3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Бананово-шоколадное мороженое: 2 минуты и готово!

Бананово-шоколадное мороженое: 2 минуты и готово!

Бананово-шоколадное мороженое: 2 минуты и готово! 📌

Банан — 125 г
Молоко 1% — 65 г
Какао — 10 г

Банан режем на кусочки и кладем в морозилку. Затем кладем замерший банан в блендер туда добавляем какао и молоко и тщательно взбиваем и можно наслаждаться! Приятного аппетита!

Ингредиенты для мороженного:

250 мл любого фруктового сока
1 ч.л. кукурузного крахмала
1 стакан сахара
1 стакан жирных сливок
Щепотка соли

Ингредиенты для безе:

6 яичных белков
1,5 стакана сахара
1 ч.л. ванильного экстракта
Щепотка соли

Рецепт приготовления торта-мороженного «Аляска»:

Для начала в средней кастрюле смешиваем фруктовый сок и кукурузный крахмал. Затем доводим до кипения на среднем огне и начинаем непрерывно помешивать. Готовим приблизительно 1 минуту после того, как закипит — смесь должна загустеть. После чего нужно уменьшить огонь и добавить сахар, сливки и соль. Готовим до пузырьков, но не доводим до кипения.

Выливаем смесь в пластмассовый контейнер и ставим в холодильник на 3 часа. Затем нужно достать смесь и положить ее в форму меньшую диаметром и разровнять поверхность. Накрыть пленкой и снова поставить на 5 часов в морозильник или на ночь. Взять форму большую диаметром, налить горячую воду, сверху опустить на несколько секунд форму с мороженным. Затем накрыть большим блюдом и резко перевернуть форму с мороженным, тогда форма легко снимется. Поставить в морозильник, пока готовится безе.

Взбиваем белки с щепоткой соли до густой пены, затем понемногу добавляем сахар, по десертной ложке за раз, взбивая после каждого добавления — должна получиться очень густая, эластичная и глянцевая смесь, чтобы опустив ложку, с нее ничего не капало и не падало потом, а держались пики. Добавляем ванильный экстракт, тщательно перемешиваем и перекладываем смесь в кондитерский шприц.

Достаем блюдо с мороженным из морозилки. С помощью кондитерского шприца, наполненным смесью для безе, выкладываем маленькие меренги по всеми периметру, так чтобы полностью закрыть мороженное. С помощью горелки для меренг и крема-брюле поджариваем верхушки безе до коричневой корочки. После этого нужно поставить в морозилку до момента подачи.
Приятного аппетита!

Из чего готовить:

200 гр творога
2 ст.л. сахарной пудры
30 гр сливочного масла
80 гр шоколада
1 пакетик ванилина

Топим шоколад на водяной бане. Обмакиваем в шоколаде кисточку силиконовую и смазываем формы ею. Ставим формы минут на 5 в морозильник.

Перетираем в блендере творог и сахарную пудру, вместе с теплым маслом и ванилином.

На треть заполняем формочки творогом. Далее кладем начинку и остальной творог. Верх сырков намазываем слоем шоколада.

Ставим форму с сырками в морозильник на пару мину и подаем.
Приятного аппетита!

Шоколадное банановое мороженое

Это потрясающее мороженое! Приготовленное из бананов, оно очень вкусное, нежное, плотное и ароматное. Рецепт по достоинству оценят не только сладкоежки, но и приверженцы вегетарианского и постного питания, а также оно понравится всем тем, кому нельзя употреблять в пищу молоко.

Читать еще:  Шоколадный торт Черный принц на кефире с вишней

Шоколадно-банановое мороженое включает в своем составе всего три ингредиента: бананы, сахарную пудру и какао-порошок. В продуктах содержится минимальное количество влаги, поэтому всё отлично замораживается, мороженое получается нежным, без кристаллов льда, отдаленно напоминает по структуре щербет, но более нежный. Превосходный десерт для детей и взрослых, быстрый и простой в приготовлении.

Ингредиенты

  • большие спелые бананы 4 шт.
  • какао-порошок 4 ст. л.
  • сахарная пудра 2-3 ч. л.

Приготовление

Бананы я очищаю и нарезаю тонкими колечками. Желательно, чтобы они были спелыми, тогда и мороженое получится сладким и однородным.

Выкладываю колечки на доску и отправляю в морозильную камеру на 3-4 часа. Можно использовать специальные контейнеры, предназначенные для низких температур, но тогда времени на замораживание потребуется больше. Бананы должны полностью замерзнуть.

Не размораживая, пересыпаю кусочки фруктов в чашу блендера. Размалываю все до однородности. Сначала замороженные бананы будут сильно крошиться.

Но уже спустя примерно 2-3 минуты превратятся в однородное пюре. В зависимости от мощности вашей техники времени может уйти как больше, так и меньше.

Добавляю сахарную пудру и какао-порошок. Снова все взбиваю до однородности. Получается мягкое шоколадное банановое мороженое из бананов. Снимите пробу, возможно, вам захочется добавить еще сахарной пудры, если бананы были не слишком спелыми.

Десерт можно сразу же раскладывать по креманкам и подавать к столу. Или можно отправить его на 30 минут в морозильную камеру, тогда он сильнее застынет и будет более плотным. Если будете замораживать полностью, то примерно через час не забудьте перемешать мороженое ложкой, тогда оно получится без крупных кристаллов льда и не будет хрустеть на зубах. Мне лично нравится первый вариант, когда оно чуточку вязкое, на турецкий манер. Приятного аппетита!

Рецепт: Мороженое в домашних условиях — 90 ккал на 100 грамм

Бананово-шоколадное мороженое, которое можно приготовить за 2 минуты — величайший обман кулинарных сообществ сети. Вычитала рецепт в одной из групп в социальной сети и страшно как захотелось его воплотить в жизнь!
Что из этого вышло и сколько реально времени занимает процесс приготовления бананово-шоколадного мороженного хочу рассказать Вам.

ТАБЛИЦА ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ и содержания углеводов в блюде:
› Банан, на 100г:
Калории = 95, Углеводы = 21,8
› Молоко «Село зеленое», на 100г:
Калории = 59 Углеводы = 4,7
› Какао Nesquik, на 100г:
Калории= 379, Углеводы = 82,8

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ШАГ 1.
Банан нарезаем кружочками, очищаем от шкурки и выкладываем в форму. Форму отправляем в морозилку до полной заморозки.

ШАГ 2.
К замороженным бананам добавляем столовую ложку какао с горкой.

ШАГ 3.
В стакан с бананом и какао добавляем молоко и взбиваем смесь блендером.

ШАГ 4.
«Выкладываем в креманку и наслаждаемся» — слова из рецепта сообщества.
Вот именно здесь, на этой стадии у меня и случился прокол. Продукт получившейся в результате прохождения с 1 по 3 шаг употреблять в пищу можно было, но это скорее было похоже на банановый шейк, чем на мороженое.
В креманки можно было перелить, а не разложить.

Долго думала-гадала и пришла к следующим выводам:
1. Время прибывания банана в морозилке* надо увеличивать однозначно. Желательно до суток, минимум.
* В оригинальном рецепт время не указано в принципе, кроме как в названии — «мороженое: 2 минуты и готово!»
2. Молоко лучше вливать в момент работы блендера, чтоб контролировать вязкость.
3. Рецепт явно не мороженного. Это скорее сорбет.

Читать еще:  Готовимся к Пасхе: творожная пасха без выпечки

МОИ РЕКОМЕНДАЦИИ — после блендирования отправить бананово-молочную смесь с какао повторно в холодильник для более глубокой заморозки.
Подавать посыпав Nesquik или шоколадной крошкой со свежими фруктами либо как топпинг к покупному мороженному;)

✔️ CТОИМОСТЬ ПРОДУКТОВ для расчета порции блюда:

› Банан = 50,9 руб/кг
› Молоко «Село зеленое»= 64 руб/ 1 литр
› Какао Nesquik = 120 руб/500гр

Постное бананово-шоколадное мороженое

Вкусное лакомство, которое можно практически всем! Без сахара, без молока и естественно, без химических добавок. Шелковистой структуры, нежное. К лету – во всеоружии!

Ингредиенты для «Постное бананово-шоколадное мороженое»:

  • Банан — 2 шт
  • Паста арахисовая — 1 ст. л.
  • Какао-порошок — 1..2 ст. л.
  • Соевый соус (сладкий ТМ «Киккоман») — 1 ч. л.
  • Вода — 70 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Постное бананово-шоколадное мороженое»:

Все проще простого. Бананы вымыть, очистить и нарезать кружочками. Выложить в миску- лучше и быстрее – в один слой – и заморозить в морозилке в течении часа-двух

Замороженные кружочки бананов выложить в чашу блендера или комбайна, добавить щедрую ложку арахисовой пасты, всыпать какао. Можно ложку, а можно и две, если вы любитель горького шоколада. Добавить кипяченую охлажденную воду.

Пробить в пульсовом режиме до крошки. Добавить ложечку соевого соуса. Сладкий соус от «Киккомана» добавит мороженному пикантности, сделав вкус глубже.

Хорошо пробить на максимуме до полной однородности.

Выложить в контейнер и убрать в морозилку на час-два, пока не загустеет и не замерзнет.

Брать ложкой застывшую массу, формовать шарики и подавать. Сверху можно полить топингом — украсить орешкам. Но и просто так – очень вкусно. Я люблю мягковатое мороженное, как раз вот такое и получилось.

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Огненный десерт «Аляска»

  • 75
  • 221
  • 11862

Сорбет из авокадо с Oreo печеньем

  • 10
  • 18
  • 1773

Ягодный семифредо

  • 91
  • 359
  • 21759

Пряный яблочный сорбет

  • 120
  • 783
  • 5522

Мое любимое мороженое

  • 173
  • 1847
  • 143020

Мороженое из простокваши с бананом

  • 16
  • 102
  • 3266

Мороженое на клубничном сиропе

  • 30
  • 42
  • 2817

Гранита из лимона и апельсина

  • 93
  • 347
  • 9109

Мороженое «Магия»

  • 93
  • 770
  • 19372

Комментарии и отзывы

12 апреля 2019 года Маргоша35 #

14 апреля 2019 года ogiway # (автор рецепта)

22 января 2018 года ms olya1226 #

22 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)

5 ноября 2017 года GourmetLana #

5 ноября 2017 года ogiway # (автор рецепта)

1 ноября 2017 года Kefir94 #

2 ноября 2017 года ogiway # (автор рецепта)

3 мая 2017 года olena52 #

3 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)

29 апреля 2017 года subsidii66 #

29 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

12 апреля 2017 года Natusenka7 #

13 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

7 апреля 2017 года rachel11211 #

8 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

2 апреля 2017 года Yulya-zefirka #

3 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

2 апреля 2017 года Светланка g980 #

2 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

1 апреля 2017 года Беннито #

2 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

1 апреля 2017 года veronika1910 #

2 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

1 апреля 2017 года Ирушенька #

2 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

1 апреля 2017 года lelikloves #

Читать еще:  Блинчики с дырочками на молоке с минералкой

2 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

1 апреля 2017 года inna_2107 #

2 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

5 апреля 2017 года inna_2107 #

5 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

1 апреля 2017 года volleta #

2 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

1 апреля 2017 года Milashka M #

2 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

1 апреля 2017 года Wera13 #

2 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

1 апреля 2017 года victoria ms #

2 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

2 апреля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Банановое мороженое с какао

Ароматное и нежное банановое мороженое с какао готовим дома! В разгар лета всегда хочется холодненького десерта. Сегодня мы с вами приготовим необычное мороженое. Оно не содержит ни молока ни яиц! В его состав входит всего три компонента — бананы, какао-порошок и сахарная пудра. Такой десерт не отразится на вашей фигуре и детишкам он придется по вкусу! Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита!

  1. Главная
  2. Категории рецепта
  3. Банановое мороженое с какао
  • Похожие рецепты
  • Добавь комментарий
  • Пошаговое фото (10)
  • Советы к рецепту
  • Калорийность продуктов

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

Время приготовления: 15 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим простые продукты. Бананы лучше брать очень-очень спелые, у них сладкая и ароматная мякоть. Какао-порошок и сахарная пудра.

Шаг 2:

Бананы чистим и складываем в миску, в которой будет удобно их пробить блендером.

Шаг 3:

Шаг 4:

В данной ситуации для измельчения продуктов лучше всего воспользоваться погружным блендером. Пробиваем массу до полностью однородного состояния.

Шаг 5:

Добавляем сахарную пудру. Количество сладости регулируйте сами. Возможно у вас будут очень сладенькие бананы — можете не добавлять сахарную пудру или уменьшить ее количество.

Шаг 6:

Снова хорошо все пробиваем блендером — получается очень однородное гладкое шоколадное пюре.

Шаг 7:

Выливаем нашу массу в контейнер с крышкой, который подходит для заморозки. Ставим в морозилку.

Шаг 8:

Затем каждый час нужно доставать контейнер и пробить снова все блендером — это для того, чтобы не образовывались кристаллики льда и в итоге мы получили очень нежное мороженое. Делаем так как минимум 3-4 раза. Потом ему понадобится 4-5 часов на полную заморозку.

Шаг 9:

По прошествии времени заморозки — достаем готовое лакомство и наслаждаемся приятным прохладным десертом!

Шаг 10:

Готовьте на здоровье! Приятного аппетита!

Бывает, что купите несколько веток бананов, пару штук скушаете — а остальным бананам не можете найти применения. Вот тут на помощь и придет наш рецепт — банановое мороженое с какао. В данном рецепте даже лучше чтобы бананы были переспелыми — их натуральная сладость позволит добавить меньше сахарной пудры — зачем нам лишние калории?) И аромат переспелых бананов — это нечто! Готовить такое мороженое проще простого — справится даже новичок! Времени на подготовку понадобится совсем немного — за 15 минут управитесь. Остальное время — это заморозка и «промежуточное пробивание блендером»! В итоге получаем ароматное и нежное лакомство!
Готовьте на здоровье!

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector