0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Десерт «Еловые шишки» на Новый Год

Самый новогодний десерт без выпечки «Еловые шишки»

Кукурузные хлопья глазированные — 2 упак.

Сгущенное молоко Ириска – 1 бан.

Орехи грецкие (дробленые) – 100 г

Сахарная пудра – 2 ст.л.

1. Смешиваем в емкости кукурузные хлопья, орехи, сгущенное молоко.

2. Выкладываем массу в конусообразные рюмки, предварительно смочив их водой.

3. Отправляем в холодильник на 3 часа.

4. Вынимаем готовые шишки из рюмок, выкладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой.

а что такое сгущёное молоко Ириска? типа варёной скущёнки?

Да, все верно, вареная сгущенка.

Объем пачек хлопьев? 100-120 гр? Или больше-меньше?

И обязательно ли газированные брать? Не будет ли слишком сладко?

У меня было 2 пачки по 80 г, можно не глазированные, но мне кажется с ними вкуснее!

Придумайте еще кто-нибудь как еловую ветку забабахать. Ваще красотища будет.

Я примерно представляю, на что они будут похожи, если их буду готовить я, так что откажусь)

Скажите, пожалуйста, а за посты на портале Пикабу в домене .ru ваш провайдер не оповестит СБУ или «Миротворец»? А то с ВК, Одноклассниками и т.д. такая история получилась..

Да и вот недавно на актёра Добронравова из сериала «Сваты» СБУ санкции наложила, а ведь этот сериал — ярчайшая пропаганда дружбы!

P.S. Это не шутка и не троллинг. У вас там слухи никакие не ходят?

Английские маффины на закваске

Английские маффины распространены практически повсюду где были или британские колонии или сильное британское влияние, в том числе и в США, Австралии и Новой Зеландии. Они хороши как в качестве основы для бутерброда, так и просто с маслом и джемом. Не нужно английские маффины путать с десертными американскими маффинами. Это абсолютно разные изделия.
Такие плоские булочки можно испечь даже не имея духовки и наслаждаться свежими английскими маффинами к позднему завтраку выходного дня. Тесто получается довольно липким, но благодаря этому маффины будут воздушней. Для удобства формирования и выпекания их надо хорошенько обкатать в семолине или же в кукурузной мелкой крупе. Они имеют подходящую крупную текстуру и не интегрируются с тестом так как обычная мука.
Если аглийские маффины каким-то образом не допеклись на сковороде, можно спокойно закончить процесс приготовления в духовке, доводя их до готовности. Изначально же печь в духовке не советую, так как это будут уже не английские маффины, а просто булочки, которые не будут иметь характерной для вышеупомянутой выпечки пресловутой грубой хрустящей корочки (которая получается в результате длительного обжаривания на сковороде), а также нежной, середины, которая служит точным указателем в каком месте их надо разрезать. Потом половинки подсушивают на том же сковороде или же на плоском тостере, срезом вниз, смазывают маслом и наслаждаются!
Английские маффины являются отличной основой для классических яиц Бенедикт, а также их вариаций. Я уже делал пост с английскими маффинами на дрожжах — Яйца Блэкстоун под соусом Голландез.

Если кто-то захочет сделать их на дрожжах — вот ссылка.

Как вырастить дома закваску для хлеба — тут и вот здесь.

Ну а я вчера нажарил дюжину маффинов на пшеничной закваске. Для сегодняшнего завтрака.

Чем лично мне нравятся английские маффины?

Во-первых их можно приготовить не имея духовки, на сковороде.

Во-вторых их можно долго хранить в морозильнике и в любой момент полакомиться свежими, предварительно разморозив.

Во-вторых они имеют необычный вкус и текстуру. Их очень любит на завтрак моя жена. С маслом и апельсиновым джемом.

В-третьих они неизменный компонент бургеров или яиц Бенедиктин.

Продукты для приготовления 10-12 штук:

100 грамм готовой закваски (я взял пшеничную 100%)

400 +50 грамм пшеничной муки

30 г растопленного слив. масла

манка или кукурузная крупа для обжарки

Смешать закваску, молоко и 400 грамм муки, накрыть пленкой и оставить на 8 часов (или на ночь) при комнатной тем-ре.

Читать еще:  Шоколадные пирожные: Нежные и вкусные

Я не укладывался по времени и поставил в духовку, которую регулярно включал на нагрев до 40 градусов ( в некоторых моделях достаточно включить лампочку). Вышло 6 часов выбраживания ))

Фото после замешивания

Фото через шесть часов.

После этого в тесто добавить остальные ингредиенты (сахар, соль, соду и масло). Если тесто очень жидкое, то добавьте оставшуюся (50 грамм) муку. Я не добавлял, а использовал ее для подпыления стола при вымесе теста.

Вымесить тесто в течение пяти минут.

Дальше есть разные способы формовки. Например раскатать тесто в пласт толщиной 1 см. и нарезать формочкой порционные круглые маффины. Так они получатся более ровными.

Я делаю по домашнему — делю тесто на 12 кусочков и подкатываю в шарики.

Потом их можно приплюснуть ладонью до толщины 1 см. Типа заготовок для котлеток или сырников.

Затем наши заготовки нужно уложить на подсыпанном мукой столе, накрыть полотенцем и оставить подходить минут на 50-60.

Разогреваем на среднем огне СУХУЮ сковороду. Масло при жарке не используется! На сковороду насыпать немного манки или кукурузной крупы, чтобы маффины не прилипали. И обжариваем по 5-8 минут каждую сторону или до зарумянивания.

Я еще накрываю крышкой во время жарки.

Некоторые авторы советуют запекать их в духовке. Лично я не рекомендую. Получатся обыкновенные булочки. Тут половина удовольствия в обжареной плоской стороне )))

И не переживайте, что середина может не прожариться. Если будете употреблять одним из наиболее распространенных способов — обжарив половинки в тостере или на сковороде (рекомендую!), то это не проблема.

Я даже где-то вычитал, что по английскому фэншую серединка как-раз и должна оставаться сыроватой. Но они также рекомендуют не разрезать маффины ножом, а разрывать их вилками на две половинки ))) Мне кажется, это какие-то городские легенды. Оставляю эти вопросы на ваше усмотрение.

Готовые маффины остудить.

Излишки я упаковываю по 5 штук и замораживаю. При необходимости размораживаю в микроволновке (есть спец.режим) и получаю свежую теплую булочку к завтраку.

Фото обжаренной половинки с маслом и джемом было в начале поста.

Из второй половинки я решил приготовить — Латиноамериканскую разновидность яиц Бенедикт под названием Huevos Benedictos которая использует авокадо в качестве заменителя ветчины, и сальсу верде как заменитель голландского соуса.

Выяснилось, что из имеющихся в холодильнике продуктов, сальсу верде я приготовить не смогу. Их там попросту нет )))

Но когда меня это останавливало? У меня было полбутылочки домашнего настоящего ткемали, зеленого цвета (вердэ)))

Добавленные в ткемали ложка сахара, несколько капель копченого чипотле и немного оливкового масла творят чудеса! Сальса верде кубана готова )))

Маффины разрезаем пополам и обжариваем в тостере.

На булочку укладываем пару ломтиков жареного бекона (куда же без него)), кусочек авокадо и поливаем соусом.

Сверху добавляем яйцо пашот и делаем надрез. Конечно для красоты )))

Huevos Benedictos Cubanos готово! Прошу к столу!

Новогодний десерт «Шишки» без выпечки

Хотите удивить домашних и гостей десертом, которые будет вкуснее и оригинальней практически любых магазинных сладостей? Тогда обязательно приготовьте новогодний десерт «Еловые шишки»! Готовится он без выпечки и всего из трёх ингредиентов: кукурузных хлопьев, грецких орехов и вареного сгущенного молока. Минимум усилий, 10-15 мин. активного приготовления плюс время на охлаждение десерта – и вкуснейшие новогодние «шишки» с ярким карамельно-ореховым вкусом и легкой хрустинкой хлопьев готовы! Дети от такого десерта будут в полнейшем восторге!

Из указанного количества ингредиентов получается 10-12 небольших «шишек».

  • кукурузные хлопья – 150 г;
  • сгущенка вареная – 1 банка;
  • грецкие орехи очищенные – 1 ст.;
  • сахарная пудра (либо кокосовая стружка) – при подаче.

Приготовление

Первым делом займемся орехами. Обязательно промываем их теплой проточной водой, после откидываем на сито (дуршлаг) и хорошенько стряхиваем воду. Дальше грецкие орехи отправляем на прогретую сухую сковороду и подсушиваем их, периодически помешивая, до появления легкого потрескивания (как при жарке семечек) и/или ощутимого орехового аромата. Сковороду желательно брать такого диаметра, чтобы орехи уместились на дне в один слой.

После жарки даем орехам остыть и любым удобным вам способом измельчаем их в крошку, крупную или мелкую – на ваше усмотрение.

Затем к измельченным орехам добавляем кукурузные хлопья. При желании их можно немного размять.

И последний ингредиент – вареная сгущенка. Можно купить её в магазине либо сварить обычную сгущенку самостоятельно – опять же, на ваш выбор. Но добавлять её в кукурузно-ореховую смесь лучше постепенно: так и вымешивать массу будет удобней, и с количеством гущенки точно не ошибетесь.

Читать еще:  Пирог Киш лорен с копченой курицей и сыром

Добавляем сгущенку до тех пор, пока у вас не получится густая липкая масса. Если скатать небольшое количество массы в шарик, он должен держать форму и не распадаться.

Далее приступаем к формированию «шишек». Для этого идеально подойдут рюмки либо бокалы, максимально зауженные книзу. Если таких нет, можно использовать что угодно подходящей формы, конусы для выпечки рожков, например, или же обычные пластиковые стаканчики. Смачиваем формы для «шишек» водой.

И плотно наполняем их сладкой массой – чем плотнее, тем лучше. Наполнять можно маленькой ложкой или руками, слегка смоченными водой.

Почти готово. Осталось только дать нашему десерту застыть. Для этого определяем конусы минимум на 3 ч. (лучше на ночь) в холодильник, или оставляем их на 35-60 мин. в морозилке. После охлаждения, аккуратно вынимаем новогодние «шишки» из формы. Для этого очень удобно использовать нож: проводим острием ножа по кругу по стенке формы, а дальше конус сам без проблем вылезает.

Присыпаем еловые шишки сахарной пудрой, дабы придать «заснеженный» вид – и новогодний десерт готов!

Подать такие «шишки» без выпечки можно не только на новогодний стол, но и просто в качестве десерта к чаю или кофе. Приятного аппетита и сладких вам праздников!

Новогодний десерт «Еловые шишки» из кукурузных хлопьев и сгущенки

Накануне Нового года и взрослые, и дети хотят чудес. А ведь это так здорово, если уметь делать их самим. Скажите, кому-нибудь придет в голову мысль подать на праздничный стол кукурузные хлопья? Конечно, только если создать из них что-то оригинальное.

Десерт «Еловые шишки» можно сделать вместе с детьми из любимых хлопьев и вареной сгущенки без выпечки. Придумать сладкие украшения. В меру жидким кремом или конфитюром можно нанести ленточки серпантина. Пудрой имитировать снег, да мало ли чего еще придумают юные изобретатели и мамы- волшебницы.

Такое угощение можно подать не только на детский праздник. Взрослые с радостью отведают такую волшебную сладость. Только детям предложите сок или компот, а взрослым — игристое шампанское. Так что готовьте продукты согласно перечню и принимайтесь за дело.

Ингредиенты:

  • хлопья кукурузные — 1 пачка, 90 грамм;
  • вареная сгущенка «Ириска» — 180 грамм;
  • пудра сахарная — 1 столовая ложка.

Как приготовить десерт «Еловые шишки» на Новый год

Хлопья выложите в чашу.

Постоянно помешивая, небольшими порциями вводите густую ириску. Хлопья должны выстоять и сохранить первоначальную форму после завершения перемешивания вязкой сладкой массы.

Если вы не нашли готовую, отварите обычное сгущенное молоко. Приготовьте четыре бокала в виде конуса, расширенного кверху. Смочите их холодной водой и осторожно переложите густую коричневую смесь. Слегка уплотните ложкой или лопаткой содержимое пузатых фужеров.

После этого поставьте их в холодильник на 3-4 часа. По истечении времени достаньте бокалы и с помощью тонкого лезвия ножа отделите содержимое от стенок и донышка. Аккуратно извлеките сладкие шишки. Поставьте вкусные, затвердевшие шедевры на тарелку.

По желанию, можете создать яркую поляну из шарообразной цветной карамели или сугробы из взбитых сливок. Шишки припорошите белоснежной пудрой и подавайте лакомство к столу.

Если это романтический ужин в кругу семьи — зажгите свечи. Приятного отдыха и хорошего настроения!

Как вариант, без выпечки можно приготовить вкусный и сочный торт буквально за 15 минут.

Десерт «Еловые шишки»

Предлагаю порадовать, и в тоже время, удивить своих родных вкусным и красивым десертом «Еловые шишки». Для его приготовления не требуются дорогие продукты и много времени. Готовится десерт, буквально, за 20-30 минут. Мякиш у «шишки» мягкий и очень сытный, а оболочка — хрустящая из-за качественных кукурузных хлопьев.

  • Общее время готовки – 0 часов 30 минут
  • Активное время готовки – 0 часов 30 минут
  • Стоимость – очень экономно
  • Калорийность на 100 гр – 360 ккал
  • Количество порций – 4 порции

Выбери, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Как приготовить десерт «Еловые шишки»

Ингредиенты:

  • Печенье – 200 г овсяное
  • Масло сливочное – 80 г
  • Молоко сгущенное – 130 г вареное
  • Хлопья кукурузные – 50 г

Приготовление:

Чтобы приготовить красивый и вкусный новогодний десерт, нужно взять качественное овсяное печенье, сливочное масло, вареную сгущенку и кукурузные хлопья.

Читать еще:  Варенье из крыжовника на зиму без варки

Овсяное печенье покрошить в чашу блендера. Вместо овсяного можно использовать другое песочное печенье. Пересыпать мелкую крошку в глубокую посуду.

К измельченному печенью добавить вареное сгущенное молоко.

Перемешать оба продукта до получения влажной крошки.

Сливочное масло достать за 1-1,5 часа из холодильника. Нарезать небольшими ломтиками. Оставить при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Размягченное масло переместить к крошке и хорошо вымешать.

В итоге, должна получиться густоватая смесь из печенья, сливочного масла и сгущенки. Если консистенции жидкая, десерт «Еловые шишки» не получится. Нужно измельчить немного печенья и подсыпать ко всем ингредиентам, чтобы получить желаемую консистенцию.

Руки слегка смочить водой. Разделить, образно, смесь из печенья на четыре части и работать с каждой по очереди. Из каждой половинки сформировать конус, напоминающий «шишку». Установить заготовки на плоскую тарелку, если готовите, непосредственно, за пару часов до праздничного стола.

Если готовите за день до праздника, на данном шаге, заготовки в стоячем положении переместить в глубокий контейнер с крышкой и отправить в холодильник. Украсить хлопьями за пару часов до сладкого чаепития.

Взять кукурузные хлопья. Обычно в упаковке встречаются маленькие, средние и крупные. Для удобства, чтобы «шишка» не прокручивалась, в центр установите длинную шпажку. Начните прикреплять более крупные хлопья снизу по всему кругу, уменьшая их размер к верху. После, шпажку удалить.

Проделать такую процедуру с остальными заготовками.

Десерт «Еловые шишки» готов. Подать к праздничному сладкому столу. При желании, украсить живыми веточками ели. Сладкого Нового года!

Новогодний десерт «Шишки» без выпечки

Хотите удивить домашних и гостей десертом, которые будет вкуснее и оригинальней практически любых магазинных сладостей? Тогда обязательно приготовьте новогодний десерт «Еловые шишки»! Готовится он без выпечки и всего из трёх ингредиентов: кукурузных хлопьев, грецких орехов и вареного сгущенного молока. Минимум усилий, 10-15 мин. активного приготовления плюс время на охлаждение десерта – и вкуснейшие новогодние «шишки» с ярким карамельно-ореховым вкусом и легкой хрустинкой хлопьев готовы! Дети от такого десерта будут в полнейшем восторге!

Из указанного количества ингредиентов получается 10-12 небольших «шишек».

  • кукурузные хлопья – 150 г;
  • сгущенка вареная – 1 банка;
  • грецкие орехи очищенные – 1 ст.;
  • сахарная пудра (либо кокосовая стружка) – при подаче.

Приготовление

Первым делом займемся орехами. Обязательно промываем их теплой проточной водой, после откидываем на сито (дуршлаг) и хорошенько стряхиваем воду. Дальше грецкие орехи отправляем на прогретую сухую сковороду и подсушиваем их, периодически помешивая, до появления легкого потрескивания (как при жарке семечек) и/или ощутимого орехового аромата. Сковороду желательно брать такого диаметра, чтобы орехи уместились на дне в один слой.

После жарки даем орехам остыть и любым удобным вам способом измельчаем их в крошку, крупную или мелкую – на ваше усмотрение.

Затем к измельченным орехам добавляем кукурузные хлопья. При желании их можно немного размять.

И последний ингредиент – вареная сгущенка. Можно купить её в магазине либо сварить обычную сгущенку самостоятельно – опять же, на ваш выбор. Но добавлять её в кукурузно-ореховую смесь лучше постепенно: так и вымешивать массу будет удобней, и с количеством гущенки точно не ошибетесь.

Добавляем сгущенку до тех пор, пока у вас не получится густая липкая масса. Если скатать небольшое количество массы в шарик, он должен держать форму и не распадаться.

Далее приступаем к формированию «шишек». Для этого идеально подойдут рюмки либо бокалы, максимально зауженные книзу. Если таких нет, можно использовать что угодно подходящей формы, конусы для выпечки рожков, например, или же обычные пластиковые стаканчики. Смачиваем формы для «шишек» водой.

И плотно наполняем их сладкой массой – чем плотнее, тем лучше. Наполнять можно маленькой ложкой или руками, слегка смоченными водой.

Почти готово. Осталось только дать нашему десерту застыть. Для этого определяем конусы минимум на 3 ч. (лучше на ночь) в холодильник, или оставляем их на 35-60 мин. в морозилке. После охлаждения, аккуратно вынимаем новогодние «шишки» из формы. Для этого очень удобно использовать нож: проводим острием ножа по кругу по стенке формы, а дальше конус сам без проблем вылезает.

Присыпаем еловые шишки сахарной пудрой, дабы придать «заснеженный» вид – и новогодний десерт готов!

Подать такие «шишки» без выпечки можно не только на новогодний стол, но и просто в качестве десерта к чаю или кофе. Приятного аппетита и сладких вам праздников!

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector