8 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Манник на сметане с творогом и черной смородиной

Манник с вишней и чёрной смородиной на сметане

Ингредиенты

Крупа манная — 150 г

Яйца куриные — 2 шт.

Мука пшеничная — 150 г

Разрыхлитель — 1,5 ч. л.

Ванильный сахар — 1 ч. л.

Куркума — 1/4 ч. л.

Масло растительное — 50 мл

Вишня и смородина — 180 г

Процесс приготовления

Предлагаю вашему вниманию вкуснейший манник с ягодами на сметане, который подойдёт для разнообразия вашего семейного чаепития. Готовить такой манник можно с любыми ягодами, в моём случае это вишня и чёрная смородина. Куркума в составе теста придаёт пирогу красивый жёлтый цвет.

Ингредиенты для приготовления манника с вишней и чёрной смородиной на сметане подготовить из списка.

В миске смешать манную крупу и сметану, оставить на 30 минут, пока манка не разбухнет.

В другой миске взбить яйца с сахаром, пока масса не посветлеет.

Набухшую манку ввести в сахарно-яичную смесь и перемешать.

Затем добавить растительное масло и перемешать ещё раз.

Просеять в тесто муку с разрыхлителем, добавить ванилин и куркуму. Тесто должно получиться густым, с ложки не стекает.

Добавить в тесто ягоды и аккуратно перемешать, стараясь не раздавить ягоды. Вишню я разморозила заранее, а смородина полежала ровно столько, сколько готовилось тесто.

Форму смазать растительным маслом и вылить в неё тесто. У меня форма — диаметром 25 см, можно взять меньше, тогда манник будет повыше. Разровнять верх.

Духовку разогреть до 190 градусов и выпекать манник с вишней и чёрной смородиной на сметане 40-45 минут, ориентируйтесь по своей технике.

Манник остудить и посыпать сахарной пудрой. Затем разрезать на порции.

Рецепт манника с черной смородиной и творогом

Из манной крупы, жирного домашнего творога и черной смородины можно приготовить вкусный, нежный и очень пышный манник. Процесс приготовления этой вкуснейшей выпечки необычайно прост, так как нужно лишь смешать все ингредиенты и переложить их в форму, затем отправить в духовку. Далее остается лишь запекать манник с черной смородиной и жирным творогом в течение одного часа, […]

Ингредиенты

— домашняя сметана густая (145 г);

— ванилин порошковый (три маленьких пакетика);

— несоленое масло сливочное размягченное (по вкусу);

— домашний творог жирный (280 г);

— отборная черная смородина (275 г);

— манная крупа (270 г);

— крупное куриное яйцо сырое (четыре штуки);

— просеянный крахмал картофельный (18 г);

— разрыхлитель теста (23 г);

— тростниковый сахарный песок (280 г).

Из манной крупы, жирного домашнего творога и черной смородины можно приготовить вкусный, нежный и очень пышный манник. Процесс приготовления этой вкуснейшей выпечки необычайно прост, так как нужно лишь смешать все ингредиенты и переложить их в форму, затем отправить в духовку. Далее остается лишь запекать манник с черной смородиной и жирным творогом в течение одного часа, затем подавать эту пышную выпечку в теплом виде с домашним вареньем или взбитой сметаной.

Процесс приготовления:

Перелить жирную сметану в миску, насыпать разрыхлитель в достаточном количестве, затем добавить сахарный песок, а также сырые куриные яйца. Далее добавить в миску жирный творог и ванильный порошок, затем взбивать все вышеназванные компоненты погружным блендером до образования густой и совершенно однородной массы.

Отправить в миску манную крупу и тщательно перемешать ингредиенты, накрыть посуду тарелкой подходящего диаметра или крышкой и отставить в сторону примерно на пятнадцать минут.

Читать еще:  Конфеты из печенья с бананом и арахисом в коксовой стружке и какао

Далее перебрать черную смородину, очистить ее от листиков, веточек и налипшего сора, затем хорошенько промыть в прохладной воде и отправить в другую подготовленную миску. Если в наличии свежих ягод не оказалось, то можно использовать черную смородину глубокой заморозки, но предварительно ее нужно разморозить и на несколько минут выложить на дуршлаг, подсушить.

В миску с черной смородиной насыпать необходимое количество крахмала, перемешать, после этого подготовить силиконовую форму, слегка смазать ее сливочным маслом, затем добавить треть манного теста, равномерно распределить лопаткой. Сверху добавить треть черной смородины, затем влить еще часть манного теста. Насыпать еще треть черной смородины, после этого влить в форму остатки манной крупы, сверху выложить оставшиеся ягоды.

Отправить в духовку, разогретую до 170 градусов, форму с манником, запекать его примерно один час, затем переложить приготовленную выпечку на блюдо, украсить его кокосовой стружкой или сахарной пудрой и подавать в теплом виде с домашним вареньем.

Манник с творожно-смородиновой начинкой

Опять конец месяца и опять в кошельке пусто. но если порыться в холодильнике и морозилке, то можно найти достаточно, чтобы порадовать семью вкусным пирожком:) Представляю манник с нежной творожной начинкой и красной смородиной:)

Ингредиенты для «Манник с творожно-смородиновой начинкой»:

  • Крупа манная (для теста) — 1,5 стак.
  • Кефир (для теста) — 1,5 стак.
  • Сахар (1 стак. для теста и 0,5 стак. для начинка) — 1,5 стак.
  • Яйцо куриное (2 для теста и 1 для творога) — 3 шт
  • Масло сливочное (150 гр для теста и 50 для начинки) — 200 г
  • Мука пшеничная / Мука (для теста) — 1,5 стак.
  • Сода (для теста) — 1 ч. л.
  • Творог (для начинки:) у меня был домашний, жирненький. вес примерно) — 300 г
  • Сливки (для начинки. можно заменить молочком. примерно) — 75 мл
  • Смородина красная (для начинки. замороженная)
  • Крахмал (для начинки) — 2 ч. л.

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Манник с творожно-смородиновой начинкой»:

Замешиваем манник.
отставляем тесто набухать примерно на 30мин.

В это время смешиваем начинку — творог, сахар, яйцо, сливки, крахмал, масло.

Так как масла и так много, то форму я ничем не смазывала.
Выливаем примерно 2/3 теста в форму.

На середину выкладываем творожную начинку, но не до самых бортиков.

Сверху насыпаем смородину. у меня ягод получилось чуть больше стакана.

И сверху заливаем остатками теста. подмазываем чтобы смородина с творогом были закрыты. О краях не беспокойтесь, так как манник хорошо подходит:)

Выпекаем примерно 45мин. после этого можно оставить еще минут на 15 в выключенной духовке.
Достаем, остужаем и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Буцики

  • 74
  • 193
  • 15229

Фатаеры со шпинатом и зеленым луком

  • 66
  • 66
  • 2768

Бисквитный бутерброд с двойным шоколадом к кофе

  • 27
  • 14
  • 1045

Птичье гнездо

  • 30
  • 8
  • 15119

Крендельки. Традиционная сдоба из дрожжевого теста

  • 1
  • 32
  • 8945

Бабка морковная

  • 3
  • 56
  • 6799

Лепешки с плавленным сыром

  • 5
  • 57
  • 3574

«Каштанка»

  • 52
  • 36
  • 5864

Сырный киш с творогом и укропом

  • 26
  • 183
  • 9891

Комментарии и отзывы

10 октября 2019 года Nevastar #

15 декабря 2013 года akmako #

24 июля 2011 года ntvledi #

4 августа 2011 года DarHelen # (автор рецепта)

13 мая 2010 года ирина66 #

Читать еще:  Кофейный пирог-перевертыш: рецепт выпечки на кефире

13 января 2010 года Vaska74 #

4 августа 2011 года DarHelen # (автор рецепта)

14 июля 2009 года Мамуля #

7 июля 2009 года HELENA D #

7 июля 2009 года tanita12 #

7 июля 2009 года tanita12 #

7 июля 2009 года Ирина69 #

7 июля 2009 года Dinni #

7 июля 2009 года Raddamila #

2 июля 2009 года alisa-108 #

2 июля 2009 года DarHelen # (автор рецепта)

1 июля 2009 года Tsvetana #

1 июля 2009 года DarHelen # (автор рецепта)

можно конечно, но только тогда надо осторожно с жидкостью, ведь творог тоже выделяет ее так что если решите поэксперементировать с консервированными фруктами — сцедите их хорошенько.

но мне кажется что изюминка этого манника как раз в кислинке смородины

1 июля 2009 года Konniia #

1 июля 2009 года SAIRT #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

БУДЕТ ВКУСНО!

Очень нежный, вкусный и пышный манник с творогом и черной смородиной. Готовится очень легко и просто, все смешал и готово!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Блины с ветчиной и сыром: пошаговый рецепт

Добрый всем день! Кто любит блины так же как я? Обожаю их не только есть, но и печь независимо от праздников, будь то масленица или новый год, или просто будний день. Делюсь сегодня своим рецептом их приготовления с ветчиной и сыром. Это одна из самых вкусных и любимых нами начинка и просто идеальный вариант для воскресного завтрака.

При обжаривании полуфабрикатов сыр внутри расплавляется, становится тягучим и, все блюдо приобретает восхитительный сливочный вкус, да еще в сочетании почти с мясным – сплошное наслаждение!

Я еще делаю блины с сыром внутри теста и укропчиком, тоже объедение. Рецепт размещен в отдельной публикации.

Интересно, что такое простое и банальное блюдо все готовят по-разному, и я расскажу и покажу по шагам, как можно сделать такие блинчики.

Рецепт блинов с ветчиной и сыром

Для фарширования подойдут любые блины, испеченные по вашему любимому рецепту: на молоке, на кефире, на воде и другими способами. Я предпочитаю только, чтобы они были тонкие. Поэтому состав продуктов для теста у меня такой:

  • яйца – 2 шт
  • мука – 1 стакан
  • молоко – 350 мл
  • вода – 150 мл
  • соль, сода – по ½ ч.ложки
  • сахар – 1 ч.ложечка
  • растительное масло – 2 ст.ложки

Все тонкости и секреты идеальных блинов на молоке, тонких, с дырочками, а также рецепты вкусных блинчиков по этой ссылке.

Ветчины и сыра расходуется около 350 и 150 грамм соответственно. Берите те сорта, какие вам нравятся, сыр — конечно, лучше твердый и чтобы он плавился при нагревании. Я предпочитаю «Российский».

Начинаем с замешивания теста.

Разбиваю в чашку яйца, добавляю к ним все сыпучие продукты (кроме муки) и взбиваю венчиком, чтобы разошелся желток.

Теперь высыпаю часть муки и выливаю немного молока, размешиваю своим приспособлением, и так докладываю постепенно всю муку и молоко.

Нужно хорошо вымешать тесто, чтобы не было комков.

В заключение выливаю воду и растительное масло – оно нам нужно, чтобы не смазывать сковороду, и блины хорошо снимались. Перемешиваю и тесто готово. Даю ему постоять – отдохнуть минут 10.

Тем временем ставлю на газ сковороду, чтобы она прогрелась.

Выпекаю тонкие блинчики: сначала с одной стороны, потом с другой.

Некоторые хозяюшки вторую сторону не пропекают для фаршированных блинов, но мне так не нравится, тогда придется хорошо и долго жарить их потом в завернутом виде. Да и обычно пеку сразу много лепешечек, не во все начинку заворачиваю, часть так просто съедается, особенно первые самые.

Читать еще:  Слойки с курицей и соусом

Через один слегка смазываю верх готового пласта растопленным сливочным маслом.

Пока блины готовятся, успеваю между делом натереть на крупной терке сыр.

А ветчину нарезаю соломкой, можно тоненькими пластинками сделать или тоже на терку пустить, кому как нравится.

Блины фаршированные ветчиной и сыром

Когда получилась небольшая стопочка блинов, забираю ее на другую тарелку и принимаюсь начинять. При этом продолжаю печь оставшиеся.

На среднюю часть блина, чуть ближе к нижнему краю, выкладываю немного сыра.

Сверху на него приготовленные полоски ветчины примерно в таком же объеме.

Чем больше начинки, тем вкуснее будет, но тут надо иметь и чувство меры, чтобы блины можно было нормально завернуть. У меня не так уж много просто потому, что не удобно фотографировать )).

Сворачиваем заготовку конвертиком. Сначала поднимаем нижний край.

Придерживая рукой, заворачиваем края с двух сторон.

И далее скатываем рулончиком.

Следующий этап – пожарить конвертики с начинкой на сковороде. Налить в нее немного масла, чтобы не подгорели, и выложить блины «швом» вниз.

Когда снизу они схватятся и зарумянятся, переворачиваю, накрываю крышкой и томлю еще немного на малом огне.

Посмотрите, как внутри аппетитно все может выглядит!

Как приготовить блинчики с сыром и ветчиной на сковороде гриль-газ

Но это еще не все мои секретики. Так, как описано выше, я готовила до приобретения сковороды гриль-газ, отзывом о которой с вами делилась. А с нею все гораздо интересней и полезней. Никакого жарения на масле!

И в связи с этим, чтобы блины с ветчиной и сыром снаружи оставались красивыми, начинку я кладу на нижнюю их сторону.

Стопочку блинчиков накрываю второй тарелкой, переворачиваю и теперь уже фарширую.

Выкладываю на решетку сковороды, закрываю крышкой и выдерживаю на плите минут 7-10 примерно.

Блины не такие зажаристые и румяные выходят, хотя их цвет итак приятный и естественный, но этого времени достаточно, чтобы соединились и не разворачивались края, прогрелась ветчина и расплавился сыр.

Это такая вкусняшка, притом, что совершенно не жирно и есть можно как в горячем, так и холодном виде!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Кулинарный блог, рецепты с фото

Лёгкий манник на твороге с ягодами

Люблю я всё творожное, а особенно с ягодами и пахнущее с приятным ванильным запахом. Сегодня на очереди очень приятный и теплый рецепт манника на твороге. Муки в рецепте нет, что не может не радовать и легкость обеспечена на 100%! Ягоды придают маннику яркую и кисленькую изюминку. Очень вкусная штука и в теплом, и в холодном виде, хотя, в теплом, все-таки вкуснее). В общем, легко, быстро, полезно и аппетитно!

Время приготовления: чуть больше часа
Количество порций: 10-12

Необходимые продукты:

3 яйца
1 стакан сахара (от нутеллы)
2 ч. л. ванильного сахара
300 г творога
100 г сметаны
1 стакан манной крупы (от нутеллы)
1 ч. л. разрыхлителя
2 горсти ягод по желанию, можно замороженных

Итак, приступим! Как испечь манник на твороге с ягодами? Пошаговый фоторецепт-инструкция.

Разогреть духовку до 180 градусов. Лучше выпекать в силиконовой форме, очень удобно!

Желтки взбить с сахаром (пару столовых ложек сахара оставить для взбивания белков) и ванильным сахаром минут 5 на средней скорости миксера.

Блендером все перемешать, чтобы убрать комочки из творога.

Добавить манку и разрыхлитель.

Первая часть теста готова.

Белки предварительно обязательно охладить.

Взбить с оставшимся сахаром в крутую пену (сахар добавить маленькими частями в конце взбивания).

Аккуратно перемешать лопаткой обе массы.

Добавить пару горстей ягод (у меня замороженные вишня и черная смородина).

Выпекать в духовке на средней полке 50-60 минут при температуре 180С до сухой спички.

Манник безумно вкусный теплым с ванильным соусом, вареньем или просто с сахарной пудрой.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector