Рыбные оладьи с морковью
Содержание
- 1 Рыбные оладьи с морковью
- 1.1 Рыбные оладьи с овощами
- 1.2 Ингредиенты и как готовить
- 1.3 Пошаговое приготовление
- 1.4 Рыбные оладьи
- 1.5 Ингредиенты для «Рыбные оладьи»:
- 1.6 Пищевая и энергетическая ценность:
- 1.7 Рецепт «Рыбные оладьи»:
- 1.8 Фотографии «Рыбные оладьи» от приготовивших (1)
- 1.9 Рыбные оладьи
- 1.10 Выбери, куда сохранить рецепт:
- 1.11 Хотите сохранить себе этот рецепт? Выберите, куда:
- 1.12 Как приготовить Рыбные оладьи
- 1.13 Рыбные оладьи
- 1.14 ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1.15 Шаг 1
- 1.16 Шаг 2
- 1.17 Шаг 3
- 1.18 Шаг 4
- 1.19 Шаг 5
- 1.20 Шаг 6
- 1.21 Шаг 7
- 1.22 Совет от повара:
- 1.23 Оладьи из моркови – 5 полезных рецептов
- 1.24 Яблочно-морковные оладьи
- 1.25 Оладьи из моркови с луком
- 1.26 Оладьи из моркови и печени
- 1.27 Оладьи из моркови и кабачков
- 1.28 Морковные оладьи с куркумой
Рыбные оладьи с овощами
Новый вкус для твоих домашних, пробуй! . Ну, очень вкусно))! Корпорация Легко И Просто Представляет.
- Главная
- Категории рецепта
- Рыбные оладьи с овощами
- Похожие рецепты
- Добавь комментарий
- Пошаговое фото (7)
- Советы к рецепту
- Калорийность продуктов
Ингредиенты и как готовить
ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.
Время приготовления: 45 мин
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Филе рыбы промыть, просушить бумажным полотенцем.
Шаг 2:
Картофель, морковь, лук, болгарский перец помыть, почистить. Затем рыбку и овощи пропустить через мясорубку. По желанию добавить зелень.
Шаг 3:
Далее в полученную рыбно-овощную массу добавить яйцо, соль и перец. Перемешать.
Шаг 4:
Добавить соевый соус. Перемешать.
Шаг 5:
Просеять муку и хорошо вымесить полученную массу.
Шаг 6:
Далее выкладывать рыбно-овощную массу в виде оладьев с помощью столовой ложки на разогретую сковороду, смазанную оливковым маслом. Обжаривать с каждой стороны до золотистости на среднем огне. Готовые рыбно-овощные оладьи выложить на блюдо.
Шаг 7:
Подавать рыбные оладьи со сметаной. Финита! Приятного аппетита!
Рыбные оладьи
Ещe один рецепт из серии «быстро и вкусно». Готовятся такие оладьи из любой дешeвой рыбки (хек, минтай и др. )
Ингредиенты для «Рыбные оладьи»:
- Минтай (можно любую другую рыбу) — 500 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Майонез — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Лук репчатый (большие) — 2 шт
- Приправа (для рыбы) — 1 ст. л.
- Масло растительное
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рыбные оладьи»:
Рыбу помыть, почистить, опустить на 5 минут в кипящую воду.
Достать, отделить филе от костей и кожи, размять вилкой
Лук пассировать на растительном масле до золотистого цвета
Отдельно готовим заливку. Смешиваем яйца, майонез, муку, добавляем приправу для рыбы, пассированный лук.
Смешиваем рыбку с заливкой. Выкладываем ложкой на сковородку и жарим оладьи.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
Другие варианты рецепта
Рыбные котлеты «Бабушкины»
- 68
- 634
- 157718
Рыбные оладьи
- 87
- 335
- 44195
Котлетки «Рыбка с сыром»
- 69
- 285
- 8624
Рыбные оладушки
- 88
- 283
- 23668
Рыбно-грибные оладьи
- 80
- 145
- 7704
Рыбные зразы
- 9
- 127
- 10572
Оладьи из семги
- 18
- 104
- 6619
Рыбные оладушки
- 44
- 84
- 5251
Оладьи из горбуши
- 29
- 38
- 7230
Рыбные оладьи
- 35
- 34
- 5627
Рыбные оладушки для поваренка ksenia010280
- 57
- 31
- 2867
Оладьи рыбные
- 13
- 29
- 5599
Похожие рецепты
Палтус под сырно-майонезным кремом
- 41
- 35
- 3089
Форель запеченная
- 33
- 61
- 21436
Судак под яичным соусом
- 22
- 86
- 13476
Скумбрия на мангале
- 4
- 136
- 2237
Сазан с овощами и грибами
- 10
- 68
- 823
Рыба, запеченная с лимоном и травами
- 28
- 117
- 8235
Рыбные котлеты
- 17
- 167
- 2710
Рыба под апельсиновым соусом
- 79
- 121
- 3636
Красная рыба под щавелем
- 41
- 40
- 3561
Попробуйте приготовить вместе
Салат с рисом и куриной печенью
- 196
- 1808
- 113052
Закуска из сельди по-старорусски
- 186
- 1190
- 39314
Шоколадное печенье «Тонкая штучка»
- 81
- 1669
- 18646
Фотографии «Рыбные оладьи» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
30 октября 2018 года rover inside #
14 февраля 2018 года ms olya1226 #
22 апреля 2017 года Лелечка1983 #
11 марта 2016 года Lena-Alena #
24 декабря 2015 года Bleak people #
19 августа 2015 года кисюка #
17 августа 2015 года ekaterina201 #
28 сентября 2014 года Янастоящая #
28 сентября 2013 года СухТатВл #
17 февраля 2013 года малибу #
21 октября 2012 года Lilina88 deleted #
21 октября 2012 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
18 октября 2011 года Танюша311 #
18 октября 2011 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
23 августа 2011 года Мария-Софья #
24 августа 2011 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
22 мая 2011 года Kate5k #
22 мая 2011 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
23 августа 2011 года Alena76 #
25 сентября 2010 года Kayena deleted #
25 сентября 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
28 апреля 2010 года Гречка #
28 апреля 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Вход без регистрации
Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.
Рыбные оладьи
Рыбные оладьи — прекрасное блюдо для повседневного меню. Кстати, тесто можно сделать заранее, например, с вечера, а готовить уже назавтра. В сезон для этих оладий используйте свежую зелень, а зимой отлично подойдет и замороженная.
- Общее время готовки – 0 часов 30 минут
- Активное время готовки – 0 часов 20 минут
- Стоимость – очень экономно
- Калорийность на 100 гр – 162 ккал
- Количество порций – 3 порции
Выбери, куда сохранить рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
Как приготовить Рыбные оладьи
Ингредиенты:
- Филе рыбное – 350 г
- Сметана – 50 г
- Крахмал картофельный – 40 г или мука
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Чеснок – 1 зуб.
- Петрушка – 2 ст.л. измельченной
- Лук зеленый – 1 ст.л. измельченного
- Масло растительное – 4 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
Приготовление:
Для рыбных оладий я взяла филе трески, но можно пробовать любое другое рыбное филе. Петрушку и зеленый лук я всегда замораживаю летом, поэтому у меня замороженная зелень. Крахмал в этом рецепте смело можно заменить мукой. Яйцо нужно среднего размера, чуть больше 60 граммов. В тесто можно добавить любимую приправу для рыбы, а чеснок заменить слегка обжаренным репчатым луком.
Рыбу порезать мелким кубиком, около 1 см.
Зелень измельчить.
Чеснок пропустить через пресс.
Для теста в миске соединить кусочки рыбы, зелень, яйцо, крахмал или муку, сметану, измельченный чеснок и соль с перцем.
Нагреть сковороду и налить растительное масло.
Сформировать оладьи. Лучше не делать их большими и тонкими, поскольку не очень удобно будет их переворачивать. У меня на одну оладушку уходит одна большая столовая ложка, в диаметре они получаются около 6 сантиметров, а толщиной около 1 см.
Обжарить оладьи с одной стороны на среднем огне до румяности, перевернуть, закрыть сковороду крышкой, сделать малый огонь и обжаривать со второй стороны около 5 минут.
За это время рыбное филе вполне успевает приготовиться.
Подавать рыбные оладьи можно с овощным салатом, маринованными огурчиками или же сделать соус Ремулад по этому рецепту.
Рыбные оладьи
Полезное и легкое блюдо для повседневного стола. Оладьи запекаются в духовке и подаются со сметанным соусом. Отлично сочетаются с картофельным пюре или свежими овощами.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Рыбное филе 500 Грамм
- Яйцо 1 Штука
- Батон 30 Грамм
- Вода/молоко 50 Миллилитров
- Мука 1 Чайная ложка
- Сметана 100 Миллилитров
можно заменить на йогурт - Оливковое масло 1,5 Чайных ложки
- Чеснок 1 Зубчик
- Лимонный сок 3 Чайных ложки
из них 1 ч.л. для соуса - Соль По вкусу
- Специи для рыбы По вкусу
- Зелень По вкусу
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Рыбное филе измельчите в блендере или при помощи мясорубки.
Шаг 3
Добавьте мякиш батона, замоченный в молоке или воде, яйцо, любую мелко нарезанную свежую зелень, муку, соль, специи и 2 ч. л. свежевыжатого сока лимона.
Шаг 4
Хорошо все перемешайте до однородного состояния.
Шаг 5
Сформируйте из фарша оладушки и выложите их на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Выпекайте при 180 градусах около 30 минут.
Шаг 6
Пока оладьи пекутся, приготовьте соус. Для этого соедините сметану или йогурт с пропущенным через пресс чесноком, соком лимона, солью, специями и оливковым маслом. Перемешайте. Соус готов.
Шаг 7
Рыбные оладьи готовы. Полейте их соусом и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Если исключить из рецепта чеснок и специи, то такое блюдо можно приготовить для детей или использовать для лечебной диеты.
Оладьи из моркови – 5 полезных рецептов
Ксения Гарастюк • 16.08.2018
Из морковки можно приготовить сладкие или сытные оладьи. Их вкус зависит от дополнительных компонентов. В первом случае в оладьи из моркови добавляются фрукты, второй вариант позволяет получить мясо или овощи.
Сладкие оладьи могут выступать в качестве десерта, а мясные отлично сочетаются с разными соусами и подходят к гарнирам.
В любом случае — это бюджетное блюдо, которое не требует добавления необычных компонентов. Готовятся оладьи достаточно просто, а употреблять их можно, как в горячем, так и в холодном виде.
Среди самых распространённых продуктов, сочетающихся морковкой — печень, яблоки, кабачки и лук.
Содержание статьи
Яблочно-морковные оладьи
Для приготовления лучше брать сладкие сорта яблок. В противном случае нужно будет добавить больше сахара, чтобы оладьи не получились кислыми.
Ингредиенты:
- 0,5 кг муки;
- 250 гр. моркови;
- 250 гр. яблок;
- 1 ст.ложка сахара;
- щепотка корицы;
- 2 яйца;
- ½ ч.ложки соды;
- масло для обжарки — растительное или сливочное.
Приготовление:
- Морковку почистите. Нарежьте крупными кусками. Отварите.
- Яблоки нарежьте крупными дольками. Удалите семечки.
- Измельчите морковку и яблоки в блендере либо пропустите через мясорубку.
- Разбейте яйца в полученную смесь.
- Засыпьте муку. Добавьте соду, сахар и корицу. Тщательно перемешайте.
- Формируйте оладьи и обжаривайте на сковороде до золотистой корочки.
Оладьи из моркови с луком
В результате получаются сладкие оладьи, если хотите сделать их очень пышными, то добавьте в тесто половину пакетика сухих дрожжей, разведённых в воде.
Ингредиенты:
- 1 стакан муки;
- 2 луковицы;
- 3 морковки;
- 2 яйца;
- 1 ст.ложка сахара;
- ½ ч.ложки соды.
Приготовление:
- Лук и морковку очистите и измельчите.
- Овощи отожмите от сока.
- Всыпьте муку через сито. Добавьте яйца.
- Добавьте соду и сахар.
- Формируйте оладьи и обжаривайте их на сковороде.
Оладьи из моркови и печени
С печенью получаются нежные, тающие во рту оладушки. Если у вас не хватает времени, то лук и морковку не обжаривайте, кладите в тесто сырыми. Подавайте печёночный оладьи из моркови со сметаной.
Ингредиенты:
- 0,5 кг печени — свиной или говяжьей;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 1 яйцо;
- 100 гр. муки;
- соль, перец.
Приготовление:
- Печень промойте, разрежьте на куски, отделяя прожилки.
- Морковку натрите на тёрке, а лук нашинкуйте. Обжарьте овощи.
- Печень вместе с овощами пропустите через мясорубку.
- Добавьте яйцо и сыпучие компоненты.
- Обжарьте оладьи на раскалённой сковороде.
Оладьи из моркови и кабачков
Лето — сезон овощей. Если не знаете, куда деть кабачки — приготовьте оладьи. Это блюдо сэкономит семейный бюджет и понравится абсолютно всем.
Ингредиенты:
- 1 средний кабачок;
- 2 морковки;
- 3 чесночных зубца;
- 1 яйцо;
- ½ стакана муки;
- соль, молотый перец;
- зелень укропа и петрушки.
Приготовление:
- Кабачок натрите на тёрке. Если шкурка мягкая, то не снимайте её.
- Морковку тоже натрите.
- В одну ёмкость сложите овощи, добавьте муку, соль и перец.
- Выдавите чеснок. Влейте яйцо.
- Мелко порубите зелень.
- Тщательно перемешайте массу и обжаривайте оладьи.
Морковные оладьи с куркумой
Приправа делает цвет блюда ещё более золотистым и придаёт пряный аромат. Получаются сладкие оладьи, которые едят со сметаной или несладким йогуртом.
Ингредиенты:
- 500 гр. моркови;
- 2 яйца;
- 100 гр. муки;
- 250 мл кефира;
- соль, перец;
- щепотка куркумы.
Приготовление:
- Морковку промойте и очистите от шкурки.
- Натрите овощ на средней тёрке.
- Добавьте муку, влейте кефир и яйцо.
- Всыпьте куркуму, посолите.
- Тщательно перемешайте.
- Формируйте оладьи и обжаривайте в небольшом количестве масла.
Если вы избегаете жареных блюд, то морковные оладьи можно запечь в духовке. Для этого разогрейте её до 180º и выпекайте 20 минут.