1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Абрикосовый пирог с маковым кремом

Содержание

Абрикосовый пирог с кремом

Ингредиенты

  • для теста :
  • 225 гр. муки и немного для раскатки
  • 1 ч.л разрыхлителя
  • 40 гр. сахарной пудры
  • 125 гр. охлажденного сливочного масла
  • ( мелко нарезать )
  • 2 ст.л. сметаны
  • для макового крема :
  • 125 гр. сухого мака
  • 125 мл. молока
  • 25 гр. сливочного масла
  • 75 гр. мелкокристаллического сахара
  • 40 гр. муки
  • 1/4 ч.л разрыхлителя
  • 1/2 ч.л ванильного экстракта
  • 1 белок
  • 400 гр. консервированных абрикосов
  • ( слить сироп и сцедить жидкость )
  • для посыпки :
  • 25 гр. муки
  • 15 гр. молотого миндаля
  • 15 гр. мелкокристаллического сахара
  • 25 гр. сливочного масла
  • сахарная пудра для присыпки
  • утварь :
  • круглая невысокая силиконовая форма
  • для выпечки диаметром 22 см
  • металлический противень

Пошаговый рецепт приготовления

Хочу поделиться с Вами рецептом вкусного пирога в скандинавском стиле с маковым кремом и абрикосами , основу его составляет рассыпчатое тесто. И так приступим :

Разогрейте духовку до 180 градусов. Соедините в чашке кухонного комбайна муку, разрыхлитель, сахарную пудру, масло и сметану. Перемешайте в импульсном режиме, пока масса не начнет собираться. Выложите тесто из чаши и соберите в шар. Раскатайте на присыпанной мукой поверхности в круг диаметром на 2,5 см больше диаметра формы . Поставьте форму на противень. Переложите тесто в форму так, чтобы оно покрыло дно и образовало невысокий бортик.

Для крема: налейте в кастрюльку молоко, всыпьте мак и доведите до кипения . Варите, часто помешивая, пока молоко не впитается в мак . Подмешайте масло и сахар. Снимите с огня и дайте крему остыть . Добавьте муку, разрыхлитель и ванильный экстракт и хорошо перемешайте . Взбейте белок до мягких пиков и аккуратно подмешайте в маковый крем. Залейте этой массой тесто в форме.

Выложите на маковую начинку абрикосы. Выпекайте пирог 15 минут. Тем временем приготовьте посыпку. В пиале смешайте муку, молотый миндаль и сахар. Добавьте масло и разотрите в крупную крошку. Посыпьте полуготовый пирог и выпекайте его еще 15-20 минут. Полностью остудите изделие в форме и переложите на блюдо. Подавайте, посыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита .

Совет : Убедитесь, что хорошо сцедили абрикосы. Откиньте консервированные фрукты на сито, дайте сиропу стечь и переложите на бумажные полотенца половинками вниз — бумага впитает лишнюю жидкость. Можно использовать свежие абрикосы без косточек .

Маковый пирог с абрикосами

Простой в приготовлении, пышный маковый пирог с ароматными абрикосами!

Ингредиенты для «Маковый пирог с абрикосами»:

  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Сахар — 200 г
  • Кефир — 220 мл
  • Масло растительное — 95 мл
  • Мука пшеничная / Мука — 350 г
  • Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
  • Мак — 50 г
  • Абрикос — 15 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маковый пирог с абрикосами»:

Яйца соединить с сахаром и взбить до светлой, пышной массы.

Влить кефир и растительное масло. Снова взбить.

Добавить просеянную муку, разрыхлитель теста и мак.

Тщательно перемешать до однородного состояния (тесто гуще, чем на оладьи).

Форму для выпечки (я взяла диаметром 20 см, но лучше взять 24, теста довольно много) застелить бумагой для выпечки, чуть смазать растительным маслом.

Выложить тесто. Сверху — половинки абрикос.

Выпекать пирог первые 50 минут в разогретой до 180 градусов духовке, затем верх пирога накрыть фольгой и выпекать до готовности еще минут 20-25. Время выпечки корректируйте под свою духовку, готовность проверяем деревянной шпажкой.

Готовый пирог вынуть из духовки, дать остыть.

Всем приятного чаепития!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Лосось в тесте

  • 5
  • 114
  • 1920

Сливовый пирог с йогуртовой пенкой

  • 58
  • 94
  • 1303

Сметанник

  • 32
  • 1237
  • 22110

Пирог «Ананасовый блюз»

  • 34
  • 41
  • 4376

Пирог «Солнце»

  • 27
  • 78
  • 6752

Начинка для вареников и пирожков

  • 27
  • 82
  • 2727
Читать еще:  Тесто для пирожков: универсальный рецепт

Ленивые постные пироги

  • 19
  • 99
  • 29575

Пирог «Шоколадный дебют»

  • 23
  • 90
  • 4281

Домашний пирог «Как у бабушки»

  • 5
  • 83
  • 2374

Фотографии «Маковый пирог с абрикосами» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

15 июля 2019 года kolesnik juli #

15 июля 2019 года lakshmi-777 #

22 июля 2018 года zhav_ir #

22 июля 2018 года Рыжая Лиса77 #

24 июля 2018 года Z Olga # (автор рецепта)

1 августа 2017 года Nicky17 #

3 августа 2017 года Z Olga # (автор рецепта)

3 августа 2017 года Nicky17 #

1 августа 2017 года Z Olga # (автор рецепта)

29 июля 2017 года Z Olga # (автор рецепта)

15 июля 2017 года veronika1910 #

16 июля 2017 года Z Olga # (автор рецепта)

13 июля 2017 года lelikloves #

14 июля 2017 года Z Olga # (автор рецепта)

13 июля 2017 года Z Olga # (автор рецепта)

12 июля 2017 года Анастасия АГ #

13 июля 2017 года Z Olga # (автор рецепта)

12 июля 2017 года asesia2007 #

12 июля 2017 года Z Olga # (автор рецепта)

12 июля 2017 года Демурия #

12 июля 2017 года Z Olga # (автор рецепта)

12 июля 2017 года veronika1910 #

12 июля 2017 года Демурия #

11 июля 2017 года Wera13 #

12 июля 2017 года Z Olga # (автор рецепта)

11 июля 2017 года OlgaNL #

11 июля 2017 года Z Olga # (автор рецепта)

11 июля 2017 года Манюша #

11 июля 2017 года Z Olga # (автор рецепта)

11 июля 2017 года lenka_nrm #

11 июля 2017 года Z Olga # (автор рецепта)

11 июля 2017 года lenka_nrm #

11 июля 2017 года Z Olga # (автор рецепта)

11 июля 2017 года Kuss #

11 июля 2017 года Z Olga # (автор рецепта)

11 июля 2017 года morozova-iv #

11 июля 2017 года Z Olga # (автор рецепта)

11 июля 2017 года мисс #

11 июля 2017 года Z Olga # (автор рецепта)

11 июля 2017 года Просто Дуня #

11 июля 2017 года Z Olga # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Абрикосовый пирог с маковым кремом

Этим аппетитным домашним пирогом, приготовленным в скандинавском стиле, можно соблазнить кого угодно. Даже сидящие на диете и подсчитывающие каждый калорий люди не смогут отказаться от кусочка этого десерта. Ведь в нем так здорово сочетаются нежные абрикосы, рассыпчатое песочное тесто и удивительно вкусный маковый крем!

Необходимые продукты (для пирога на 8-10 персон):

• масло сливочное (сильно охлажденное) – 120 граммов,
• разрыхлитель – примерно 1 чайная ложка,
• сметана (средней жирности) – 2 столовые ложки,
• пудра сахарная (можно заменить мелким сахаром) – 40 граммов,
• мука – 220 граммов.

Для начинки:

• молоко – полстакана,
• мак (сухой) – 120 граммов,
• масло сливочное – 25 граммов,
• сахар мелкий – 70 граммов,
• мука – 40 граммов,
• разрыхлитель – щепотка,
• экстракт ванили – пол чайной ложки,
• белок яичный – 1 штука,
• абрикосы консервированные (или свежие без косточек) – 400 граммов.

Для посыпки:

• миндаль молотый и сахар – по 15 граммов,
• мука и масло сливочное – по 25 граммов,
• пудра сахарная.

Приготовление:

1. Для теста в чаше комбайна соедините масло (мелко нарезанное), разрыхлитель, сметану, сахарную пудру, муку. Включив импульсный режим, перемешайте. Полученное тесто выложите на широкую доску, присыпанную мукой. Раскатайте в круглую лепешку размером немного больше диаметра формы, которую собираетесь использовать.

2. Переложите тестяную лепешку в смазанную форму, так чтобы получился бортик. Консервированные абрикосы выложите на сито. После стекания сиропа переложите фрукты на бумажные полотенца срезами вниз – лишняя жидкость в данном случае не нужна.

3. Для крема молоко с маком доведите до кипения. Далее варите при помешивании, пока мак не впитает молоко. После чего вмешайте масло, сахар и дайте массе остыть. Всыпьте в остывшую массу муку, щепотку разрыхлителя, добавьте экстракт ванили, тщательно перемешайте. Белок взбейте и аккуратно соедините с маковым кремом.

4. Залейте маковым кремом тесто. На крем выложите абрикосы. Поставьте абрикосовый пирог в духовку, разогретую до средней температуры. Пеките 15 минут (до полуготовности).

5. Для посыпки миндаль, сахар и муку перемешайте. Выложите в смесь масло, разотрите все, чтобы получилась крупная крошка.

6. Выньте полуготовый абрикосовый пирог из духовки, распределите по нему миндальную посыпку и затем отправьте выпекаться еще на 15-18 минут. Остудите готовый пирог, аккуратно вытащите из формы, посыпьте пудрой.

10 ароматных и очень красивых пирогов с абрикосами

Творожный, слоёный, перевёрнутый, кефирный и другие изумительные пироги.

1. Простой насыпной пирог с абрикосами

Ингредиенты

  • 180 г сливочного масла + немного для смазывания;
  • 150 г сахара;
  • 250 г муки;
  • щепотка ванилина;
  • ½ чайной ложки разрыхлителя;
  • 12–14 абрикосов.

Приготовление

Натрите замороженное масло на крупной тёрке. Добавьте 50 г сахара, муку, ванилин и разрыхлитель и разотрите смесь в крошку.

Смажьте маслом форму для выпечки и распределите по ней половину основы для пирога. Нарежьте абрикосы тонкими дольками, удалив косточки, и выложите на тесто.

Посыпьте фрукты сахаром и оставшимся тестом. Выпекайте пирог при 200 °C около 45 мин. В процессе приготовления слегка снижайте температуру нагрева духовки.

2. Перевёрнутый пирог с карамелизированными абрикосами

Ингредиенты

  • 13–15 абрикосов;
  • 85 г сливочного масла + немного для смазывания формы;
  • 350 г сахара;
  • 80 мл воды;
  • 2 яйца;
  • 75 г сметаны;
  • щепотка ванилина;
  • 140 г муки;
  • ½ чайной ложки разрыхлителя;
  • ¼ чайной ложки соли.
Читать еще:  Домашний тульский пряник

Приготовление

Разрежьте абрикосы пополам и удалите косточки. Смажьте маслом форму диаметром 22 см и выложите на дно фрукты срезом вниз в один слой.

В небольшую кастрюлю выложите 200 г сахара и влейте воду. Перемешайте до растворения и доведите до кипения на умеренном огне. Готовьте до тех пор, пока сироп не загустеет и не станет золотистым. Полейте им абрикосы.

Взбейте оставшиеся 150 г сахара и 85 г масла комнатной температуры до однородной консистенции. По одному введите яйца, помешивая после каждого добавления. Положите сметану и ванилин. Отдельно соедините муку, разрыхлитель и соль, всыпьте эту смесь в сметанную и тщательно перемешайте.

Выложите тесто на абрикосы и аккуратно распределите его ровным слоем. Выпекайте пирог при температуре 180 °C 30–40 мин. Проверьте готовность с помощью зубочистки: она должна выходить из пирога чистой. Остудите десерт в течение 15 мин и переверните на сервировочное блюдо.

3. Песочный пирог с абрикосами и фисташками

Ингредиенты

  • 160 г + 1½ чайные ложки муки;
  • 100 г сахара;
  • ¼ чайной ложки соли;
  • 100 г сливочного масла;
  • 6–8 абрикосов;
  • 2 столовые ложки панировочных сухарей;
  • 2 столовые ложки фисташек.

Приготовление

Соедините 160 г муки, 50 г сахара и соль. Добавьте кубики холодного масла и перемешайте до образования мелких крошек. Если тесто получилось слишком рассыпчатым, влейте в него немного холодной воды, чтобы получилась однородная масса.

Руками распределите основу пирога по дну и бортикам формы для запекания. Удобнее всего использовать низкую форму со съёмным дном. Поставьте в разогретую до 190 °C духовку на 20 мин.

В отдельной ёмкости соедините оставшуюся муку и сахар. Разрежьте абрикосы пополам, удалите косточки, выложите в мучную смесь и перемешайте.

Посыпьте пропечённую основу панировочными сухарями. Выложите абрикосы срезом вниз и запекайте ещё 50–55 мин, пока они не станут мягкими. Перед подачей украсьте пирог фисташками.

4. Быстрый пирог с абрикосами

Ингредиенты

  • 115 г маргарина;
  • 2 яйца;
  • 125 г муки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 200 г сахара;
  • 1 чайная ложка ванильного сахара;
  • щепотка соли;
  • 7–8 абрикосов;
  • 2 чайные ложки лимонного сока;
  • 1 столовая ложка сахара с корицей.

Приготовление

Смешайте размягчённый маргарин и яйца. Добавьте муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и соль и замесите однородное тесто.

Распределите основу для пирога по дну ёмкости для выпечки. Лучше всего подойдёт форма диаметром 22 см. Разрежьте абрикосы пополам, удалите косточки и выложите фрукты на тесто срезом вниз.

Полейте лимонным соком и посыпьте сахаром с корицей. Выпекайте пирог около часа при температуре 180 °C, пока он не подрумянится.

5. Пирог с абрикосами и творогом

Ингредиенты

  • 160 г муки;
  • 120 г сливочного масла;
  • ¼ чайной ложки соли;
  • 2–3 столовые ложки воды;
  • 500 г творога;
  • щепотка ванилина;
  • ½ чайной ложки тёртой лимонной цедры;
  • 100–120 г сахара;
  • 5 столовых ложек сметаны или жирных сливок;
  • 2 яйца;
  • 3 столовые ложки кукурузного крахмала;
  • 7–8 абрикосов.

Приготовление

Смешайте муку, замороженное и нарезанное кусочками масло и соль до рассыпчатой консистенции. Добавьте воду, замесите тесто и сформируйте из него лепёшку. Оберните её пищевой плёнкой и уберите в холодильник на полчаса.

Взбейте миксером творог, ванилин, цедру, сахар, сметану или сливки, яйца и крахмал до однородной консистенции.

Застелите пергаментом форму диаметром 26 см. Распределите по дну и бортикам охлаждённое тесто и сделайте в нём несколько надколов вилкой. Выпекайте 7–8 мин при температуре 200 °C.

Поместите на основу творожную смесь и разровняйте. Разрежьте абрикосы пополам, удалите косточки и выложите фрукты на творог срезом вниз, слегка вдавив. Выпекайте пирог 40–45 мин при температуре 170 °C.

6. Слоёный пирог с абрикосами и миндалём

Ингредиенты

  • 7–9 абрикосов;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • 4 столовые ложки сахара;
  • ¼ чайной ложки молотого кардамона;
  • ½ чайной ложки молотой корицы;
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала;
  • немного муки;
  • 250 г слоёного теста;
  • 3 столовые ложки молока;
  • 4–5 столовых ложек миндальных лепестков;
  • 1 столовая ложка сахара с корицей.

Приготовление

Нарежьте абрикосы на несколько тонких долек, удалив косточки, и выложите в миску. Добавьте растопленное масло, сахар, кардамон, корицу и крахмал и хорошо перемешайте.

На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто круглым пластом и поместите его на застеленный пергаментом противень. На середину выложите по кругу дольки абрикосов и защипните края пирога.

Смажьте края молоком, выложите на них часть миндальных лепестков и снова смажьте молоком. Выпекайте пирог при температуре 190 °C 25–30 мин, пока он не подрумянится. Перед подачей остудите десерт и посыпьте оставшимися миндальными лепестками и сахаром с корицей.

7. Пирог с абрикосами на кефире

Ингредиенты

  • 250 мл кефира;
  • 2 яйца;
  • 180 г сахара;
  • 50 г сливочного масла;
  • 250 г муки;
  • ½ чайной ложки соды;
  • щепотка ванилина;
  • щепотка соли;
  • 12–15 абрикосов.

Приготовление

Смешайте кефир, яйца, сахар и остывшее растопленное масло. В отдельной ёмкости соедините муку, соду, ванилин и соль. Добавьте мучную смесь к жидким ингредиентам и тщательно перемешайте.

Разрежьте абрикосы пополам, выньте косточки и поделите половинки ещё на две части. В форму для выпечки поместите треть теста и разложите сверху треть абрикосов. Повторите слои ещё дважды. Таким образом абрикосы равномерно распределятся во время выпечки.

Поставьте пирог в разогретую до 180 °C духовку на 40–45 мин. Выключите, приоткройте дверцу и оставьте десерт на 15 мин, чтобы он остыл.

8. Абрикосовый чизкейк со сливочным сыром и сметаной

Ингредиенты

  • 120 г песочного печенья;
  • 2 столовые ложки + 200 г сахара;
  • 3 щепотки соли;
  • 100 г сливочного масла;
  • 4–5 абрикосов;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 450 г сливочного сыра;
  • 110 г сметаны;
  • щепотка ванилина;
  • 2 яйца.
Читать еще:  Банановые бурфи с орехами, курагой и изюмом

Приготовление

В блендере измельчите печенье с 2 столовыми ложками сахара и щепоткой соли. Высыпьте в миску, добавьте растопленное масло и перемешайте до однородной консистенции. Выложите смесь в ёмкость для выпечки и утрамбуйте по дну. Идеально подойдёт форма размером 33 х 22 см. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 15 мин и остудите.

Очистите абрикосы от шкурки и удалите косточки. В кастрюлю выложите фрукты, добавьте 50 г сахара, щепотку соли и немного воды. Варите, помешивая, на среднем огне, пока не растворится сахар. Убавьте плиту и готовьте ещё 10 мин.

Выложите абрикосы в блендер, добавьте лимонный сок и ещё немного воды и перемешайте до однородной консистенции.

Миксером соедините сыр и сметану. Положите оставшийся сахар, ванилин и соль и смешайте ещё раз. По одному введите яйца, тщательно взбивая после каждого добавления.

Распределите яично-сливочную смесь по остывшей основе. Сверху в произвольном порядке выложите небольшие порции абрикосового пюре и сделайте из них узоры с помощью зубочистки или ножа. Выпекайте чизкейк при температуре 160 °C 25 мин, остудите и уберите в холодильник на 2 ч.

9. Пирог с абрикосами и воздушным безе

Ингредиенты

  • 250 г муки;
  • 125 г сливочного масла;
  • 4 яйца;
  • щепотка соли;
  • 250 г сахарной пудры;
  • 8–10 абрикосов;
  • 2–3 столовые ложки рубленого миндаля.

Приготовление

Добавьте к муке тёртое замороженное масло и перетрите в крошку. Аккуратно отделите желтки от белков так, чтобы они не перемешались. Разотрите желтки с солью, влейте в масляную смесь и тщательно перемешайте.

Если тесто получается рассыпчатым, добавьте немного холодной воды. Сформируйте из основы лепёшку, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 45 мин.

Взбейте белки миксером в густую белую пену. Продолжая мешать, маленькими частями всыпайте сахарную пудру. У вас должна получиться крепкая густая пена однородной консистенции.

Раскатайте охлаждённое тесто пластом и распределите его по дну и бортикам высокой формы для выпечки, застеленной пергаментом. Нарежьте абрикосы тонкими дольками, удалив косточки, на основу для пирога.

Посыпьте фрукты миндалём, а сверху выложите белковую массу. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 45 мин. Когда безе подрумянится, накройте пирог фольгой, чтобы оно не подгорело.

10. Слоёный пирог с абрикосами, ежевикой и грецкими орехами

Ингредиенты

  • 100 г грецких орехов;
  • 3 столовые ложки коричневого сахара;
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала;
  • ¼ чайной ложки соли;
  • немного муки;
  • 400 г слоёного теста;
  • 1 яйцо;
  • 4–5 абрикосов;
  • 300 г ежевики;
  • 50 г сахара.

Приготовление

Слегка подсушите измельчённые орехи на горячей сковороде. Затем смешайте их с коричневым сахаром, крахмалом и солью.

На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто прямоугольником и переложите его на противень. Отступив от краёв примерно 2 см, сделайте вдоль них неглубокие надрезы ножом. У вас получится своеобразная рамка. В её центральной части сделайте несколько надколов вилкой.

Смажьте тесто взбитым яйцом. Не выходя за очерченные рамки, покройте середину пласта ореховой смесью. Сверху выложите дольки абрикосов и ежевику и посыпьте сахаром.

Выпекайте пирог 10 мин при температуре 220 °C. Затем снизьте её до 200 °C и готовьте ещё примерно полчаса, пока тесто не подрумянится, а абрикос и ежевика не размягчатся.

Рецепт Абрикосово-маковый пирог с легким творожным кремом (Светин) 2017.12.31 . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Абрикосово-маковый пирог с легким творожным кремом (Светин) 2017.12.31

Выпекать 60мин при температуре 175град.

Пищевая ценность и химический состав «Абрикосово-маковый пирог с легким творожным кремом (Светин) 2017.12.31».

Энергетическая ценность Абрикосово-маковый пирог с легким творожным кремом (Светин) 2017.12.31 составляет 258,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА АБРИКОСОВО-МАКОВЫЙ ПИРОГ С ЛЕГКИМ ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ (СВЕТИН) 2017.12.31

Чем полезен Абрикосово-маковый пирог с легким творожным кремом (Светин) 2017.12.31

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector