Апельсиновый кекс с изюмом

Кекс с изюмом и апельсиновым соком (постный)

Творожный пирог (Королевская ватрушка)

Картошка, тушенная с курицей

Драники с курицей

Крашеный Яйца на Пасху. Крашенки БЕЗ Красителей

3 Глазури для Куличей

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 20 минут

Активное время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить продукты.
В отдельные миски налить растительное масло (200 мл), минеральную воду (100 мл) и насыпать сахар (200 г).
Изюм вымыть и обсушить.
Положить изюм в небольшую миску, залить бренди или коньяком и оставить на

20 минут.
Грецкие орехи порубить.
Апельсины вымыть, с одного апельсина снять цедру. Цедру отложить в сторону, а из апельсинов выжать сок (нужно

100 мл сока). Смешать цедру апельсина с апельсиновым соком.
Молотые пряности (гвоздику и корицу) просеять через мелкое сито.

Муку просеять и перемешать с пряностями.

Апельсиновый сок (смешанный с цедрой) перемешать с содой и минеральной водой.

Растительное масло налить в большую миску и взбить с сахаром.

В масляно-сахарную смесь влить апельсиновый сок с содой и минеральной водой и еще раз взбить.

Добавить изюм вместе с коньяком или бренди и рубленые орехи. Перемешать.

Постепенно всыпать муку, смешанную с пряностями, и замесить однородное тесто.

Переложить тесто в смазанную растительным маслом форму и разровнять поверхность.

1 час в нагретой до

180°C духовке.
Готовность кекса проверяется деревянной палочкой.
Если кекс сверху зарумянился, но внутри еще не пропекся, его нужно накрыть фольгой и продолжать выпекать до готовности.
Готовый кекс остудить, а затем аккуратно извлечь из формы.

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Самый простой в приготовлении Апельсиновый кекс с изюмом. Без яиц и молочных продуктов. Легко приготовить!

Всем привет! Сегодня я готовлю очень вкусный, воздушный кекс на апельсиновом соке с изюмом. Он ароматный, румяный, мягкий, пористый, немного крошится при нарезании, но он не сухой, очень приятный на вкус. Такой кекс можно готовить в дни поста и вегетарианцам.

Видеорецепт приготовления можно посмотреть в конце этой статьи.

Объем моего стакана — 250 мл
Моя форма размером 30см*10см*6см (д*ш*г), что соответствует круглой форме диаметром 22 см

Ингредиенты:
мука — 300 гр (2 ст.)
сахар — 75 гр (3 ст.л. с большой горкой) или по вкусу
разрыхлитель — 10 гр (2 ч.л. с горкой)
апельсиновый сок — 250 мл (1 ст.)
масло подсолнечное рафинированное — 125 мл (1/2 ст. или 100 гр)
цедра одного апельсина — по желанию
изюм — 100 гр

Сначала подготовлю изюм. 100 гр изюма без косточек заливаю теплой водой и оставляю так постоять на несколько минут, чтобы он стал мягким.

Затем воду сливаю и обсушиваю изюм бумажными полотенцами.

В миску, в которой буду замешивать тесто, просеиваю 300 гр муки, добавляю к ней 75 гр сахара. Его количество зависит от того, на сколько будет кислым апельсиновый сок. У меня сегодня сок с ярко выраженной кислинкой.

Сюда же кладу 10 гр разрыхлителя и тщательно перемешиваю сухую смесь.

Теперь наливаю в нее 250 мл апельсинового сока, 125 мл подсолнечного рафинированного масла и замешиваю однородное тесто.

При желании для большего аромата сюда же можно добавить цедру одного апельсина.

Перекладываю в тесто подготовленный ранее изюм и все тщательно перемешиваю. Вместо изюма можно положить порезанные на кусочки любые сухофрукты или измельченные орехи.

Форма для выпечки у меня размером 30 см на 10 см и глубиной 6 см. Я ее застелила бумагой для выпечки и смазала растительным маслом.

Перекладываю в нее тесто, равномерно его распределяю, выравниваю.

Данного количества теста хватило бы на круглую форму диаметром 22 см, либо можно было бы испечь порционно кексы в маленьких формочках.

Форму с тестом ставлю в заранее разогретую до 180 градусов духовку и буду выпекать кекс до полной готовности, которую проверяю деревянной шпажкой, при выходе из кекса она должна быть сухая, без следов теста.

В моей духовке такой кекс выпекается примерно 45 минут.

Готовый кекс достаю из духовки, даю ему остыть, затем перекладываю его на тарелку либо разделочную доску, снимаю с него бумагу и нарезаю на порционные куски.

Кекс получается румяный, ароматный, мягкий, воздушный, немного крошится при нарезании, но он не сухой и очень приятный на вкус.

Если Вам понравился рецепт, нажмите «пальчик вверх» и поделитесь им в соцсетях, чтобы Ваши друзья тоже смогли оценить его.

Английский кекс с изюмом и апельсином

Нежная выпечка с легкой кислинкой. Прекрасно подойдет к чашечке кофе.

Ингредиенты для «Английский кекс с изюмом и апельсином»:

• Мука пшеничная / Мука (просеянная) — 200 г
• Изюм (без косточек) — 150-200 г
• Йогурт (апельсиновый, питьевой) — 250 мл
• Сахар — 150 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Апельсин (большой) — 1 шт
• Масло растительное — 100 мл
• Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Английский кекс с изюмом и апельсином»:

Изюм замочить на 15 мунут. Потом обсушить.

Апельсин помыть. Натереть цедру. Мякоть без пленок и косточек нарезать.

Смешать остальные ингредиенты.

Добавить изюм и апельсин. Перемешать.

Вылить в форму. Выпекать при 180 градусах около 50 минут.

Достаем и украшаем. К сожалению, когда выкладывала кекс на блюдо, немного его повредила. Но на вкусовых качествах это никак не отразилось.

Как видите, все очень просто. Кекс получается сочный, не приторный и витаминный!

Приятного Вам и Вашим близким . 🙂 🙂 🙂

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Кекс «Солнечный лучик»

• 50
• 79
• 2136

Кекс с кусочками кисленьких слив

• 14
• 7
• 2149

Кекс, обсыпаный крошкой (штрейзелем)

• 8
• 5
• 813

Лимонные капкейки

• 44
• 164
• 6800

Сметанный кекс с халвой

• 74
• 458
• 6744

Шоколадно-клубничный кекс «Гурман»

• 36
• 414
• 3265

Кекс с хурмой

• 25
• 57
• 5935

Кексы «Вишня в абрикосе»

• 9
• 16
• 1094

Анисовые маффины

• 96
• 106
• 3496

Комментарии и отзывы

23 сентября 2011 года леди феникс # (автор рецепта)

30 августа 2011 года Глизе deleted #

30 августа 2011 года леди феникс # (автор рецепта)

30 августа 2011 года мисс #

30 августа 2011 года леди феникс # (автор рецепта)

29 августа 2011 года леди феникс # (автор рецепта)

29 августа 2011 года Bavariya #

Кекс получился очень красивым. Нежный цветок. Сочетание продуктов мне понравилось, обязательно забираю в КК. Уже в предвкушении его испечь

Только я не поняла, а как у Вас получились лепестки. Это формочка такая? Или в чем секрет?[x]10:58 29.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

29 августа 2011 года леди феникс # (автор рецепта)

29 августа 2011 года леди феникс # (автор рецепта)

29 августа 2011 года Герман Татьяна #

29 августа 2011 года леди феникс # (автор рецепта)

28 августа 2011 года skyfuntik #

29 августа 2011 года леди феникс # (автор рецепта)

28 августа 2011 года Ксюничка15 #

28 августа 2011 года леди феникс # (автор рецепта)

28 августа 2011 года irina_vip #

28 августа 2011 года леди феникс # (автор рецепта)

28 августа 2011 года ирина66 #

28 августа 2011 года леди феникс # (автор рецепта)

28 августа 2011 года Елена1206 #

28 августа 2011 года леди феникс # (автор рецепта)

28 августа 2011 года Elodia #

28 августа 2011 года леди феникс # (автор рецепта)

28 августа 2011 года beautiful woman #

28 августа 2011 года леди феникс # (автор рецепта)

28 августа 2011 года белошвейка #

28 августа 2011 года леди феникс # (автор рецепта)

28 августа 2011 года белошвейка #

28 августа 2011 года леди феникс # (автор рецепта)

28 августа 2011 года белошвейка #

28 августа 2011 года леди феникс # (автор рецепта)

28 августа 2011 года белошвейка #

28 августа 2011 года леди феникс # (автор рецепта)

29 августа 2011 года белошвейка #

29 августа 2011 года белошвейка #

30 августа 2011 года леди феникс # (автор рецепта)

30 августа 2011 года леди феникс # (автор рецепта)

1 сентября 2011 года леди феникс # (автор рецепта)

28 августа 2011 года белошвейка #

28 августа 2011 года леди феникс # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Четыре вкуса

ИНГРЕДИЕНТЫ

• ИНГРЕДИЕНТЫ:
• мука — 300 г
• сахар — 150 г
• сливочное масло — 150 г
• апельсин — 1 шт
• яйца — 2 шт
• изюм — 80 г
• разрыхлитель для теста — 10 г

КАК ПРИГОТОВИТЬ

1. Сначала подготовим апельсин и изюм. С апельсина снимаем цедру. Снимаем на мелкой терке только оранжевую часть кожуры.
2. Апельсин чистим от оставшейся кожуры, разделяем на дольки и снимаем с долек все пленки. Крупные кусочки апельсина разделяем на более мелкие.
3. В предварительно помытый и высушенный на полотенце изюм насыпаем пол столовой ложки муки и перемешиваем.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Отменные панкейки на молоке

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусных панкейков, которые понравятся всем.

Такое лакомство обожают как взрослые, так и дети. Их можно подать с любимым джемом, ягодным соусом и шариком мороженого. Получаются они мягкими, нежными, пышными и очень аппетитными. Рекомендую всем попробовать.

Нужные ингредиенты

• 1 стакан молока
• 1,5 стакана муки
• 2 столовые ложки рафинированного масла
• 2 столовые ложки сахарного песка
• щепотка соли
• 1 яйцо
• половина чайной ложки соды

Начинаем процесс

1. В первую очередь в отдельную емкость отправляем муку, сахарный песок, соль и соду.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Быстрый ужин на сковороде

Больше не нужно ломать голову над тем, что приготовить к обеду или ужину для большой семьи. Просто воспользуйтесь нашим рецептом и приготовьте простое блюдо на сковороде. Оно понравится и взрослым, и детям. Получается вкусным, сытным и необычайно аппетитным. И быстро впишется в ваше повседневное меню.

Необходимые продукты

• 400 грамм куриного филе
• 2 куриных яйца
• 40 грамм манки
• 60 грамм сметаны
• 1 помидор
• соль, перец по вкусу
• 1 чайная ложка паприки
• пол чайной ложки трав
• 100 грамм сыра

Для соуса

• 60 грамм сметаны
• 100 миллилитров кефира
• 1 перышко зеленого лука
• 140 грамм моркови
• 100 грамм лука
• 300 грамм гречки
• соль, перец по вкусу
• 2 столовые ложки томата

Начинаем приготовление

1. Куриное филе промываем и нарезаем мелкими кубиками.



Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Кекс большой с изюмом и апельсином

Ароматный домашний кекс с отличной структурой и вкусом! Апельсиновый кекс большой легко готовится, не требует больших усилий и много времени, а в итоге на столе красивый и вкусный кекс, который порадует ваших домашних и гостей! Для удачного кекса важно заранее подготовить форму для выпечки и духовку, чтобы как можно быстрее поставить готовое тесто выпекаться. Реакция с содой происходит достаточно быстро, поэтому не пренебрегайте этой рекомендацией.

1. Главная
2. Категории рецепта
3. Кекс большой с изюмом и апельсином
• Похожие рецепты
• Комментарии к рецепту (2)
• Пошаговое фото (6)
• Советы к рецепту
• Калорийность продуктов

Ингредиенты и как готовить



ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:



Для того чтобы приготовить восхитительный апельсиновый кекс большой подготовьте пшеничную муку высшего сорта, один крупный апельсин, сахарный песок, пищевую соду, сильно газированную воду, растительное масло, немного изюма и чуть-чуть мелкой соли.

Шаг 2:



В большой миске соедините просеянную пшеничную муку, пищевую соду и небольшую щепотку мелкой соли. На этом шаге можно добавить также немного сладких пряностей на свой вкус, например, молотую корицу, молотый имбирь, тертый мускатный орех.

Шаг 3:



Апельсин тщательно промойте, счистите с него цедру и выдавите сок (потребуется 100 мл сока). В миске подходящего объема соедините апельсиновую цедру, апельсиновый сок, газированную воду и растительное масло.

Шаг 4:



Аккуратно соедините мучную и апельсиново-маслянную смеси и быстро перемешайте до получения однородного теста.

Шаг 5:



Добавьте промытый изюм или другие сухофрукты (например, вяленую вишню или клюкву). Перемешайте, чтобы изюм равномерно распределился по всему объему теста.

Шаг 6:



Переложите готовое тесто в заранее подготовленную форму и поставьте в уже разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте апельсиновый кекс большой около 40 минут до небольшого подъема и заметного подрумянивания. Готовый кекс необходимо вынуть из духовки, немного остудит, вынуть из формы, дать остыть до комнатной температуры и перед подачей декорировать сахарной пудрой или шоколадной глазурью.