Десерты без выпечки: ТОП-6 рецептов

Содержание

1 Десерты без выпечки: ТОП-6 рецептов

Десерты без выпечки

Упорядочить рецепты по:

Быстрый поиск по подборке — список рецептов меняется на лету .

Фруктовое желе — 90 г

Лимонная кислота — 1/2 ч.л.

Печенье сливочное — 500 г

Сгущенное молоко — 1 банка

Сливочное масло — 200 г

Какао порошок — 2 ст.л.

Подпишитесь на Аймкук в социальных сетях!

Сахар – 2 стакана

Масло сливочное – 75 г

Молоко пастеризованное – 150 мл

Молоко сгущенное (с сахаром и какао) – 150 мл

217 Ккал

Сливки 33 % — 400 мл

Белый шоколад – 1-2 плитки (по вкусу)

Сахар – по вкусу

Ваниль/ванильный сахар – по желанию

Мандариновое желе:

Мандарины – 750 г + 1-2 шт. для украшения

Сахар – по вкусу

Для украшения/ по желанию:

Мята – 1 веточка

Белый шоколад – 3-4 кусочка

Мягкий кремообразный творог – 500 г

Сливки (любая жирность) – 100 мл

Растворимый кофе – 1,5 ч.л.

Молоко коровье — 150 мл;

Сахар-песок — 250 грамм;

Яйцо куриное — 5 шт;

Какао-порошок — 3 ст.л;

Сливки (33%) — 500 мл.

459 Ккал

Мёд светлый – 130 г

Яичный белок – 1 шт.

Сахарная пудра – 50 г

Оборудование:

Растительное масло – для смазывания формы

Не удалось найти нужный рецепт?

Желатин — 2 ст. л.

Ванилин — 1 г (на кончике ножа)

Кокосовая стружка — 1 стакан

Сахар — 1,5 стакана

Сгущенка сырая — 200 г

Масло сливочное — 150 г

Белок яичный — 2 шт.

Сливочное масло — 200 г

Сгущенное молоко — 100 г

Печенье «савоярди» — около 36 штук

Сыр «Маскарпоне» — 500 г

Сливки 33 % — 200 мл

Кофе молотый — 40 г

Кофейный ликер (ром или коньяк) — 40 мл

Какао-порошок — 5 ст.л.

Ванильный экстракт — 1 ч.л.

Шоколад черный — 50 г

Сгущённое молоко 150 грамм;

Масло сливочное 50 грамм;

Мука пшеничная 1 ст. ложка;

Молоко сухое 100 грамм;

Сливочное масло — 70 г

Кокосовая стружка — 125 г

Шоколад молочный — 100 г

Сливки (30%) — 50 мл

Грецкие орехи — 50 г

Корица молотая — 1 ч.л.

Сахар — 320-350 г

Консервированные ананасы — 1 банка (380 г)

Сгущенное молоко — 120 г

Желатин быстрорастворимый — 20 г

Сливочное масло — 30 г

Сахарная пудра — 30 г

Молочный шоколад — 140 г

Сливки от (30%) — 0,5 литра;

Сахарная пудра — 1-3 ст.ложки;

Сгущенное молоко — 0,5 банки;

Ванильный сахар — 1 ч. ложка;

Желатин — 3 грамма (1 ч. ложка).

Начинки (шоколад, изюм и т.д.) — по вкусу.

168 Ккал

Замороженные ягоды – 400-450 г

Желатин быстрорастворимый – 40 г

Лимон (сок) – 1 шт.

Кокосовая стружка – 3-4 щепотки

Растительное масло — для смазывания формы

Сливочное масло – 200 г

Сахарный песок – 200 г

Сухое молоко – 400 (500) г

Орехи (кешью) – 200 (300) г

Ваниль — по вкусу

Коллекция простых рецептов десертов без выпечки с фото и пошаговыми инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить вкусный десерт без выпечки без лишних усилий!

Десерты без выпечки: ТОП-6 рецептов

Иногда очень хочется приготовить чего-нибудь сладенького к чаю, но желание пропадает при воспоминании о духовке. Именно для таких случаев придуман десерт без выпечки!

Ты сможешь выбрать десерт на любой вкус — от воздушного зефира до сладкой халвы. Главное — определиться, сколько времени ты сможешь выделить на приготовление. Но какой бы вариант ты не выбрала, будь уверена в одном — результат тебе понравится, а те, кого ты угостишь нашим десертом, будут уверены в том, что ты брала уроки у шеф-поваров!

Чизкейк

Чизкейк — десерт, который придумали в Англии. В результате ты получишь сладость, не уступающую магазинной.

Ингредиенты:

400 грамм песочного печенья,
155 грамм мягкого сливочного масла,
620 грамм маскарпоне,
155 грамм сахарной пудры,
500 миллилитров сливок,
24 грамма желатина,
100 миллилитров воды,
100 миллилитров молока.

Приготовление:

Измельчи блендером песочное печенье до порошка и смешай с мягким сливочным маслом.

Вылей получившуюся массу в разъемную форму и хорошенько утрамбуй.
Смешай маскарпоне, сахарную пудру и сливки, хорошенько взбей.
Смешай желатин и воду и подожди, пока он не разбухнет.
Теперь добавь к желатину горячее молоко. Хорошенько размешай.
Влей желатиновую смесь в блендер и перемешай с маскарпоне и сливками.
Суфле выложи в форму, на корж из печенья.
Поставь десерт в холодильник до остывания.

Украсить чизкейк можно на свой вкус — ягодами или шоколадом.

Домашний зефир

Этот рецепт зефира из клубничного и яблочного пюре точно перенесет тебя в детство. Ну и, конечно, порадует легкостью приготовления.

Ингредиенты:

10 грамм агар-агара,
160 миллилитров воды,
350 грамм яблок,
100 грамм клубники,
200 грамм сахара,
один яичный белок.

Приготовление:

Залей агар-агар водой и оставь на два часа.
Запеки яблоки в духовке и взбей блендером.
Клубнику также запеки и взбей.
Смешай клубничное и яблочное пюре, подогрей и добавь сахар. Размешивай до полного расстворения.
Добавь в пюре яичный белок и взбей блендером до пышности.
Поставь воду агар-агаром на огонь, доведи до кипения и вари до легкого загустения. Когда за ложкой будет тянуться нить сиропа, огонь можно тушить.
Опять взбей фруктовое пюре с белком и потихоньку вливай в него сироп.
Гладкую и плотную массу выдави или выложи ложкой на плотную бумагу.

Читать еще: Заварное тесто для пельменей на скорую руку

Кокосовые конфеты

Этот рецепт поможет тебе приготовить рафаэлло, которая, как говорят в рекламе, заменяет тысячу слов.

Ингредиенты:

200 грамм мягкого сливочного масла,
банка цельного сгущенного молока,
ванильный сахар,
100 грамм кокосовой стружки.

Приготовление:

Смешай мягкое сливочное масло и банку цельного сгущенного молока.
Добавь в смесь ванильный сахар и кокосовую стружку.
Хорошенько перемешай и поставь в холодильник на сутки.
Спустя время достань массу из холодильника и сфрмируй из нее шарики, внутрь каждой конфеты помести орешек.
Обваляй конфеты в кокосовой стружке.

Тирамису

Торт тирамису готовится просто мгновенно, но выглядит восхитительно!

Ингредиенты:

250 грамм взбитых сливок,
250 грамм маскарпоне,
две чайные ложки ванильного сахара,
200 грамм печенья савоярди,
зерновой кофе.

Приготовление:

Смешай взбитые сливки с маскарпоне и ванильным сахаром. Взбей массу так, чтобы она стала легкой и пышной.
Свари стакан зернового кофе.
Пропитай печень в кофе.
Выложи слой печенья в форму, прикрой половиной крема и сделай также второй слой.
Присыпь торт какао или шоколадной стружкой и поставь в холодильник на два часа.

Панна котта

Панакоту тоже можно назвать десертом быстрого приготовления.

Ингредиенты:

15 грамм желатина,
50 миллилитров крутого кипятка,
310 миллилитров жирных сливок,
сок одного апельсина,
две столовые ложки сахара, ванильный экстракт.

Приготовление:

Залей желатин крутым кипятком на пять минут.
Жирные сливки нагрей в небольшом сотейнике и влей сок апельсина. Сними с огня, как только на поверхности появятся пузырьки.
Добавь полторы столовых ложки сахара и ванильный экстракт.
В сливки влей половину желатиновой массы и перемешай.
Вылей сливки и желатин в бокалы и поставь в холодильник на полчаса.
Другую половину желатиновой массы смешай с апельсиновым соком и половиной столовой ложки сахара.
Когда сливочная основа в бокалах станет плотной, вылей на нее апельсиновый сок и поставь в холодильник.
Укрась фруктами и ягодами.

Халва

Халва из подсолнечника — идеальная сладость даже на диете.

Ингредиенты:

100 грамм очищенных семечек,
100 грамм неочищенных семечек,
150 грамм муки,
130 миллилитров подсолнечного масла,
100 миллилитров сиропа.

Приготовление:

Подсуши очищенные и неочищенные семечки на сковороде.
Добавь муку и немного подрумянь ее.
Измельчи семечки с мукой в блендере и влей в них подсолнечное масло и сироп.
Еще раз измельчи смесь, переложи в форму и утрамбуй.

Десерты без выпечки: ТОП-6 рецептов ( 7 фото )

Узнай, как приготовить сладость без духовки!

Десерты без выпечки depositphotos.com

Ты сможешь выбрать десерт на любой вкус — от воздушного зефира до сладкой халвы.

Главное — определиться, сколько времени ты сможешь выделить на приготовление. Но какой бы вариант ты не выбрала, будь уверена в одном — результат тебе понравится, а те, кого ты угостишь нашим десертом, будут уверены в том, что ты брала уроки у шеф-поваров!

Чизкейк

Десерты без выпечки depositphotos.com

Чизкейк — десерт, который придумали в Англии. В результате ты получишь сладость, не уступающую магазинной.

Ингредиенты:

400 грамм песочного печенья,
155 грамм мягкого сливочного масла,
620 грамм маскарпоне,
155 грамм сахарной пудры,
500 миллилитров сливок,
24 грамма желатина,
100 миллилитров воды,
100 миллилитров молока.

Приготовление:

Измельчи блендером песочное печенье до порошка и смешай с мягким сливочным маслом.

Вылей получившуюся массу в разъемную форму и хорошенько утрамбуй.
Смешай маскарпоне, сахарную пудру и сливки, хорошенько взбей.
Смешай желатин и воду и подожди, пока он не разбухнет.
Теперь добавь к желатину горячее молоко. Хорошенько размешай.
Влей желатиновую смесь в блендер и перемешай с маскарпоне и сливками.
Суфле выложи в форму, на корж из печенья.
Поставь десерт в холодильник до остывания.

Украсить чизкейк можно на свой вкус — ягодами или шоколадом.

Домашний зефир

Десерты без выпечки depositphotos.com

Ингредиенты:

10 грамм агар-агара,
160 миллилитров воды,
350 грамм яблок,
100 грамм клубники,
200 грамм сахара,
один яичный белок.

Приготовление:

Залей агар-агар водой и оставь на два часа.
Запеки яблоки в духовке и взбей блендером.
Клубнику также запеки и взбей.
Смешай клубничное и яблочное пюре, подогрей и добавь сахар. Размешивай до полного расстворения.
Добавь в пюре яичный белок и взбей блендером до пышности.
Поставь воду агар-агаром на огонь, доведи до кипения и вари до легкого загустения. Когда за ложкой будет тянуться нить сиропа, огонь можно тушить.
Опять взбей фруктовое пюре с белком и потихоньку вливай в него сироп.
Гладкую и плотную массу выдави или выложи ложкой на плотную бумагу.

Кокосовые конфеты

Десерты без выпечки depositphotos.com

Этот рецепт поможет тебе приготовить рафаэлло, которая, как говорят в рекламе, заменяет тысячу слов.

Ингредиенты:

200 грамм мягкого сливочного масла,
банка цельного сгущенного молока,
ванильный сахар,
100 грамм кокосовой стружки.

Читать еще: Крем сливочный для торта

Приготовление:

Смешай мягкое сливочное масло и банку цельного сгущенного молока.
Добавь в смесь ванильный сахар и кокосовую стружку.
Хорошенько перемешай и поставь в холодильник на сутки.
Спустя время достань массу из холодильника и сфрмируй из нее шарики, внутрь каждой конфеты помести орешек.
Обваляй конфеты в кокосовой стружке.

Тирамису

Десерты без выпечки depositphotos.com

Торт тирамису готовится просто мгновенно, но выглядит восхитительно!

Ингредиенты:

250 грамм взбитых сливок,
250 грамм маскарпоне,
две чайные ложки ванильного сахара,
200 грамм печенья савоярди,
зерновой кофе.

Приготовление:

Смешай взбитые сливки с маскарпоне и ванильным сахаром. Взбей массу так, чтобы она стала легкой и пышной.
Свари стакан зернового кофе.
Пропитай печень в кофе.
Выложи слой печенья в форму, прикрой половиной крема и сделай также второй слой.
Присыпь торт какао или шоколадной стружкой и поставь в холодильник на два часа.

Панна котта

Десерты без выпечки depositphotos.com

Панакоту тоже можно назвать десертом быстрого приготовления.

Ингредиенты:

15 грамм желатина,
50 миллилитров крутого кипятка,
310 миллилитров жирных сливок,
сок одного апельсина,
две столовые ложки сахара, ванильный экстракт.

Приготовление:

Залей желатин крутым кипятком на пять минут.
Жирные сливки нагрей в небольшом сотейнике и влей сок апельсина. Сними с огня, как только на поверхности появятся пузырьки.
Добавь полторы столовых ложки сахара и ванильный экстракт.
В сливки влей половину желатиновой массы и перемешай.
Вылей сливки и желатин в бокалы и поставь в холодильник на полчаса.
Другую половину желатиновой массы смешай с апельсиновым соком и половиной столовой ложки сахара.
Когда сливочная основа в бокалах станет плотной, вылей на нее апельсиновый сок и поставь в холодильник.
Укрась фруктами и ягодами.

Халва

Десерты без выпечки depositphotos.com

Халва из подсолнечника — идеальная сладость даже на диете.

Ингредиенты:

100 грамм очищенных семечек,
100 грамм неочищенных семечек,
150 грамм муки,
130 миллилитров подсолнечного масла,
100 миллилитров сиропа.

Приготовление:

Подсуши очищенные и неочищенные семечки на сковороде.
Добавь муку и немного подрумянь ее.
Измельчи семечки с мукой в блендере и влей в них подсолнечное масло и сироп.
Еще раз измельчи смесь, переложи в форму и утрамбуй.

6 самых вкусных десертов без выпечки: рецепты

Десерты в банках — идеальное решение для пикника. А еще их удобно брать собой на прогулку с ребенком. Эти легкие и воздушные холодные десерты — идеальный сладкий перекус.

Предлагаем вам на выбор 6 классических десертов. Все рецепты без выпечки, и десерты получаются летние и холодные. А как их любят дети! И делать, и кушать.

Клубничный мусс

Возьмите: 300 г клубники • 2 ч. ложки желатина • 3 ст. ложки воды • 200 мл сливок • 100 г сахарной пудры

Приготовление:

Желатин разведите в холодной воде. Клубнику пюрируйте в блендере. Сливки взбейте с сахарной пудрой.
Влейте желатин в клубничное пюре, размешайте, протрите массу через сито.
Добавьте взбитые сливки.
Разлейте мусс по формочкам. Поставить на ночь в холодильник.

Burda Media

Баноффи

Возьмите для основы: 300 г песочного печенья • 100 г сливочного масла
Для начинки: 100 г сливочного масла • 50 г коричневого сахара • 1 пакетик ванильного сахара • 1 банка сгущенного молока • 200 мл сливок (30%) • 3 ст. ложки сахарной пудры • 4 банана • 100 г шоколада

Приготовление:

Смешайте ингредиенты для основы, утрамбуйте их на дне формочек.
Растопите 80 г шоколада, вылейте на основу, сверху выложите тонко нарезанный банан.
Растопите сливочное масло, добавьте коричневый и ванильный сахар, сгущенное молоко. Варите на среднем огне, помешивая, пока смесь не потемнеет. Остудите и разлейте по формочкам.
Поставьте в холодильник на 2 часа до полного охлаждения.
Взбейте в миксере сливки с сахарной пудрой.
Достаньте десерт, выложите сливки. Сверху украсьте бананом, посыпанным тертым шоколадом.

Burda Media

Чиа-пудинг

Возьмите: 500 мл кокосового молока • 5 ст. ложек семян чиа • 2 ст. ложки меда (если есть аллергия, то сахарной пудры) • 100 г грецких орехов • 500 г абрикосов

Приготовление:

Смешайте кокосовое молоко, семена чиа и мед. Поставьте смесь в холодильник на 12 часов.
Абрикосы измельчите в блендере, грецкие орехи поджарьте.
Разложите пудинг по баночкам, сверху добавьте абрикосовую массу и орехи (или в обратной последовательности).

Burda Media

Панакота

Возьмите: 15 г желатина • 400 мл сливок • 70 г сахара • 100 мл молока • 1 палочку ванили Для желе: 200 г фруктов • 20 г сахара • 10 г желатина

Приготовление:

Желатин залейте 2 ст. ложками воды и дайте набухнуть. Фрукты перебейте в блендере. Смешайте с сахаром. Поставьте на огонь и немного уварите.
Протрите через сито. Соедините с желатином. Разлейте остывать по баночкам.
Для панакоты залейте желатин 3 ст. ложками воды. В молоко добавьте сахар и ванильную палочку. Доведите до кипения.
Добавьте желатин, размешайте и процедите. Добавьте сливки.
Разлейте по баночкам поверх фруктового желе. Уберите в холод на 2 часа.

Burda Media

Чизкейк

Возьмите для основы: 300 г песочного печенья • 100 г сливочного масла

Для начинки: 500 г творога • 400 мл сливок (20%) • 200 г сахара • 25 г желатина • 1 лимон

Для заливки: • 100 г клубничного желе

Приготовление:

Смешайте ингредиенты для основы, утрамбуйте их на дне формочек. Поставьте в холодильник.
Залейте желатин 50 мл воды. Взбейте миксером творог, сливки и сахар. Добавьте подготовленный желатин, сок одного лимона. Снова взбейте.
Выложите массу на подготовленную основу. Покройте всю поверхность чизкейка клубничным желе, а сверху по желанию украсьте целыми ягодами.

Читать еще: Малиновая пастила с сахарной пудрой

Burda Media

Тирамису

Возьмите: 12 шт. савоярди • 150 мл сливок • 100 г маскарпоне • 50 мл готового какао • 1 ст. ложку сахарной пудры • 300 г ягод

Приготовление:

Взбейте сливки. Добавьте маскарпоне и сахарную пудру и взбейте все на маленьких оборотах.
Савоярди обмакивайте в какао и выкладывайте смоченной стороной вверх.
Уложите печенье в один слой, покройте его половиной крема. Повторите. Украсьте ягодами и уберите в холод.

Burda Media

Десерты без выпечки: ТОП-6 рецептов

Узнай, как приготовить сладость без духовки!

Ты сможешь выбрать десерт на любой вкус – от воздушного зефира до сладкой халвы.

Главное – определиться, сколько времени ты сможешь выделить на приготовление. Но какой бы вариант ты не выбрала, будь уверена в одном – результат тебе понравится, а те, кого ты угостишь нашим десертом, будут уверены в том, что ты брала уроки у шеф-поваров!

Чизкейк

Чизкейк – десерт, который придумали в Англии. В результате ты получишь сладость, не уступающую магазинной.

Ингредиенты:

400 грамм песочного печенья,
155 грамм мягкого сливочного масла,
620 грамм маскарпоне,
155 грамм сахарной пудры,
500 миллилитров сливок,
24 грамма желатина,
100 миллилитров воды,
100 миллилитров молока.

Приготовление:

Измельчи блендером песочное печенье до порошка и смешай с мягким сливочным маслом.

Вылей получившуюся массу в разъемную форму и хорошенько утрамбуй.
Смешай маскарпоне, сахарную пудру и сливки, хорошенько взбей.
Смешай желатин и воду и подожди, пока он не разбухнет.
Теперь добавь к желатину горячее молоко. Хорошенько размешай.
Влей желатиновую смесь в блендер и перемешай с маскарпоне и сливками.
Суфле выложи в форму, на корж из печенья.
Поставь десерт в холодильник до остывания.

Украсить чизкейк можно на свой вкус – ягодами или шоколадом.

Домашний зефир

Ингредиенты:

10 грамм агар-агара,
160 миллилитров воды,
350 грамм яблок,
100 грамм клубники,
200 грамм сахара,
один яичный белок.

Приготовление:

Залей агар-агар водой и оставь на два часа.
Запеки яблоки в духовке и взбей блендером.
Клубнику также запеки и взбей.
Смешай клубничное и яблочное пюре, подогрей и добавь сахар. Размешивай до полного расстворения.
Добавь в пюре яичный белок и взбей блендером до пышности.
Поставь воду агар-агаром на огонь, доведи до кипения и вари до легкого загустения. Когда за ложкой будет тянуться нить сиропа, огонь можно тушить.
Опять взбей фруктовое пюре с белком и потихоньку вливай в него сироп.
Гладкую и плотную массу выдави или выложи ложкой на плотную бумагу.

Кокосовые конфеты

Этот рецепт поможет тебе приготовить рафаэлло, которая, как говорят в рекламе, заменяет тысячу слов.

Ингредиенты:

200 грамм мягкого сливочного масла,
банка цельного сгущенного молока,
ванильный сахар,
100 грамм кокосовой стружки.

Приготовление:

Смешай мягкое сливочное масло и банку цельного сгущенного молока.
Добавь в смесь ванильный сахар и кокосовую стружку.
Хорошенько перемешай и поставь в холодильник на сутки.
Спустя время достань массу из холодильника и сфрмируй из нее шарики, внутрь каждой конфеты помести орешек.
Обваляй конфеты в кокосовой стружке.

Тирамису

Торт тирамису готовится просто мгновенно, но выглядит восхитительно!

Ингредиенты:

250 грамм взбитых сливок,
250 грамм маскарпоне,
две чайные ложки ванильного сахара,
200 грамм печенья савоярди,
зерновой кофе.

Приготовление:

Смешай взбитые сливки с маскарпоне и ванильным сахаром. Взбей массу так, чтобы она стала легкой и пышной.
Свари стакан зернового кофе.
Пропитай печень в кофе.
Выложи слой печенья в форму, прикрой половиной крема и сделай также второй слой.
Присыпь торт какао или шоколадной стружкой и поставь в холодильник на два часа.

Панна котта

Панакоту тоже можно назвать десертом быстрого приготовления.

Ингредиенты:

15 грамм желатина,
50 миллилитров крутого кипятка,
310 миллилитров жирных сливок,
сок одного апельсина,
две столовые ложки сахара, ванильный экстракт.

Приготовление:

Залей желатин крутым кипятком на пять минут.
Жирные сливки нагрей в небольшом сотейнике и влей сок апельсина. Сними с огня, как только на поверхности появятся пузырьки.
Добавь полторы столовых ложки сахара и ванильный экстракт.
В сливки влей половину желатиновой массы и перемешай.
Вылей сливки и желатин в бокалы и поставь в холодильник на полчаса.
Другую половину желатиновой массы смешай с апельсиновым соком и половиной столовой ложки сахара.
Когда сливочная основа в бокалах станет плотной, вылей на нее апельсиновый сок и поставь в холодильник.
Укрась фруктами и ягодами.

Халва

Халва из подсолнечника – идеальная сладость даже на диете.

Ингредиенты:

100 грамм очищенных семечек,
100 грамм неочищенных семечек,
150 грамм муки,
130 миллилитров подсолнечного масла,
100 миллилитров сиропа.

Приготовление:

Подсуши очищенные и неочищенные семечки на сковороде.
Добавь муку и немного подрумянь ее.
Измельчи семечки с мукой в блендере и влей в них подсолнечное масло и сироп.
Еще раз измельчи смесь, переложи в форму и утрамбуй.