0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Пирог из манки с медом без сахара на сковороде

Манник медовый

Не всегда вкусная выпечка требует больших затрат и огромное количество сдобы. Иногда вкусный пирог можно испечь из самых обычных продуктов. Манник получается с явно выраженной «зернистой» структурой и тонким медовым ароматом. Хочу подарить его очень милой и внимательной девушке и прекрасному поваренку aleksandra_kapysh. Сашенька, это для тебя. Пусть твоя жизнь будет усыпана розовыми лепестками, как этот манник!!

Ингредиенты для «Манник медовый»:

  • Вода — 250 мл
  • Мед — 1/2 стак.
  • Сахар — 1/2 стак.
  • Масло растительное (или растопленное сливочное или маргарин) — 1/2 стак.
  • Крупа манная — 1 стак.
  • Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Манник медовый»:

Смешиваем мед с сахаром и теплой водой

Отмеряем 1 стакан манной крупы. Я использовала манную крупу ТМ «Мистраль»

Всыпаем манку в медовую смесь, размешиваем венчиком и оставляем на 10 минут

Через 10 минут вливаем в тесто масло. Это может быть как растительное масло, так и растопленное сливочное или маргарин

Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем

И замешиваем тесто

Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем манкой.

У меня форма для кекса еще «с тех времен», проверенная временем, алюминиевая. На ней даже стоит цена 2р.50коп. Если у вас современная форма с антипригарным покрытием или силиконовая — манкой посыпать не обязательно

Выкладываем тесто равномерно и отправляем в нагретую духовку. Я пекла при температуре 180 градусов около 25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке

Готовый манник достаем из формы и остужаем

Можно посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью. У меня оставалась белковая глазурь — я использовала её

А еще посыпала мелкими лепестками розы

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Читать еще:  Мини-курники со свининой и грибами

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Пирог мясной

  • 20
  • 41
  • 6402

Пирог «Золотое Сердце»

  • 48
  • 37
  • 6754

Галета «Монбельяр»

  • 32
  • 28
  • 1130

Ржаной пирог с рыбой

  • 44
  • 70
  • 1744

Пирог с малиной

  • 128
  • 197
  • 14753

Ореховая плетенка

  • 35
  • 150
  • 3715

Пирог «Восточная фантазия»

  • 80
  • 169
  • 1990

Киш с луком порей и лососем

  • 8
  • 98
  • 1768

Пирожки с морковью «Осенние»

  • 42
  • 230
  • 3200

Фотографии «Манник медовый» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

20 ноября 2019 года Tata0330 #

20 ноября 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

11 февраля 2017 года goddesssnotra #

8 октября 2016 года Z Olga #

8 октября 2016 года alsunchik #

9 октября 2016 года Z Olga #

8 октября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

27 марта 2016 года Елена1687 #

27 марта 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

30 января 2016 года Aksinya Egorova #

27 июля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

11 июня 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

7 июня 2015 года Роса15 #

7 июня 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

28 мая 2015 года avani #

29 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

28 мая 2015 года Марьяна_Z #

28 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

27 мая 2015 года pupsik27 #

28 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

27 мая 2015 года diana1616 #

27 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

27 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

27 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

26 мая 2015 года Vicentina #

27 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

26 мая 2015 года Sugar #

26 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

26 мая 2015 года Хамися #

26 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

26 мая 2015 года Демурия #

26 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

26 мая 2015 года мисс #

26 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

26 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

ко мне можно на ты

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Манник на сковородке

Одним из самых распространенных сладких пирогов считается манник. Если верить истории, то он появился еще в 13 веке, когда манная крупа, а точнее пшеница стала доступной. Конечно, оригинальный рецепт канул в лету. И за это время появилось множество вариаций такой выпечки.

Читать еще:  Домашний пирог с семгой, картофелем и зеленью

Здесь собраны самые вкусные рецепты манного пирога, которые можно приготовить даже в сотейнике. Попробуйте и убедитесь, что манник на сковороде ничуть не уступает испеченному в духовке.

Манник на кефире в сковороде

Состав

  • манка – стакан объемом 250 мл.;
  • мука – ½ стакана;
  • кефир (чем больше жирность, тем лучше) – 1,5 стакана;
  • топленое сливочное масло – 3 ст. л.;
  • сахар – ½ стакана;
  • щепотка соли;
  • сода или разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • ванилин – на кончике ножа.

Приготовление

  1. При приготовлении любого манника крупу нужно залить жидкостью, в нашем случае – кефиром. Поставить в прохладное место на четверть часа.
  2. Яйца взбить с солью, сахаром и ванилином.
  3. Соединяем яичную смесь с набухшей манкой и добавляем соду. Все тщательно перемешать. Затем частями всыпать муку. Тесто должно напоминать густую сметану. После этого влить растопленное масло и еще раз перемешать.
  4. Сковородку немного прогреть на плите, смазать сливочным маслом и вылить в нее тесто. Закрыть крышкой и печь на небольшом огне около 40 минут.

Готовый манник снимать со сковородки минут через 10.

Манник на молоке на сковороде

Состав

  • манка – 1,5 стакана;
  • молоко – 1 стакан;
  • сливочное масло – около 50 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • сахар – 1 стакан;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • щепотка соли

Приготовление

  1. Манку лучше предварительно залить молоком, чтобы она набухла.
  2. Затем взбить остальные ингредиенты, соединить с молочно-манной смесью. Если тесто кажется жидким, то можно добавить немного муки.
  3. Сковороду смазать сливочным маслом и вылить в нее тесто. Закрыть крышкой и поставить на медленный огонь минут на 30. Когда верх манника станет желеобразным, выключить плиту и дать постоять еще около четверти часа.

Манник на сметане на сковороде

Состав

  • манка – стакан объемом 250 мл.;
  • мука – ½ стакана;
  • сметана (жирностью от 15%) – 1,5 стакана;
  • топленое сливочное масло – 3 ст. л.;
  • сахар – ½ стакана;
  • щепотка соли;
  • сода или разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • ванилин на кончике ножа.

Приготовление

  1. Манку предварительно заливаем сметаной, перемешиваем и убираем на время в холод.
  2. Затем взбиваем яйца с остальными ингредиентами, смешиваем с разбухшей манкой и добавляем соду или разрыхлитель.
  3. Продолжая перемешивать, вливаем растопленное масло. Готовое тесто вылить на смазанную сковородку и поставить на медленный огонь.
  4. Выпекать пирог нужно около 30 минут, до образования «желе». Выключаем и оставляем под крышкой еще на 15 минут.

Манник с творогом на сковороде

Состав

  • молоко – 1 л.;
  • манка – 12 ст. л.;
  • сахар – 2 – 3 ст. л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • творог – 200 г;
  • щепотка соли.
Читать еще:  ВСЕ ДЕЛО В ШОКОЛАДЕ ИЛИ САМАЯ ВКУСНАЯ ТВОРОЖНАЯ ПАСХА

Приготовление

  1. Сначала варим кашу из манки и молока, чтобы не было комочков. Готовую кашу остудить.
  2. Творог, яйцо, сахар, соль смешать в однородную массу. Можно взбить блендером.
  3. Из небольшого количества каши сделать лепешку, а в середину положить творожную начинку и слепить пирожок.
  4. Сформированные пирожки-манники обжарить на сковородке до золотистой корочки.

Манник на воде на сковороде

Состав

  • манка – стакан;
  • сахар – стакан;
  • вода – стакан;
  • мука – чуть меньше половины стакана;
  • растительное масло – 1/3 ст.;
  • сода – ¼ ст. л.;
  • щепотка соли.

Приготовление

  1. Манку смешать с сахаром, водой, солью и отставить в прохладное место минут на 30.
  2. Когда крупа немного набухнет, добавить масло и муку. Тесто должно напоминать густую сметану.
  3. Готовую массу вылить на смазанную сковороду, закрыть и выпекать на медленном огне минут 30 – 40. Затем выключить и оставить еще на четверть часа под крышкой.

Манник с яблоками на сковороде

Состав

  • манка – 250 г;
  • кефир (жирность от 2%) – 1 стакана;
  • сахарный песок – 1/2 стакана;
  • яйцо – 1 шт. (среднее);
  • подсолнечное или кукурузное масло – две ст. л.;
  • щепотка соли;
  • сода – 2/3 ч. л.;
  • корица молотая – на свой вкус;
  • яблоки – 2 шт. (средних);
  • лимонный сок.

Приготовление

  1. Крупу залить кефиром на четверть часа.
  2. Тем временем очистить яблоки, удалить середину и нарезать на небольшие дольки. Сбрызнуть лимонным соком.
  3. В разбухшую манку добавить яичко, сахар песок, соль, корицу и соду. Тщательно перемешать, влить масло и добавить яблоки. Снова перемешать и отправить тесто в смазанную сковородку.
  4. Выпекать под плотной крышкой на очень медленной огне минимум 30 минут. Готовность проверить зубочисткой или спичкой – если сухая, то можно снимать с плиты.

Полезные советы

  1. При приготовлении манных пирогов важно, чтобы крупа была разбухшей. Только тогда пирог будет пышным и рассыпчатым.
  2. Также рассыпчатость маннику придает жирность используемых продуктов.
  3. Использовать лучше сковородку с антипригарным покрытием или чугунную. В них манник не пригорит, и его можно будет легко снять.
  4. Выпекать нужно только на очень медленном огне. Иначе снизу пригорит, а середина и верх будут сырыми.
  5. Пирог легко извлекается, когда полностью остынет.
  6. Чтобы верх пирога выглядел аппетитнее, его можно покрыть глазурью или джемом.
  7. Манный пирог можно испечь с добавлением самых разных ягод и фруктов. Также в него добавляют орехи и цукаты.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector