0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Что приготовить на Новый год Свиньи 2019: рецепт праздничного пирога

Что приготовить на Новый год 2019, год Свиньи

Вот и минул еще один год. Осталось совсем немного, и в свои права вступит 2019-й. Хотелось бы, чтобы он был счастливым и удачным, ну а пока нам предстоит как следует отметить самый долгожданный праздник, чтобы он получился веселым, вкусным и запоминающимся. Благо, хозяйка грядущего года, Свинья, этому благоприятствует – она обожает шумные компании и пышные застолья, любит хорошо поесть и обладает жизнерадостным нравом. «Кулинарный Эдем» с удовольствием расскажет вам, что приготовить на Новый год 2019, год Свиньи, чтобы угодить не только гостям, но и новогоднему символу, а вам остается только выбирать и планировать.

Так как Свинка непривередлива в еде, что не может не радовать, особых указаний по новогоднему меню нет. Для празднования будут уместны абсолютно любые блюда. Тем не менее, символ наступающего года имеет недюжинный аппетит, поэтому новогодний стол должен быть сытным и разнообразным. К привычному тазику «Оливье» можно приготовить ещё больше новогодних салатов и новогодних закусок. Вторых горячих блюд также должно быть несколько. Чтобы обеспечить разнообразие и при этом не свалиться с ног от усталости, выбирайте простые в приготовлении блюда, например, запеченное мясо в духовке, фаршированную курицу или скумбрию в рукаве. В качестве гарнира подойдет отварной или запеченный картофель, рис или тушеные овощи. При этом не стоит забывать, что Свинья – хозяйка экономная и бережливая, поэтому блюда для меню нужно выбирать простые и по возможности бюджетные.

Особую любовь Желтая Свинья питает к всевозможным салатам, а уж здесь есть, где разгуляться русской душе – начиная от традиционных «Оливье» и «Селедки под шубой» и заканчивая более экзотическими вариантами, такими как овощной салат с креветками и салат с ананасами. Так как Свинья – животное компанейское, салаты, как и все остальные блюда, будет уместно подать в большой посуде. Приветствуется разнообразие и в закусках – малосольная горбуша, канапе с бужениной и тарталетки с красной икрой и творожным сыром помогут быстро накрыть праздничный стол без особых хлопот.

Любит хозяйка года и корнеплоды, такие как картофель, морковь, свекла, редька, редис и репа, поэтому позаботьтесь о том, чтобы эти ингредиенты входили в состав блюд новогоднего меню. Закусочные шарики из свеклы, сельди и картофеля, салат с копченой курицей и морковью по-корейски и рождественское мясо по-французски с картофелем будут как нельзя кстати. Оформление блюд должно быть ярким. Наступает год Желтой Земляной Свиньи, поэтому в кулинарном декоре будут уместны желтые, зеленые и коричневые цвета. Так, блюда можно украсить консервированной кукурузой, консервированным горошком, зеленью, болгарским перцем или ломтиками лимона.

Чтобы сделать меню более праздничным, можно сделать акцент на символе года, приготовив, к примеру, салат в виде поросенка. В принципе, так можно оформить практически любой салат, например, салат «Нежность», придав ему соответствующую форму – мордочки или целой хрюшки. Здесь дело больше в декоре – салат можно покрыть слоем тертой вареной морковки, слоем тертого сыра, майонезом, смешанным с небольшим количеством свекольного сока, или тертыми яичными белками, аналогичным образом окрашенными в розовый цвет с помощью свекольного сока. Для «отделки» можно использовать сыр, колбасу, маслины, горошины перца, майонез и зелень. Кстати, в подобном стиле можно оформить и обычный «Оливье», если подать его в овальном блюде, выложив на поверхности свинку из колбасы или сосисок.

Еще один вариант праздничной подачи блюда, которая непременно оценит хозяйка года – фаршированные кальмары, оформленные в виде поросят. Начинить кальмаров можно смесью обжаренных лука, моркови и грибов с рисом, мясным фаршем, крабовым мясом с сыром или гречкой с грибами. Декорируем поросят с помощью кусочков тушки кальмара, моркови, черного перца и бутонов гвоздики. Также можно приготовить заливное, украшенное милыми хрюшками из вареных яиц. Заливное можно сделать любое – из мяса, из курицы или из рыбы – а яйца частично залить бульоном, чтобы хрюшки держались на поверхности. Пятачок, ушки и хвостик можно сделать из колбасы или сосисок, а глазки – из черного перца или бутонов гвоздики. Поместите в тарталетки шарики, приготовленные из тертого сыра, вареных яиц, чеснока и майонеза, и превратите их в очаровательных свинок с помощью маленьких кусочков салями – близкие будут в восхищении. Красиво преподнести можно даже обыкновенные бутерброды с ветчиной, сыром и маслинами, ведь сделать из них хрюшек можно в два счета.

Не забудьте про новогодние десерты и праздничную выпечку, ведь после сытного застолья хозяйке года захочется чего-нибудь вкусненького. В качестве сладких угощений советуем преподнести лимонный десерт «Снежная королева», запеченные яблоки или торт «Метелица». Ягоды и фрукты у Желтой Свиньи в особом почете. Любители креативить на кухне могут испечь забавное печенье, пряники, булочки или пирожки, оформленные в виде хрюшек. Такое угощение уж точно не останется незамеченным на праздничном столе, а малыши от него будут просто в неописуемом восторге. Кроме того, юное поколение с радостью поможет вам лепить съедобных свинок. Те же, кто очень хочет сотворить что-нибудь креативное, но не чувствует себя достаточно искусным в кулинарии или не имеет лишнего времени, могут приготовить очаровательное песочное печенье в виде поросячьих пятачков. Это очень просто и быстро. Также можно сделать хрюшек из пирожных «Картошка», расписав их глазурью, сделанной из взбитого с сахарной пудрой яичного белка.

Символ наступающего года не против побаловаться новогодними алкогольными напитками, тем не менее, следует соблюдать меру и не перебарщивать. Наряду с шампанским и крепкими спиртными напитками, такими как водка и коньяк, в меню чудесно впишутся слабоалкогольные коктейли, которые при красочном украшении станут настоящей изюминкой новогодней ночи.

Если вы до сих пор не определились, что приготовить на Новый год 2019, год Свиньи, чтобы ваш новогодний стол получился вкусным и сытным, возьмите на вооружение наши новогодние рецепты – с ними ваш праздник удастся вне всяких сомнений, а гости будут просто хрюкать от удовольствия. Встретьте хозяйку года пышным застольем, позаботьтесь об атмосфере веселья и хорошего настроения, и удача в 2019-м вам обеспечена! Приятного аппетита и безграничного счастья в наступающем году!

Читать еще:  Чесночные пампушки к борщу по-украински

Что приготовить на Новый год Свиньи?

По китайскому календарю год Желтой Земляной Свиньи начинается 5 февраля 2019 года. Рассказываем, как украсить стол, что надеть и, конечно, что приготовить. Ведь вы же хотите, чтобы год был удачным?

Что приготовить

Свинья – очень дружелюбное и гостеприимное животное, любящее большие компании и шумные застолья. Соберите за одним столом всю семью, друзей и близких, и приготовьте как можно больше еды. Особенно рекомендуется подавать блюда в посуде большого объема — «на компанию»: будь то плов с говядиной или салат «Цезарь» с креветками. Свинье, вообще, по вкусу любые салаты: приготовьте винегрет, оливье и ставьте на стол сразу в большом салатнике. Еще Желтой свинье нравятся блюда с любыми корнеплодами — свеклой, морковью, редькой, картофелем, ну, а если добавить орехи и бобовые, то животное будет в полном восторге!

Не стоит забывать и о страстном отношении свиней к трюфелям — даже если под рукой нет отменного гриба из Пьемонта, добавьте в праздничные блюда капельку оливкового масла с ароматом трюфеля, например, к сырной тарелке, начинке для курицы или гарниру из запеченного картофеля. Детей и людей с чувством юмора порадуют блюда, оформленные в виде симпатичного поросенка — салаты, паштеты, студни и выпечка.

Новогоднее песочное печенье Свинки

Что готовить не стоит

Конечно же, любым блюдам из свинины не место в этом году на новогоднем столе. Бекон, свиную колбасу, рульку и прочие части поросенка отложите до лучших времен. Если готовите холодец, используйте любые другие виды мяса — говядину или птицу. Откажитесь от полуфабрикатов, купленных в магазинах, постарайтесь приготовить все самостоятельно — хозяйка года обязательно оценит ваше старание и заботу.

Не стоит готовить на Новый год 2019 молочного поросенка

Как украсить стол

Основные цвета для праздничного декора накануне года Желтой земляной свиньи — золотой, желтый, зеленый, оранжевый, коричневый. Обязательно постелите на стол нарядную скатерть, украсьте стол веточками хвои, апельсинами и мандаринами (эти фрукты считаются символами финансового успеха), палочками корицы и шишками. Земляная свинья любит природные натуральные материалы — дерево, глину, камень — вы также можете использовать их в декоре. Если не планируете устанавливать дома живую елку, украсьте помещение букетами из еловых веток, живых цветов, листьев, гроздьев ягод (рябины, калины).

Специалисты по фэн-шуй советуют установить праздничный стол в центральной части квартиры, где, кстати, идеальное место и для елки. А вот на юго-западе дома в этом году лучше не веселиться — там находится опасная зона.

Сервировка салата оливье

Что дарить

Символ года обожает всякие безделушки, поэтому подарки в этом году могут быть совсем непрактичными, но оригинальными. Можно сделайть подарок своими руками, но тогда преподносить его со смыслом или придумать необычное поздравление. Также Земляная свинья оценит любые подарки для дома: аксессуары для кухни или предметы интерьера.

Что надеть

Если хотите доставить свинье удовольствие, надевайте блестящую одежду ярких цветов. Смело используйте золотые аксессуары — свинья символизирует достаток, и тут не обойтись без цвета этого драгоценного металла. Кстати, главный союзник свиньи — тигр, поэтому любая одежда с анималистичным принтов тоже впрлне подойдет. Также можно надеть что-то оригинальное, что удивит всех гостей, например, платье с открытой спиной или шляпку с вуалью.

Удивите гостей платьем с открытой спиной

Что приготовить на Новый год Свиньи 2019: рецепт праздничного пирога

Блюдо в виде Свиньи на Новый год 2019: приготовь праздничный пирог с мясом

До Нового года 2019 осталось меньше суток, и вопрос, что приготовить нарядного, вкусного и оригинального на праздничный стол в год Свиньи, для многих хозяек становится все более актуальным.

Сегодня tochka.net предлагает тебе пополнить свою коллекцию новогодних рецептов. Давай испечем дрожжевой пирог в виде прикольного поросенка. А чтобы не обидеть символ года 2019, мясная начинка в пироге будет не свиная, а из говядины, риса и яйца. Такой пирог получается аппетитным, нарядным, румянобоким, вкусным и сытным.

Такая выпечка не отнимет у тебя много времени, ведь дрожжевое тесто в этом рецепте готовится упрощенным способом. Но даже оно имеет свои секреты. Во-первых, все продукты должны быть комнатной температуры. А во-вторых, занимаясь тестом, избегай громких звуков, сквозняков и плохого настроения – дрожжевое тесто чутко реагирует даже на незначительные перепады вокруг себя.

Пирог на Новый год Свиньи 2019 – ингредиенты:

для теста:

  • 3-3,5 стакана муки,
  • 1 яйцо,
  • 1 стакан молока,
  • 80 г сливочного масла,
  • 10 г сухих дрожжей,
  • 1 ст. ложка сахара,
  • щепотка соли,
  • куркума (на кончик ножа),

для начинки:

  • 500 г говяжьего фарша,
  • 2 яйца,
  • 1 стакан риса,
  • 1 луковица,
  • 1 ст. ложка растительного масла,
  • 100 мл бульона,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Как приготовить пирог на Новый год Свиньи 2019:

  1. В теплое (не горячее) молоко насыпь сухие дрожжи с сахаром, перемешай и подожди, чтобы они растворились.
  2. Яйцо разотри с солью и добавь в опару. Постепенно всыпь просеянную муку с куркумой и замеси мягкое, в меру крутое тесто. В конце добавь теплое сливочное масло и вымешивай до тех пор, чтобы тесто не липло к рукам.
  3. Готовое тесто смажь растительным маслом, накрой полотенцем и поставь в теплое место, чтобы оно подошло. Затем обомни его руками и снова дай подойти.
  4. В это время приготовь начинку. Рис отвари в подсоленной воде, откинь на дуршлаг и промой холодной водой.
  5. Яйца свари вкрутую, остуди и порежь тонкими кружочками.
  6. Лук мелко порежь, спассеруй в растительном масле 5 минут и сними со сковороды.
  7. Говяжий фарш, постоянно помешивая, обжарь в растительном масле 5 минут, добавь жареный лук, перемешай, посоли, поперчи и обжарь еще 2-3 минуты.
  8. Чтобы начинка для новогоднего пирога была более сочной, обжаренный фарш пропусти через мясорубку с добавлением бульона.
  9. Раскатай тесто толщиной примерно 1 см. Ровно обрежь края, а из обрезков теста вылепи свиной пятачок и ушки.
  10. Выложи на тесто начинку: слой риса, затем мясной фарш, а сверху разложи слой яиц.
  11. Заверни начинку в тесто и защипни края, формируя свинку, как на фото. Укрась ушками и пятачком. Глазки и носик можно сделать, воткнув гвоздички.
  12. Помести пирог на застеленный пергаментом и смазанный маслом противень и оставь полежать в тепле 10 минут, чтобы он еще подошел.
  13. Смажь пирог взбитым яйцом, в нескольких местах проколи тесто вилкой, чтобы в процессе выпекания выходил пар. Отправляй мясной пирог в разогретую до 180°С духовку на 40-50 минут. Готовность можно проверить деревянной палочкой: если она сухая, пирог готов.
Читать еще:  Трюфели из белого шоколада с курагой

Напомним, ранее мы рассказывали, что можно приготовить на Новый год Свиньи 2019. Рецепт салата «Хрюша» смотри по ссылке.

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Что приготовить на Год Свиньи 2019?

2019 год – год Желтой Земляной Свиньи (Кабана). Свинка обещает одиноким найти пару, не очень любит тратить большие деньги, но благосклонно относится к трудолюбивым людям и путешественникам.

В чем встречать Год Свиньи? Одежда на Новый год должна быть желтой, зеленой, коричневой (горчичной). Черное платье с золотом также будет выглядеть шикарно. Можете надеть костюм свинки – поросячий розовый повеселит гостей!

Как украсить квартиру? Дом декорируйте ветками ели, сосны или рябины, устанавливайте их в глиняные вазы или горшочки. Обязательно украсьте дом желудями, каштанами, бобами, Свинка обрадуется такому «угощению»!

Что же подать к новогоднему столу, чтобы порадовать символ года?

На горячее подайте запеченную или тушеную птицу: курицу, утку, гуся и др. Блюда из говядины, баранины, кролика также подойдут. Кстати, свинина не под запретом! Холодец, украшенный пятачком, пойдет на ура.

Для салатов и гарнира используйте фасоль, горох, нут, чечевицу, много зелени.

На десерт подавайте фрукты, карамелизированные орехи, сладкую выпечку.

А вот и готовый вариант праздничного меню на Новый год.

Закуска «Елочки»

Любой бутерброд, канапе или крекер с намазкой можно украсить елочкой из огурца. Для этого нужна всего лишь овощечистка.

Ингредиенты для закуски:

  • 9 тарталеток;
  • 100 г творожного сыра;
  • 50 г слабосоленой или копченой красной рыбы;
  • укроп свежий или сушеный измельченный, 1 ч. л;
  • 1-2 свежих длинных огурца.

Смешайте в миске измельченную слабосоленую или копченую семгу, творожный сыр и укроп. Можно добавить пару капель лимонного сока, черный молотый перец. Наполните тарталетки творожно-сырной массой.

Огурцы промойте, просушите бумажным полотенцем. Отрежьте длинные тонкие полосы при помощи овощечистки. Часть с большими семечками лучше не использовать. Насадите полоску змейкой на шпажку или зубочистку. Красиво на новогоднем столе будет выглядеть шпажка с зимней тематикой — снежинкой, шапочкой гномика или елочной игрушкой.

Салат слоеный «Магнолия»

Роскошный салат с крабовыми палочками, курицей, консервированной кукурузой и яйцами. Смотрится на столе великолепно! А приготовите всего за полчаса. Кстати, заправка для салата не содержит майонез!

  • 200 г куриного филе;
  • 5 яиц;
  • 200 г крабовых палочек;
  • 350 г консервированной кукурузы;
  • 1 ч. л. яблочного уксуса (6 или 9-проц.);
  • 1/2 ч. л. горчицы.

Куриное филе и яйца отварите до готовности. Курицу также можно использовать запеченную или жареную.

Сначала сделаем заправку для салата. В высокую миску крупно порубите 4 крабовые палочки, 2 очищенных яйца, добавьте уксус и горчицу. Взбейте блендером. Добавьте немного жидкости от консервированной кукурузы. Должна получиться плотная кремовая консистенция. Выложите заправку в кондитерский или целлофановый пакет, в последнем срежьте кончик. Лучше, конечно, использовать кондитерский пакет с насадкой «звездочка».

Салат выкладывайте на плоское блюдо в кондитерское кольцо или разъемную форму (кольцо) для выпечки (14-16 см). Можно и просто слоями без дополнительных средств. Нижний слой — измельченная курица, смазать заправкой, второй слой — 3 очищенных и нарубленных яйца, снова заправка, третий слой — просушенная на бумажном полотенце кукуруза (оставьте немного для украшения), заправка. Последний верхний слой — нарезанные крабовые палочки. Украсьте салат заправкой и кукурузой. Перед подачей дайте настояться пару часов в холодильнике.

Салат «Царский»

Очень красивый салат с семгой подадим в виде рулета. В свое название — «Царский» — он заслужил за вкуснейшую рыбу и икру.

  • 200 г слабосоленой семги или форели;
  • 3 моркови;
  • 2 картошки;
  • 3 яйца;
  • 2 ст. л. красной икры;
  • майонез и зелень по вкусу.

Морковь, картофель и яйца отварите до готовности. Овощи варите в мундире. Все очистите.

Понадобится фольга и терка. Постелите лист фольги, на него большим квадратом распределите тертую на мелкой терке морковь. Постарайтесь разложить морковку слоем без зазоров. Смажьте морковь майонезом. Затем выложите слой тертого картофеля, майонез. На картошку идут тертые яйца и майонез.

На один край квадрата, отступив 5-6 см от края, полоской выложите филе рыбы, оставшуюся поверхность присыпьте измельченной зеленью.

Начав от края с рыбой при помощи фольги туго сверните рулет. Отправьте на 6 часов в холодильник. Перед подачей разверните, украсьте майонезом и икрой. Приятного!

Новогодние волованы с грибами

Из готового слоеного теста, маринованных опят, сыра и зелени можно приготовить необыкновенную закуску. Отлично пойдет как для возбуждения аппетита, так и под крепкие напитки.

  • 300 г готового слоеного теста (лучше дрожжевого);
  • 100 г сыра;
  • желток для смазывания;
  • 2 зубчика чеснока;
  • головка синего лука;
  • 3 ст. л. майонеза;
  • маринованные опята и зелень по вкусу.

Тесто раскатайте в пласт, толщиной 5-6 мм. Стаканом вырежьте кружки для основы и такое же количество колец меньшего диаметра, чем кружки.

Духовку разогрейте до 190 градусов, противень застелите пергаментом и выложите кружки, на которые прикрепите кольца. Смажьте заготовки взбитым желтком. Запекайте 10 минут или до золотистого цвета.

Для начинки в миске соедините тертый на мелкой терке сыр, майонез и пропущенный через пресс чеснок. Наполните остывшие волованы начинкой, сверху усадите грибочки и украсьте тонко нарезанным луком. Лук, если хотите, можно слегка замариновать или просто ошпарить кипятком. Зелень приветствуется.

Салат «Свинка»

Несколько кружков колбасы и пара маслин помогут превратить любой салат в символ 2019 года. Но эта хрюшка особенная — с киви, курицей и овощами.

Для салата понадобится:

  • 300 г куриного филе;
  • 340 г консервированной кукурузы (одна банка);
  • 2 киви;
  • 150 г желтого сыра;
  • 4 яйца;
  • морковь;
  • 6 ст. л. майонеза;
  • соль по вкусу;
  • 3 кусочка колбасы (докторской или куриной);
  • 2 маслины или виноградины.

Отварите курицу, морковь и яйца до готовности. Слейте жидкость с кукурузы. Натрите на мелкой терке сыр, на крупной терке — яйца и морковь. Курицу разберите на волокна или измельчите ножом.

Выкладывать салат будет слоями горкой. Каждый слой смазывайте майонезом и солите по вкусу, если хотите. Начнем с нижнего слоя: тертые яйца, куриное филе, морковь, тертый сыр. Смазываем майонезом всю получившуюся горку и выкладываем кукурузой.

Очищенный киви нарезаем полукольцами и выкладываем от основания дугой вверх. Из кружочков докторской или куриной колбасы сделаем пятачок. На одном кружке при помощи трубочки для напитков вырезаем две ноздри. Еще два кусочка вырезаем треугольниками. Из остатков также вырежьте хвостик. Выложите мордочку и вставьте глазки-маслины.

Фаршированные кальмары

Тушки кальмаров отлично подходят для фарширования. А если их немного украсить, то получим роскошных поросят с грибами и рисом.

  • 2 тушки кальмаров;
  • 120 г вареного риса;
  • 100 г шампиньонов или других грибов;
  • 1/2 луковицы;
  • 1/2 моркови;
  • 50 г желтого сыра;
  • соль и зелень по вкусу;
  • 3 ст. л. растительного масла;
  • 4 горошины перца;
  • 3 кружка колбасы и 2 горошины перца для украшения.
Читать еще:  Варенье из красной смородины за пять минут

Рис отварите до готовности. Обжарьте на масле измельченный лук с тертой морковью до мягкости на среднем огне. На той же сковороде обжарьте нарезанные небольшими кубиками шампиньоны. В миске смешайте обжаренные овощи, грибы, вареный рис, измельченную зелень и большую часть тертого сыра (немного оставьте присыпать кальмаров перед запеканием). Посолите.

Тушки кальмаров положите в миску, залейте кипятком, слейте и тут же добавьте ледяную воду. Очистите кальмаров от пленки, внутренностей, вырежьте хорду и боковые части хвоста, промойте.

Духовку разогрейте до 180 градусов. Плотно фаршируйте кальмаров начинкой, выложите на застеленный пергаментом противень и посыпьте оставшимся тертым сыром. Запекайте в горячей духовке 15 минут. Перед подачей украсьте зеленью и сделайте пятачок из колбасы и горошин перца.

Курица, запеченная с сыром

Запеченная целиком в духовке курица всегда отлично смотрится на столе. К тому же, в год Свиньи такое горячее блюдо будет как нельзя кстати. Мариновать курицу будем в соевом соусе с горчицей.

  • курица (около 3 кг);
  • по 2 ст. л. соевого соуса, оливкового масла и горчицы;
  • 1 ст. л. сушеного чеснока (или 2-3 зубчика свежего);
  • 150 г творожного сыра (можно с луком).

Выпотрошенную и промытую курицу смажьте соевым соусом с горчицей, оставьте на минут 20-несколько часов мариноваться. Затем порежьте по грудке и разверните, смажьте сушеным или измельченным чесноком. Выложите плашмя на застеленный пергаментом противень. Верх курицы смажьте творожным сыром.

Запекайте в духовке при температуре 200 градусов 30 минут, затем понизьте температуру до 180 градусов и пеките еще час или до тех пор, пока мясо на ножках не отойдет от косточки.

Подавайте с рисом, картофелем или пюре.

Пирожные с медом

Мягкий медовый бисквит с кремом из сгущенки! Шикарно! Такой десерт понравится как детям, так и взрослым.

Для пирожных понадобится:

  • 300 г муки;
  • 100 г сахара;
  • 200 г сливочного масла комнатной температуры (150 г для крема);
  • 2 яйца;
  • 2 ст. л. меда;
  • 1/2 ч. л. соды или разрыхлителя;
  • 200 мл вареного сгущенного молока (для крема).

В кастрюле смешайте яйца, сахар, мед, соду и 50 г сливочного масла. Поставьте на медленный огонь. Постоянно помешивая, доведите до пенной массы, но ни в коем случае не кипятите! Перелейте в большую миску и введите просеянную муку, каждый раз перемешивая до однородности. Затем месите руками. Готовое тесто разделите на три части, оберните каждую пищевой пленкой и отправьте в холодильник на полчаса.

Через 30 минут раскатайте каждый шар в тонкий прямоугольник, уложите на застеленный пергаментом противень и наколите вилкой. Запекайте каждый корж 3-5 минут в духовке при температуре 200 градусов. Готовые коржи остудите.

Для крема взбейте миксером сгущенку со 150 г масла. Смажьте коржи кремом и уложите один на другой. Вырежьте квадраты или кружочки, получатся пирожные. Смажьте готовые пирожные кремом со всех сторон и украсьте по желанию. Можно посыпать кокосовой стружкой или измельченными блендером орехами. Перед подачей коржи держите в холоде, пусть пропитаются.

Печенье «Хрюшки»

Песочное печенье запекать будем всего 20 минут. Еще столько же уйдет на приготовление. А вырезать детали поросят рекомендуем с детьми.

  • 200 г муки;
  • 100 г сливочного масла;
  • яйцо;
  • 50 г сахара;
  • по щепотке соли и ванилина;
  • изюм для украшения.

Соедините сухие ингредиенты в большой миске. Добавьте кусочками нарезанное масло, вбейте яйцо, перетрите в крошку. Соберите тесто в шар, если надо, добавьте ложечку воды, оберните пищевой пленкой. Отправьте на полчаса в холодильник.

Через 30 минут раскатайте в пласт, толщиной 4 мм. Вырежьте стаканом кружки и выложите на застеленный пергаментом противень, из остатков теста сделайте пятачок и ушки, глазки выложите из изюма. Запекайте около 20 минут при температуре 180 градусов, ориентируйтесь на золотистый цвет.

Коврижка «Елочки»

Воздушная шоколадно-медовая коврижка пахнет корицей, гвоздикой, кардамоном и мускатным орехом. Настоящий праздник!

  • яйцо;
  • 1/2 стакана сахара;
  • 2 ст. л. йогурта;
  • 100 г сливочного масла;
  • 2 ст. л. жидкого меда;
  • 150 г муки;
  • 2 ст. л. какао-порошка;
  • 1/2 ч. л. разрыхлителя;
  • по 1/2 стакана орехов и сухофруктов;
  • 1 ст. л. специй для имбирных пряников (по щепотке кардамона, душистого перца и мускатного ореха, по 1/2 ч. л. корицы и молотой гвоздики);
  • сахарная глазурь и кондитерская посыпка для украшения.

Сухофрукты залейте горячей водой на минут 10, затем откиньте на дуршлаг. Орехи порубите.

В высокой миске взбейте яйца с сахаром до его растворения. Масло растопите в сотейнике и остудите. Добавьте к яйцам вместе со сметаной и медом. Взбейте. Затем введите сухие продукты — муку, какао, разрыхлитель, специи. Перемешайте. Добавьте сухофрукты и орехи, еще раз перемешайте.

Выложите коврижку в смазанную маслом форму и отправьте запекаться на 50 минут в разогретую до 160 градусов духовку. Запекайте до сухой зубочистки, затем остудите.

Для того, чтобы украсить коврижку в виде елочек, разрежьте ее на две части острым ножом вдоль. Затем порежьте куски треугольниками. В каждый вставьте деревянную палочки (как для мороженого) у широкого основания и украсьте глазурью.

С Новым годом! Пусть 2019 год будет сытным, здоровым и богатым на впечатления!

Год свиньи

Упорядочить рецепты по:

Быстрый поиск по подборке — список рецептов меняется на лету .

Вишня без косточки – 500 г

Вишневый сок – 100-150 мл

Шоколадный бисквит — 600 г

Заварной крем (шоколадный) – 500 мл

Для украшения /по желанию:

Шоколад – 2-3 щепотки

Мята – 1 веточка

Картофель – 450 г

Сыр твердый – 50 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Перец черный молотый – по вкусу

Начинка:

Сельдь соленая филе – 100 г

Красная икра – по вкусу

Подпишитесь на Аймкук в социальных сетях!

Нравится подборка?
Расскажите друзьям!

Шоколад черный — 100 г

Масло сливочное — 60 г

Яйцо куриное — 2 шт.

Мука пшеничная — 60 г

Разрыхлитель теста — 1 ч.л.

Украшение:

Масло сливочное — 30 г

Сгущенное молоко — 1 ст.л.

Чернослив — 200 г

Грецкие орехи — 150 г

Шоколад черный — 100 г

Сливки 33% — 150 мл

Сыр сливочный — 400 г

Сахарная пудра — 70 г

Молотая корица — 2-3 щепотки

Яблоки мелкие — 6-8 шт.

Сок лимона — 0,5 ч.л. или 1 щепотка лимонной кислоты

Соль — 2 щепотки

Для подачи — длинные шпажки

Не удалось найти нужный рецепт?

Тарталетки — 7 шт.

Плавленый сыр — 90 г

Чеснок — 1 зубчик

Колбаса салями — 80 г

Зелень, соль, острый перец — по вкусу

Сахар — 1 стакан

Мука — 3.5 стакана

Сахар — 1 стакан

Крем сметанный:

Сметана 30% — 0.5 л

Сахар — 1 стакана (я кладу меньше в 2 раза)

Ванильный экстракт — 1 ч.л.

Наполнитель:

Ананасы консервированные — 1 банка

Сырно-сливочный крем для покрытия торта:

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector