1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Бананы с корицей в шоколаде на палочке

Содержание

Как сделать вкусные бананы в шоколаде

Когда-то дефицитный тропический фрукт сейчас стал одним из самых распространенных на постсоветском пространстве. Чем объяснить такую любовь людей к бананам? Нежный неповторимый вкус и потрясающая сытность – вот две его победные характеристики.

А как насчет того, чтобы соединить этот фрукт с шоколадом? Получается настоящий вкусовой бум! Кексы, торты, мороженое и многие другие покупные десерты, сделанные с этим сочетанием, имеют потрясающую популярность.

Купить готовый десерт легко и просто, но наши талантливые хозяюшки и сами способны создать нечто потрясающее. Есть тысячи способов сделать бананы в шоколаде, но специально для вас мы собрали самые вкусные и разнообразные рецепты в одной статье. Они подходят для разных сезонов и событий, как обычный перекус или изысканный десерт к приходу гостей. Каждый найдет что-нибудь себе по душе.

Холодный десерт

Замороженные бананы в шоколаде на палочке – приятная альтернатива покупному мороженому. Их очень легко сделать, удобно есть и невозможно не наслаждаться таким удачным сочетанием. Такой десерт интересно делать с детьми – море новых впечатлений и вкуса вам гарантированы!

  • 5 средних бананов;
  • 2 плитки темного шоколада без начинки и добавок;
  • 2 ст. ложки сливок;
  • декор или присыпка по вкусу.

Для удобной работы с фруктом его нужно насадить на палочку. Самый удобный вариант – деревянная палочка для мороженого, но ее можно заменить любой другой шпажкой.

Для украшения и добавления пикантного вкуса применяются следующие посыпки:

  1. дробленый орех (грецкий, фундук, миндаль, арахис);
  2. семена подсолнечника или кунжут, можно использовать дробленые козинаки;
  3. кокосовая стружка;
  4. воздушные рисовые шарики;
  5. цветная кондитерская присыпка;
  6. мелкий декор для тортов;
  7. дробленые вафли или песочное печенье.

Добавляя один или несколько видов присыпок, можно значительно поменять вкус готового десерта. Так что не стесняйтесь экспериментировать и получать новые удачные сочетания.

На заметку! Еще одним интересным опытом станет замена темного шоколада на белый. Попробуйте оба варианта и оцените, как поменялся вкус.

Для белого шоколада лучше брать немного недоспелые бананы, чтобы десерт не был слишком сладким. Если вы подаете бананы в шоколаде на детский праздник, можно поэкспериментировать с пищевыми красителями, добавляя их в белую глазурь. Яркие и сладкие бананово-шоколадные палочки несомненно понравятся маленьким непоседам.

Когда образ идеальных бананов собран, а вместе с этим и необходимые ингредиенты, можно приступать к приготовлению. Перед началом создания лакомства бананы чистятся, режутся пополам, насаживаются на палочку и отправляются в морозильную камеру на полчаса. Это позволит шпажке хорошо закрепиться и сделает застывание жидкого шоколада быстрее и равномернее.

Когда время пребывания бананов в холодильнике подходит к концу, приступаем к замешиванию шоколадной глазури:

  • мелко нарезаем или трем шоколад, чтобы обеспечить его равномерное таянье;
  • готовим водяную баню и топим шоколад до образования однородной массы;
  • чтобы облегчить нанесение на банан, вливаем в растопленный шоколад сливки комнатной температуры и тщательно перемешиваем (на этом этапе в белый шоколад можно добавлять пищевые красители);
  • снимаем с огня и даем постоять, пока готовится присыпка, но не дольше 5 минут.

Шоколад готов к нанесению, достаем бананы с морозильника и можно приступать.

Сам процесс предельно прост:

  1. берем банан за палочку и окунаем в шоколад, поливая открытые части из ложки;
  2. даем полминуты застыть и делаем второй слой;
  3. посыпаем десерт присыпкой;
  4. ставим вертикально, чтобы не смазать глазурь, и ждем застывания.

На заметку! Чтобы лакомство надежно закрепилось на палочке, банан нужно окунуть в глазурь полностью, немного покрыв и ножку. Для этого можно перелить глазурь в стакан, чтобы быстро покрывать банан шоколадом.

Готовый десерт ставится в холодильник на 2-3 часа, после чего он готов к употреблению.

Вот такой простой десерт, который можно сделать всей семьей. Дети будут в восторге от процесса нанесения шоколада и присыпки. Вкуснота!

Запекаем в микроволновой печи

Нет времени, а очень хочется какой-нибудь умопомрачительный десерт? Бананы в шоколаде с зефиром – просто невозможная вкуснятина, на приготовление которой уходит всего 5 минут.

На одну порцию понадобится:

  • 1 крупный банан;
  • 25 г молочного или темного шоколада без добавок;
  • 50 г белого зефира или маршмеллоу.
  1. тщательно моем банан;
  2. не вынимая из кожуры, делаем глубокий надрез на 2/3 длины;
  3. натираем шоколад на терку и закладываем его в банан;
  4. сверху помещаем нарезанный кубиками зефир или мелкие маршмеллоу;
  5. тавим в микроволновую печь на 3 минуты при средней мощности.

Десерт готов! Есть его нужно чайной ложечкой прямо из кожурки.

Запекаем в духовке

Если в вашем распоряжении есть немного больше времени, можно создать шоколадно-банановый десерт в фольге. Его запросто можно использовать для жарки на углях, как печеную картошку.

  • 4 банана;
  • плитка черного или молочного шоколада;
  • 40 г орехов (грецких или фундука);
  • фольга.

Приготовление начинается с подогрева духовки до 180 градусов Цельсия.

  1. тщательно моем банан, разрезаем его поперек на 2/3 длины, хорошо углубившись, но не повредив кожуру с другой стороны;
  2. ломаем шоколад на небольшие кусочки и вставляем в разрез;
  3. в оставшееся пространство засыпаем орехи;
  4. плотно заворачиваем заготовку в фольгу и раскладываем на противне;
  5. ставим выпекаться на 15 минут.

На заметку! Выпекание бананов на углях – тонкое дело. Нельзя класть десерт на слишком горячие угли – лучше всего положить их сразу после окончания обжарки основного блюда. Для равномерного пропекания бананы нужно будет немного прикопать, приблизительно на 20-30 минут.

Готовый десерт имеет великолепный запах и мягкую, кремообразную консистенцию. Лучше всего есть его прямо из кожуры при помощи ложечки.

Жарим на сковороде

Жареные бананы под шоколадным соусом нередко можно увидеть среди десертов в кафе и ресторанах. Особенно удачно они сочетаются с ванильным мороженым или мягкой творожной массой.

Для того чтобы создать такие бананы в шоколаде, нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 4 средних банана;
  • половина лимона;
  • 200 г черного или молочного шоколада без добавок;
  • 4 ст. ложки сливочного масла;
  • ванилин, кардамон, корица, мускатный орех;
  • 1 ст. ложка пшеничной муки.

На заметку! Бананы для десерта выбираются зеленоватые, недоспевшие. Это сделано для того, чтобы десерт не был приторно сладким. Но для абсолютных сладкоежек лучше брать спелые бананы, но упругие, без зон размягчений или потемнений.

  1. Бананы очищаются от кожуры, обрезаются кончики на 1 см.
  2. Фрукт разрезается на 4 части – один разрез вдоль, один поперек, ровно посередине.
  3. Выжимаем сок половинки лимона и обваливаем в нем банановые кусочки.

На заметку! Этот пункт никак не влияет на вкусовые качества готового десерта, так что его можно опустить. Опрыскивание лимоном проводится для предотвращения потемнения во время жарки.

  • Смешиваем муку и специи в небольших количествах.
  • Обваливаем в этой смеси бананы.
  • Растапливаем масло на сковороде и выкладываем панированные бананы.
  • Обжариваем кусочки с каждой стороны по 3-4 минуты, до золотистой корочки.
  • Шоколад натираем на мелкую терку и посыпаем горячие бананы. Шоколад подтает, образовав хрустящую корочку.
  • Готовый десерт выкладывается на тарелку и подается с шариком ванильного мороженого.

    Делаем нежный десерт

    Это бананово-шоколадное удовольствие отлично подойдет для приема гостей. Для подачи понадобятся креманки или мороженицы.

    • 600 г банановой мякоти;
    • 1 литр нежирных сливок или молока;
    • 500 г сахарной пудры;
    • 6 куриных яиц;
    • 2 ст. ложки какао;
    • 50 г темного шоколада без добавок.
    Читать еще:  Творожно-тыквенная запеканка «Зебра»

    По сути, мы будем делать домашнее мороженое, нежное и очень вкусное.

    1. Сливки или молоко разогреваются на медленном огне.
    2. К ним добавляется сахарная пудра, и увеличивается огонь.
    3. Смесь доводится до кипения при постоянном помешивании и сразу после первых пузырьков выключается.
    4. Яйца взбиваются до образования густой пены и вливаются в молочную смесь.
    5. Туда же добавляется какао и все снова ставится на огонь и доводится до кипения.
    6. Масса снимается с огня и остывает до комнатной температуры.
    7. Бананы разминаются в пюре и взбиваются при помощи миксера в течение 4-5 минут.
    8. Готовое пюре тщательно смешивается с остывшей молочной массой и взбивается миксером.
    9. Готовая смесь ставится в морозильную камеру на 6-8 часов до полного замораживания.

    При помощи специальной ложечки из застывшего мороженого набираются шарики и выкладываются в креманки. Для этого десерта предпочтительно использовать тертый на мелкую терку шоколад, но при желании можно растопить его и полить десерт.

