0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Клубнично-вишневый пирог в мультиварке

Содержание

Постный вишневый пирог в мультиварке

Март подходит к концу. Весна вроде стала вступать в свои права, но зима до последнего не отступает. Сегодня навалило снегу и так захотелось чего то вкусного, ароматного, но не очень калорийного. Весна же все таки придет, а там и лето на дворе.

Ингредиенты для «Постный вишневый пирог в мультиварке»:

  • Вишня (замороженая) — 400 г
  • Масло растительное («Олейна») — 1/2 стак.
  • Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
  • Сахар — 1/2 стак.
  • Мед — 2 ст. л.
  • Какао-порошок — 2 ст. л.
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Соль
  • Ванилин

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Постный вишневый пирог в мультиварке»:

Наши ингредиенты. Вишню размораживаем и сливаем сок в стакан. Если надо то доливаем в сок воду до целого стакана.

Смешать муку, разрыхлитель, какао и сахар. В другой емкости смешать сок, масло и жидкий мед. Затем все соединить и хорошенько перемешать. Добавить вишню и все еще раз перемешать.

Чашу от мультиварки смазать маслом и положить в нее тесто. Выпекать в режиме «Выпечка» около 1 часа (до сухой спички). Дать немного постоять под закрытой крышкой и вынуть.

Дать полностью остыть и можно резать. Пирог получается влажный, не очень сладкий (если любите сладкое, увеличьте количество сахара), с вишневой кислинкой и ароматом шоколада.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Томатные пирожки с картофельно-сырной начинкой

  • 43
  • 133
  • 3106

Слоеные пирожки с тархуном и зеленым луком

  • 45
  • 37
  • 6506

Пирог «Веселая капустка»

  • 98
  • 142
  • 18385

Яблочная шарлотка на ряженке

  • 19
  • 545
  • 12473

Пирог из теста фило со сливами

  • 29
  • 185
  • 4996

Вишневый пирог

  • 25
  • 79
  • 6593

Закрытая ватрушка «Завитушка»

  • 80
  • 788
  • 10241

Пирог «Червона рута»

  • 172
  • 597
  • 13420

Орехово-медовый пирог

  • 25
  • 77
  • 5975

Фотографии «Постный вишневый пирог в мультиварке» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

30 марта 2018 года Рыжая Лиса77 #

30 марта 2018 года лялич # (автор рецепта)

30 марта 2018 года Akira Shinrei #

30 марта 2018 года лялич # (автор рецепта)

28 июня 2015 года caramel77 #

28 июня 2015 года лялич # (автор рецепта)

28 июня 2015 года caramel77 #

28 июня 2015 года лялич # (автор рецепта)

26 марта 2015 года Mamita SI #

26 марта 2015 года лялич # (автор рецепта)

26 марта 2015 года caramel77 #

26 марта 2015 года лялич # (автор рецепта)

26 марта 2015 года Таусова #

26 марта 2015 года лялич # (автор рецепта)

26 марта 2015 года топиарий #

26 марта 2015 года лялич # (автор рецепта)

26 марта 2015 года Аэлена #

26 марта 2015 года лялич # (автор рецепта)

27 марта 2015 года Аэлена #

26 марта 2015 года ПантерРрочка #

26 марта 2015 года лялич # (автор рецепта)

26 марта 2015 года asesia2007 #

26 марта 2015 года лялич # (автор рецепта)

26 марта 2015 года asesia2007 #

26 марта 2015 года лялич # (автор рецепта)

26 марта 2015 года asesia2007 #

25 марта 2015 года Марьяна_Z #

25 марта 2015 года лялич # (автор рецепта)

25 марта 2015 года korolina #

25 марта 2015 года лялич # (автор рецепта)

25 марта 2015 года Анастасия АГ #

25 марта 2015 года лялич # (автор рецепта)

25 марта 2015 года mariana82 #

25 марта 2015 года лялич # (автор рецепта)

25 марта 2015 года Демурия #

25 марта 2015 года лялич # (автор рецепта)

25 марта 2015 года masha vet #

25 марта 2015 года лялич # (автор рецепта)

25 марта 2015 года masha vet #

25 марта 2015 года Aigul4ik #

25 марта 2015 года лялич # (автор рецепта)

25 марта 2015 года Милодора #

25 марта 2015 года тататима #

25 марта 2015 года лялич # (автор рецепта)

25 марта 2015 года петрова любовь #

25 марта 2015 года лялич # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Пирог в мультиварке с вареньем: рецепты выпечки из песочного, тертого и простого теста

Мультиварка – незаменимая помощница на кухне, ведь в ней можно легко и быстро приготовить кашу или сварить суп. Пирог с вареньем в мультиварке получится ничуть не хуже, чем в духовке, если вы воспользуетесь одним из наших рецептов.

Простой пирог с вареньем в мультиварке

Вы все еще думаете, чтобы такого приготовить к чаю? Ароматный и вкусный пирог с яблочным вареньем подойдет лучше всего. Тем более что в мультиварке испечь его очень просто.

Состав:

  • 10 ст. л. яблочного варенья или джема;
  • 300 г готового слоеного теста;
  • 2 ст. л. муки;
  • 20 г маргарина.

Приготовление:

  1. Для начала подготовим чашу мультиварки: смажем дно и края кусочком маргарина и притрусим мукой.
  2. Теперь пласт слоеного теста раскатаем и вырежем по форме мультиварочной чаши с небольшим запасом, чтобы можно было сформировать бортики.
  3. Выкладываем тесто в чашу мультиварки, формируем бортики, а сверху щедро смазываем его яблочным вареньем.

  • Закрываем плотно крышку и выставляем на мультиварке режим «Выпечка».
  • Через 60 минут машина просигналит о завершении работы, открываем крышку и даем пирогу остыть примерно 5-7 минут.
  • Теперь пирог с яблочным вареньем в мультиварке готов, его можно подавать к столу, предварительно украсив орехами и сахарной пудрой.
  • Черничный пирог — не только вкусно, но и полезно!

    Если вам надоели обычные бисквиты, то пирог на кефире с черничным вареньем в мультиварке станет хорошей альтернативой. Кроме того, черника крайне полезна для зрения.

    Состав:

    • 10 ст. л. черничного варенья;
    • 1 ст. кефира;
    • 100 г маргарина;
    • 1 ст. сахара;
    • 2 яйца;
    • 2 ст. муки;
    • 1 ч. л. соды.

    Приготовление:

    1. В первую очередь нужно перетереть мягкий маргарин с сахаром до однородной консистенции.
    2. После этого в маслянистую смесь добавляем куриные яйца и кефир, хорошенько взбиваем вилкой.
    3. Когда смесь станет однородной, в три подхода добавляем муку и соду, по желанию можно всыпать пакетик ванильного сахара.
    4. Хорошенько перемешиваем тесто до состояния густой сметаны и добавляем черничное варенье.
    5. Теперь дно и края мультиварочной чаши смазываем кусочком маргарина и выливаем внутрь подготовленное тесто.
    6. Плотно закрываем крышку мультиварки и устанавливаем на дисплее программу «Выпечка».
    7. Через 45-50 минут работы открываем крышку и аккуратно переворачиваем пирог. Продолжаем цикл выпекания еще 10-15 минут.
    8. После того как мультиварка просигналит, снова открываем крышку и остужаем пирог, не вынимая его из формы, на протяжении 5-7 минут.
    9. Пирог с черничным вареньем в мультиварке готов, подаем его к чаю или кофе.
    Читать еще:  Быстрые пирожки из быстрого теста (ВИДЕО)

    Тертый пирог для начинающих кондитеров

    Не отличаетесь особыми кулинарными навыками или просто нет времени возиться с тестом? Тертый пирог с вареньем в мультиварке будет по силам даже для начинающих кулинаров.

    Состав:

    • 3 мультистакана муки;
    • ½ мультистакана маргарина;
    • 3 яйца;
    • 1 мультистакан сахара;
    • 1 ч. л. разрыхлителя;
    • вишневое варенье.

    Приготовление:

    1. В чистую глубокую миску высыпаем сахар, добавляем к нему маргарин и яйца. Все ингредиенты хорошо взбиваем вилкой до образования пенки.
    2. После этого к яичной смеси всыпаем разрыхлитель и вымешиваем тесто с добавлением муки в три подхода.
    3. Когда тесто станет достаточно густым и работать ложкой будет трудно, нужно переложить его на стол и продолжить вымешивать руками.
    4. Как только тесто станет упругим и эластичным, скатываем его в шар, накрываем пищевой пленкой и отправляем «отдыхать» в холодильник.
    5. Через 30 минут достаем тесто из холодильника и разделяем на 2 половинки: одна часть должна быть гораздо больше второй. Меньшую долю снова заматываем в пищевую пленку и отправляем в морозилку.
    6. Теперь смазываем чашу мультиварки кусочком сливочного масла. На дно выкладываем большую часть теста и формируем руками бортики.
    7. Сверху теста ровным слоем распределяем вишневое варенье без косточек.
    8. Достаем из морозилки маленький кусочек теста, натираем его на крупной терке и посыпаем пирог.
    9. Устанавливаем режим работы мультиварки «Выпечка» примерно на 1 час.
    10. Перед подачей на стол пирог с вишневым вареньем нужно остудить в мультиварке с открытой крышкой.

    Рассыпчатая песочная выпечка

    Что может быть вкуснее песочного пирога в мультиварке? Только сочетание песочного теста и клубничного варенья.

    Состав:

    • 1 ½ ст. муки;
    • 200 г маргарина;
    • 1/3 ст. сахара;
    • 1 яйцо;
    • соль на кончике ножа;
    • 1 ч. л. разрыхлителя;
    • варенье.

    Приготовление:

    1. Для приготовления пирога маргарин должен быть достаточно мягким, поэтому заранее достаем его из холодильника.
    2. Теперь взбиваем до образования устойчивой пенки яйца и сахар, потом добавляем размягченный маргарин.
    3. Затем в яичную смесь постепенно вводим разрыхлитель и муку, замешивая мягкое и эластичное тесто.
    4. Готовое тесто скатываем в шарик, накрываем пищевой пленкой и отправляем на 30 минут в холодильник.
    5. Через полчаса достаем тесто из холодильника и разделяем на 2 равных половины, каждую из них натираем на терке.
    6. Выкладываем первую половину теста в чашу мультиварки равномерным слоем. Сверху накрываем клубничным джемом и снова делаем слой из теста.
    7. Мультиварку устанавливаем в режим «Выпечка» на 60 минут.
    8. Готовый пирог с клубничным вареньем остужаем в мультиварке с открытой крышкой 5-7 минут, после чего подаем к столу.


    Читайте также:

    Обязательно приготовьте пирог с вареньем по одному из наших рецептов. Такое лакомство будет по достоинству оценено вашими родными и близкими. А если пирог украсить глазурью, сахарной пудрой или орехами, то не стыдно будет подать его к праздничному столу.

    Читайте другие интересные рубрики

    Пирог с вареньем в мультиварке

    Пирог с вареньем в мультиварке получится пышным, пористым и нежным. Коржи хорошо поднимаются, не пригорают и равномерно пропекаются. Готовую выпечку можно декорировать ломтиками фруктов, кремом, вареной сгущенкой или шоколадом.

    Рецепт пирога с вареньем, приготовленного в чаше мультиварки – идеальный вариант быстрой и простой домашней выпечки. В процессе готовки варенье можно добавлять в тесто или выкладывать в виде сладкой начинки. Важно помнить, что от количества варенья зависит сладость выпечки, а фруктовый вкус доминирует в пироге. Также для начинки подходит джем или повидло.

    Готовить следует на программе «Выпечка», не открывая крышку. Пирог получится ароматным и сладким, но мультиварка не дает выпечке покрыться сверху блестящей румяной корочкой. Для удобства чашу перед погружением теста лучше накрест прикрыть длинными полосами пергамента. За них в конце потянуть, чтобы извлечь пироги из глубокой емкости.

    Пирог с вареньем без кефира в мультиварке

    Мультиварка позволяет готовить воздушные пироги из-за широкого выбора функций, равномерного прогрева рабочей поверхности чаши и удержания стабильной температуры. Ароматный пирог с любым вареньем легко приготовить перед самым приходом гостей.

    • 250 мл смородиново-клубничного варенья;
    • 1 ч. л. без верха пищевой соды;
    • 200 г муки высокого качества;
    • крупное яйцо;
    • 150 г сахара;
    • ломтик 10 г для промазки формы.
    1. Варенье вылить в емкость, посыпать содой и перемешать для реакции.
    2. После того, как масса начнет пениться, дать ей постоять 10 минут.
    3. Отдельно в миску выпустить яйцо, засыпать сахаром и взбить венчиком.
    4. Перелить к варенью яичную массу и перемешать.
    5. Добавить пересеянную муку и вымесить мягкое сдобное тесто.
    6. Выложить корж в промасленную чашу мультиварки, установить функцию «Выпечка». В большинстве моделей срок выпекания составляет 1 час.
    7. Готовность проверить зубочисткой.
    8. Извлечь пирог из чаши, дать остыть на решетке, чтобы испарилась лишняя жидкость.

    При подаче пирог с вареньем без кефира, приготовленный в мультиварке, присыпать сахарной пудрой, сверху выложить консервированные малиновые ягоды и ветку мяты.

    Пирог с вареньем на кефире в мультиварке

    Кефирное тесто в пироге с вареньем получается мягким, нежным, с чуть уловимой молочной кислинкой, фруктовый наполнитель придает сладость и яркий аромат. Выпечка хорошо поднимается в мультиварке и не опадает. Блюдо подходит для приготовления десерта на скорую руку.

    • 100 г песка сахарного;
    • 200 мл 2.5% кефира;
    • 200 г вишневого варенья без косточки;
    • пара яиц;
    • 300 муки высокого качества;
    • 1 неполная ч. л. соды;
    • по усмотрению ванили.
    1. Соду всыпать в подогретый кефир и дать постоять около 7 минут, чтобы произошла реакция.
    2. Выпустить яйца, подсластить тесто и сдобрить ванилью.
    3. Основу тщательно взбить ручным венчиком.
    4. Влить варенье и размешать тесто до однородной текстуры.
    5. Всыпать пересеянную муку до исчезновения комочков.
    6. Тесто получится гладким и жидким.
    7. Вылить массу в промазанную маслом кастрюлю мультиварки, активировать режим «Выпечка». К запрограммированному часу добавить еще 20 минут, чтобы время выпекания составило 80 минут.

    Готовый ароматный пирог с вареньем на кефире, приготовленный в мультиварке, декорировать тертым шоколадом или ганашем. Для презентабельного праздничного вида сверху можно выложить шарик мороженого и вишню в сахаре.

    Пирог с вареньем на молоке в мультиварке

    Простой и доступный пирог с вареньем на молоке, приготовленный в мультиварке, особенно подходит для зимнего чаепития. Для начинки отлично подойдет консервация из смородины, также вкусной выпечка получается с малиновым, абрикосовым и персиковым вареньем.

    • 250 мл молока любой жирности;
    • пара яиц;
    • 2 стакана качественной муки;
    • 1 стакан сахара (менять в зависимости от сладости варенья);
    • 1 ч. л. кондитерского порошка для выпечки;
    • 1 ч. л. ванили по усмотрению;
    • 1 стакан варенья из смородины (или любого по выбору).
    1. В емкости взбить сахар с яйцами, влить молоко и всыпать ваниль.
    2. Муку с разрыхлителем просеять, чтобы пирог оказался пушистым.
    3. Всыпать муку порциями к яично-молочной смеси, размешать до однородной текстуры.
    4. Чашу мультиварки застелить полосами пергамента накрест и промаслить.
    5. Влить в емкость тесто, выложить варенье.
    6. Готовить 60 минут при опции «Выпечка».
    7. При выпекании ягодная начинка слегка погрузится в тесто, а сверху останется сладкая карамельная масса.

    Перед презентацией дать выпечке остыть, чтобы не обжечься сладкой горячей начинкой.

    Постный пирог с вареньем в мультиварке

    В период соблюдения поста можно побаловать семью приятным кисло-сладким десертом без яиц и молока. Приготовление в мультиварке облегчит процесс, так как не нужно следить за подгоранием или степенью готовности пирога.

    • 320 г муки высшего качества;
    • 250 мл черного крупнолистового чая;
    • 3-4 ст. л. густого малинового варенья;
    • 1 стакан сахара;
    • 3 ст. л. масла рафинированного;
    • 1 ч. л. ванили;
    • 300 г орехов или сухофруктов на выбор;
    • щепотка мелкоперебитой соли;
    • 10 г пекарского порошка;
    • по вкусу пудры для декора.
    1. Заварить пакетик черного чая в стакане кипятка, дать настояться и немного остудить.
    2. Перемешать чай с сахаром и вареньем.
    3. Всыпать частями просеянную муку с ванилью, солью, разрыхлителем и маслом.
    4. Размочить сухофрукты в воде и нарубить мелкими кусочками.
    5. Орехи нарубить помельче.
    6. Чтобы наполнитель равномерно распределился по пирогу, обвалять сухофрукты с орехами в муке и засыпать в тесто.
    7. Промаслить чашу и при помощи силиконовой лопатки переложить тесто в мультиварку.
    8. Запекать до готовности 60-70 минут при включенной программе «Выпечка».
    Читать еще:  Постная выпечка: рецепты фруктовых кексов

    Постный пирог с вареньем, приготовленный в мультиварке, подавать порционно в теплом виде с сахарной посыпкой и кусочками орехов в соленой карамели.

    Тертый пирог с вареньем в мультиварке

    Тертый пирог с вареньем в мультиварке получается рассыпчатым, по-домашнему аппетитным и золотистым. Тесто не подгорает, начинка сгущается и становится похожей на джем.

    • 6 ст. л. вишневого или клубничного варенья;
    • 120 г (1/2 пачки) масла;
    • 250 г высокого сорта муки;
    • 50 г сахара;
    • яйцо;
    • щепотка мелкой соли.
    1. Мягкое масло вилкой размешать в миске с сахаром и яйцом.
    2. Засыпать соль с мукой и вымесить мягкое песочное тесто.
    3. Поделить массу на 2 части.
    4. Первую часть размять руками по дну мультиварки, формируя борт.
    5. Промазать нижний слой вареньем. Лучше выкладывать больше ягод, чем сиропа.
    6. Оставшееся тесто натереть тонкой стружкой поверх фруктово-ягодной массы.
    7. Установить программу «Выпечка». Блюдо приготовится через 60-70 минут.

    Пирог остудить в мультиварке при открытой крышке, осторожно извлечь и подавать целиком на плоском блюде.

    Заливной пирог с вареньем в мультиварке

    Тесто пропитывается сладкой фруктовой начинкой, получается чуть влажным и мягким. Выпекание в мультиварке делает процесс безопасным, так как корж не подгорит, а начинка не вытечет из пирога.

    • 200-250 мл черничного или любого другого варенья;
    • 2 крупных яйца;
    • 2 стакана муки;
    • 200 г масла высокой жирности;
    • 100 г сахара;
    • 7 г разрыхляющего порошка.
    1. Взбить венчиком в миске яйца с сахаром, ввести размягченное масло.
    2. Перемешивать массу до однородной структуры.
    3. Отдельно перемешать и просеять разрыхлитель с мукой.
    4. Сыпучие компоненты ввести порциями в миску к маслу, замесить гладкое тесто.
    5. Оставить заготовку в пищевой пленке на час в холоде.
    6. Тесто раскачать и выложить на дно мультиварки, покрытое листами пергамента, формируя бортик.
    7. Взбить сливки с сахаром и яйцом до однородной массы.
    8. Наполнить пирог вареньем и покрыть заливкой.
    9. Выбрать программу «Выпечка» и добавить к стандартному часу готовки еще 20 минут.
    10. По готовности вытащить пирог с пергаментом, остудить.

    Подавать заливной пирог с вареньем, приготовленный в мультиварке, в теплом виде, чтобы заливка успела стабилизироваться и не потекла.

    Дрожжевой пирог с вареньем в мультиварке

    Аромат домашней выпечки символизирует уют. Дрожжевой пирог с вареньем получается пышным и пористым в мультиварке, начинка дарит десерту сладость и приятную фруктовую кислинку.

    • 200 мл цельного молока;
    • 1 ст. л. быстродействующих дрожжей;
    • 100 г 82%-ого масла;
    • 100 г сахара;
    • пара яиц;
    • щепотка мелкоперебитой соли;
    • 350 г высокосортной муки;
    • 1 упаковка ванилина;
    • 1 полный стакан густого яблочного варенья.
    1. Дрожжи растворить в половине стакана подогретой воды, добавить немного сахара и 2-3 ст. л. муки.
    2. Дать опаре постоять в тепле, чтобы смесь покрылась пузырями.
    3. Влить теплое молоко, разбить яйца и перемешать.
    4. Добавить растопленное масло, немного соли и подсыпать порциями пересеянную муку.
    5. Вымесить тесто, собрать его в комок и оставить на час под салфеткой в теплом месте.
    6. Готовое подошедшее тесто выложить на присыпанный мукой стол, раскатать пластом 0.5 см.
    7. Основу промазать повидлом и свернуть рулетом.
    8. Промаслить кастрюлю мультиварки, выложить рулет и оставить при включенной опции «Подогрев» на 15 минут, чтобы рулет вырос в размерах.
    9. Включить функцию «Выпечка», запекать рулет 1 час, далее аккуратно перевернуть выпечку и еще 20 минут поджарить верх.

    Готовый рулет полностью остудить и подавать порционными кусочками к чашке теплого молока.

    Домашние пироги с вареньем позволят со вкусом использовать заготовки на зиму. При этом выпечка в мультиварке получится нежной, воздушной и пористой. Из приготовленных пирогов можно собирать высокие торты с любым кремом и прослойками.

    Пирог с вишней и клубникой в мультиварке

    Прочитав интересный рецептик ягодного пирога на творожном тесте в одном из кулинарных журналов, я загорелась идеей испечь его в мультиварке, уже начала доставать все необходимое из холодильника и шкафчиков, как вдруг обнаружилось, что муки в доме осталось явно меньше требуемого количества.

    Как бабушка в сказке про колобка, стала скрести по сусекам, но наскребла лишь блинную. Ну и ладно, решила я: «Будь, что будет». Так и родился эксперимент, под названием: «А что сделать, если испечь пирог на блинной муке?».

    Воплощение этой идеи реализовалось вполне успешно: настоящие ягодки в сочетании с не совсем обычным коржиком понравились всей семье. Ягодные пироги вообще моя страсть. Особенно люблю пирог с черникой. Так что наслаждайтесь новым шедевром!

    Ингредиенты:

    • Мука – 2 столовые ложки пшеничной высшего сорта+5 столовых ложек блинной;
    • Масло сливочное – 100 грамм;
    • Яйца – одно для теста и одно для начинки;
    • Творог 9% — 100 грамм;
    • Вишня без косточек – 200 грамм;
    • Клубника – в моем случае пара столовых ложек перетертых с сахаром в пюре и потом замороженных ягод;
    • Миндальные орехи – половина мультстакана;
    • Сахар – пара столовых ложек для теста и одна для начинки (повторюсь, моя клубника уже была с сахаром, если используются свежие ягоды или цельные замороженные, смело можно подсластить побольше);
    • Сливки 20% — 200 мл;
    • Ванилин – половинка пакетика;
    • Соль – щепотка.

    Приготовление:

    Для начала готовим тесто, которое будет основой для ягодной массы. Миндаль измельчаем, но не слишком мелко. Творог, масло, муку, соль и орехи перетираем в пасту, далее добавляем в нее яйцо, сахар и ванилин.

    Тщательно вымешиваем до получения однородного теста, которое получается достаточно липким, но не жидким и хорошо держит форму.

    На втором этапе нужно приготовить сливочно-ягодную начинку. Яйцо взбиваем со сливками до получения однородной массы.

    С ягодами можно поступить несколькими способами: порезать на мелкие кусочки или перетереть вместе в пюре при помощи блендера. Я пошла по пути наименьшего сопротивления и измельчила ягоды с сахаром в кухонном комбайне.

    Осталось добавить полученное пюре в емкость со сливками и яйцом и вновь перемешать. Начинка готова.

    Тесто необходимо выложить на дно и стенки мультиварки так, чтобы полученная «миска» вместила в себя ягодно-сливочную массу (высоты стенок в 5 сантиметров будет достаточно).

    После этого выливаем клубнично-вишневый наполнитель на подложку.

    Режим Выпечка 65 минут, при этом за несколько минут до окончания работы программы (10-15) нужно открыть крышку мультиварки, чтобы немного подсушить пирог.

    Осталось остудить и осторожненько вынуть его из емкости.

    Пирог с вишней в мультиварке – полная гармония сладкого теста и кислой начинки. Рецепты пирога с вишней в мультиварке на любой …

    Сладкое тесто в сочетании с кислой вишней — настоящий праздник вкуса!

    Именно поэтому вишневые пироги пользуются такой популярностью.

    Причем, пирог с вишней подойдет как для праздничного стола, так и для будничного чаепития.

    С появлением на наших кухнях мультиварки, приготовление вишневого пирога стало еще проще.

    Пирог с вишней в мультиварке — основные принципы приготовления

    Пирог с вишней уже давно перестал быть только летним десертом. Сегодня его можно приготовить в любе время года, благодаря тому, что вишню можно заморозить.

    Пирог с вишней в мультиварке можно готовить на основе любого теста: песочного, бисквитного, дрожжевого или слоеного. Главное, использовать для приготовления теста только свежие и качественные продукты.

    Тесто замешивают и выкладывают на дно чаши мультиварки. Вишню тщательно моют и вынимают из нее косточки. Ягоды выкладывают поверх теста, либо смешивают со сливками или творожной начинкой.

    Мультиварку запускают в режим «Выпечка». Время приготовления пирога зависит от теста, которое вы выбрали для основы. Крышку агрегата закрывают и выпекают пирог до звукового сигнала.

    Кроме вишни, в пирог можно добавить другие ягоды или фрукты, а также орехи или миндаль.

    Для аромата в тесто добавляют ванилин или цедру лимона.

    Рецепт 1. Классический пирог с вишней в мультиварке

    Ингредиенты

    неполный стакан сахара;

    75 мл растительного масла;

    Способ приготовления

    1. Вишню тщательно моем и вынимаем из нее косточки с помощью обычной шпильки. Выкладываем вишню на дуршлаг, чтобы избавиться от лишнего сока.

    Читать еще:  Сливочный крем с вареной сгущенкой и орехами

    2. Разбиваем яйца в чашу миксера и взбиваем их, пока масса не посветлеет и на ее поверхности не появится пена. Понемногу всыпаем сахар, не прекращая взбивать.

    3. В яичную массу вливаем растительное масло и кефир. Перемешиваем.

    4. Смешиваем разрыхлитель с просеянной мукой.

    5. Вводим постепенно смесь муки и разрыхлителя в жидкую массу, непрерывно перемешивая, чтобы не образовывались комки.

    6. Выливаем в чашу мультиварки половину теста. Поверх которого кладем вишню и заливаем оставшимся тестом.

    7. Активируем режим «Выпечка» или «Мультиповар» на час. Проверяем готовность деревянной шпажкой или зубочисткой.

    8. Вынимаем пирог из чаши, выкладываем его на тарелку и поливаем глазурью.

    Рецепт 2. Пирог с вишней и творогом в мультиварке «Нежность»

    Ингредиенты

    лимонный сок — 50 мл;

    сахарный песок — 50 г;

    сливочное масло — 120 г.

    вишня без косточек.

    Способ приготовления

    1. В большую чашку высыпаем муку, добавляем мягкое сливочное масло, нарезав его кусочками, и сахарный песок. Перетираем все в мелкую крошку.

    2. Теперь вбиваем яйцо и вливаем сок лимона. Начинаем вымешивать тесто до однородной массы. Затем выкладываем его в пакет и отправляем на полчаса в холодильник.

    3. Желтки отделяем от белков. К желткам всыпаем половину сахара и хорошо взбиваем. Не прекращая взбивать, вливаем сливки и добавляем творог.

    4. В белки добавляем оставшийся сахар и взбиваем в пышную пену. Взбитые белки соединяем с творожной массой и очень аккуратно перемешиваем снизу вверх, чтобы масса оставалась пышной и воздушной.

    5. Теперь добавляем вымытую вишню без косточки, ванилин и муку. Перемешиваем.

    6. Достаем из холодильника тесто и раскатываем его по размеру емкости мультиварки. Смазываем емкость маслом и помещаем в нее тесто, делая бортики. Закрываем крышку. Включаем программу «Мультиповар». Выставляем температуру 125 С и выпекаем основу минут 20.

    7. Открываем крышку мультиварки, выкладываем на пропеченное основание творожно-вишневую начинку. Закрываем крышку и включаем таймер на сорок минут. Готовим в том же режиме. Готовый пирог вынимаем, кладем его на блюдо и нарезаем кусочками.

    Рецепт 3. Пирог с замороженной вишней в мультиварке

    Ингредиенты

    три крупных яйца;

    сахар-песок — 250 г;

    Способ приготовления

    1. Белки отделите в отдельную посуду от желтков. В белки добавляйте понемногу сахар и взбивайте, пока не получите густую массу. Желтки слегка взбейте в отдельной посуде.

    2. Во взбитые белки добавьте разрыхлитель, ванильный сахар и муку. Аккуратно перемешивайте, чтобы не осела пена.

    3. Стенки и дно чаши мультиварки смажьте кусочком масла и вылейте в нее тесто.

    4. Вишню полностью разморозьте, выложив в сито, чтобы лишняя жидкость стекала.

    5. Выложите вишню на тесто. Чашу установите в мультиварку и активируйте режим «Выпечка» на час.

    6. С помощью емкости для варки на пару выньте пирог из чаши, охладите и притрусите пудрой сахарной.

    Рецепт 4. Венский пирог с вишней в мультиварке

    Ингредиенты

    5 г разрыхлителя;

    сливочное масло — 180 г;

    пакетик ванильного сахара;

    400 г замороженной или свежей вишни;

    сахарный песок — 180 г;

    Способ приготовления

    1. Мягкое масло выложить в чашу миксера, добавить ванильный и обычный сахар и соль. Взбивать все до однородности.

    2. Не прекращая взбивать, вбить по очереди в полученную смесь все яйца.

    3. Взбивать на больших оборотах минут пять.

    4. Понемногу добавлять просеянную муку и взбивать до однородности. Добавить разрыхлитель и перемешать.

    5. Размороженную вишню отжать. Выложить в пиалу и пересыпать ложкой крахмала. Перемешать. Вишня должна быть без косточек.

    6. Кусочком масла смазать форму мультиварки и вылить в нее тесто. Поверхность разровнять лопаткой.

    7. Сверху разложить вишню и посыпать миндальными лепестками. Включить режим «Выпечка» на полтора часа. Открыть крышку мультиварки и оставить пирог до полного остывания. Вынуть из формы, притрусить сахарной пудрой и, нарезав кусочками, подавать к столу.

    Рецепт 5. Пирог с вишней в мультиварке «Легкий»

    Ингредиенты

    щепотка пищевой соды;

    свежая или замороженная вишня без косточек;

    полкилограмма пудры сахарной.

    Способ приготовления

    1. Разделите яйца на белки и желтки. Белки взбейте с сахаром до плотной пены. В желтки добавьте сахар и слегка взбейте венчиком

    2. Во взбитые желтки добавьте сметану и муку. Перемешайте до однородности.

    3. Теперь добавьте в эту смесь взбитые белки и гашенную уксусом соду. Аккуратно перемешайте, чтобы белки не осели.

    4. Вишню переберите, помойте и выложите ее на льняное полотенце, чтобы ягода слегка обсохла.

    5. Выложите тесто в чашу мультиварки. Разложите сверху вишню. Крышку закройте, и активируйте программу «выпечка». Пирог готовьте на протяжении часа. Откройте крышку и слегка остудите пирог. Выньте его на блюдо, присыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

    Рецепт 6. Песочный пирог с вишней в мультиварке

    Ингредиенты

    кусочек сливочного масла;

    320 г сахарного песка;

    две щепотки ванилина;

    Способ приготовления

    1. Делим яйца на желтки и белки. Последние убираем в холодильник, они понадобятся нам для начинки.

    2. В отдельной посуде смешиваем желтки с половиной сахарного песка. Слегка взбиваем, добавляем мягкое масло сливочное и тщательно перемешиваем.

    3. Вишню моем, вынимаем из ягод косточки и выкладываем ее на сито, чтобы избавится от лишнего сока.

    4. Добавляем ванилин и разрыхлитель в муку. Всыпаем постепенно сухую смесь в яично-сахарную массу и замешиваем эластичное тесто.

    5. Кладем тесто на дно формы мультиварки, и формируем бортики, высотой в три сантиметра. Отправляем чашу с тестом в холодильник.

    6. Белки солим и взбиваем их до устойчивой пены. Не прекращая взбивать, всыпаем оставшийся сахар, две ложки муки и ванилин.

    7. Присыпаем вишню крахмалом и перемешиваем.

    8. Вынимаем из холодильника форму с тестом и кладем на него вишню. Ягоду заливаем взбитыми белками. Устанавливаем в мультиварку чашу, активируем режим «Выпечка». Готовим пирог 80 минут. После чего еще полчаса не открываем крышку.

    9. Вынимаем пирог с помощью приспособления для варки на пару, и поливаем его шоколадной глазурью.

    Рецепт 7. Дрожжевой пирог с вишней в мультиварке

    Ингредиенты

    25 г молотой корицы;

    треть маленького пакетика свежих дрожжей;

    кусочек масла сливочного;

    180 г сахарного песка;

    ванильный сахар — пакетик;

    молоко — три четверти стакана;

    Способ приготовления

    1. Вымыть ввишню, удалить из нее косточки и переложить в дуршлаг. Оставить, чтобы избавится от лишнего сока.

    2. В миску влить молоко, разбавить в нем дрожжи и добавить сахар. Хорошенько перемешать, накрыть полотенцем и оставить опару подходить на десять минут.

    3. Перелить остальное молоко в миску, добавить к нему половину масла и 125 г сахара. Поставить миску на слабый огонь и прогреть, постоянно помешивая, пока масло и сахар полностью не растворятся. Слегка остудить полученную смесь.

    4. Молочную смесь соединить с опарой и перемешать. Добавить желтки и сахар ванильный. Посолить и тщательно перемешать.

    5. Постепенно всыпать в смесь муку, предварительно ее, просеяв, и замесить тесто.

    6. Миску накрыть льняным полотенцем и оставить на четверть часа.

    7. Затем выложить тесто на стол, присыпав его мукой, и месить, подсыпая муку, пока оно не перестанет липнуть к ладоням.

    8. Выдержать тесто в тепле еще полчаса. Затем раскатать его в прямоугольник. Присыпать всю поверхность теста сахаром и корицей. Нарезать прямоугольник небольшими полосками.

    9. На каждую полоску выложить вишню, свернуть ее «улиткой» и выложить в чашу мультиварки, слегка смазав ее маслом, стараясь, чтобы между ними было небольшое расстояние.

    10. Активировать режим «подогрев». Закрыть крышку и оставить на 20 минут. Затем смазать улитки смесью сливочного масла и желтка.

    11. Включить режим «Выпечка» на час. Оставить пирог в мультиварки до теплого состояния, после чего вынуть с помощью корзины для варки на пару.

    Пирог с вишней в мультиварке — советы и хитрости

    Вынув из вишни косточки, откиньте ее на сито, чтобы стек лишний сок.

    Чтобы пирог не «поплыл», присыпьте вишню крахмалом и перемешайте.

    Время приготовления пирога может отличаться в зависимости от модели вашей мультиварки.

    Охлаждайте пирог, не вынимая его из чаши мультиварки.

    Ссылка на основную публикацию
    Статьи c упоминанием слов:
    Adblock
    detector