Апельсиновый кекс с изюмом
Содержание
- 1 Апельсиновый кекс с изюмом
- 1.1 Кекс с изюмом и апельсиновым соком (постный)
- 1.2 Пошаговый рецепт с фото
- 1.3 Самый простой в приготовлении Апельсиновый кекс с изюмом. Без яиц и молочных продуктов. Легко приготовить!
- 1.4 Английский кекс с изюмом и апельсином
- 1.5 Ингредиенты для «Английский кекс с изюмом и апельсином»:
- 1.6 Пищевая и энергетическая ценность:
- 1.7 Рецепт «Английский кекс с изюмом и апельсином»:
- 1.8 Четыре вкуса
- 1.9 Отменные панкейки на молоке
- 1.10 Нужные ингредиенты
- 1.11 Начинаем процесс
- 1.12 Быстрый ужин на сковороде
- 1.13 Необходимые продукты
- 1.14 Начинаем приготовление
- 1.15 Кекс большой с изюмом и апельсином
- 1.16 Ингредиенты и как готовить
- 1.17 Пошаговое приготовление
Кекс с изюмом и апельсиновым соком (постный)
Творожный пирог (Королевская ватрушка)
Картошка, тушенная с курицей
Драники с курицей
Крашеный Яйца на Пасху. Крашенки БЕЗ Красителей
3 Глазури для Куличей
Ингредиенты
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч 20 минут
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
Пошаговый рецепт с фото
Подготовить продукты.
В отдельные миски налить растительное масло (200 мл), минеральную воду (100 мл) и насыпать сахар (200 г).
Изюм вымыть и обсушить.
Положить изюм в небольшую миску, залить бренди или коньяком и оставить на
20 минут.
Грецкие орехи порубить.
Апельсины вымыть, с одного апельсина снять цедру. Цедру отложить в сторону, а из апельсинов выжать сок (нужно
100 мл сока). Смешать цедру апельсина с апельсиновым соком.
Молотые пряности (гвоздику и корицу) просеять через мелкое сито.
Муку просеять и перемешать с пряностями.
Апельсиновый сок (смешанный с цедрой) перемешать с содой и минеральной водой.
Растительное масло налить в большую миску и взбить с сахаром.
В масляно-сахарную смесь влить апельсиновый сок с содой и минеральной водой и еще раз взбить.
Добавить изюм вместе с коньяком или бренди и рубленые орехи. Перемешать.
Постепенно всыпать муку, смешанную с пряностями, и замесить однородное тесто.
Переложить тесто в смазанную растительным маслом форму и разровнять поверхность.
1 час в нагретой до
180°C духовке.
Готовность кекса проверяется деревянной палочкой.
Если кекс сверху зарумянился, но внутри еще не пропекся, его нужно накрыть фольгой и продолжать выпекать до готовности.
Готовый кекс остудить, а затем аккуратно извлечь из формы.
Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!
А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!
Самый простой в приготовлении Апельсиновый кекс с изюмом. Без яиц и молочных продуктов. Легко приготовить!
Всем привет! Сегодня я готовлю очень вкусный, воздушный кекс на апельсиновом соке с изюмом. Он ароматный, румяный, мягкий, пористый, немного крошится при нарезании, но он не сухой, очень приятный на вкус. Такой кекс можно готовить в дни поста и вегетарианцам.
Видеорецепт приготовления можно посмотреть в конце этой статьи.
Объем моего стакана — 250 мл
Моя форма размером 30см*10см*6см (д*ш*г), что соответствует круглой форме диаметром 22 см
Ингредиенты:
мука — 300 гр (2 ст.)
сахар — 75 гр (3 ст.л. с большой горкой) или по вкусу
разрыхлитель — 10 гр (2 ч.л. с горкой)
апельсиновый сок — 250 мл (1 ст.)
масло подсолнечное рафинированное — 125 мл (1/2 ст. или 100 гр)
цедра одного апельсина — по желанию
изюм — 100 гр
Сначала подготовлю изюм. 100 гр изюма без косточек заливаю теплой водой и оставляю так постоять на несколько минут, чтобы он стал мягким.
Затем воду сливаю и обсушиваю изюм бумажными полотенцами.
В миску, в которой буду замешивать тесто, просеиваю 300 гр муки, добавляю к ней 75 гр сахара. Его количество зависит от того, на сколько будет кислым апельсиновый сок. У меня сегодня сок с ярко выраженной кислинкой.
Сюда же кладу 10 гр разрыхлителя и тщательно перемешиваю сухую смесь.
Теперь наливаю в нее 250 мл апельсинового сока, 125 мл подсолнечного рафинированного масла и замешиваю однородное тесто.
При желании для большего аромата сюда же можно добавить цедру одного апельсина.
Перекладываю в тесто подготовленный ранее изюм и все тщательно перемешиваю. Вместо изюма можно положить порезанные на кусочки любые сухофрукты или измельченные орехи.
Форма для выпечки у меня размером 30 см на 10 см и глубиной 6 см. Я ее застелила бумагой для выпечки и смазала растительным маслом.
Перекладываю в нее тесто, равномерно его распределяю, выравниваю.
Данного количества теста хватило бы на круглую форму диаметром 22 см, либо можно было бы испечь порционно кексы в маленьких формочках.
Форму с тестом ставлю в заранее разогретую до 180 градусов духовку и буду выпекать кекс до полной готовности, которую проверяю деревянной шпажкой, при выходе из кекса она должна быть сухая, без следов теста.
В моей духовке такой кекс выпекается примерно 45 минут.
Готовый кекс достаю из духовки, даю ему остыть, затем перекладываю его на тарелку либо разделочную доску, снимаю с него бумагу и нарезаю на порционные куски.
Кекс получается румяный, ароматный, мягкий, воздушный, немного крошится при нарезании, но он не сухой и очень приятный на вкус.
Если Вам понравился рецепт, нажмите «пальчик вверх» и поделитесь им в соцсетях, чтобы Ваши друзья тоже смогли оценить его.
Английский кекс с изюмом и апельсином
Нежная выпечка с легкой кислинкой. Прекрасно подойдет к чашечке кофе.
Ингредиенты для «Английский кекс с изюмом и апельсином»:
- Мука пшеничная / Мука (просеянная) — 200 г
- Изюм (без косточек) — 150-200 г
- Йогурт (апельсиновый, питьевой) — 250 мл
- Сахар — 150 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Апельсин (большой) — 1 шт
- Масло растительное — 100 мл
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Английский кекс с изюмом и апельсином»:
Изюм замочить на 15 мунут. Потом обсушить.
Апельсин помыть. Натереть цедру. Мякоть без пленок и косточек нарезать.
Смешать остальные ингредиенты.
Добавить изюм и апельсин. Перемешать.
Вылить в форму. Выпекать при 180 градусах около 50 минут.
Достаем и украшаем. К сожалению, когда выкладывала кекс на блюдо, немного его повредила. Но на вкусовых качествах это никак не отразилось.
Как видите, все очень просто. Кекс получается сочный, не приторный и витаминный!
Приятного Вам и Вашим близким . 🙂 🙂 🙂
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
Похожие рецепты
Кекс «Солнечный лучик»
- 50
- 79
- 2136
Кекс с кусочками кисленьких слив
- 14
- 7
- 2149
Кекс, обсыпаный крошкой (штрейзелем)
- 8
- 5
- 813
Лимонные капкейки
- 44
- 164
- 6800
Сметанный кекс с халвой
- 74
- 458
- 6744
Шоколадно-клубничный кекс «Гурман»
- 36
- 414
- 3265
Кекс с хурмой
- 25
- 57
- 5935
Кексы «Вишня в абрикосе»
- 9
- 16
- 1094
Анисовые маффины
- 96
- 106
- 3496
Комментарии и отзывы
23 сентября 2011 года леди феникс # (автор рецепта)
30 августа 2011 года Глизе deleted #
30 августа 2011 года леди феникс # (автор рецепта)
30 августа 2011 года мисс #
30 августа 2011 года леди феникс # (автор рецепта)
29 августа 2011 года леди феникс # (автор рецепта)
29 августа 2011 года Bavariya #
Кекс получился очень красивым. Нежный цветок. Сочетание продуктов мне понравилось, обязательно забираю в КК. Уже в предвкушении его испечь
Только я не поняла, а как у Вас получились лепестки. Это формочка такая? Или в чем секрет?[x]10:58 29.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
29 августа 2011 года леди феникс # (автор рецепта)
29 августа 2011 года леди феникс # (автор рецепта)
29 августа 2011 года Герман Татьяна #
29 августа 2011 года леди феникс # (автор рецепта)
28 августа 2011 года skyfuntik #
29 августа 2011 года леди феникс # (автор рецепта)
28 августа 2011 года Ксюничка15 #
28 августа 2011 года леди феникс # (автор рецепта)
28 августа 2011 года irina_vip #
28 августа 2011 года леди феникс # (автор рецепта)
28 августа 2011 года ирина66 #
28 августа 2011 года леди феникс # (автор рецепта)
28 августа 2011 года Елена1206 #
28 августа 2011 года леди феникс # (автор рецепта)
28 августа 2011 года Elodia #
28 августа 2011 года леди феникс # (автор рецепта)
28 августа 2011 года beautiful woman #
28 августа 2011 года леди феникс # (автор рецепта)
28 августа 2011 года белошвейка #
28 августа 2011 года леди феникс # (автор рецепта)
28 августа 2011 года белошвейка #
28 августа 2011 года леди феникс # (автор рецепта)
28 августа 2011 года белошвейка #
28 августа 2011 года леди феникс # (автор рецепта)
28 августа 2011 года белошвейка #
28 августа 2011 года леди феникс # (автор рецепта)
29 августа 2011 года белошвейка #
29 августа 2011 года белошвейка #
30 августа 2011 года леди феникс # (автор рецепта)
30 августа 2011 года леди феникс # (автор рецепта)
1 сентября 2011 года леди феникс # (автор рецепта)
28 августа 2011 года белошвейка #
28 августа 2011 года леди феникс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Вход без регистрации
Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.
Четыре вкуса
ИНГРЕДИЕНТЫ
- ИНГРЕДИЕНТЫ:
- мука — 300 г
- сахар — 150 г
- сливочное масло — 150 г
- апельсин — 1 шт
- яйца — 2 шт
- изюм — 80 г
- разрыхлитель для теста — 10 г
КАК ПРИГОТОВИТЬ
- Сначала подготовим апельсин и изюм. С апельсина снимаем цедру. Снимаем на мелкой терке только оранжевую часть кожуры.
- Апельсин чистим от оставшейся кожуры, разделяем на дольки и снимаем с долек все пленки. Крупные кусочки апельсина разделяем на более мелкие.
- В предварительно помытый и высушенный на полотенце изюм насыпаем пол столовой ложки муки и перемешиваем.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Отменные панкейки на молоке
Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусных панкейков, которые понравятся всем.
Такое лакомство обожают как взрослые, так и дети. Их можно подать с любимым джемом, ягодным соусом и шариком мороженого. Получаются они мягкими, нежными, пышными и очень аппетитными. Рекомендую всем попробовать.
Нужные ингредиенты
- 1 стакан молока
- 1,5 стакана муки
- 2 столовые ложки рафинированного масла
- 2 столовые ложки сахарного песка
- щепотка соли
- 1 яйцо
- половина чайной ложки соды
Начинаем процесс
- В первую очередь в отдельную емкость отправляем муку, сахарный песок, соль и соду.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Быстрый ужин на сковороде
Больше не нужно ломать голову над тем, что приготовить к обеду или ужину для большой семьи. Просто воспользуйтесь нашим рецептом и приготовьте простое блюдо на сковороде. Оно понравится и взрослым, и детям. Получается вкусным, сытным и необычайно аппетитным. И быстро впишется в ваше повседневное меню.
Необходимые продукты
- 400 грамм куриного филе
- 2 куриных яйца
- 40 грамм манки
- 60 грамм сметаны
- 1 помидор
- соль, перец по вкусу
- 1 чайная ложка паприки
- пол чайной ложки трав
- 100 грамм сыра
Для соуса
- 60 грамм сметаны
- 100 миллилитров кефира
- 1 перышко зеленого лука
- 140 грамм моркови
- 100 грамм лука
- 300 грамм гречки
- соль, перец по вкусу
- 2 столовые ложки томата
Начинаем приготовление
- Куриное филе промываем и нарезаем мелкими кубиками.
- Главная
- Категории рецепта
- Кекс большой с изюмом и апельсином
- Похожие рецепты
- Комментарии к рецепту (2)
- Пошаговое фото (6)
- Советы к рецепту
- Калорийность продуктов
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Кекс большой с изюмом и апельсином
Ароматный домашний кекс с отличной структурой и вкусом! Апельсиновый кекс большой легко готовится, не требует больших усилий и много времени, а в итоге на столе красивый и вкусный кекс, который порадует ваших домашних и гостей! Для удачного кекса важно заранее подготовить форму для выпечки и духовку, чтобы как можно быстрее поставить готовое тесто выпекаться. Реакция с содой происходит достаточно быстро, поэтому не пренебрегайте этой рекомендацией.
Ингредиенты и как готовить
ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для того чтобы приготовить восхитительный апельсиновый кекс большой подготовьте пшеничную муку высшего сорта, один крупный апельсин, сахарный песок, пищевую соду, сильно газированную воду, растительное масло, немного изюма и чуть-чуть мелкой соли.
Шаг 2:
В большой миске соедините просеянную пшеничную муку, пищевую соду и небольшую щепотку мелкой соли. На этом шаге можно добавить также немного сладких пряностей на свой вкус, например, молотую корицу, молотый имбирь, тертый мускатный орех.
Шаг 3:
Апельсин тщательно промойте, счистите с него цедру и выдавите сок (потребуется 100 мл сока). В миске подходящего объема соедините апельсиновую цедру, апельсиновый сок, газированную воду и растительное масло.
Шаг 4:
Аккуратно соедините мучную и апельсиново-маслянную смеси и быстро перемешайте до получения однородного теста.
Шаг 5:
Добавьте промытый изюм или другие сухофрукты (например, вяленую вишню или клюкву). Перемешайте, чтобы изюм равномерно распределился по всему объему теста.
Шаг 6:
Переложите готовое тесто в заранее подготовленную форму и поставьте в уже разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте апельсиновый кекс большой около 40 минут до небольшого подъема и заметного подрумянивания. Готовый кекс необходимо вынуть из духовки, немного остудит, вынуть из формы, дать остыть до комнатной температуры и перед подачей декорировать сахарной пудрой или шоколадной глазурью.