    На заметку! Замораживать лакомство можно, предварительно разлив его по креманкам. В таком случае для декора можно использовать взбитые сливки и тертый шоколад.

    Каждый из этих рецептов можно изменять и модернизировать по собственному усмотрению, создавая все новые и новые лакомства для себя и своих любимых.

    Прянички и фрукты в шоколаде на палочке, кейк-попсы

    Сладости на палочке – это яркое и модное сладкое угощение, которое украсит любое торжество, особенно детское.

    А готовятся эти мини-тортики очень просто. Вариантов начинок и украшений — множество, так что можно дать волю своей фантазии!

    Медовые прянички в глазури

    Ингредиенты:

    • Мука – 3,5 ст.
    • Сахар – 200 г
    • Мёд – ½ ст.
    • Яйцо – 3 шт.
    • Сода – 1/2 ч. л.
    • Молотый имбирь – 1/3 ч. л.
    • Сливочное масло – 50 г
    • Пряности (корица, гвоздика, кардамон) – ½ ч. л.
    • Вода – ¼ ст.
    • Сахарная пудра – 50 г
    • Палочки – по количеству изделий

    Рецепт приготовления:

    1. Мёд, сахар, масло и воду выложите в кастрюлю, поставьте на огонь и нагрейте до 75°C.
    2. После снимите с плиты, добавьте половину муки, имбирь и пряности.
    3. Тесто сразу размешайте и охладите до комнатной температуры.
    4. Потом соедините с 2 яйцами, содой, остатком муки и снова хорошо вымесите.
    5. Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,8 см, вырежьте фигурки.
    6. Выпекайте в духовке 15 мин при 180°C.
    7. Еще горячими, пока изделия мягкие, насадите на палочки, украсьте глазурью.
    8. Для её изготовления смешайте 1 белок и сахарную пудру.

    Бананы в шоколаде

    Ингредиенты:

    • Бананы – 5 шт.
    • Молочный шоколад – 300 г
    • Фундук (фисташки, грецкие орехи) – 50 г
    • Кокосовая стружка, кондитерская посыпка – по вкусу
    • Деревянные палочки – 10 шт.

    Рецепт приготовления:

    1. Очистите бананы от кожуры и разрежьте поперёк пополам. В каждый кусочек вставьте по палочке. Выложите на противень бумагу для запекания, разложите сверху бананы и отправьте в морозильную камеру на час.
    2. Молочный шоколад поломайте на кусочки и поместите в стеклянную миску. Растопите в микроволновке в течение 30 сек и перемешайте. Орехи измельчите в блендере.
    3. Возьмите бананы на палочке, окуните их поочередно в шоколад, потом в кондитерскую посыпку, орехи и кокосовую стружку. Верните бананы на противень и дайте шоколаду застыть.

    Кейк-попсы

    Ингредиенты:

    • Яйца – 5 шт.
    • Сахар – 150 г
    • Разрыхлитель – 2 ч. л.
    • Мука – 200 г
    • Сгущённое молоко – 100 мл
    • Шоколад, кондитерская посыпка, палочки – по вкусу

    Рецепт приготовления:

    1. Взбейте яйца с сахаром, добавьте муку, разрыхлитель и все перемешайте.
    2. Тесто выложите в форму и выпекайте 25 мин при 180°C.
    3. Остудите бисквит и измельчите в блендере.
    4. Постепенно вливайте в бисквит сгущенное молоко, тесто должно стать пластичным.
    5. Из него слепите шарики размером с грецкий орех. Растопите шоколад, возьмите палочку и окуните в него кончик, чтобы кейкпопс крепко держался.
    6. Воткните палочку в шарик, обваляйте его в шоколаде и посыпке.

    Варианты кейк-попсов:

    • С фруктовым йогуртом. Смешайте измельчённый бисквит с 250 мл жирного фруктового йогурта. Обмакните в растопленный белый шоколад и украсьте сахарной посыпкой.
    • Шоколадные с лесным орехом. Добавьте в измельчённый бисквит 350 г шоколадно-ореховой пасты. Перемешайте и окуните лакомство в шоколад и дроблёный орех.
    • Кокосовые. Измельчите бисквит, смешайте с 250 г взбитого сливочного масла и добавьте 3 ст. л. сахара. Кейпопсы обмакните в белый шоколад и обсыпьте кокосовой стружкой.
    • С маскарпоне. Смешайте бисквит и 250 г маскарпоне. Покройте сладкий шарик растопленным тёмным шоколадом и украсьте полосами из растопленного белого шоколада.
    • Клубничные. В раскрошенный бисквит добавьте 250 г клубничного варенья и перемешайте. Кейкпопсы окуните в белый шоколад, а потом в крошку из измельчённого леденца.
    • С корицей и медом. Раскрошите бисквит и смешайте со 150 г мёда, 2 ч. л. корицы и горстью грецких орехов. Покройте кейкпопсы растопленным белым шоколадом и украсьте сахарной посыпкой.

    Готовьте с удовольствием!

    top_kitchen_ru

    Подборка интересных кулинарный видеорецептов
    #topkitchen

    Бананы в шоколаде

    Всем привет. Недавно я озвучила вам рецепты приготовления десерта «Яблоки в шоколаде». Сегодня хочу предложить не менее вкусное блюдо «Бананы в шоколаде». Это один из любимых фруктов моих детей. Радует, что доступен он в любое время года и цена приемлема. К тому же его можно использовать как фрукт, так и основу вкусного мороженого.

    Как выбрать бананы?

    Вкус десерта из банана и шоколада зависит от правильно выбора бананов. В нашем климате они не растут, поэтому понятно, что собирают их с пальм еще зелеными. Поэтому, выбирая солнечный фрукт, стоит обращать внимание на следующие нюансы:

    1. Форма должна быть обтекаемой, а не ребристой.
    2. Кожура имеет гладкость и матовость.
    3. Созревший плод имеет ярко-желтую шкурку. Если она зеленовата, фрукт просто не дозрел. Исправить это просто – положить его в сухом месте на 1-2 дня и он поспеет.
    4. Наличие черных точек говорит о спелости банана. Только их не стоит закупать впрок – они требуют употребления в день покупки.
    5. Если у бананов серая шкурка, то это свидетельствует о подмораживании и такие плоды есть не нужно.

    Правила хранения

    Температурный режим для спелых бананов варьируется в пределах 7-10ºС. Недозревших 10‑13 ºС. При этом влажность не должна понижаться 90%. В зависимости от спелости плоды могут храниться на протяжении месяца.

    В холодильнике фрукты хранить не желательно, поскольку они там очень быстро темнеют. Если другого выбора у вас нет, положить их следует гроздью отдельно от других продуктов.

    Рецепт бананов в шоколаде на шпажках, покрытых шоколадом


    Решила однажды порадовать детвору и приготовить бананы в шоколаде. Десерт был съеден мгновенно. Кстати, банановый десерт будет по вкусу и взрослым.

    • бананы – 3-4 шт.;
    • черный шоколад или кондитерская глазурь – 0,1 кг;
    • сливки 10% или молоко – 30-50 мл;
    • масло сливочное – 30 г;
    • декор;
    • шпажки (зубочистки или палочки).


    Способ приготовления:

    1. Тщательно вымыть бананы. Ненадолго их кладут в морозилку (минут на 20), чтобы они слегка подморозились. В противном случае они будет плохо или вовсе не будут держаться на шпажках.
    2. По истечении времени плоды очищают и нарезают. Я резала на небольшие кусочки. Вы же можете поделить один плод на 2-3 части.
    3. Воткнуть шпажки или палочки в зависимости от размеров кусков и снова ненадолго отправляют в холодильник.
    4. Тем временем растапливаем шоколад на водяной бане. У меня была глазурь, которая превратилась в очень густую массу, поэтому я добавила кусочек сливочного масла и 2 ст.л. молока, чтобы консистенция была, как у не жидкой сметаны. Подробно о топлении шоколада я рассказывала в статье Яблочный рай в шоколаде.
    5. Когда глазурь чуть остыла, достают бананы, и каждый кусочек окунают в шоколадную массу.
    6. Бананы в шоколаде на палочке следует немного подержать кусочки в вертикальном положении, чтобы глазурь схватилась, и окунают в декор. У меня была кокосовая стружка (кстати, она отлично сочетается с бананом). Оставляют бананы шпажкой в стаканчик или просто выкладывают на блюдо. При этом старайтесь, чтобы кусочки не соприкасались.
    7. Когда глазурь полностью застынет, десерт подают к столу.

    Фото пошагово:

    Бананы, запеченные с шоколадом

    Данный вариант приготовления бананов очень интересен, а, самое главное, его можно подстроить под себя, добавив любимые орехи, сухофрукты и другие компоненты.

    • бананы ‑ 4 шт.;
    • корица молотая – по вкусу;
    • орехи ‑ 0,1 кг;
    • курага – 0,1 кг;
    • шоколад или глазурь – 0,1 кг;
    • фольга для запекания.
    Читать еще:  Творожный пудинг с яблоком в микроволновке


    Способ приготовления:

    1. Чтобы приготовить запеченные бананы с шоколадом, плоды следует вымыть, очистить и порезать вдоль на две половинки.
    2. Курагу вымыть, обсушить и порезать на кусочки.
    3. Орехи измельчить удобным способом, но не до порошка, добавить к кураге и хорошо перемешать.
    4. Обвалять бананы в полученной смеси, после в корице (или просто посыпать) каждую половинку завернуть в фольгу и отправить в разогретую до 190°С духовку на 20 мин.
    5. Готовые бананы развернуть, полить хорошо растопленным шоколадом
    6. Десерт «Банан с шоколадом в духовке» готов и его можно подать к столу.

    Жареные бананы в шоколаде

    Очень часто рекомендуют готовить жареные бананы. Я расскажу обо всех тонкостях блюда. Но в то же время оставлю и свое мнение. Дети мои были не в особом восторге – они не привыкли к таким кардинальным экспериментам. Мне результат не понравился по причинам: очень сладко из-за сладости самого фрукта, жирно и по вкусу напоминает сушено-вяленые бананы, которые я с детства не любила. Тем не менее у многих шоколадно банановый десерт вызывает восторг. Вкусы у всех разные, поэтому экспериментируйте.

    • бананы – 4 шт.;
    • лимон – 1 шт.;
    • шоколад или глазурь – 0,2 кг;
    • панировочные сухари – немного (можно заменить пшеничной мукой);
    • специи (кардамон или ванилин, мускатный орех, корица) – по вкусу;
    • масло сливочное – 4 ст.л.;
    • сахарная пудра для декора.

    1. Чтобы приготовить бананы с шоколадом, плоды следует очистить, отрезать черные кончики и порезать вдоль на две половинки.
    2. Лимон вымыть, разрезать пополам и из одной половинки выдавить в пиалу сок.
    3. Панировочные сухари пересыпать в глубокую тарелку, подсыпать специй по вкусу и хорошо перемешать.
    4. Разогреть сковородку или сотейник и растопить на ней сливочное масло. Многие советуют использовать маргарин. Я же не рекомендую. Во-первых, это существенно портит вкус блюда. Во-вторых, качество маргарина оставляет желать лучшего, не говоря уже о содержании в нем вредных компонентов.
    5. Каждый кусочек банана обвалять в лимонном соке, дабы он не потемнел, и обжарить с каждой стороны по 2-3 мин. или до образования корочки. Чтобы избавиться от излишков масла, я рекомендую ненадолго уложить бананы на салфетку или промокнуть ею.
    6. Растопить шоколад, как я советовала выше.
    7. Использовать в блюде шоколад можно трем способами. Щедро полить уже растопленным шоколадом красиво уложенные бананы. Наколоть каждый кусочек плода и обмакнуть полностью в жидкий шоколад. Мелко натереть на терке и посыпать горячие бананы. Способ хорош, когда нет времени или желания заниматься топлением.
    8. В заключении следует посыпать жареные бананы с шоколадом декором.

    Все, можно угощать гостей.

    Жареные бананы с шоколадом и мороженым

    В этом рецепте все продукты рассчитаны на 4 порции.

    • банан ‑ 4 шт.;
    • сахара – ½ ст.;
    • сливки – ½ ст.;
    • шоколад – 0,1 кг;
    • сливочное масло ‑ 2 ст.л.;
    • мороженое – 0,2 кг;
    • молоко ‑ ½ ст.

    1. Бананы тщательно вымыть, снять кожуру, порезать вдоль на две половинки.
    2. В емкости до однородности смешать сахар с маслом.
    3. В полученную панировку обмакнуть бананы с обеих сторон и отправить на решетку гриля, предварительно смазанную маслом.
    4. Обжарить фрукты до образования золотистой корочки.
    5. Тем временем готовят соус. Для этого шоколад топят на водяной бане, вливают молоко со сливками и хорошо прогревают, но не кипятят.
    6. Обжаренные бананы выкладывают на блюдо и поливают шоколадным соусом.

    Надеюсь, предложенные рецепты десерта «Бананы в шоколаде» помогут вам разнообразить сладкий стол и порадовать близких вкусненьким.

    Автор: Яна Вадимовна Фарбун специально для сайта Шоколад.Тудей

    Бананы на палочках в шоколаде

    Отличный десерт на все детские праздники, особенно на природе: сытно, быстро и вкусно! Рецепт украла в одном парке аттракционов Италии.

    Ингредиенты для «Бананы на палочках в шоколаде»:

    • Банан (спелый) — 6 шт
    • Шоколад темный — 2 шт
    • Стружка кокосовая — 100 г

    Время приготовления: 15 минут

    Количество порций: 6

    Пищевая и энергетическая ценность:

    Рецепт «Бананы на палочках в шоколаде»:

    Ломаем 2 плитки шоколада в чашку.

    Ставим их топиться на водяную баню.

    Готовим бананы и шпажки.

    Я в шоколад добавила кофе, у нас маленьких детей нет, а можно добавить молоко, кофе с молоком или просто воду. Так будет пожиже и проще бананы обмакивать.

    В очищенные бананы вставляем аккуратно шпажки, стараясь захватить как можно больше банан.

    Обмакиваем банан в шоколаде. У меня чашка была маленькая, банан с палочкой не входил. Пришлось обливать ложкой.

    Посыпаем банан стружкой.

    Насыпьте на тарелку стружку, прежде чем складывать бананы.

    Ну всё, десерт готов.

    Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

    Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

    Поделиться рецептом с друзьями:

    Похожие рецепты

    Медовые персики с маскарпоне

    • 62
    • 44
    • 1428

    Махеевские яблочки

    • 5
    • 20
    • 1058

    Грушевая «роза»

    • 1
    • 8
    • 4198

    Груша-сюрприз от Незнайки

    • 3
    • 3
    • 2187

    Печеные яблоки с изюмом и карамелью

    • 10
    • 89
    • 1078

    Груша «Фитнес» с жареной клюквой, трезвая. спортивная

    • 69
    • 88
    • 2985

    Парфе с пьяными мандаринами

    • 78
    • 68
    • 2155

    Веррины с карамелизированными яблоками

    • 29
    • 90
    • 1403

    Салат «Медовый»

    • 16
    • 3
    • 1834

    Комментарии и отзывы

    10 мая 2012 года Nadya_E #

    8 мая 2012 года larik_malasha # (модератор)

    Извините, конечно, за немного гневный комментарий, но это просто неуважение какое-то и к читателям рецепта, и к модераторам. Ни точек, ни заглавных букв! Читать очень сложно!
    На корректировку вашего рецепта я потратила около 10 минут, в след. раз просто удалю как рецепт, непригодный для модерации.

    Спасибо за понимание, и уважайте труд модераторов.[x]22:04 08.05.12 Отредактировано модератором larik_malasha[/x]

    8 мая 2012 года kerrykerry #

    7 мая 2012 года Лягуха #

    7 мая 2012 года белошвейка #

    7 мая 2012 года cook2011 #

    Красавцы-банананы! Вам спасибо, что подглядели рецептик!

    Порезанный на кусочки — слишком интеллигентно, а тут, чисто конкретно — один большой банан на палке — съел и порядок )) [x]18:18 07.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

    7 мая 2012 года katico #

    7 мая 2012 года Шахзода #

    7 мая 2012 года nijolite #

    7 мая 2012 года kika-bella # (автор рецепта)

    7 мая 2012 года semsvet #

    7 мая 2012 года kika-bella # (автор рецепта)

    7 мая 2012 года мисс #

    Оставить комментарий или отзыв о рецепте

    Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

    Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

    Вход без регистрации

    Вы можете войти на этот сайт
    под своим именем.

    Готовим дома бананы в шоколаде

    Бананы уже давно перестали считаться экзотическими фруктами. Сегодня их можно купить в любом магазине любого города. Вряд ли можно найти человека, который ни разу не видел этот фрукт. Кстати, а вы знаете, что ботаники никогда не назовут банан фруктом? С ботанической точки зрения он является ягодой.

    Бананы — питательный и энергетически ценный продукт. Мякоть содержит крахмал, клетчатку, пектины, белки, различные эфирные масла, придающие плодам характерный аромат. В мякоти содержатся полезные минералы и витамины.

    Бананы во всем мире широко употребляются в пищу, из них готовится большое количество блюд. Помимо употребления в свежем виде или в качестве добавок в кондитерские изделия и мороженое, кухня некоторых народностей предусматривает тепловую обработку: их зажаривают, отваривают в очищенном и в неочищенном виде со специями. Также их сушат, вялят, консервируют, делают банановую муку, мармелад, пюре, вина, пиво и даже мед или кетчуп, изготавливают детское питание.

    Попробуйте приготовить из солнечных фруктов необычное яство у себя дома. Банановые десерты, несомненно, понравятся людям всех возрастов, особенно будут любимы детьми бананы в шоколаде на палочке. К тому же, процесс готовки этого домашнего лакомства один из самых простых.

    Бананы в шоколаде на палочке для детей

    Для приготовления понадобится минимальный набор недорогих продуктов, банан среди них – самый экзотический. Бананы в шоколаде — рецепт базовый, по которому можно наготовить большое количество шоколадно – банановых десертов, просто меняя форму или способ подачи десертного блюда. Это не обязательно должны быть бананы на палочке, это могут быть шоколадно — банановые медальоны, пенёчки, политые шоколадной глазурью сверху. Ваша фантазия поможет разнообразить варианты подачи.

    Читать еще:  «Пирог» с курицей и овощами

    Рецепт десерта из бананов в шоколаде просто исполняется, а благодаря своей оригинальной подаче, бананы в шоколаде на деревянной палочке выглядят крайне необычно.

    • 6–8 некрупных бананов;
    • 1,5–2 плитки шоколада (сoдeржаниe какаo не меньше 55%);
    • 50 мл сливок или молока;
    • деревянные шпажки (лопаточки).

    1. Очищенные от кожуры плоды поперек разрезать на половинки и убрать в морозильную камеру минут на 20 – 30. Это необходимо сделать для того, чтобы фрукты хорошо держались на палочках, а глазурь быстрее застывала.
    2. Разломать шоколадку на кусочки, добавить молоко, помешивая, растопить. Глазурь ни в коем случае не должна закипеть.
    3. Дать глазури немного остыть (минут 5 – 10).
    4. Тем временем, достать из морозилки банановые заготовки, каждую половинку нанизать на шпажку.
    5. Держась за палочку, фрукт окунуть в глазурь. Если он полностью не помещается, можно облить глазурью при помощи ложки.
    6. Дать стечь остаткам глазури.
    7. Для застывания глазури, бананы в шоколаде на палочке лучше всего установить в стакан вертикально, таким образом, чтобы они не касались края стакана и друг друга.
    8. Убрать в холодильник до полного застывания глазури.

    Если любите более толстый слой глазури, после нанесения первого слоя подождите секунд 30, облейте десерт шоколадом еще раз.

    Хранят такой десерт в холодильнике. Если хотите, можно хранить в морозилке, чтобы в знойные летние дни охлаждаться своеобразным банановым эскимо.

    Какие еще фрукты можно сделать в шоколадной глазури? В глазурь можно «упаковать» клубнику, кусочки груши или яблока, киви, апельсиновые или мандариновые дольки. Любой из перечисленных плодов великолепно сочетается с шоколадным вкусом.

    В нашей статье описаны разнообразные способы приготовления бананов. Ценителям различных банановых пирогов или тортов мы приготовили необычный рецепт выпечки с бананом и белым шоколадом.

    Другие рецепты фруктов в шоколаде

    После охлаждающих бананов на палочке захотелось чего – нибудь горяченького? Предлагаем вашему вниманию еще один рецепт шоколадно – бананового десерта: пирог «Бананы в шоколаде».

    • белый шоколад — 120 г;
    • мука — 250 г;
    • сахар — 50 г;
    • сухие дрожжи — 10 г;
    • яйца – 4 шт.;
    • слив. масло — 130 г;
    • молоко — 130 мл.

    • слив. масло — 30 г;
    • сахарная пудра — 150 г.
    • нарежьте кусочками масло;
    • растопите шоколад на водяной бане;
    • сложите кусочки масла в глубокую емкость;
    • смешайте масло с сахаром;
    • помешивая, добавьте яичные желтки, следом топленый шоколад;
    • в другой емкости растворите дрожжи в теплом молоке;
    • всыпьте в молоко муку, тщательно смешайте;
    • смешайте тесто и шоколадно — масляную смесь;
    • взбейте яичные белки в пену, выложите в тесто, хорошо перемешайте;
    • разъемную форму смажьте маслом и припорошите мукой;
    • выложите 2/3 теста в форму, выложите слой тонко нарезанных фруктов, сверху закройте оставшимся тестом;
    • выпекайте в нагретой духовке при температуре 170°С;
    • готовность пирога проверяйте деревянной палочкой;
    • пока выпекается пирог, приготовьте сироп: разотрите масло с сахарной пудрой, подогрейте смесь (не кипятить);
    • пропитайте пирог сахарным сиропом.

    Теперь вы знаете, как приготовить бананы в шоколаде в домашних условиях горячим способом. Как говорилось выше, существует много разнообразных рецептов банановых лакомств. Двигаемся дальше. Мы знаем много секретов, как сделать бананы в шоколаде фантастически вкусными и спешим поделиться своими секретами.

    Видео приготовления вкуснейшего десерта «Бананы в шоколаде»

    Бананы под тертым шоколадом

    А вы когда – нибудь пробовали жареные бананы? Оказывается – это очень вкусно. Пожарьте фрукт на сливочном масле до золотистой корочки. Выложите на тарелку, сверху посыпьте тертой шоколадкой.

    Следующий рецепт снова больше подходит для жаркой летней погоды. Попробовав это лакомство домашнего приготовления, вам вряд ли захочется покупать мороженое в магазине.

    Как приготовить банан с тертым шоколадом

    Представляем еще один рецепт из серии бананы в шоколаде.

    • молоко или сливки — 1 л;
    • сахарная пудра — 500 г;
    • какао — 2 ст. ложки;
    • яйца – 6 шт.;
    • бананы — 600 г;
    • шоколадная плитка — 50 г.
    • вскипятить молоко с сахарной пудрой, немного остудить;
    • яйца взбить в густую пену и соединить с молоком;
    • добавить какао, снова поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения;
    • мелко нарезать бананы и взбить миксером до однородной массы;
    • молочно – яичную смесь остудить, смешать с банановым пюре;
    • полученную смесь взбить, разложить по креманкам;
    • креманки поместить в морозилку до полной заморозки;
    • шоколадку натереть на крупной терке;
    • перед подачей украсить десерт из бананов шоколадом.

    Банановое мороженое, сделанное по этому рецепту, наверняка запомнится своим нежным ароматом, тонким вкусом. Но самое главное – оно сделано из натуральных продуктов своими руками.

    Кстати, можете испечь домашние вафли, свернуть каждую кулечком, наполнить кулечки банановым мороженым, посыпать шоколадной крошкой и – в морозилку. Домашнее мороженое в вафельном рожке готово!

    Делаем бананы в шоколаде с орехами (миндалем)

    Если вы хотите немного разнообразить подачу базового рецепта нашего десерта с бананом и шоколадом, можно использовать дробленый миндаль, грецкие орехи, фундук, арахис.

    Кроме орехов, изделия посыпают воздушной кукурузой, кокосовой стружкой, кунжутом, семечками, измельченными козинаками, печеньем или разноцветной кондитерской посыпкой.

    Только не забывайте, обсыпку на шоколад с бананом внутри посыпайте сразу после нанесения глазури — до того, как уберете десерт в холодильник для застывания.

    Банан в шоколаде в микроволновке

    Следующий рецепт банана с шоколадом позволит насладиться нежным вкусом этого заморского фрукта, приготовленного необычным способом. Как обычно, ничего сложного в приготовлении этого десерта нет.

    • 2 банана;
    • 100 г молочного шоколада;
    • 50 г слив. масла;
    • 100 г зефира.
    • Жаропрочную емкость хорошо смажьте сливочным маслом.
    • Очищенные от кожуры плоды нарежьте кружочками.
    • Выложите нарезку в подготовленную посуду.
    • Покрошите ножом зефир.
    • Натрите на крупной терке шоколадку.
    • Посыпьте банановую нарезку зефиром и шоколадной крошкой.
    • Поставьте емкость в микроволновку на две минуты. Мощность максимальная.
    • Перед подачей бананы с шоколадом остудите.

    Что можно сделать из полюбившихся нам продуктов еще? Попробуйте приготовить банановые лодочки в микроволновке. Приготовленное блюдо по следующему рецепту непременно поднимет вам настроение, благодаря своему привлекательному внешнему виду, незабываемому вкусу, дразнящему аромату.

    • 2 банана;
    • 2 яичных белка;
    • 1 ст. ложка сахара;
    • 1 ст. ложка любого варенья;
    • шоколадная плитка 100 г;
    • корица по вкусу.
    • фрукты предварительно хорошенько помыть и высушить полотенцем;
    • разрезать кожуру вдоль от основания до хвостика, прихватив при этом немного мякоти;
    • сложить получившиеся «лодочки» надрезами вверх на жаропрочное блюдо;
    • смазать открытую мякоть вареньем;
    • миксером взбить белки с сахаром до образования пышной пены;
    • полученную пену выложить на бананы;
    • поставить блюдо в микроволновку на пару минут;
    • тем временем, растопить шоколадку на водяной бане с добавлением корицы;
    • полить шоколадной глазурью запеченный десерт.

    Очередной необычный десерт готов. Есть можно ложкой, просто вынимая мякоть из кожуры. Только перед употреблением обязательно остудите лакомство.

    Десерты из бананов, политых шоколадом

    Рекомендуем попробовать банановое печенье без выпечки. Чтобы приготовить очередное фантастическое десертное блюдо, придется немного потрудиться. Но оно того стоит!

    • 2 шт. банана;
    • 500 г песочного печенья;
    • 250 г сгущенного молока;
    • 100 г слив. масла;
    • плитка шоколада 100 г;
    • орешки или кокосовая стружка для украшения.
    • Печенье измельчить в блендере до мукообразной крошки.
    • В измельченное печенье добавить сгущенку, предварительно размягченное масло.
    • Перетереть ложкой и замесить пластичное тесто.
    • Налепить заготовки в виде колобков. Если тесто плохо поддается лепке, добавьте немного слив. масла или сгущенки.
    • Если тесто слишком липнет к рукам – положите его в холодильник на 30 минут.
    • Очищенные от кожуры плоды мелко порезать.
    • В шарики из теста вложить кусочки фрукта.
    • Приплюснуть ладонями с двух сторон каждый шарик, должны получиться своеобразные таблетки.
    • Шоколадку растопить, полить сверху на печенье.
    • Сверху посыпать молотыми орехами или кокосовой стружкой.
    • Поставить в холодильник для застывания.

    Основным достоинством печенья является то, что оно не подвергается тепловой обработке. При этом вы получаете полноценный бананово – шоколадный десерт, который не задержится на столе надолго. Съедается он молниеносно!

    Теперь вы убедились, что из одного вида фруктов можно приготовить большое количество разнообразных десертных блюд. Это разнообразие достигается не только путем различной подачи блюда, но и способом приготовления: холодным или горячим, с выпечкой или без. Все зависит от ваших личных предпочтений.

    Воспользуйтесь любым из предложенных рецептов. Ваши домочадцы наверняка оценят приготовленные бананы в шоколаде и попросят добавки! А дети будут просто в восторге от банана в шоколаде на палочке.

    Ссылка на основную публикацию
    Статьи c упоминанием слов:
    Adblock
    detector