0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рождественское шоколадно-апельсиновое печенье: вкусный рецепт

Содержание

Шоколадно-апельсиновое печенье

Навигация по записям

Описание

Этот рецепт выпечки понравится таким любителям апельсинов и шоколада, как мы!

Испеките к чаю простое и вкусное печенье с цедрой апельсина и шоколадной крошкой!

Рецепт печенья с апельсином и шоколадом сочинился на основе нескольких — овсяного печенья, цельнозернового с шоколадными каплями и лимонного. Что, если вместо воды в тесто добавить сок апельсина? А потом ещё сверху положить тоненький апельсиновый кружочек?

Эксперимент удался, и теперь у нас есть новый вариант вкусного печенька к чаю! Я попробовала печь в двух вариантах: просто печенье и с кружочками апельсина сверху. Те, что просто так, получились более хрустящие. А те, что с апельсинкой, — мягче и слегка пропитанные соком.

Ингредиенты:

На 2 десятка печений (1,5 противня):

  • 85 г сливочного масла;
  • 125 г сахара;
  • Цедра 1 апельсина;
  • 75 мл апельсинового сока;
  • ¼ чайной ложки соли;
  • 2/3 чайной ложки разрыхлителя;
  • ¼ чайной ложки куркумы;
  • 2 стакана пшеничной муки (260 г, стакан 200 мл без верха);
  • Горсть шоколадной крошки;
  • По желанию — горсть апельсиновых цукатов.

Цукаты можно приготовить самостоятельно, вот здесь рассказано, как: recepty-novogodnej-vypechki/rozhdestvenskiy-shtollen.html.

Куркуму я добавила для цвета, с ней выпечка ещё более солнечная, чем просто с апельсином.

Сок лучше свежевыжатый, так вкусней и полезней, но если вы хотите съесть апельсин, с которого взяли цедру, просто так, можно взять сок и из пакетика.

Как испечь:

Для теста масло размягчаем при комнатной температуре и растираем ложкой с сахаром и апельсиновой цедрой.

Вливаем апельсиновый сок, солим и перемешиваем.

Муку просеиваем с разрыхлителем и куркумой. Всыпаем в тесто и перемешиваем.

Добавляем шоколадную крошку, цукаты и ещё раз перемешиваем.

Получается мягкое тесто. Если оно слишком липкое, подсыпьте 1-1,5 ст.л. муки. Если наоборот, крошится, — добавьте пол ложки-ложку воды или сметаны.

Противень застилаем пергаментом. Из теста скатываем шарики размером чуть больше ореха, приплющиваем, чтобы получилась лепёшечка толщиной 4-5 мм, и выкладываем на противень в 2-3 см друг от друга.

Если хотите, можно положить сверху на печенье кружочки апельсина. Только нарезать нужно как можно более тоненько, буквально в 1 мм толщиной, чтобы получилось красиво и вкусно.

Ставим противень с печеньем в разогретую до 180С духовку и выпекаем 20-25 минут. Готовое печенье золотистого цвета, краешки у него становятся румяными. Не передержите, иначе печенье получится твёрдым. Чтобы проверить, пропеклось ли оно внутри, попробуйте бамбуковой шпажкой.

Конкретное время выпекания зависит от духовки. У моей духовки нижний нагрев. Поэтому, чтобы печенье и снизу не подгорело и пропеклось как следует, я ставила противень на верхнюю полочку, а на дно духовки- сковороду с водой.

Снимаем печенья с бумаги на тарелку, пусть чуть остынут.

Шоколадно-апельсиновое печенье

Это моя импровизация:-)

До начала шоу xfactor оставалось 40 мин, а ничего сладкого у чаю не было. Вот я бегом сообразала такое печенье:-)

у него яркий вкус и запах апельсина

Импровизация близким понравилась, печенье разошлось на ура..

на тарелке остался слегка уловимый запах апельсина 🙂

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Сахарная пудра — это измельченные до состояния муки кристаллы сахара.

Сода пищевая, или натрия гидрокарбонат, выглядит как белый порошок. Она хорошо растворяется в воде и обладает множеством полезных свойств.

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

Какао-порошок — это смолотый в пыль жмых, оставшийся после отжима масла из какао-бобов.

Апельсиновая цедра находит применение в кулинарии в качестве натурального ароматизатора и вкусовой добавки, она придает выпечке и десертам изысканный кисловато-сладкий вкус с легкой горчинкой и чудесный аромат.

Пшеничная мука изготавливается из пшеничных зерен и выпускается в разных вариациях – крупчатка, обойная мука, мука первого, второго и высшего сорта.

Домашнее печенье — шоколадно-апельсиновое печенье

Этот рецепт для тех, кому нравится сочетание вкусов апельсина и горького шоколада.

Шоколадное печенье я не люблю с детства, его вкус всегда казался мне каким-то плоским. Но посещение одной милой кондитерской в небольшом португальском городке способствовало победе над негативом! Печенье насыщенного коричневого цвета с белой сахарной корочкой, упакованное в целлофановый «фунтик» с золотой ленточкой, оказалось слишком сильным искушением. Я решила дать шоколадному печенью еще один шанс. И снова меня постигло разочарование — все тот же невыразительный вкус, этакий недошоколад.

И вот совсем недавно, отламывая дольку шоколадки с апельсиновыми цукатами, я вдруг поняла — апельсин, ну конечно! Он исправит все дело! Я быстренько натерла цедру, залила ее «Куантро» и начала замешивать тесто.

С тех пор я пекла печенье по этому рецепту много раз. Его любит даже мой сын, который не ест апельсины ни в каком виде.

Что нужно:

  • 60 г шоколада (75-80% какао)
  • 160 г муки
  • 100 г сахара
  • 2 яйца
  • 1 апельсин
  • 1 ст.л. ликера «Куантро» (по желанию)
  • 1/4 стакана растительного масла
  • 1 пакетик (10г) ванильного сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • сахарная пудра

Что делать:
Шоколад растопить на водяной бане и остудить. Апельсин хорошо вымыть горячей водой и с помощью очень мелкой терки снять цедру. Залить цедру ликером «Куантро».

В глубокой чаше взбить растительное масло с сахаром и ванильным сахаром, добавить яйца, растопленный шоколад, цедру и еще раз хорошо взбить. Муку смешать с разрыхлителем и солью, просеять в яичную смесь и замесить тесто. Оно получится довольно жидким, но не волнуйтесь — в холодильнике тесто «соберется».

Читать еще:  Пирог с кабачками и сыром

Готовое тесто убрать в холодильник на 2,5 часа.

Духовку разогреть до 180 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки.

В мелкую тарелку насыпать 3-4 ст. л. сахарной пудры, обмакнуть в нее ладошки и припудренными ладонями скатать шарики из теста. Каждый шарик должен быть размером примерно с грецкий орех.

Тесто будет слегка липнуть к рукам, но муку не добавляем ни в коем случае, просто тщательнее пудрим руки. Одну половинку шарика хорошенько обмакнуть в сахарную пудру, чтобы получилась белая шапочка, и положить на противень шапочкой вверх. И так каждый шарик.

Выпекать в верхней части духовки 12-15 мин. Важно не пересушить: внутри печенюшки должны быть мягкими.

Особенно вкусным шоколадно-апельсиновое печенье становится на следующий день.

Елена Ильина:
«В моей семье главной по выпечке была бабушка — она умела печь пироги «как в деревне»: огромное количество пирогов и ватрушек с разной начинкой из огромного количества теста. Мама пекла редко и это была советская классика: Медовик, орешки с вареной сгущенкой, печенье на майонезе, трубочки с мармеладом. Опыты с Птичьим молоком, как сейчас помню, не удались.

На мой взгляд, выпечка — это сплошное удовольствие: от запахов пряностей, от снегопада муки, которая просеивается в миску, от взбивание масла с сахаром — от желтого до белого, от превращения жиденьких невзрачных белков в белые глянцевые пики, от тайной жизни опары, полной шорохов и звуков, от теплого запаха дрожжевого теста, которое так приятно вернуть на место и наблюдать, как оно с упорством выбирается обратно.

Когда мне надо упорядочить мысли и идеи, я пеку печенье, которое вырезается формочками. Когда я не справилась с очередным техническим устройством, достаю вафельницу — она всегда мне покорна. Когда нужно внутренне успокоиться, пеку кексы. Настроиться на праздник — торты. Такая своеобразная выпечкотерапия получается».

Рецепты Елены Ильиной:

Ватрушка с творогом

C этой уютной и очень быстрой ватрушкой я познакомилась пару недель назад. Меня поразила простота рецепта, который даже не обязательно было записывать. См. далее.

Бретонский пирог

Рецепт мне привезла подруга из путешествия по югу Франции. Она заказывала пирог в каждом ресторанчике, где обедала, и в итоге выпросила рецепт у шеф-повара. См. далее.

Маффины с черникой

Классический рецепт маффинов прост: в одной чаше перемешиваются все жидкие ингредиенты и сахар, во второй — все сухие ингредиенты и ягоды. Затем. См. далее.

Пирог с инжиром

Бывают такие рецепты, от которых вкусно становится уже при первом прочтении. Вот, например: «Инжир нарезать крупными ломтиками, выложить в форму. См. далее.

Пирог с абрикосами

Его сухое рассыпчатое тесто отлично держит в рамках нежную мякоть и пропитывается фруктовыми соками ровно настолько, чтобы стать ароматным и чуть влажным. См. далее.

5 рецептов рождественского печенья и десертов

18 декабря 2014 в 13:35

Когда в предновогодние дни от экономических новостей и прогнозов падения рубля волосы встают дыбом, единственное, что остаётся, — это начать делать подарки своими руками. И если на вязание свитера и валяние войлочных бус всё­таки нужно много времени, то праздничное печенье вполне можно сделать за один вечер. Тем более что мука, масло и яйца пока ещё остались на полках супермаркетов.

Срок хранения

Все сладости из этого материала можно испечь заранее. Самый короткий срок хранения у брауни и кокосовых шариков — через неделю они высыхают и становятся уже совсем не так хороши, как сразу после выпечки. Масленое печенье спокойно можно хранить пару недель, а вот сливочная помадка и имбирные пряники вообще могут лежать в шкафу или в холодильнике вечно. Если, конечно, их кто­-нибудь не съест.

Инвентарь

Если вы решили замахнуться на большую партию печенья, чтобы одарить сразу всех друзей, не обойтись без планетарного миксера вроде Kitchen Aid: он радикально ускоряет время работы, потому что оставляет свободными обе ваши руки, пока перемешивается тесто и взбивается глазурь. Впрочем, и в домашних условиях, пользуясь обычными ложками, вилками и венчиком, произвести печенье вполне реально. Запаситесь нужным количеством пекарского пергамента, пищевой плёнки и контейнеров с крышками (в них удобно хранить готовое печенье).

Чтобы украшать пряники и другие сладости, понадобится кондитерский мешок. Проще всего использовать одноразовые — они продаются в больших супермаркетах упаковками от десяти штук. Для самого простого декора специальные наконечники не нужны: кончик мешка толщиной с миллиметр можно просто срезать. Если вы решите всерьёз заморочиться и добавить в глазурь цветные красители, а в тесто ­— натуральные ароматизаторы вроде мятного или лимонного масла, то эти ингредиенты лучше заказать заранее на сайтах, торгующих кондитерским инвентарём и ингредиентами. Доставка в Москве займёт 3-­5 дней.

Виктория Боярская

Повар отдела разработки рецептов
в ресторане Delicatessen.

По образованию журналист. Работала корреспондентом на радио, редактором новостей, а потом совершенно неожиданно для себя оказалась редактором журнала «Первое. Второе. Третье» и начала писать о еде. Будучи редактором и гастрономическим писателем, много путешествовала и училась готовить у поваров в самых разных странах мира.

Три года назад решила оставить журналистику и «наконец заняться делом». В результате оказалась одним из первых учеников шеф-повара Ивана Шишкина и попала на кухню Delicatessen. Участвовала в запуске и работала на кухне проектов «Дары природы» и «Бутербро».

В 2014 году совместно с Иваном Шишкиным написала книгу «Съедобное несъедобное. Большая книга потрохов», которую выпустило издательство «Эксмо».

Масленое печенье с апельсиновым джемом

Приготовление

Масло растереть с пудрой добела, добавить цедру, яйцо и мёд. Можно добавить пару капель цитрусового масла. Тщательно перемешать лопаткой в миксере или вручную, вилкой.

Муку смешать с разрыхлителем и солью, постепенно добавить к масляной массе. Хорошо вымесить тесто, пользуясь лопаткой или вилкой, стараясь как можно меньше трогать его руками.

Скатать в шар, завернуть в плёнку и положить в холодильник минимум на час.

Готовое тесто раскатать очень тонко (три-четыре миллиметра) на столе, присыпанном мукой, и вырезать кружочки стаканом. В половине кружочков прорезать отверстие рюмкой или формочкой для печенья.

Разогреть духовку до 160 °C. Печь печенье, пока оно не станет золотисто­жёлтым (около десяти минут). Вынуть из духовки и дать полностью остыть.

Склеить полные кружки с кружками с прорезью при помощи джема. Печенье можно украсить растопленным белым шоколадом или сахарной глазурью, как для пряников.

Ингредиенты на 35 штук

Сливочное масло — 250 г

Сахарный песок — 100 г

Цедра одного апельсина

Жидкий мёд — 1 ст. л.

Разрыхлитель — 8 г

Апельсиновый или любой другой густой джем — 100­–150 г

По желанию — 2–­3 капли лимонного
или апельсинового масла для ароматизации теста

Читать еще:  Глазурь для пасхального кулича с лимонным соком

Шоколадные брауни с чили и корицей

Приготовление

Масло нарезать кубиками, шоколад поломать кусочками и положить вместе в глубокую миску, подходящую для микроволновки. Растопить шоколад с маслом в режиме разморозки. Важно не перегреть смесь, чтобы шоколад не свернулся. Когда масло полностью растает, можно достать миску из микроволновки и перемешать содержимое.

Дать шоколадно-­масляной массе остыть. Добавить яйца, ванильный экстракт и сахар. Тщательно перемешать до полной однородности.

Отдельно смешать муку с солью, разрыхлителем, корицей и молотыми орехами. Добавить в шоколадную массу, вымесить тесто лопаткой. Постепенно добавить чили­-соус, тщательно перемешивая и пробуя на остроту. Для умеренно ­острого вкуса готового брауни нужно десять ложек классической «Срирачи».

Выложить тесто на противень, покрытый пергаментом, разровнять лопаткой. Печь при 170 °C 20­–25 минут, пока поверхность не станет матовой. Вынуть из духовки и дать полностью остыть. Трогать брауни до полного охлаждения нельзя, иначе поверхность покроется трещинами.

Нарезать на квадраты. Качественный брауни должен быть мягким и тягучим внутри, но не размазываться и держать форму. Для украшения можно вырезать трафареты из бумаги, выложить на пирожные и присыпать сверху сахарной пудрой.

Ингредиенты на 30 штук

Сливочное масло — 375 г

Тёмный шоколад (70 % какао) — 375 г

Ванильный экстракт — 1 ст. л.

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Молотые орехи (миндаль, фисташки) — 150 г

Корица молотая — 1 ст. л.

«Срирача» или другой острый чили-­соус — 8­10 ст. л.

Сахарная пудра
для украшения (50–­100 г)

Имбирные пряники

Приготовление

Для теста соединить муку, все специи и соль. Перемешать. В сотейнике соединить сахар, сливки, мёд и масло, растопить на малом огне. Дать сиропу остыть и смешать его с яйцом.

Влить сироп в сухую смесь и замешать тесто руками. Раскатать на столе, щедро присыпанном мукой. Готовые пряники получаются твёрдыми и хрустящими, поэтому тесто лучше раскатывать максимально тонко, в 2­3 миллиметра. Готовое печенье почти не меняется в размере после выпечки.

Вырезать пряники формочками для печенья, выложить на противень.

Печь в разогретой до 160 °C духовке около десяти минут и дать полностью остыть, прежде чем украшать. Так пряники получатся более рассыпчатыми. Если хотите увеличить их прочность, пеките чуть дольше — около 15 минут.

Для глазури взбить белок до твёрдых пиков, всыпать пудру и перемешать вилкой или венчиком. Разбавить рассыпчатую крошку лимонным соком до консистенции чуть гуще зубной пасты. Готовую глазурь сразу переложить в кондитерский мешок и хранить в холодильнике. После украшения пряников сахарная глазурь полностью застывает за 2­3 минуты и повредить её практически невозможно.

Ингредиенты на 30 штук

Для пряников:

Корица молотая — 2 ч. л.

Гвоздика молотая — 1/4 ч. л.

Мускатный орех тёртый — 1/4 ч. л.

Имбирь молотый — 1 ч. л.

Сливки или молоко — 10 г

Сливочное масло — 50 г

Яйцо — 1 шт., взболтать в стакане вилкой

Для глазури:

Яичный белок — 1 шт.

Сахарная пудра — 200 г

Лимонный сок — 2­–3 ст. л.

Сливочная помадка с зелёным чаем

Приготовление

Листовой зелёный чай заварить 60 миллилитрами горячей воды и дать настояться.

Смешать сухое молоко и сгущённое, добавить чай матча и тщательно вымесить лопаткой.

Поставить на малый огонь. Добавить сливочное масло (мягкое), процеженный крепкий зелёный чай и продолжать вымешивать на небольшом огне около 25 минут, пока масса не загустеет и не начнёт отлипать от стенок. Пытаться ускорить процесс за счёт прибавления огня не нужно, иначе помадка пригорит ко дну кастрюли. Если это всё­-таки случилось, аккуратно снимите верхний слой и удалите пригоревшую корочку. Переложите оставшуюся помадку в чистую кастрюлю и продолжайте нагревать на слабом огне.

Заваренную помадку снять с огня, дать остыть, продолжая помешивать ещё пять минут. Выложить на силиконовый коврик.

Когда масса остынет до температуры комфортной, чтобы трогать её руками, смазать руки растительным или кокосовым маслом и помесить массу некоторое время, как тесто.

Раскатать в тонкий слой на силиконовом коврике и вырезать фигурки формочкой. Оставшуюся помадку можно собрать в комок и раскатать заново.

Пока фигурки тёплые, их можно украсить любыми кондитерскими украшениями, обсыпать колотыми орехами или кокосовой стружкой. Чтобы помадка окончательно затвердела, её можно убрать на пару часов в холодильник.

Ингредиенты на 30 штук

Молоко сгущённое с сахаром —
1 банка (380 г)

Сухое молоко — 225 г

Сливочное масло — 115 г

Зелёный чай матча — 2 ст. л.

Листовой зелёный чай — 1 ч. л.

Кондитерские украшения — по желанию

Кокосовые снежки с белым шоколадом

Приготовление

Взбить яичные белки до мягких пиков. Всыпать лимонную кислоту, половину сахарной пудры и продолжить взбивать, понемногу подсыпая оставшуюся пудру. Добиться твёрдых пиков.

Понемногу всыпать миндаль, соль, кокосовую стружку и добавить сливки, перемешивая массу лопаткой. Дать постоять около получаса, чтобы стружка впитала влагу.

Смазать руки растительным или кокосовым маслом. Выложить на ладонь одну чайную ложку кокосовой массы, сплюснуть, положить сверху кусочек шоколада, накрыть ещё одной ложкой массы и сформировать руками шарик. Таким образом сформовать пирожные из всей кокосовой массы.

Печь при 170 °C 15–20 минут.

Ингредиенты на 30 штук

Яичный белок — от двух яиц

Лимонная кислота — 1/4 ч. л.

Сахарная пудра — 100 г

Молотый миндаль — 30 г

Соль — 1 щепотка

Кокосовые сливки — 2 ст. л. (лучше не встряхивать банку и взять самую густую часть «сливок»)

Кокосовая стружка — 200 г

Белый шоколад — 50 г, наломанный очень мелкими кусочками (по полсантиметра)

Рождественское шоколадно-апельсиновое печенье: вкусный рецепт

Хотите удивить своих гостей шикарным мега шоколадным десертом на Новый год и Рождество – ловите рецепт невероятно вкусного, нежного, ароматного шоколадного печенья.

Потрясающий вкус этого печенья с умопомрачительным ароматом рома и апельсиновой цедры волшебным образом полностью погружает вас в атмосферу праздника. Это именно тот аромат, услышав который вы почувствуете – праздник к нам приходит!

Это восхитительное шоколадное печенье готовится очень легко и просто. Такое лакомство легко приготовит даже начинающий кулинар. Только не забывайте, что мука у всех разная. Незначительно регулируйте ее количество, исходя из вязкости теста. Не волнуйтесь, у вас обязательно получится и ваш дом наполнится вкусом и ароматом этого прекрасного Рождественского десерта!

Приготовление очень вкусного шоколадного Рождественского печенья

  1. Сливочное масло растопите, остудите.
  2. К маслу добавьте сахар и взбейте миксером, чтобы сахар растворился.
  3. Добавьте яйцо, ром, тертую на мелкую терку апельсиновую цедру и снова взбейте до получения однородной массы.
  4. Муку соедините с разрыхлителем и порошком какао, перемешайте. Высыпьте полученную массу в тесто, перемешайте. Незначительно отрегулируйте количество муки, если тесто получилось жидковатым
  5. Смоченными в воде руками лепите небольшие шарики и выкладывайте их на противень, выложенный бумагой для выпечки.
  6. Шоколадное печенье поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте примерно 17-18 минут. Печенье покроется корочкой, но внутри все еще будет мягким.
  7. Остудите шоколадное печенье на противне, при остывании печенье приобретёт необходимую твёрдость.
  8. Рождественское шоколадное печенье готово! Прошу к столу!
Читать еще:  Классическое варенье-пятиминутка из вишни с косточками

Похожие рецепты:

Комментарии: 32 Скрыть комментарии

Испекла печенье. Вкус действительно потрясающий! За такое печенье можно умереть! Но тесто было жидкое и руками скатывать шарики не представлялось возможным, а вместо печенья получились шоколадные блинчики — все растеклось ( Что-то менять в рецепте я не решилась, но может быть можно что-нибудь добавить, чтобы так не растекалось?

Елена, рада, что печенье понравилось. Но все же тесто должно быть липким, но не жидким. Может из-за того, что яйцо было крупновато, или муки маловато. В след.раз добавьте муки и какао чуть больше. Оно должно лепиться, а не растекаться. Тогда и форма у печенья будет другой!

Наталья! Спасибо за совет! Добавила по столовой ложке муки и какао, пол чайной ложки разрыхлителя, а ром (за отсутствием) заменила ликером Амаретто. Печенье прекрасно сформировалось, поднялось и по виду получилось, как на фотографии. Спасибо огромное за ещё один прекрасный рецепт! )

Елена, вам спасибо за оставленные отзывы.

штоб вы до конца своей жизни такое печенье ели. Никчёмное. Не пудрите людям мозги.

Наталья, с огромным удовольствием буду есть это печенье. Не думаю, что до конца своей жизни, ведь существует еще куча интересных и вкусных рецептов. А в своей «КРИВОРУКОСТИ» (мягко говоря), тезка, вините только себя. «Никчемное» — ха-ха-ха.

Наталья, даже если Вам невкусно, это можно выразить иначе. И, если мне придется есть его до конца жизни, я буду только рада. С чаем и в хорошей компании оно очень даже славненько идет.

Елена, спасибо за поддержку. А ведь печенье не только мне понравилось — его оценил муж, его родители, моя мама и ее коллеги, которые ели и нахваливали. Поэтому проблемма не в рецепте, это точно 🙂

Наталья (zefira.net), моя семья тоже оценила. И подругам моим тоже очень понравилось, даже рецепт попросили. Вероятно, Ваша тезка не любит сочетание апельсина, рома и шоколада) Не берите в голову 😉

Не, я и не беру. Если бы обращала внимание на все комментарии подобного рода, то давно бы ушла в себя :)))
Просто обидно, что из-за таких комментариев порой люди и отказываются готовить то, что на самом деле вкусно!

Наталья (zefira.net), но ведь кроме подобных комментариев, есть и позитивные. И их гораздо больше. Тем более, те, кто как я, давно готовят по Вашим рецептам, будут готовить даже фрикасе с повидлом, если найдут его на этом сайте. А новички, я думаю, будут ориентироваться на комментарии людей, которые пишут чаще )

Елена, насмешили :)))!
Мне приятно, что вы доверяете моему вкусу.

Как же не доверять, если все, что я делала по Вашим рецептам, получается замечательно! Если хочется чего-то вкусного и интересного, захожу сюда. Этот способ ни разу не подводил )

Вдвойне приятно, Елена!

Спасибо огромное за рецепт!! Только что опробовала 🙂 Изумительное получилось печенье!

Отличные печенюшки !
Сделала на Рождество аж тройную порцию, чтобы уж точно всем хватило: и домашним, и гостям, и коллегам. 🙂 И не ошиблась — всё разошлось «на ура» !
К чаю, кофе или глинтвейну — просто супер ! 😉
Ром, правда, ввиду отсутствия, заменила на коньяк и добавила дроблёный миндаль с цукатами. Настоящее рождественское лакомство !
Спасибо, Наталья, за рецепт !

На здоровье, Женя. Спасибо за такую оценку!

Оксана, вижу, праздник удался. Несказанно рада!

Получилась если не добавлят ром?

Наташа, очень пластичное тесто получилось, совсем не липкое. Муки добавила больше чем в рецепте. Это печенье вкусно есть в теплом виде с мороженным) Дети заценили;) спасибо!

Ирина, согласна, деткам нравится.

Рецепт не проверенный.в духовке все растеклось.ужжас

Ксю, растекается не у всех, почитайте отзывы. Количество муки нужно регулировать, она у всех производителей разного качества!

Попробовала приготовить, немного растеклось, в следующий раз добавлю больше муки… сверху еще посыпала корицей, получилось вкусно, муж оценил)) с молоком за обе щеки))

Мука муке рознь. Поэтому нужно чувствовать тесто. Рада, что печенье понравилось!

спасибо за рецепт легко быстро и вкусно …правда за место 90 гр муки положила примерно 120 гр так как яйцо было большим и какао беру специально для выпечки а его больше 2 ст.л не положишь будет потом слишком привкус какао отдавать

и еще рома не было да мои его не очень любят в выпечках добавила вишневый ликер

Maria, количество муки всегда нужно корректировать. Рада, что печенье пришлось ко столу!

Спасибо большое за рецепт вкусного печенья ! Я еще добавила орехи.

Ольга, спасибо, что обратили внимание на этот рецепт шоколадного печенья. И орехи здесь будут очень кстати!

Получилось очень вкусно! вместо рома положили коньяк, вместо цедры -грейпфрут.
Наталья, очень люблю ваш сайт. Готовлю по вашим рецептам уже несколько лет, потому что все доступно, вроде и традиционно, но много необычных сочетаний. Спасибо.

Светлана, спасибо за теплые слова. Прям за смущали.

Оставьте свое мнение Отменить ответ

Посетители

Вконтакте

Свежие комментарии

  • Светлана к записи Простой и вкусный кекс с замороженными ягодами
  • Лилия к записи Простой и вкусный кекс с замороженными ягодами
  • Светлана к записи Бомбический рецепт из кулича
  • Наталья (zefira.net) к записи Гнезда с фаршем на сковороде
  • Наталья (zefira.net) к записи Рогалики творожные нежнее нежного

Самые рейтинговые рецепты

  • Пирожное «Картошка» из сухарей(5,00 из 5)
  • Воздушная королевская ватрушка с творогом и ягодами(5,00 из 5)
  • Грибной крем суп из шампиньонов – постный рецепт(5,00 из 5)
  • Рулет из лаваша со шпротами(5,00 из 5)
  • Простой торт на кефире с вареньем «Трухлявый пень»(5,00 из 5)
  • Жаренные вешенки в чесночном маринаде(5,00 из 5)
  • Вкусная капуста по-корейски по-домашнему(5,00 из 5)
  • Оригинальная закуска – сосиска в лаваше(5,00 из 5)

Copyright © 2008 — 2017 Кулинарные рецепты повседневных и праздничных блюд. Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector