0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Оладьи с яблоками и шоколадом

Содержание

Яблочные оладьи с шоколадом

Рецепт приготовления данных оладий гениально прост. Надо всего лишь добавить в классическое тесто только два дополнительных компонента: яблочную и шоколадную стружку. В результате вы получите привычное блюдо, но в новом «амплуа». Подавать оладьи лучше всего с кофе, какао либо горячим шоколадом, а для красоты и вкуса можете полить их сливками или положить шарик мороженого. Уверена, что яблочно-шоколадные оладушки станут превосходной альтернативой обычным стандартным оладьям.

Польза оладий

Польза и вред шоколада и яблок уже давно обсуждается врачами и диетологами. Поэтому, чтобы эти продукты приносили нашему организму только пользу, давайте разоремся, кому можно употреблять оладьи, а кому нет.

1. Яблоко

Яблоки содержат много витаминов (С, В1, В2, Р, Е), в т.ч. марганец и калий. Кроме этого, яблоко — это источник железа, причем легко устаивающегося. Эти плоды используют во время простудных заболеваний и лечения тяжелых недугов, к примеру, злокачественных образований. Калий, находящийся в них помогает нормализовать кровяное давление, а кальций важен для укрепления костной ткани и зубной эмали. Клетчатка, длительное время усваивается организмом, и долго не дает ощущать голод. Пектин улучшает цвет лица, свежесть кожи и способствует подливанию молодости. А главное, что после термической обработки, яблоки практически не теряют полезные вещества.

Однако не следует забывать, что как бы ни были хорошо яблоки, они могут нанести вред нашему организму, особенно больным гастритом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. Также, яблоки сладких сортов не рекомендуют кушать больным с сердечно-сосудистой дистонией.

2. Шоколад

Систематическое употребление шоколада позволит привести в норму функции кровяных пластинок (тромбоцитов), которые препятствуют образованию в сосудах мозга и сердца тромбов. Шоколад богат кальцием, фосфором и магнием. Кальций укрепляет костную ткань, магний — регулирует клеточный обмен, а фосфор — питает мозг. Тианины, находящиеся в шоколаде, предотвращают образование зубного налета и обладают антибактериальными свойствами. Фтор и фосфаты укрепляют зубы, от чего шоколад никогда не станет причиной появления кариеса. И наиболее ценное свойство шоколада — способность поднимать настроение. Поэтому в моменты грусти и печали достаточно съесть маленький кусочек шоколада, и жизнь станет краше.

Но, как бы шоколад был не полезен, при болезнях пищеварительной системы его следует употреблять с осторожностью. Поскольку в таком случае шоколад может воздействовать, как слабительное. Также не стоит злоупотреблять шоколадом при проблемах с сердечно-сосудистой системой.

  • Читайте нашу статью про пользу черного шоколада.
  • Калорийность на 100 г — 215 ккал.
  • Количество порций — 20 шт.
  • Время приготовления — 30 минут

Ингредиенты:

  • Мука — 1 стакан
  • Молоко — 150 мл
  • Яйца — 1 шт.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Черный шоколад — 50 г
  • Соль — щепотка
  • Сахар — по вкусу
  • Растительное рафинированное масло — для жарки

Приготовление яблочных оладий с шоколадом

1. Яблоко промойте и обсушите. Овощечисткой (нож для овощей) очистите кожуру яблока, поскольку именно им, вы минимально срежете мякоть яблока. В случаи отсутствия подобного ножа, постарайтесь аккуратно воспользоваться обычным ножом. Также, специально предназначенным ножом удалите из яблока сердцевину.

2. Мякоть яблока натрите на крупной терке.

3. Для того чтобы мука обогатилась кислородом просейте ее через сито и добавьте к ней натертое яблоко, соль, сахар и вбейте яйцо.

4. Шоколад подробите ножом на мелкие кусочки.

5. И добавьте его в емкость ко всем ингредиентам.

6. Хорошо перемешайте все продукты. Тесто у вас должно получиться однородным и густым.

7. Теперь налейте молоко комнатной температуры и снова вымешайте тесто. Его консистенция должна стать, как густая сметана.

8. Сковороду с маслом нагрейте и столовой ложкой выкладывайте в нее тесто, формируя оладушки овальной формы.

9. Жарьте яблочные оладьи с шоколадом около 2 минут с обеих сторон и можете их подавать к столу.

Читать еще:  Шампиньоны фаршированные мясом и сыром в духовке

Видео рецепт приготовления яблочных оладьев:

Оладьи на молоке с яблоками и шоколадом (фото-рецепт)

Оладьи – это настолько простое блюдо, что их сделать может даже ребенок. Ведь в их рецептуре сложного и необычного ничего нет. А еще одним из достоинств этого блюда является его быстрое приготовление. Именно по этой причине оладьи на нашем столе — частые гости. Готовлю я их самые разнообразные, начиная с классических и заканчивая с добавлением разнообразных добавок, которые имеются в наличии.

Сегодня у меня вкуснейшие яблочные оладьи на молоке. Готовлю я их давно и у домашних они вызывают всегда неизменный восторг. К тому же яблоки – это недорогой фрукт, которые можно приобрести в супермаркетах круглый год.

Если ваша семья яблоки в свежем виде плохо кушает, то приготовьте им такие оладушки на завтрак. Уверена, что они им точно понравятся. Кроме этого, данные оладушки являются прекрасной альтернативой обычным оладьям, а главное они очень полезные.

В рецепт оладий с яблоками и шоколадом входят следующие компоненты:

  • Мука – 1 стакан
  • Молоко – 1 стакан
  • Яблоко – 1 шт.
  • Яйца – 1 шт.
  • Черный шоколад – 25 грамм
  • Сахар – по вкусу
  • Растительное масло – для жарки

Как приготовить оладьи на молоке с яблоками и шоколадом :

Яблоко помойте и высушите бумажным полотенцем. Специальными ножами удалите сердцевину с косточками и очистите шкурку.

Затем натрите его на крупной терке.

Шоколад положите на дощечку и ножом мелко порубите. Если вы не любите черный шоколад, можете его заменить молочным или белым.

Муку и натертые яблоки положите в чашку.

Добавьте соль, сахар и вбейте яйцо.

Положите дробленый черный шоколад.

Перемешайте хорошо тесто, оно у вас получится очень густое и вязкое.

Теперь налейте молоко.

И снова перемешайте до однородной массы.

В сковороду налейте растительное масло и нагрейте. Затем ложкой выкладывайте тесто, формируя его в оладушек. Жарьте оладьи с обеих сторон по 5 минут. Во время жарки шоколад будет немного подтапливаться и должен приобрести нежную и мягкую консистенцию. Именно поэтому оладьи следует употреблять сразу после приготовления.

Выкладывайте оладушки на тарелку и подавайте к столу. Подавать их можно с чаем, молоком либо йогуртом.

Оладьи на молоке с яблоками и шоколадом готовы! Приятного аппетита!

10 рецептов ароматных оладий с яблоками

Аппетитные блюда для завтрака и не только с тыквой, бананом, корицей и манкой.

1. Простые оладьи с яблоками

Ингредиенты

  • 4–5 яблок;
  • 1 щепотка соли;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • 1 яйцо;
  • 3–4 столовые ложки муки;
  • 2–3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Яблоки очистите от кожуры и удалите сердцевину. После натрите на крупной тёрке.

Смешайте фрукты с солью, сахаром, яйцом и мукой.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Сформируйте оладьи и обжаривайте до золотистой корочки с каждой стороны, примерно по 2–4 минуты.

Попробуйте

2. Яблочные оладьи на кефире

Ингредиенты

  • 1 яблоко;
  • 300 мл кефира;
  • 160–180 г муки;
  • 1 щепотка соли;
  • 2–3 столовые ложки сахара;
  • ½ чайной ложки соды;
  • 2–3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Яблоко очистите от кожуры и натрите на мелкой тёрке.

Кефир взбейте с яйцами. Добавьте муку, соль, сахар и соду. Перемешайте, чтобы масса получилась без комков. Засыпьте тёртое яблоко. Снова хорошо размешайте.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Сформируйте оладьи и обжаривайте по 2–4 минуты с каждой стороны.

Приготовьте

3. Дрожжевые оладьи с яблоками

Ингредиенты

  • 100 г сливочного масла;
  • 160 г муки;
  • 200 мл молока;
  • 20 г свежих дрожжей;
  • 5 яиц;
  • ½ чайной ложки соли;
  • 100 г сахара;
  • 3 яблока;
  • 2–3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Сливочное масло растопите и остудите до комнатной температуры.

Половину муки смешайте с половиной молока и дрожжами. Поставьте в тепло. Спустя 15–20 минут добавьте яйца, сливочное масло, соль, сахар, оставшиеся молоко и муку. Замесите тесто и оставьте примерно на 1 час.

Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину. Натрите на крупной тёрке и перемешайте с тестом.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Сформируйте оладьи и обжарьте за 2–4 минуты с каждой стороны.

Угощайтесь

4. Оладьи с яблоками, творогом и мёдом

Ингредиенты

  • 2 яблока;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 2 яйца;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 100 г мягкого творога;
  • 1 столовая ложка жидкого мёда;
  • 2 щепотки соли;
  • 4–5 столовых ложек муки;
  • ½ чайной ложки соды;
  • 2–3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину. После натрите на крупной тёрке. Полейте лимонным соком.

Яичные желтки взбейте с сахаром. Добавьте творог и мёд, 1 щепотку соли, засыпьте муку и соду. Замесите тесто, добавьте яблоки и перемешайте ещё раз.

Белки взбейте с оставшейся солью. Получившуюся густую пену смешайте с тестом.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Сформируйте оладьи и обжарьте за 2–4 минуты с каждой стороны.

Обязательно сделайте

5. Яблочные оладьи с корицей

Ингредиенты

  • 1 яйцо;
  • 150 мл молока;
  • 160 г муки;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 100 г сахара;
  • 1 чайная ложка корицы;
  • 2–3 яблока;
  • ½ лимона;
  • 3–5 столовых ложек растительного масла.

Приготовление

Яйцо взбейте с молоком. Муку смешайте с солью и разрыхлителем. Добавьте яично‑молочную смесь и снова взбейте. Сахар соедините с корицей.

Яблоки очистите, удалите из них сердцевину, нарежьте круглыми ломтиками не толще половины сантиметра. Полейте лимонным соком, чтобы они не темнели.

Читать еще:  Яичница «Гнездо»- Завтрак

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Яблочные ломтики обваляйте в сахаре с корицей, после обмакните в тесто и обжарьте за 2–4 минуты с каждой стороны.

Почувствуйте себя шефом

6. Оладьи с яблоками и манной крупой

Ингредиенты

  • 5–6 яблок;
  • 2 столовые ложки манной крупы;
  • 3–4 столовые ложки сахара;
  • 2 яйца;
  • ½ чайной ложки молотой корицы;
  • 200–250 г муки;
  • 2–3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Яблоки очистите, удалите середину, после натрите на крупной тёрке. Смешайте с манкой, сахаром, яйцами и корицей. После засыпьте муку, снова перемешайте и оставьте на 7–10 минут или немного дольше.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Сформируйте оладьи и обжарьте до золотистой корочки, примерно за 2–4 минуты с каждой стороны.

Сделайте

7. Яблочные оладьи с тыквой

Ингредиенты

  • 1–2 яблока;
  • 300 г тыквы;
  • 100 мл молока (можно заменить водой);
  • 1 яйцо;
  • 4–5 столовых ложек муки;
  • соль — по вкусу;
  • 2–3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Яблоки очистите, удалите сердцевину. Натрите на крупной тёрке вместе с тыквой.

Залейте молоком, доведите до кипения. Готовьте на среднем огне 3–5 минут или немного дольше, до мягкости. Остудите и смешайте с яйцом, мукой и солью.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Сформируйте оладьи и обжарьте за 2–4 минуты с каждой стороны.

Оцените вкус

8. Яблочные оладьи с морковью

Ингредиенты

  • 4 яблока;
  • 2 моркови;
  • 250 мл молока;
  • 250 мл кефира;
  • 300–400 г муки;
  • 2–3 яйца;
  • 1 щепотка соли;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • ½ чайной ложки разрыхлителя для теста;
  • 2–3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Яблоки и морковь натрите на мелкой тёрке.

В миске смешайте молоко и кефир. Добавьте муку, яйца, соль, сахар, разрыхлитель и 1 столовую ложку масла. Взбейте, чтобы получилась однородная масса. Добавьте яблоки с морковью и размешайте.

В сковороде разогрейте оставшееся масло на среднем огне. Сформируйте оладьи и обжарьте за 2–4 минуты с каждой стороны.

Сохраните рецепты

9. Оладьи с яблоками и овсянкой

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки овсяных хлопьев;
  • 6 столовых ложек кипятка;
  • 25 г сливочного масла;
  • 1–2 яблока;
  • 1 яйцо;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • 6 столовых ложек сметаны;
  • 1 щепотка соды;
  • 150–180 г муки;
  • 2–3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Овсянку залейте кипятком и оставьте на 10–15 минут. Сливочное масло растопите и остудите до комнатной температуры. Яблоки натрите на крупной тёрке вместе с кожурой.

Яйцо взбейте с сахаром. Добавьте сметану с содой. Перемешайте, засыпьте овсяные хлопья и залейте растопленное масло. Масса должна получиться однородной. В смесь всыпьте яблоки и муку. Оставьте тесто настаиваться 10–15 минут.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Выкладывайте по 1–2 столовые ложки теста и обжаривайте яблочные оладьи по 2–4 минуты с каждой стороны.

Побалуйте себя

10. Оладьи с яблоками и бананом

Ингредиенты

  • 1 яблоко;
  • 1 банан;
  • 250 мл кефира;
  • 2 яйца;
  • 1 щепотка соли;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • ½ чайной ложки соды;
  • 150–170 г муки;
  • 1 щепотка ванилина;
  • 2–3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Яблоко очистите, удалите сердцевину. Натрите на крупной тёрке вместе с бананом.

Кефир взбейте с яйцами, солью, сахаром и содой. Добавьте муку с ванилином, а после — фрукты.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Выкладывайте по 1–2 столовые ложки теста и обжаривайте оладьи по 2–4 минуты с каждой стороны.

Оладьи с яблоками

Вот, вроде бы, такой простой и знакомый рецепт, но идентичного ни по ингредиентам, ни среди миллиона оладий не нашла. Увидела на просторах инета аппетитное фото и сразу загорелась испечь эту вкусноту. За рецепт даже не знаю, кого благодарить, зашла вновь посмотреть имя, но не нашла — хорошо, что сразу переписала рецепт. Жарила оладьи пару дней подряд — до чего вкусны! Угощайтесь, мои дорогие!

Ингредиенты для «Оладьи с яблоками»:

  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Кефир (простокваша, пахта или другой кисломолочный продукт) — 250 мл
  • Разрыхлитель теста (с щедрой горкой) — 1 ч. л.
  • Мука пшеничная / Мука (полтора стакана) — 220 г
  • Масло растительное (для жарки)
  • Яблоко (крупных и вкусных) — 2 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Оладьи с яблоками»:

Наши нехитрые продукты!

Яйцо взбить с сахаром, можно перемешать просто вилкой.

К яичной массе добавить кефир, перемешать.

2 вкусных больших яблока почистить и натереть на крупной тёрке, вмешать в яично-кефирную смесь.
На фото у меня два яблока, но они средние, я терла два с половиной.

Муку смешать с разрыхлителем и солью и добавить, просеивая, к тесту. Перемешать.
Муки нужно полтора стакана. Стакан 250 мл. Но я ещё и взвесила эти полтора стакана муки — может кому так будет легче.

Оставить тесто в покое на 10 минут.
Тесто, как очень густая сметана.

Жарим оладьи на растительном масле, выкладывая тесто столовой ложкой. Жарим на огне ниже среднего. У меня 9 делений на панели, я жарила на 5. Никакими крышками я не закрывала — одна сторона зарумянилась, переворачиваем на другую.

Ну, что могу сказать? Очень вкусно! Сколько я не жарила оладий — в сладком яблочном варианте — мои самые любимые!

Читать еще:  Сливочный торт «Барби» из мастики

Если остаются на следущий день — только подогреть в микроволновке и получаешь вновь то же самое удовольствие!

Угощайтесь, дорогие!
Можно с мёдом, со сметаной, а можно и просто так!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

4 марта Kleine Hase # (автор рецепта)

26 февраля Kleine Hase # (автор рецепта)

18 февраля Kleine Hase # (автор рецепта)

9 февраля Kleine Hase # (автор рецепта)

24 января Kleine Hase # (автор рецепта)

18 ноября 2019 года Mary1301 #

7 декабря 2019 года Kleine Hase # (автор рецепта)

20 октября 2019 года Ната 69 #

20 октября 2019 года Kleine Hase # (автор рецепта)

11 октября 2019 года Лилек3011 #

20 октября 2019 года Kleine Hase # (автор рецепта)

6 октября 2019 года zizya #

20 октября 2019 года Kleine Hase # (автор рецепта)

2 октября 2019 года elyananasirova #

20 октября 2019 года Kleine Hase # (автор рецепта)

2 октября 2019 года elyananasirova #

20 октября 2019 года Kleine Hase # (автор рецепта)

17 сентября 2019 года ирпенчанка #

17 сентября 2019 года Kleine Hase # (автор рецепта)

18 сентября 2019 года ирпенчанка #

27 августа 2019 года ирпенчанка #

27 августа 2019 года inna_2107 #

17 сентября 2019 года Kleine Hase # (автор рецепта)

18 сентября 2019 года inna_2107 #

19 августа 2019 года witch in the city #

17 сентября 2019 года Kleine Hase # (автор рецепта)

14 августа 2019 года Olga84SPb #

17 сентября 2019 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Оладьи с яблоками

Оладьи с яблоками из простого теста на основе яиц и молока, с ароматной ванилью и корицей. Пошаговый рецепт вкусных яблочных оладьев

Сколько я себя помню, всегда любил жареные блинчики — деруны, оладьи с яблоками, из кабачка или тыквы. Самый простой вариант оладьи на кефире — простое густое тесто, жареное небольшими порциями в растительном масле. Тесто, приготовленное без всяких наполнителей, но готовые оладушки обильно поливаются сметаной, вареньем, медом, сгущенкой.

В отличие от блинов или налисников, оладьи имеют небольшие размеры и большую толщину. Часто в тесто добавляют разрыхлители, соду или даже дрожжи, чтобы придать блинчикам пышность. Блинчики, которые готовятся из мякоти овощей — например, блинчики с яблоками, драники из картошки или кабачковые оладьи, сами по себе получаются не слишком тонкими. Да и сырники, которые несложно приготовить из домашнего творога, как правило, получаются достаточно толстенькими.

Как правило, оладьи готовятся с начинкой или наполнителем. Для этого в жидкое тесто добавляют накрошенную или натертую фруктовую мякоть, ягоды, изюм и т. д. По большому счету, тонкие блины обычно подают с завернутой в них начинкой. У нас дома хит — блинчики с курицей, не что иное, как тонкие блины с завернутой в них вкусной начинкой из курицы и жареного лука.

Когда готовят яблочные оладьи, обычно подразумевают, что в тесто добавляются измельченные яблоки. Любые блины или блинчики с яблоками, чаще всего, готовят с начинкой из яблок и начиняют блины уже после выпечки.

Уловить грань между блинами, блинчиками и оладьями, зачастую, достаточно сложно. Многие соглашаются в том, что при сходной рецептуре приготовления, все эти блюда больше отличаются формой и размерами, чем составом и технологией изготовления.

Приготовим простые оладьи с яблоками, из простого теста на основе яиц и молока, с ароматной ванилью и корицей. В качестве наполнителя приготовим несколько спелых и сладких яблок. Забегая наперед, чем больше яблок попадет в яблочные оладьи, тем вкуснее они будет. Идеально, если будет ощущаться только вкус яблок, а не теста. И не стесняйтесь добавлять варенье, мед или сметану — будет божественный вкус.

Ингредиенты (2 порции)

  • Спелые яблоки 3-4 шт
  • Яйцо 1 шт
  • Молоко 100 мл
  • Пшеничная мука 1-1.5 стакана (130 г)
  • Сахар 2-3 ст. л.
  • Ванилин, корица, разрыхлитель, соль по вкусу
  • Мед, мята, яблоко для подачи

Пошаговый рецепт оладий с яблоками

  1. Любые оладьи, будь-то оладьи с яблоками или пышные панкейки на молоке, готовятся из жидкого теста. Как правило, это очень простое тесто — мука, яйцо, молоко и сахар. Вся подготовка сводится к смешиванию ингредиентов и обжариванию небольших порций теста в разогретом масле или на сухой сковородке. Необычайно вкусно получаются оладьи, если в жидкое тесто добавить измельченную мякоть фруктов или ягод.

Хорошие спелые яблоки

Смешать яйцо, молоко, ванилин, корицу и сахар

Перемешать миксером до однородного состояния

Добавить в жидкую смесь муку и тщательно размешать

Добавить натертые яблоки в жидкое тесто

Тесто для блинчиков должно быть достаточно жидким

Обычной столовой ложкой набрать жидкое тесто и выложить порцию в разогретое масло

Перевернуть оладьи и жарить до готовности

Полить медом, лучше светлым — акациевым или липовым

Вкусные оладьи с яблоками — домашнее лакомство

Вкусные оладьи с яблоками — домашнее лакомство

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

Adblock
detector