3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Колечки из заварного теста в белой глазури

Содержание

Хитрости Жизни

Воздушное и деликатное пирожное из заварного теста с нежной глазурью. Очень вкусный и легкий десерт!

Из заварного теста

  • 1 стакан муки
  • 3 яйца
  • 1- 2 белка
  • 1 ½ стакана сахарной пудры
  • 4-5 ст.л. молока
  • 1 ст.л. жидкого мёда

    Наливаем воду в кастрюлю и добавляем масло, сахар, соль. Доводим все до кипения, затем уменьшаем огонь и всыпаем муку и быстро перемешиваем. Подержите тесто на огне 1 минуту, чтобы оно должно завариться.

Но на этом мы с вами не прощаемся, заходите ещё!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Как избавиться от жира на животе за 2 недели

Стресс на работе, неправильный режим дня, плохой сон, быстрые перекусы на ходу — все это никак не способствует поддержанию хорошей формы и зачастую лишь усугубляет проблему лишнего веса. А вкупе с осенней хандрой и учащающимися порывами согреться чем-нибудь вкусненьким становится и вовсе сложно держать себя в руках.

Однако потеря веса не всегда сопряжена со строгими диетами и изнурительными тренировками: есть огромное количество научно доказанных хитростей и трюков, благодаря которым вы без особого труда и «применения» силы воли сможете избавиться от пары лишних килограммов всего лишь за 2 недели.

1. Начинайте день рано

Не позволяйте паре лишних часов, проведенных в постели, встать между вами и вашей мечтой о плоском животе. Достаточное количество сна даже помогает метаболизму, но слишком долгий сон — это другая песня. Ученые выяснили, что люди, которые спят больше 8-9 часов и просыпаются после 10:45, съедают за день на 250 ккал больше, чем ранние пташки. Более того, у них просыпается страсть именно к соленой, сладкой и жирной пище, которой сложно противостоять.

2. Чистите зубы чаще

Зубная щетка способна не только отполировать ваши зубы, но и помочь в борьбе с жиром на животе, если пользоваться ей не только утром и вечером, но и в течение дня. В исследовании, в котором приняли участие более 14 000 человек, была четко установлена связь между чисткой зубов и снижением веса. Зубная паста не только удаляет остатки еды, что помогает забыть о ней на более долгое время, так как прекращается раздражение рецепторов, но и производит психологический эффект: в мозг поступает сигнал о том, что «кухня закрыта».

3. Смейтесь больше


Это не шутка: искренний и заливистый смех увеличивает базовую затрату энергии, как при ходьбе, так как тоже задействует определенные группы мышц, особенно мышцы живота. Эти данные были приведены в исследовании, опубликованном в издании International Journal of Obesity. Проще говоря, выходит, что 10-15-минутное хихиканье может сжечь от 40 до 170 ккал. Что ж, позитивный настрой пока не дискредитировал себя ни в одной области жизни, так что при следующем кинопросмотре имеет смысл отдать предпочтение хорошей комедии.

4. Пейте воду

Старо как мир, но тем не менее: потребление достаточного количества воды увеличивает скорость, с которой здоровые люди сжигают калории. Это было так же подтверждено исследованием, в котором участники, выпивая 2 высоких стакана воды, ускоряли обмен веществ на 30 %. По оценкам ученых, увеличив потребление воды на 1,5 л в день, человек может сжечь дополнительно 17 400 ккал за год — это около 2 кг веса. Кажется, что немного, но раз для этого не надо делать практически ничего, то почему бы и нет?

5. «Правило 2,5 минуты»


«Правило 2,5 минуты» было установлено в ходе одного эксперимента и подробно описано в журнале Physiological Reports. Его суть заключается в том, что, совершая во время тренировки 5 30-секундных всплесков максимальной активности (как при спринте) — например разгоняясь на велосипеде или беговой дорожке — с перерывами на 4 минуты отдыха, вы ускоряете метаболизм и затем сжигаете за день 200 дополнительных калорий. Не так уж сложно и долго, и вместе с тем тренировки могут стать гораздо эффективнее.

6. Ешьте часто и мало

Все просто: питаясь так, вы посылаете сигнал организму, что еды достаточно и нет смысла запасаться впрок — таким образом метаболизм разгоняется. Соответственно, пропуская приемы пищи, мы посылаем противоположный сигнал. Так же в исследовании доктора медицины и философии Дэвида Дженкинса было установлено, что питание небольшими порциями с короткими интервалами способствует снижению уровня холестерина в крови более чем на 15 %, а уровня инсулина — почти на 28 %. Инсулин играет важную роль, так как регулирует уровень сахара в крови, участвуя в переносе глюкозы до инсулинзависимых тканей. Если его нет, глюкоза не проникает ни в жировую клетку, ни в мышцу. Таким образом, не откладывается новый жир, а работающие мышцы сжигают старые запасы в поисках энергии.

7. Приглушите свет


Еще один простой и безболезненный способ ускорить метаболизм — приглушить яркость телефона, если вы продолжаете пользоваться им перед сном. Исследования показали: свет, исходящий от электронных приборов, нарушает производство гормона сна мелатонина. А метаболизм напрямую связан с правильным режимом, количеством и качеством сна. Следите за этим осознанно или включите автоматическую яркость, и вы вскоре заметите, насколько крепче стал ваш сон и какие еще положительные изменения за этим последуют.

8. Перестаньте подсчитывать калории

Диетологи советуют перестать фокусироваться на калориях и уделять больше внимания качеству потребляемых продуктов. Ведь, согласитесь, не все калории «одинаковы»: высококалорийный бургер — это зло, но высококалорийные орехи, например, напротив, полезны. Качественные продукты — натуральные, цельные, минимально обработанные, такие как овощи, фрукты, орехи и семена, обладают гораздо большей питательной ценностью, чем их диетические аналоги в виде порошков и прочего. Эти продукты помогают приручить голод естественным путем, питают организм витаминами и минералами на самом глубоком уровне и утоляют неуемное желание перекусить чем-то вредным.

9. Прохладный воздух в спальне


Вдохновляющие результаты эксперимента, опубликованного в журнале Diabetessuggests, гласят: прохладная температура в комнате воздействует на запасы коричневого жира в теле (глубокого слоя, который призван защищать организм от переохлаждения). Он, в свою очередь, воздействует на белый жир, который находится под кожей, и расщепляет его, «разбирая» полезные вещества для своей работы. Участники эксперимента несколько недель спали в комнатах с разной температурой: нейтральной, прохладной и теплой. После 4 недель сна в комнате с холодным воздухом у мужчин сократился объем белого жира на животе почти в 2 раза.

10. Забудьте про дневной сон

Наукой доказано, что люди сжигают меньше калорий, когда спят в течение дня и бодрствуют преимущественно в вечернее время суток. Чтобы прийти к этому выводу, исследователи из Университета Колорадо изучали 14 здоровых взрослых людей в течение 6 дней. В первые 2 дня участники эксперимента спали по ночам и не ложились в течение дня, а затем поменяли свой график, чтобы сымитировать распорядок дня сов. Выяснилось, что во втором случае (с дневными перерывами на сон) метаболизм людей замедляется, так как при таком графике сбиваются биологические часы, которые играют важную роль в скорости метаболизма. Если же ваш режим вынужденно предполагает ночное бодрствование и дневной сон, ученые советуют сократить количество потребляемой пищи хотя бы на 50-60 ккал.

11. Раз в неделю сознательно нарушайте диету


«Праздник живота» — достаточно востребованное явление среди спортсменов-любителей и профессиональных атлетов, которое предполагает плановое нарушение вашей диеты. Оно представляет собой строго 1 прием пищи в неделю, когда вы вдоволь наедаетесь тем, в чем обычно себя ограничиваете. Ключевое значение этой хитрости заключается в том, что вы обманываете свою психологию: кто угодно рано или поздно сорвется, думая о том, что ему запрещено все вкусное и чуть ли не навсегда. Но, когда вы знаете, что за ваши старания вам обеспечено гарантированное и вполне скорое вознаграждение, не так уж сложно отказать себе в своих импульсивных желаниях. К тому же это послабление со временем учит наслаждаться едой в умеренных количествах, чем и обеспечивает долгосрочный успех.

12. Меньше стресса

Согласно исследованию, опубликованному в интернет-издании Biological Psychiatry, стресс значительно замедляет метаболизм. Что еще хуже, в стрессовом состоянии мы более подвержены необдуманному перееданию, причем тянет нас именно на жирную, сладкую и соленую пищу — «троица», которая точно идет вразрез с правильным питанием. Ученые говорят, что впоследствии употребление высококалорийной пищи в стрессовом состоянии негативно влияет на метаболизм и приводит к значительному набору веса.

13. Спите достаточное количество часов


Возвращаясь к теме качественного сна: полноценный 8-часовой сон, приходящийся на правильные часы (с 22:00-23:00 до 6:00-7:00), как нельзя лучше способствует хорошему метаболизму и избавлению от нежелательного жира на животе. В исследовании при участии 60 000 женщин учеными было обнаружено, что участницы, которые спали меньше 5 часов в сутки, подвергались наибольшему риску ожирения по сравнению с теми, кто спал в пределах нормы.
В другом исследовании ученые из Финляндии изучали близнецов и так же выяснили, что недосыпающие набирали больше висцерального жира, чем их братья или сестры. И неудивительно, ведь недостаток сна в первую очередь связан с повышенным уровнем гормона стресса кортизола в организме, который виновен в удерживании жира. Более того, регулярные недосыпания приводят к нарушению толерантности к глюкозе — то есть способности организма перерабатывать сахар в энергию, а не в жир.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Колечки из заварного теста в нежной белой глазури. Очень нежный и вкусный десерт!

Изысканные пирожные можно приготовить для гостей и просто, чтобы побаловать себя и своих родных. Воздушный, нежный и вкусный десерт не оставит равнодушным никого! Обязательно приготовьте эти невероятные пирожные!

Продукты, которые вам понадобятся для теста:

  • Масло сливочное 100 г;
  • Яйца куриные три штуки;
  • Белок 1-2 штуки;
  • Сахар две ст. л.;
  • Мука один стакан;
  • Вода 250 мл;
  • Соль четверть ч. л.

Продукты, которые вам понадобятся для крема:

  • Мед жидкий одна ст. л.;
  • Пудра сахарная пол стакана;
  • Молоко 4-5 ст. л.

Поэтапный процесс приготовления невероятных пирожных-колец с нежнейшим кремом:

Готовим заварное тесто:

Берем кастрюльку и наливаем в нее воду, кладем масло, всыпаем сахар, соль, помещаем на огонь. Когда масса закипит, убавляем огонь, всыпаем муку и начинаем быстро мешать. Варим тесто минуту и убираем с плиты.

После того, как тесто остудится, вбиваем в него по одному яйцу и каждый раз тщательно мешаем.

Затем вбиваем один белок, еще раз хорошенько мешаем и перекладываем тесто в мешок для кондитерских изделий или в плотный пакет, у которого отрезаем уголок.

Готовим пирожные:

Пекарскую бумагу нарезаем квадратами размером 7×7 см. Смазываем их маслом растительного происхождения и выдавливаем тесто в виде кольца на каждый квадратик из бумаги.

Берем сотейник либо глубокую сковородку и наливаем в нее масло. Когда оно нагреется, осторожно берем за край квадратика и переворачиваем заготовку в масло. Бумагу убираем, а колечки обжариваем с одной и другой стороны до золотистости.

Складываем готовые заготовки на одноразовые полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.

Готовим крем:

В кастрюльке смешиваем все ингредиенты, которые перечислены выше. Тщательно их размешиваем и помещаем на огонь. Греем, пока пудра и мед полностью не растворятся в молоке и дайте остыть.

Обмакиваем каждое колечко в крем и кладем на тарелку. Можно подавать!

Рецепт заварных колец

Заварные пирожные в виде колец нам знакомы с детства. Их продавали еще во времена СССР и для многих детей в те времена это было одно из самых любимых лакомств. Сегодня времена, возможно, изменились, но вкусовые пристрастия у многих остались теми же. И вот уже современные дети любят этот замечательный вид выпечки из заварного теста. В рецепте нет ничего сложного, достаточно соблюдать нехитрые правила и у вас наверняка получатся отменные домашние заварные колечки. Перед подачей их можно покрыть глазурью, посыпать сахарной пудрой или сделать с начинкой. Сегодня я выбрала вариант с глазурью из растопленного шоколада.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Соединить сливочное масло и воду, поставить на огонь и довести до кипения.

Затем всыпать муку и соль, быстро перемешать ложкой, уменьшить огонь.

Постоянно перемешивая, заварить тесто (как на фото) на медленном огне и снять с огня.

Немного остудить тесто, а затем вбивать в него по одному яйцу, тщательно перемешивая.

Тесто станет блестящим и эластичным.

Переложить тесто в кондитерский мешок с фигурной насадкой.

Противень застелить пергаментом. Аккуратно отсадить тесто на противень в виде колечек.

Выпекать заварные кольца в разогретой духовке при температуре 220 градусов минут 8, а затем уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать ещё 10-12 минут.

В этот раз я решила подать заварные кольца с глазурью из растопленного шоколада. Шоколад растопить на водяной бане.

Заварные кольца слегка остудить, затем окунуть в растопленный шоколад и поместить на решётку. Посыпать кондитерской посыпкой. Дать время шоколаду застыть.

Подать вкусные и красивые заварные кольца к столу. Эти нежные пирожные, наверняка, оценят ваши близкие и вы еще не раз вернетесь к этому рецепту.

Колечки из заварного теста в нежной белой глазури. Очень нежный и вкусный десерт!

Воздушный, нежный и вкусный десерт не оставит равнодушным никого!

Изысканные пирожные можно приготовить для гостей и просто, чтобы побаловать себя и своих родных. Воздушный, нежный и вкусный десерт не оставит равнодушным никого! Обязательно приготовьте эти невероятные пирожные!

Продукты, которые вам понадобятся для теста:

  • Масло сливочное 100 г;
  • Яйца куриные три штуки;
  • Белок 1-2 штуки;
  • Сахар две ст. л.;
  • Мука один стакан;
  • Вода 250 мл;
  • Соль четверть ч. л.

Продукты, которые вам понадобятся для крема:

  • Мед жидкий одна ст. л.;
  • Пудра сахарная пол стакана;
  • Молоко 4-5 ст. л.

Поэтапный процесс приготовления невероятных пирожных-колец с нежнейшим кремом:

Готовим заварное тесто:

Берем кастрюльку и наливаем в нее воду, кладем масло, всыпаем сахар, соль, помещаем на огонь. Когда масса закипит, убавляем огонь, всыпаем муку и начинаем быстро мешать. Варим тесто минуту и убираем с плиты.

После того, как тесто остудится, вбиваем в него по одному яйцу и каждый раз тщательно мешаем.

Затем вбиваем один белок, еще раз хорошенько мешаем и перекладываем тесто в мешок для кондитерских изделий или в плотный пакет, у которого отрезаем уголок.

Готовим пирожные:

Пекарскую бумагу нарезаем квадратами размером 7×7 см. Смазываем их маслом растительного происхождения и выдавливаем тесто в виде кольца на каждый квадратик из бумаги.

Берем сотейник либо глубокую сковородку и наливаем в нее масло. Когда оно нагреется, осторожно берем за край квадратика и переворачиваем заготовку в масло. Бумагу убираем, а колечки обжариваем с одной и другой стороны до золотистости.

Складываем готовые заготовки на одноразовые полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.

Готовим крем:

В кастрюльке смешиваем все ингредиенты, которые перечислены выше. Тщательно их размешиваем и помещаем на огонь. Греем, пока пудра и мед полностью не растворятся в молоке и дайте остыть.

Обмакиваем каждое колечко в крем и кладем на тарелку. Можно подавать!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Заварные кольца: классика жанра

Если в вашем детстве ничего подобного не было, мы все равно рекомендуем вам этот быстрый и беспроигрышный идеальный десерт.

Заварные кольца особенно прекрасны на завтрак с ароматным чаем или терпким крепким кофе.

РЕЦЕПТ ЗАВАРНЫХ КОЛЕЦ

Что нужно:

Тесто:
500 мл воды
1 щепотка соли
120 г маргарина
280 г муки
6–8 яиц (крупных 6)
сахарная пудра – для украшения

Крем:
700 мл сливок 38%
6 ст.л. сахарной пудры
ванилин – на кончике ножа

Как приготовить заварные кольца:

1. Для теста нагреть духовку до 170°С.

2. В сотейник налить воду, поставить на огонь. Добавить щепотку соли.

3. Нарезать маргарин кубиками и добавить в сотейник.

4. Нагревать, пока маргарин полностью не растает. Ни в коем случае не доводить до кипения.

5. Снять сотейник с огня и всыпать сразу всю муку. Тщательно и энергично перемешать.

6. Вернуть сотейник на огонь и прогревать 2–3 минуты, постоянно помешивая, пока тесто не станет с легкостью отставать от стенок и дна сотейника. Снять с огня. Охладить.

7. Переложить тесто в чашу миксера и постепенно ввести яйца по одному, каждый раз активно взбивая массу до однородного гладкого состояния.

8. Переложить тесто в кондитерский мешок с насадкой «зубчики» и отсадить кольца на противень, выстланный бумагой для выпечки.

9. Выпекать кольца до золотистого цвета в течение 15–20 минут. Полностью охладить пирожные на решетке при комнатной температуре. Острым ножом разрезать каждое кольцо на 2 равные части.

10. Для крема охлажденные сливки взбить до мягких пиков.

11. Просеять в сливки сахарную пудру и ванилин.

12. Взбивать сначала на минимальной скорости миксера до полного перемешивания сахарной пудры со сливками, затем увеличить скорость и взбить до крепкой пены.

13. Переложить крем в кондитерский мешок с насадкой «зубчики».

14. Отсадить крем на нижнюю часть кольца.

15. Готовые пирожные присыпать сахарной пудрой. Как следует охладить перед подачей.

Читать еще:  Корн Дог или сосиска в тесте .
Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector