0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рыбные оладьи с морковью

Содержание

Рыбные оладьи с овощами

Новый вкус для твоих домашних, пробуй! . Ну, очень вкусно))! Корпорация Легко И Просто Представляет.

  1. Главная
  2. Категории рецепта
  3. Рыбные оладьи с овощами
  • Похожие рецепты
  • Добавь комментарий
  • Пошаговое фото (7)
  • Советы к рецепту
  • Калорийность продуктов

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

Время приготовления: 45 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Филе рыбы промыть, просушить бумажным полотенцем.

Шаг 2:

Картофель, морковь, лук, болгарский перец помыть, почистить. Затем рыбку и овощи пропустить через мясорубку. По желанию добавить зелень.

Шаг 3:

Далее в полученную рыбно-овощную массу добавить яйцо, соль и перец. Перемешать.

Шаг 4:

Добавить соевый соус. Перемешать.

Шаг 5:

Просеять муку и хорошо вымесить полученную массу.

Шаг 6:

Далее выкладывать рыбно-овощную массу в виде оладьев с помощью столовой ложки на разогретую сковороду, смазанную оливковым маслом. Обжаривать с каждой стороны до золотистости на среднем огне. Готовые рыбно-овощные оладьи выложить на блюдо.

Шаг 7:

Подавать рыбные оладьи со сметаной. Финита! Приятного аппетита!

Рыбные оладьи

Ещe один рецепт из серии «быстро и вкусно». Готовятся такие оладьи из любой дешeвой рыбки (хек, минтай и др. )

Ингредиенты для «Рыбные оладьи»:

  • Минтай (можно любую другую рыбу) — 500 г
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
  • Лук репчатый (большие) — 2 шт
  • Приправа (для рыбы) — 1 ст. л.
  • Масло растительное

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рыбные оладьи»:

Рыбу помыть, почистить, опустить на 5 минут в кипящую воду.
Достать, отделить филе от костей и кожи, размять вилкой

Лук пассировать на растительном масле до золотистого цвета

Отдельно готовим заливку. Смешиваем яйца, майонез, муку, добавляем приправу для рыбы, пассированный лук.

Смешиваем рыбку с заливкой. Выкладываем ложкой на сковородку и жарим оладьи.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Читать еще:  Пицца из картофеля с луком, грибами и сыром

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Рыбные котлеты «Бабушкины»

  • 68
  • 634
  • 157718

Рыбные оладьи

  • 87
  • 335
  • 44195

Котлетки «Рыбка с сыром»

  • 69
  • 285
  • 8624

Рыбные оладушки

  • 88
  • 283
  • 23668

Рыбно-грибные оладьи

  • 80
  • 145
  • 7704

Рыбные зразы

  • 9
  • 127
  • 10572

Оладьи из семги

  • 18
  • 104
  • 6619

Рыбные оладушки

  • 44
  • 84
  • 5251

Оладьи из горбуши

  • 29
  • 38
  • 7230

Рыбные оладьи

  • 35
  • 34
  • 5627

Рыбные оладушки для поваренка ksenia010280

  • 57
  • 31
  • 2867

Оладьи рыбные

  • 13
  • 29
  • 5599

Похожие рецепты

Палтус под сырно-майонезным кремом

  • 41
  • 35
  • 3089

Форель запеченная

  • 33
  • 61
  • 21436

Судак под яичным соусом

  • 22
  • 86
  • 13476

Скумбрия на мангале

  • 4
  • 136
  • 2237

Сазан с овощами и грибами

  • 10
  • 68
  • 823

Рыба, запеченная с лимоном и травами

  • 28
  • 117
  • 8235

Рыбные котлеты

  • 17
  • 167
  • 2710

Рыба под апельсиновым соусом

  • 79
  • 121
  • 3636

Красная рыба под щавелем

  • 41
  • 40
  • 3561

Попробуйте приготовить вместе

Салат с рисом и куриной печенью

  • 196
  • 1808
  • 113052

Закуска из сельди по-старорусски

  • 186
  • 1190
  • 39314

Шоколадное печенье «Тонкая штучка»

  • 81
  • 1669
  • 18646

Фотографии «Рыбные оладьи» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

30 октября 2018 года rover inside #

14 февраля 2018 года ms olya1226 #

22 апреля 2017 года Лелечка1983 #

11 марта 2016 года Lena-Alena #

24 декабря 2015 года Bleak people #

19 августа 2015 года кисюка #

17 августа 2015 года ekaterina201 #

28 сентября 2014 года Янастоящая #

28 сентября 2013 года СухТатВл #

17 февраля 2013 года малибу #

21 октября 2012 года Lilina88 deleted #

21 октября 2012 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

18 октября 2011 года Танюша311 #

18 октября 2011 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

23 августа 2011 года Мария-Софья #

24 августа 2011 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

22 мая 2011 года Kate5k #

22 мая 2011 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

23 августа 2011 года Alena76 #

25 сентября 2010 года Kayena deleted #

25 сентября 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

28 апреля 2010 года Гречка #

28 апреля 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Рыбные оладьи

Рыбные оладьи — прекрасное блюдо для повседневного меню. Кстати, тесто можно сделать заранее, например, с вечера, а готовить уже назавтра. В сезон для этих оладий используйте свежую зелень, а зимой отлично подойдет и замороженная.

  • Общее время готовки – 0 часов 30 минут
  • Активное время готовки – 0 часов 20 минут
  • Стоимость – очень экономно
  • Калорийность на 100 гр – 162 ккал
  • Количество порций – 3 порции

Выбери, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Как приготовить Рыбные оладьи

Ингредиенты:

  • Филе рыбное – 350 г
  • Сметана – 50 г
  • Крахмал картофельный – 40 г или мука
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Петрушка – 2 ст.л. измельченной
  • Лук зеленый – 1 ст.л. измельченного
  • Масло растительное – 4 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу
Читать еще:  Варенье из голубики с кусочками яблок

Приготовление:

Для рыбных оладий я взяла филе трески, но можно пробовать любое другое рыбное филе. Петрушку и зеленый лук я всегда замораживаю летом, поэтому у меня замороженная зелень. Крахмал в этом рецепте смело можно заменить мукой. Яйцо нужно среднего размера, чуть больше 60 граммов. В тесто можно добавить любимую приправу для рыбы, а чеснок заменить слегка обжаренным репчатым луком.

Рыбу порезать мелким кубиком, около 1 см.
Зелень измельчить.

Чеснок пропустить через пресс.

Для теста в миске соединить кусочки рыбы, зелень, яйцо, крахмал или муку, сметану, измельченный чеснок и соль с перцем.

Нагреть сковороду и налить растительное масло.
Сформировать оладьи. Лучше не делать их большими и тонкими, поскольку не очень удобно будет их переворачивать. У меня на одну оладушку уходит одна большая столовая ложка, в диаметре они получаются около 6 сантиметров, а толщиной около 1 см.

Обжарить оладьи с одной стороны на среднем огне до румяности, перевернуть, закрыть сковороду крышкой, сделать малый огонь и обжаривать со второй стороны около 5 минут.
За это время рыбное филе вполне успевает приготовиться.

Подавать рыбные оладьи можно с овощным салатом, маринованными огурчиками или же сделать соус Ремулад по этому рецепту.

Рыбные оладьи

Полезное и легкое блюдо для повседневного стола. Оладьи запекаются в духовке и подаются со сметанным соусом. Отлично сочетаются с картофельным пюре или свежими овощами.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Рыбное филе 500 Грамм
  • Яйцо 1 Штука
  • Батон 30 Грамм
  • Вода/молоко 50 Миллилитров
  • Мука 1 Чайная ложка
  • Сметана 100 Миллилитров
    можно заменить на йогурт
  • Оливковое масло 1,5 Чайных ложки
  • Чеснок 1 Зубчик
  • Лимонный сок 3 Чайных ложки
    из них 1 ч.л. для соуса
  • Соль По вкусу
  • Специи для рыбы По вкусу
  • Зелень По вкусу

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Рыбное филе измельчите в блендере или при помощи мясорубки.

Шаг 3

Добавьте мякиш батона, замоченный в молоке или воде, яйцо, любую мелко нарезанную свежую зелень, муку, соль, специи и 2 ч. л. свежевыжатого сока лимона.

Шаг 4

Хорошо все перемешайте до однородного состояния.

Шаг 5

Сформируйте из фарша оладушки и выложите их на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Выпекайте при 180 градусах около 30 минут.

Шаг 6

Пока оладьи пекутся, приготовьте соус. Для этого соедините сметану или йогурт с пропущенным через пресс чесноком, соком лимона, солью, специями и оливковым маслом. Перемешайте. Соус готов.

Шаг 7

Рыбные оладьи готовы. Полейте их соусом и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Если исключить из рецепта чеснок и специи, то такое блюдо можно приготовить для детей или использовать для лечебной диеты.

Оладьи из моркови – 5 полезных рецептов

Ксения Гарастюк • 16.08.2018

Из морковки можно приготовить сладкие или сытные оладьи. Их вкус зависит от дополнительных компонентов. В первом случае в оладьи из моркови добавляются фрукты, второй вариант позволяет получить мясо или овощи.

Сладкие оладьи могут выступать в качестве десерта, а мясные отлично сочетаются с разными соусами и подходят к гарнирам.

Читать еще:  Сгущенка из сухого молока за 15 минут

В любом случае — это бюджетное блюдо, которое не требует добавления необычных компонентов. Готовятся оладьи достаточно просто, а употреблять их можно, как в горячем, так и в холодном виде.

Среди самых распространённых продуктов, сочетающихся морковкой — печень, яблоки, кабачки и лук.

Содержание статьи

Яблочно-морковные оладьи

Для приготовления лучше брать сладкие сорта яблок. В противном случае нужно будет добавить больше сахара, чтобы оладьи не получились кислыми.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг муки;
  • 250 гр. моркови;
  • 250 гр. яблок;
  • 1 ст.ложка сахара;
  • щепотка корицы;
  • 2 яйца;
  • ½ ч.ложки соды;
  • масло для обжарки — растительное или сливочное.

Приготовление:

  1. Морковку почистите. Нарежьте крупными кусками. Отварите.
  2. Яблоки нарежьте крупными дольками. Удалите семечки.
  3. Измельчите морковку и яблоки в блендере либо пропустите через мясорубку.
  4. Разбейте яйца в полученную смесь.
  5. Засыпьте муку. Добавьте соду, сахар и корицу. Тщательно перемешайте.
  6. Формируйте оладьи и обжаривайте на сковороде до золотистой корочки.

Оладьи из моркови с луком

В результате получаются сладкие оладьи, если хотите сделать их очень пышными, то добавьте в тесто половину пакетика сухих дрожжей, разведённых в воде.

Ингредиенты:

  • 1 стакан муки;
  • 2 луковицы;
  • 3 морковки;
  • 2 яйца;
  • 1 ст.ложка сахара;
  • ½ ч.ложки соды.

Приготовление:

  1. Лук и морковку очистите и измельчите.
  2. Овощи отожмите от сока.
  3. Всыпьте муку через сито. Добавьте яйца.
  4. Добавьте соду и сахар.
  5. Формируйте оладьи и обжаривайте их на сковороде.

Оладьи из моркови и печени

С печенью получаются нежные, тающие во рту оладушки. Если у вас не хватает времени, то лук и морковку не обжаривайте, кладите в тесто сырыми. Подавайте печёночный оладьи из моркови со сметаной.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг печени — свиной или говяжьей;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 1 яйцо;
  • 100 гр. муки;
  • соль, перец.

Приготовление:

  1. Печень промойте, разрежьте на куски, отделяя прожилки.
  2. Морковку натрите на тёрке, а лук нашинкуйте. Обжарьте овощи.
  3. Печень вместе с овощами пропустите через мясорубку.
  4. Добавьте яйцо и сыпучие компоненты.
  5. Обжарьте оладьи на раскалённой сковороде.

Оладьи из моркови и кабачков

Лето — сезон овощей. Если не знаете, куда деть кабачки — приготовьте оладьи. Это блюдо сэкономит семейный бюджет и понравится абсолютно всем.

Ингредиенты:

  • 1 средний кабачок;
  • 2 морковки;
  • 3 чесночных зубца;
  • 1 яйцо;
  • ½ стакана муки;
  • соль, молотый перец;
  • зелень укропа и петрушки.

Приготовление:

  1. Кабачок натрите на тёрке. Если шкурка мягкая, то не снимайте её.
  2. Морковку тоже натрите.
  3. В одну ёмкость сложите овощи, добавьте муку, соль и перец.
  4. Выдавите чеснок. Влейте яйцо.
  5. Мелко порубите зелень.
  6. Тщательно перемешайте массу и обжаривайте оладьи.

Морковные оладьи с куркумой

Приправа делает цвет блюда ещё более золотистым и придаёт пряный аромат. Получаются сладкие оладьи, которые едят со сметаной или несладким йогуртом.

Ингредиенты:

  • 500 гр. моркови;
  • 2 яйца;
  • 100 гр. муки;
  • 250 мл кефира;
  • соль, перец;
  • щепотка куркумы.

Приготовление:

  1. Морковку промойте и очистите от шкурки.
  2. Натрите овощ на средней тёрке.
  3. Добавьте муку, влейте кефир и яйцо.
  4. Всыпьте куркуму, посолите.
  5. Тщательно перемешайте.
  6. Формируйте оладьи и обжаривайте в небольшом количестве масла.

Если вы избегаете жареных блюд, то морковные оладьи можно запечь в духовке. Для этого разогрейте её до 180º и выпекайте 20 минут.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector