0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Кабачковые маффины с сыром

Маффины с кабачком и твердым сыром

Маффины — что это такое? Да, что-то между булочкой и кексом, но не сладкие. В кондитерских изделиях, предложенных вам в данной статье мяса нет, но это единственный недостаток этих штук, все остальное одни достоинства: вкусные, сытные, красивые, воздушные. Готовят их в духовке, но давайте по порядку.

Ингредиенты

  • Кабачки — 0,2 кг.
  • Сыр — 250 г.
  • Мука — 0,2 кг
  • Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
  • Манная крупа — 70 г.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Кефир — 100 мл (любой жирности).
  • Масло подсолнечное — 2 ст.л.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  1. На крупной терке в салатник трем кабачок.
  2. Таким же способом трем твердый сыр.
  3. Добавляем муку, разрыхлитель, манку.
  4. Солим в объеме одной чайной ложки.
  5. Перемешиваем.

Салатник с сухим тестом отставляем временно в сторону. Берем чистую посудину и делаем следующее:

  1. Разбиваем два куриных яйца.
  2. Блендером взбиваем до появления пены.
  3. Вливаем кефир.
  4. Добавляем подсолнечное масло, продолжаем мешать.
  5. Полученный раствор вливаем в сухое тесто и перемешиваем ложкой. Готовое тесто раскладываем в формочки. Оставляйте место для поднятия изделия.
  6. Помещаем формы с маффинами в духовой шкаф и выпекаем в течении 30 минут при температуре 180°

Похожие рецепты:

Кекс с изюмом: рецепт с фото пошагово, простой рецепт в духовке

Творожный кекс: рецепт с фото в силиконовых формочках

Маффины с кабачком и твердым сыром

Как приготовить сырно-куриный закусочный кекс на молоке

Корзиночки из песочного теста с начинкой рецепт с фото

Маффины с кабачком и сыром

Маффины с кабачком и сыром — вкусное и сытное блюдо, которое понравится и взрослым, и детям. Такие маффины станут прекрасным перекусом, а также в тандеме с овощными салатом — легким обедом или ужином.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кабачок 1 Штука
    молодой
  • Мука пшеничная 150 Грамм
  • Яйца 2 Штуки
  • Сыр твердый 70 Грамм
  • Молоко 80 Миллилитров
  • Масло растительное 50 Миллилитров
  • Манка 2 Ст. ложки
  • Разрыхлитель для теста 10 Грамм
  • Соль, перец По вкусу
Читать еще:  Вкусный пирог с айвой в духовке

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Кабачок натрите на крупной терке.

Шаг 3

Сыр твердый также натрите на крупной терке и добавьте к кабачку.

Шаг 4

Разбейте 2 яйца, добавьте молоко, немного растительного масла, по щепотке соли и перца. Хорошенько перемешайте массу.

Шаг 5

Затем добавьте муку, манку и разрыхлитель. Хорошенько перемешайте, чтобы масса стала полностью однородной.

Шаг 6

Вот такой должна получиться кабачковая масса.

Шаг 7

Формы для кексов смажьте растительным маслом и выложите кабачковое тесто. Отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут до появления золотистой корочки.

Шаг 8

Маффины с кабачком и сыром готовы. Подавать можно как горячими, так и охлажденными. Приятного аппетита!

Сырные маффины с кабачками

В летнюю пору овощи доминируют в меню. Предлагаю простой рецепт маффинов с сыром и кабачком. Низкокалорийная, домашняя выпечка с овощами. Нежно и вкусно.

Ингредиенты для «Сырные маффины с кабачками»:

  • Кабачок — 250 г
  • Сметана (стакан 250 мл.) — 1/2 стак.
  • Сыр твердый — 100 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Зелень (укроп) — 1/2 пуч.
  • Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Лук репчатый (маленький) — 1 шт

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сырные маффины с кабачками»:

Твердый сыр натереть на крупной терке.

Кабачок натереть на крупной терке, посолить и оставить на 5 минут. Затем отжать.

Лук и зелень порубить мелко. Я использовала блендер.

К отжатому кабачку добавить сыр, яйца, сметану и пропущенный через пресс чеснок, перемешать.

Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Тщательно перемешать ложкой и оставить на 20 минут. Духовку разогреть до 200 С.

В формы для маффинов разложить кабачковую массу. У меня формочки силиконовые я не смазывала их. Выпекать маффины 20-30 мин. до золотистой корочки.

У меня получился излишек кабачковой массы и я выложила ложкой её на противень, который застелила пекарской бумагой, смазала растительным маслом и прогрела его в духовке. Готовые оладки я сняла с противня и подавала со сметанкой.

Маффины извлечь из формочек на сервировочные тарелочки.

Украсить капелькой сметаны и томатным соусом, кетчупом.

И разрезик

Угощаемся летней выпечкой с овощами!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Кунжутное печенье

  • 49
  • 170
  • 3059

Маффины

  • 5
  • 23
  • 1810

Мраморный кекс

  • 39
  • 107
  • 3180

Маффины на гречневых хлопьях «С добрым утром»

  • 16
  • 31
  • 1320

Альпийский А-ля киш с курицей

  • 38
  • 65
  • 2084
Читать еще:  Открытый мясной пирог с картофельным тестом

Яблочный пирог от бабушки

  • 6
  • 40
  • 2967

Песочное печенье

  • 3
  • 45
  • 3251

Пирог «Мамина любовь»

  • 59
  • 764
  • 20624

Тыквенная шарлотка с яблоками и коричной корочкой

  • 18
  • 45
  • 4029

Фотографии «Сырные маффины с кабачками» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

16 мая 2018 года Ирина Лисуня #

16 мая 2018 года Лепачка # (автор рецепта)

18 июля 2017 года caramel77 #

18 июля 2017 года Лепачка # (автор рецепта)

11 июля 2017 года VikkiV #

11 июля 2017 года Лепачка # (автор рецепта)

30 июля 2016 года ирга42 #

10 сентября 2015 года ИришаБар #

11 сентября 2015 года Лепачка # (автор рецепта)

30 июля 2015 года копыл #

3 августа 2015 года Лепачка # (автор рецепта)

30 июля 2015 года elenappc #

3 августа 2015 года Лепачка # (автор рецепта)

20 июля 2015 года FeofanKa #

20 июля 2015 года Лепачка # (автор рецепта)

21 июля 2015 года FeofanKa #

19 июля 2015 года Natysinka #

19 июля 2015 года акчуч #

19 июля 2015 года Лепачка # (автор рецепта)

19 июля 2015 года акчуч #

19 июля 2015 года Сурик #

20 июля 2015 года акчуч #

18 июля 2015 года Feya60 #

18 июля 2015 года акчуч #

18 июля 2015 года Feya60 #

19 июля 2015 года Лепачка # (автор рецепта)

17 июля 2015 года chudo #

17 июля 2015 года Лепачка # (автор рецепта)

17 июля 2015 года garnele #

17 июля 2015 года Лепачка # (автор рецепта)

16 июля 2015 года Feya60 #

17 июля 2015 года Лепачка # (автор рецепта)

16 июля 2015 года margoritka88 #

16 июля 2015 года Лепачка # (автор рецепта)

16 июля 2015 года Nikitkaswet #

16 июля 2015 года Лепачка # (автор рецепта)

16 июля 2015 года Aigul4ik #

16 июля 2015 года Лепачка # (автор рецепта)

16 июля 2015 года Aigul4ik #

16 июля 2015 года Милодора #

16 июля 2015 года Лепачка # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Маффины с кабачком, сыром и мятой

Рецепт из книги Ю. Высоцкой «Активное меню». Пеку второй раз, очень нравятся своей влажной структурой и нежным вкусом. Первый раз делала с зеленью укропа, в этот раз сделала с мятой, как в книге. Но, думаю, что к нейтральному кабачку подойдет любая зелень по вкусу. Однозначно рекомендую готовить!

Летом на прилавках можно найти молодые кабачки, и многие хозяйки запасаются разнообразными рецептами, чтобы знать, как приготовить этот полезный продукт быстро и вкусно.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Читать еще:  Пастила из яблок: рецепт с сахаром и без

Мука — это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

Существует несколько разновидностей разрыхлителя, например, на основе соды и лимонной кислоты. Многие применяют аммоний пищевой, или карбонат аммония, в кулинарии он используют при изготовлении печенья, хлеба, кексов и т.д.

Получается манная крупа при размалывании зерен пшеницы. По структуре она находится между мукой и крупчаткой. Размер крупинок манки должен быть максимум 0,75 мм.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Родина черного перца, многолетнего растения с ценными плодами, — Индия.

Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно.

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

Растительное масло — это растительный жир плодов, семян, корней и прочих частей растений, полученный либо классическим путем отжима, либо методом экстрагирования.

Кексы из кабачка с сыром

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Кол-во порций: 0 шт.

Ингредиенты

Как готовить кексы из кабачков с сыром

Вкусные, пышные закусочные кексы с добавлением кабачка и сыра можно подать вместо привычного хлеба на обед, вместо бутерброда на завтрак или использовать их в качестве перекуса.

Кексы получаются влажные и пышные внутри с хрустящей наружной корочкой, имеют яркий сырный вкус и очень сытные. Долго остаются свежими, не подсыхают и не крошатся. Такие кексы удобно брать с собой в дорогу или положить ребёнку в ланч-бокс в школу.

Как приготовить «Кексы из кабачка с сыром» пошагово с фото в домашних условиях

Подготовить продукты по списку: кабачок, твёрдый сыр, муку, яйца, соль, перец, оливковое масло, молоко, разрыхлитель.

Кабачок (150 г) натереть на мелкой тёрке, посолить (1 щепотка). Оставить на 10 минут до выделения сока. Выделившийся сок слить.

Пропустить через пресс 2 зубчика чеснока и добавить к кабачку.

Натереть на тёрке 120 грамм сыра.

Натёртый сыр соединить с кабачком, влить в кабачковую массу молоко 100 мл.

Вбить 3 яйца и влить 70 мл оливкового масла.

200 г муки смешать с разрыхлителем 1 ч. л. и соединить с сырно-кабачковой основой.

Посолить, поперчить по вкусу и замесить тесто.

Форму для выпекания смазать растительным маслом и выложить тесто. Из данного количества теста у меня вышло 8 кексов.

Выпекать кексы в духовке, разогретой до 180°C, 40 минут.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector