще пару минут, чтобы желатин растворился, выловить кусочки цедры. Небольшой тазик наполнить очень холодной водой с крошкой льда, поместить в нее миску и вылить содержимое сотейника, взбить до получения густой массы (около 11-12 минут).

3. Разложить ее по фигурным формочкам (сердечки) и поместить в холодильник. За это время приготовить соус из протертой (размороженной) вишни с добавлением джема из смородины. В ягодную массу добавить кукурузную муку, хорошо перемешать, нагреть и дать закипеть, проварить, помешивая около минуты, дать остыть и отправить к формочкам в холодильник.

4. Готовую сливочную панна котту вынуть с помощью тонкого и острого ножа из формочек, разложить по тарелочкам, полить хорошо охлажденным соусом, можно украсить целыми (чуть-чуть размороженными) ягодами вишни.

6. Составное масло с черникой и малиной на завтрак.

Самый элементарный и невероятно вкусный десерт на основе сливочного масла – составное масло с ягодами. Такое масло выглядит очень аппетитно и красиво, а какое оно вкусное, намазанное на хрустящую корочку свежей булки. Дети будут в восторге от завтрака с таким интересным маслом.

  • масло сливочное 200 г
  • ягоды ½ стакана
  1. Размягченное сливочное масло погрузить в блендер и взбивать в течение 3-5 минут до пышной консистенции.
Читать еще:  Новогодний десерт «Олени в снегу»

2. Чернику и малину следует промыть и высушить.

3. Смешать пышное масло и ягоды деревянной лопаткой или венчиком.

4. Однородное масло выложить в форме колбаски на пищевую пленку и плотно свернуть.

5. Положить составное масло в холодильник на ночь. Подавать масло порезанное кубиком со свежим хлебом.

7. Французский клафути с вишней в духовке

  • вишня 500 г
  • яичный желток 2 шт.
  • яичный белок 2 шт.
  • яйца 1 шт.
  • молоко 1 стакан
  • сахар 4 ст.л.
  • мука 4 ст.л.
  • соль 1/4 ч.л.
  • Взбить два яичных желтка, одно целое яйцо, добавить соль и сахар. Постепенно ввести молоко и муку. Отдельно взбить два оставшихся белка и добавить их в основную массу, осторожно перемешать. Половину получившегося теста вылить в заранее смазанную маслом форму, выложить свежую или размороженную вишню, залить остатками теста. Время выпекания – от 20 до 30 минут, температура – 200 градусов. Подавать клафути с вишней на стол в охлажденном виде.

8.Коктейль с ягодами на миндальном молоке.

  • миндальное молоко 1 стакан
  • ягоды ¼ стакана
  • геркулес 2 ст.л.
  • мед

Смолоть в блендере геркулес в порошок. Добавить остальные продукты, взбить коктейль до однородности.

9. Малиновый зефир к чаю

  • малина 300 г
  • желатин 15 г
  • сахар 3-4 ст.л.
  • вода 3 ст.л
  1. Залить желатин водой, малину прогреть в сотейнике до кипения, убрать с плиты, осторожно протереть сквозь сито, переложить пюре опять в сотейник, всыпать сахар, постоянно мешая довести массу до кипения, убрать с огня, дать немного остыть.

2. Перемешать ягодную смесь с желатином до его полного растворения, хорошо охладить, взбить в пышную плотную массу миксером около 10 минут. Малиновый зефир переложить в форму, поставить на 10 часов в холодильник, порезать десерт на квадратики.

10. Сырники с клубникой в духовке.

Это прекрасные творожные сырники, которые все любят и знают, но есть в них одно небольшое дополнение — клубника, а также они не поджарены на сковороде, а выпечены в духовке!

-580 гр обычного творога жирности 2,5%-5%-9% (чем меньше жирность, тем легче будет структура)
— 2-4 шт. яйца ( чем больше яиц, тем воздушнее будет структура)
— 2 ст. л., 60 гр c горкой сметаны (15%-20% жир.)
— 60 гр крахмала кукурузного, 2 ст. л. с горкой
— 3-4 ст. л. без горки сахара или сахарозаменителя (по вкусу)
— 1 ч. л. ванильного экстракта
— 3 гр, щепотка соли
— 200 гр клубники.

  1. Желтки яиц отделить от белков. Белки убрать в холодильник заранее. Творог протереть сквозь мелкое сито. Смешать желтки, творог, сахар, сметану, крахмал и ванильный экстракт погружным блендером или даже ложкой.

2. В отдельной емкости взбить холодные белки венчиком с добавлением щепотки соли и нескольких капель лимонного сока. Белки вмешать в творожную массу, чтобы не была потеряна воздушность — лучше это сделать силиконовой лопаткой. Мешаем снизу вверх, при этом поворачивая миску против часовой стрелки. В этом случае максимум воздушных пузырьков белков сохранится.

3. Заполнить силиконовые формочки на 2/3 от их объема, чтобы осталось место для погружения клубники.
Клубнику погружать в смесь или полностью острием вниз, или разрезать ее на кусочки и раскладывать сверху. Формочки нужно смазать оливковым маслом.

4. Выпекать в разогретой при 180 град. С духовке в течение 30 минут до зарумянивания. Сразу из формочек сырники не извлекать. После остывания до теплого состояния они легко вытряхиваются, но мне понравилось их подавать также прямо формочках, в которых я их запекала, теплыми.

Подавать со сметаной, йогуртом или медом.

Запеканку из этого состава можно делать и в одной большой форме, в этом случае придется увеличить время выпечки. А клубнику погрузить в творожную массу так, как вам нравится. Угощайтесь!

Составное ягодное масло

Составное масло с черникой и малиной.

Ингредиенты:
200 гр несолёного сливочного масла, комнатной температуры,
пол чашки ягод.

Приготовление:
Взбивайте масло пока, оно не станет пушистым, если масло очень мягкое, это займет всего несколько секунд.

Добавте ягоды и аккуратно перемешайте венчиком. Я использовала замороженые ягоды, предварительно разморозив их, но со свежими конечно будет более ароматно. Посмотрите, как прекрасно это выглядит.

Ложкой выложите масло на пищевую плёнку.

Скатайте его в цилиндр, свяжите края, чтобы наш цилиндр был похож на конфетку.

Уберите в морозилку буквально на 10-20 минут, пока масло хорошо не застынет, затем переложите в холодильник.

Составное масло с клубникой.

Ингредиенты:
200 гр несолёного сливочного масла, комнатной температуры,
пол чашки клубники

Приготовление:
Положите масло и клубнику в блендер. У меня была замороженая, предварительно полностью размороженая клубника, со свежей клубничкой, думаю, будет ароматнее.

Хорошенько взбейте, пока масло не станет очень воздушное и мягкое.

Выложите ложкой на пищевую плёнку и скатайте его в цилиндр, свяжите края, чтобы наш цилиндр был похож на конфетку.

Уберите в морозилку буквально на 10-20 минут, пока масло хорошо не застынет, затем переложите в холодильник. Вот так масло выглядит в готовом к подаче виде.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector